HK1108181B - Quick refrigeration apparatus and quick refrigerating method - Google Patents

Claims (16)

1. Appareil de surgélation comprenant:

   un compartiment de congélation (11) possédant une porte pour déposer ou retirer un objet à congeler;

   un congélateur (17) capable d'abaisser la température à l'intérieur du compartiment de congélation à une température égale ou inférieure à environ -30 degrés centigrades; et

   un ventilateur (31) pour envoyer de l'air froid à une vélocité d'air de 1 à 5 m/sec vers l'objet à congeler placée à l'intérieur du compartiment de congélation; caractérisé en ce que l'appareil de surgélation comprend en outre un régulateur de pression (60) capable d'ajuster une pression de gaz à l'intérieur du compartiment de congélation;

   où le régulateur de pression (60) est composé d'un système de pressurisation (61) ayant une pompe de pressurisation (61a) permettant d'augmenter la pression de gaz interne pour atteindre une pression égale ou supérieure à la pression atmosphérique en fournissant un gaz sous pression dans le compartiment de congélation et un système de dépressurisation (62) ayant une pompe d'aspiration (62a) pour diminuer la pression de gaz interne jusqu'à une pression inférieure ou égale à la pression atmosphérique en aspirant le gaz interne; et

   où le régulateur de pression (60) comprend en outre un contrôleur d'actionnement (68) ayant une unité de commande (68a), un capteur de pression (68b) et un capteur de température (68c) disposés à l'intérieur du compartiment de congélation (11), et un panneau d'exploitation (68d); ledit régulateur de pression (60) est configuré pour fonctionner dans chacun des modes d'exploitation suivants :

   un premier mode d'exploitation dans lequel une température à l'intérieur du compartiment de congélation est surveillée, et, si la température interne détectée est égale ou supérieure à une température prédéterminée, le système de dépressurisation (62) est actionné pour diminuer la pression de gaz interne à une pression inférieure ou égale à la pression atmosphérique, et, lorsque la température interne tombe au-dessous de la température prédéterminée, le système de dépressurisation (62) est arrêté et le système de pressurisation est actionné pour augmenter la pression de gaz interne jusqu'à une pression supérieure ou égale à la pression atmosphérique;

   un deuxième mode d'exploitation dans lequel la pression de gaz interne est maintenue au-dessus de la pression atmosphérique depuis le début de l'exploitation de l'appareil de surgélation jusqu'à l'arrêt de celui-ci;

   et un troisième mode d'exploitation dans lequel la pression de gaz interne est maintenue au-dessous de la pression atmosphérique depuis le début de l'exploitation de l'appareil de surgélation jusqu'à l'arrêt de celui-ci;

   et est configuré pour être en mesure de définir le mode d'exploitation selon le type de l'objet à congeler par le biais du panneau d'exploitation (68d).
2. Appareil de surgélation selon la revendication 1, où un côté refoulement de la pompe d'aspiration (62a) est connecté à un trajet de circulation (63) à travers lequel un gaz aspiré est injecté dans un circuit d'introduction de gaz de la pompe de pressurisation.
3. Appareil de surgélation selon la revendication 2, où un stérilisateur (65) est prévu dans le trajet de circulation de gaz du système de pressurisation (61).
4. Appareil de surgélation selon la revendication 2, où un stérilisateur (65) est prévu dans le trajet de circulation de gaz du système de dépressurisation (62).
5. Appareil de surgélation selon la revendication 2, où un absorbeur d'oxygène est prévu dans le trajet de circulation de gaz du système de pressurisation (61).
6. Appareil de surgélation selon la revendication 2, où un absorbeur d'oxygène est prévu dans le trajet de circulation de gaz du système de dépressurisation (62).
7. Appareil de surgélation selon la revendication 2, où une source d'alimentation en gaz (66) est prévue dans le trajet de circulation de gaz du système de pressurisation (61), la source d'alimentation en gaz sélectionnant et alimentant tout gaz adapté pour l'objet à congeler comme un gaz d'azote.
8. Appareil de surgélation selon la revendication 1, comprenant en outre un injecteur de gaz (67), lorsque la porte (13c) du compartiment de congélation (11) est ouvert, pour injecter dans le compartiment de congélation tout gaz adapté pour l'objet à congeler comme un gaz d'azote pour augmenter la pression de gaz interne et la ramener au niveau de la pression atmosphérique.
9. Appareil de surgélation selon la revendication 1, comprenant en outre un ensemble rideau de gaz (70) prévu près d'une ouverture de porte (13c) du compartiment de congélation (11) pour produire un débit de gaz en plusieurs couches du côté supérieur vers le côté inférieur, le débit de gaz en plusieurs couches empêchant le gaz extérieur de se mélanger avec le gaz interne lorsque la porte est ouverte.
10. Appareil de surgélation selon la revendication 1, lorsqu'un absorbeur d'oxygène est prévu dans le compartiment de congélation (11).
11. Appareil de surgélation selon la revendication 1, lorsqu'un stérilisateur (65) est prévu dans le compartiment de congélation.
12. Appareil de surgélation selon la revendication 1, où l'appareil de surgélation comprend un générateur de champ magnétique statique (21a) permettant d'appliquer un champ magnétique statique avec une force de toute valeur fixe de l'objet à congeler dans le compartiment de congélation, un générateur de champ magnétique variable (21) permettant d'appliquer à l'objet à congeler dans le compartiment de congélation un champ magnétique variable fluctuant dans une fourchette prédéterminée dans les directions positive et négative par rapport à toute valeur fixe définie comme valeur de référence, un générateur de champ électrique (51) permettant d'appliquer un champ électrique à l'objet à congeler dans le compartiment de congélation, et un générateur d'ondes sonores (41) permettant de superposer une onde sonore dans la plage de fréquence audio sur l'air froid.
13. Appareil de surgélation comprenant:

