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FR989892A - Nouveau procédé et moule pour la confection des sucettes de crème glacée ou analogues - Google Patents

Nouveau procédé et moule pour la confection des sucettes de crème glacée ou analogues

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Publication number
FR989892A
FR989892A FR989892DA FR989892A FR 989892 A FR989892 A FR 989892A FR 989892D A FR989892D A FR 989892DA FR 989892 A FR989892 A FR 989892A
Authority
FR
France
Prior art keywords
lollipops
mold
ice cream
new process
making ice
Prior art date
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Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Georges Pasteur
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR989892A publication Critical patent/FR989892A/fr
Expired legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting or dispensing chocolate
    • A23G1/22—Chocolate moulds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0236—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
    • A23G3/0252—Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band, or by a drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • A23G3/0263—Moulding apparatus for hollow products, e.g. opened shell
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/26—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for producing frozen sweets on sticks

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR989892D 1949-06-29 1949-06-29 Nouveau procédé et moule pour la confection des sucettes de crème glacée ou analogues Expired FR989892A (fr)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
FR989892T 1949-06-29

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR989892A true FR989892A (fr) 1951-09-14

Family

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FR989892D Expired FR989892A (fr) 1949-06-29 1949-06-29 Nouveau procédé et moule pour la confection des sucettes de crème glacée ou analogues

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FR (1) FR989892A (fr)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0956776A1 (fr) * 1998-05-13 1999-11-17 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé et appareil de moulage d'articles de confiserie glacée
US6216472B1 (en) 1998-05-13 2001-04-17 Nestec S.A. Process and apparatus for molding ice confectionery with separable mold parts

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0956776A1 (fr) * 1998-05-13 1999-11-17 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé et appareil de moulage d'articles de confiserie glacée
US6216472B1 (en) 1998-05-13 2001-04-17 Nestec S.A. Process and apparatus for molding ice confectionery with separable mold parts

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