HK1200060B - Powdered nutritional formulations including spray-dried plant protein - Google Patents
Powdered nutritional formulations including spray-dried plant protein Download PDFInfo
- Publication number
- HK1200060B HK1200060B HK15100478.4A HK15100478A HK1200060B HK 1200060 B HK1200060 B HK 1200060B HK 15100478 A HK15100478 A HK 15100478A HK 1200060 B HK1200060 B HK 1200060B
- Authority
- HK
- Hong Kong
- Prior art keywords
- protein
- powdered nutritional
- spray
- plant protein
- dried
- Prior art date
Links
Claims (15)
- Formulation nutritionnelle en poudre comprenant une protéine végétale mélangée à sec, dans laquelle au moins une partie de la protéine végétale mélangée à sec est une protéine végétale séchée par pulvérisation.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 1, dans laquelle la protéine végétale mélangée à sec comprend jusqu'à 50 % en poids par rapport au poids de la protéine totale présente dans la formulation nutritionnelle.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 1, dans laquelle au moins 50 % en poids de la protéine végétale présente dans la formulation nutritionnelle en poudre est une protéine végétale séchée par pulvérisation.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 1, dans laquelle la protéine végétale est choisie dans le groupe constitué de protéine de pois, de protéine de soja, et des combinaisons de celles-ci.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 4, dans laquelle la protéine végétale est une protéine de pois.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 1, comprenant en outre au moins une protéine de lait.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 1, dans laquelle la protéine végétale a été pasteurisée à haute température et de courte durée avant d'être séchée par pulvérisation.
- Formulation nutritionnelle en poudre comprenant au moins une protéine de lait et au moins une protéine végétale séchée par pulvérisation, où la protéine végétale séchée par pulvérisation comprend jusqu'à 50 % en poids de la protéine totale dans la formulation nutritionnelle en poudre.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 8, dans laquelle la protéine végétale est choisie dans le groupe constitué de protéine de pois, de protéine de soja et des combinaisons de celles-ci.
- Formulation nutritionnelle en poudre de la revendication 9, dans laquelle la protéine végétale est une protéine de pois.
- Procédé de préparation d'une formulation nutritionnelle en poudre mélangée à sec comportant une protéine végétale séchée par pulvérisation, le procédé comprenant le fait :de préparer une poudre de base comportant au moins l'un(e) d'une matière grasse, d'un glucide et d'une protéine ; etde mélanger à sec, dans la poudre de base, une protéine végétale séchée par pulvérisation.
- Procédé de la revendication 11, dans lequel la protéine végétale est choisie dans le groupe constitué de protéine de pois, de protéine de soja et des combinaisons de celles-ci.
- Procédé de la revendication 11, dans lequel la protéine végétale est séchée par pulvérisation et pasteurisée à haute température et de courte durée avant d'être mélangée à sec dans la poudre de base.
- Procédé de la revendication 13, dans lequel la protéine végétale est pasteurisée à haute température et de courte durée à une température allant de 74°C (165°F) à 85°C (185°F) pendant une période d'environ 12 secondes à environ 20 secondes.
- Procédé de la revendication 13, dans lequel la protéine végétale est homogénéisée après avoir été pasteurisée à haute température et de courte durée et avant d'être séchée par pulvérisation.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201161537048P | 2011-09-20 | 2011-09-20 | |
| US61/537,048 | 2011-09-20 | ||
| PCT/US2012/056337 WO2013043873A1 (fr) | 2011-09-20 | 2012-09-20 | Formulations nutritionnelles en poudre comprenant une protéine végétale séchée par pulvérisation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HK1200060A1 HK1200060A1 (zh) | 2015-07-31 |
| HK1200060B true HK1200060B (en) | 2016-07-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2757898B1 (fr) | Formulations nutritionnelles en poudre comprenant une protéine végétale séchée par pulvérisation | |
| EP2442673B1 (fr) | Poudres nutritionelles comprenant du beta-hydroxy-beta-methylbutyrate seche par pulverisation | |
| US20130337144A1 (en) | Nutritional products comprising calcium hmb and conjugated linoleic acid | |
| CN105188417B (zh) | 包括β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、酪蛋白磷酸肽和蛋白质的营养组合物 | |
| WO2007143048A1 (fr) | Formule nutritionnelle organique en poudre contenant des combinaisons de glucides sélectionnés | |
| US20160037817A1 (en) | Composition comprising a multifunctional viscosity modifying agent | |
| US20170295836A1 (en) | Nutritional powders comprising spray dried hmb | |
| HK1200060B (en) | Powdered nutritional formulations including spray-dried plant protein | |
| NZ621912B2 (en) | Powdered nutritional formulations including spray-dried plant protein | |
| WO2015073843A1 (fr) | Poudres nutritionnelles au goût amélioré | |
| JP7125978B2 (ja) | 栄養タブレットおよびその製造方法 | |
| HK1165227B (en) | Nutritional powders comprising spray dried hmb | |
| JP2007070267A (ja) | 脂質代謝改善剤 | |
| TW201233341A (en) | Nutritional products comprising calcium beta-hydroxy-beta methylbutyrate and conjugated linoleic acid | |
| ES2421187A1 (es) | Metodo para mejorar el desarrollo cerebral y la funcion cognitiva usando beta-hidroxi-beta-metilbutirato |