    le stockage d'un objet à congeler dans un compartiment de congélation (11) possédant une porte pour déposer ou retirer l'objet à congeler,

    l'abaissement de la température dans le compartiment de congélation à une température prédéterminée inférieure ou égale à -30 degrés centigrades;

    l'envoi d'air froid à une vélocité d'air de 1 à 5 m/sec vers l'objet à congeler à l'intérieur du compartiment de congélation,

    l'acceptation d'une entrée permettant de régler un mode d'exploitation à partir d'un ordinateur exécutant un programme de contrôle des opérations, configuré pour effectuer chacune des opérations suivantes, et selon le mode d'exploitation sélectionné par l'ordinateur effectuant l'un des opérations ci-dessous:

    la surveillance d'une température à l'intérieur du compartiment de congélation (11), et, si la température interne détectée est égale ou supérieure à une température prédéterminée, l'actionnement du système de dépressurisation (62) pour abaisser la pression de gaz interne à une pression inférieure ou égale à la pression atmosphérique, et, lorsque la température interne tombe au-dessous de la température prédéterminée, l'arrêt du système de dépressurisation (62) et l'actionnement d'un système de pressurisation (61) pour porter la pression de gaz interne à une pression supérieure ou égale à la pression atmosphérique,

    le maintien de la pression de gaz interne au-dessus de la pression atmosphérique depuis le début de l'exploitation de l'appareil de surgélation jusqu'à l'arrêt de celui-ci;

    et le maintien de la pression de gaz interne au-dessous de la pression atmosphérique depuis le début de l'exploitation de l'appareil de surgélation jusqu'à l'arrêt de celui-ci.
14. Appareil de surgélation selon la revendication 13, comprenant en outre lors de l'augmentation de la pression de gaz interne, la compression de tout gaz adapté à l'objet à congeler comme un gaz d'azote et l'injection de celui-ci dans le compartiment de congélation.
15. Appareil de surgélation selon la revendication 13, comprenant en outre lors de l'abaissement de la pression de gaz interne, l'aspiration du gaz à l'intérieur du compartiment de congélation (11) avec une pompe d'aspiration (62a) pour réduire la pression, et lors de l'ouverture de la porte (13c), l'injecter de tout gaz adapté à l'objet à congeler comme un gaz d'azote dans le compartiment de congélation pour augmenter la pression de gaz interne et la ramener au niveau de la pression atmosphérique avant d'ouvrir la porte.
16. Appareil de surgélation selon la revendication 13, comprenant en outre lors de l'ouverture de la porte (13c), la production d'un débit de gaz en plusieurs couches du côté supérieur vers le côté inférieur avec un ensemble rideau de gaz (70) prévu à proximité d'une ouverture de la porte, le débit de gaz en plusieurs couches empêchant le gaz extérieur de se mélanger avec le gaz interne.