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FR1345554A - Machine destinée à ôter la couenne ou la peau de la viande ou du lard et à y découper des tranches - Google Patents

Machine destinée à ôter la couenne ou la peau de la viande ou du lard et à y découper des tranches

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FR1345554A
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France
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bacon
meat
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FR804240A
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English (en)
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MAJA Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH
Original Assignee
MAJA Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/12Apparatus for cutting-off rind

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
FR804240A 1959-09-03 1959-09-03 Machine destinée à ôter la couenne ou la peau de la viande ou du lard et à y découper des tranches Expired FR1345554A (fr)

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FR1345554A true FR1345554A (fr) 1963-12-13

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ID=8718804

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FR804240A Expired FR1345554A (fr) 1959-09-03 1959-09-03 Machine destinée à ôter la couenne ou la peau de la viande ou du lard et à y découper des tranches

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