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IT1249349B - Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili. - Google Patents

Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili.

Info

Publication number
IT1249349B
IT1249349B ITPN910002A ITPN910002A IT1249349B IT 1249349 B IT1249349 B IT 1249349B IT PN910002 A ITPN910002 A IT PN910002A IT PN910002 A ITPN910002 A IT PN910002A IT 1249349 B IT1249349 B IT 1249349B
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
shaft
tank
food cooking
similar
braziers
Prior art date
Application number
ITPN910002A
Other languages
English (en)
Inventor
Giuseppe Bolzicco
Original Assignee
Zanussi Grandi Impianti Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zanussi Grandi Impianti Spa filed Critical Zanussi Grandi Impianti Spa
Priority to ITPN910002A priority Critical patent/IT1249349B/it
Publication of ITPN910002A0 publication Critical patent/ITPN910002A0/it
Priority to EP92100472A priority patent/EP0496247A1/en
Publication of ITPN910002A1 publication Critical patent/ITPN910002A1/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1249349B publication Critical patent/IT1249349B/it

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Dispositivo di ribaltamento della vasca di brasiera o simile recipiente di cottura dei cibi, vasca che risulta imperniata in modo ribaltabile in un'intelaiatura metallica (10). Dispositivo comprendente un albero cilindrico (13) dotato di una porzione filettata (15) che s'impegna con una madrevite (17) solidale all'intelaiatura (10), nonché comprendente una bussola (18) scorrevole liberamente sull'albero (13) e collegata meccanicamente tramite due leve articolate (19,20) con la vasca (6). Durante il ribaltamento della vasca (6), prodotto azionando in rotazione l'albero (13) manualmente o con un motore elettrico (25), tale vasca viene sollevata sul davanti dell'apparecchiatura grazie all'impegno del sistema albero filettato-madrevite ed alle leve articolate (19,20) che vengono spostate dallo scorrimento della bussola (18) lungo l'albero (13). Con questo dispositivo di ribaltamento, è possibile accedere facilmente alle zone comprese tra l'intelaiatura di supporto (10) e la vasca (6) per la loro pulitura dalle incrostazioni dei cibi, realizzando anche tali apparecchiature con dimensioni d'ingombro ridotte e compatte.
ITPN910002A 1991-01-23 1991-01-23 Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili. IT1249349B (it)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ITPN910002A IT1249349B (it) 1991-01-23 1991-01-23 Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili.
EP92100472A EP0496247A1 (en) 1991-01-23 1992-01-14 Tilting device for food cooking pans, in particular braising pans and the like

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ITPN910002A IT1249349B (it) 1991-01-23 1991-01-23 Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili.

Publications (3)

Publication Number Publication Date
ITPN910002A0 ITPN910002A0 (it) 1991-01-23
ITPN910002A1 ITPN910002A1 (it) 1992-07-23
IT1249349B true IT1249349B (it) 1995-02-23

Family

ID=11394479

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ITPN910002A IT1249349B (it) 1991-01-23 1991-01-23 Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili.

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP0496247A1 (it)
IT (1) IT1249349B (it)

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Also Published As

Publication number Publication date
ITPN910002A0 (it) 1991-01-23
ITPN910002A1 (it) 1992-07-23
EP0496247A1 (en) 1992-07-29

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