[go: up one dir, main page]

FI950087L - Grynig sötsaksprodukt och förfarande för framställning av denna sötsaksprodukt - Google Patents

Grynig sötsaksprodukt och förfarande för framställning av denna sötsaksprodukt Download PDF

Info

Publication number
FI950087L
FI950087L FI950087A FI950087A FI950087L FI 950087 L FI950087 L FI 950087L FI 950087 A FI950087 A FI 950087A FI 950087 A FI950087 A FI 950087A FI 950087 L FI950087 L FI 950087L
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
confectionery product
producing
granular
product
granular confectionery
Prior art date
Application number
FI950087A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI950087A0 (sv
FI114608B (sv
Inventor
Guillaume Ribadeau-Dumas
Michel Serpelloni
Original Assignee
Roquette Freres
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Roquette Freres filed Critical Roquette Freres
Publication of FI950087A0 publication Critical patent/FI950087A0/sv
Publication of FI950087L publication Critical patent/FI950087L/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI114608B publication Critical patent/FI114608B/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0205—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/38—Sucrose-free products
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
    • Y10S426/804—Low calorie, low sodium or hypoallergic

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Noodles (AREA)
FI950087A 1994-01-10 1995-01-09 Kornformig sötsaksprodukt och förfarande för framställning av nämnda sötsaksprodukt FI114608B (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9400167A FR2714796B1 (fr) 1994-01-10 1994-01-10 Confiserie grainée et procédé de fabrication de ladite confiserie.
FR9400167 1994-01-10

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI950087A0 FI950087A0 (sv) 1995-01-09
FI950087L true FI950087L (sv) 1995-07-11
FI114608B FI114608B (sv) 2004-11-30

Family

ID=9458876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI950087A FI114608B (sv) 1994-01-10 1995-01-09 Kornformig sötsaksprodukt och förfarande för framställning av nämnda sötsaksprodukt

Country Status (15)

Country Link
US (1) US5580601A (sv)
EP (1) EP0662285B1 (sv)
JP (1) JP3693372B2 (sv)
KR (1) KR100378395B1 (sv)
AT (1) ATE179050T1 (sv)
AU (1) AU682912B2 (sv)
CA (1) CA2139812C (sv)
DE (1) DE69509138T2 (sv)
DK (1) DK0662285T3 (sv)
ES (1) ES2131777T3 (sv)
FI (1) FI114608B (sv)
FR (1) FR2714796B1 (sv)
GR (1) GR3030484T3 (sv)
IL (1) IL112287A (sv)
NO (1) NO310953B1 (sv)

Families Citing this family (32)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19702609C1 (de) * 1997-01-24 1998-06-25 Suedzucker Ag Zuckerfreie dragierte Kaubonbons
US6482465B1 (en) 1997-06-24 2002-11-19 Biovail Technologies Ltd. Positive hydration method of preparing confectionery and product therefrom
FR2769025B1 (fr) † 1997-09-26 1999-12-03 Roquette Freres Cristaux de maltitol de formes particulieres, compositions cristallines les contenant et procedes pour leur preparation
EP0933029A1 (en) * 1998-02-03 1999-08-04 Xyrofin Oy Skimmed milk powder substitute
US6180158B1 (en) * 1998-06-12 2001-01-30 General Mills, Inc. Process for aerated confection
US6387432B1 (en) * 1998-06-12 2002-05-14 General Mills, Inc. Dried marshmallow methods of preparation for increasing bowl life
US6432460B1 (en) * 1998-06-12 2002-08-13 General Mills, Inc. Food product and method of preparation
US6436455B2 (en) * 1998-06-15 2002-08-20 General Mills, Inc. Multi-colored aerated confectionery products
US6376003B1 (en) * 1999-10-16 2002-04-23 Shade Foods, Inc. Low density marshmallow-like products and methods of producing the same
AU2000263163A1 (en) 2000-07-31 2002-02-13 Morinaga And Co. Ltd. Soft candies and process for producing the same
FR2819381B1 (fr) * 2001-01-12 2004-11-12 Roquette Freres Bonbon a texture rugueuse destine au traitement de l'halitose
FR2825584B1 (fr) * 2001-06-11 2005-03-04 Roquette Freres Sucre cuit sans sucre aere et graine
FI20021312L (sv) 2002-07-03 2004-01-04 Danisco Sweeteners Oy Kristallisation av polyolsammansättningar, kristallin sammansatt polyolprodukt samt dess användning
GB0217076D0 (en) * 2002-07-23 2002-08-28 Mars Inc Foodstuff
US20070048418A1 (en) * 2002-07-23 2007-03-01 Mars, Incorporated Polyol coated food product
US7070822B1 (en) 2002-12-20 2006-07-04 National Starch And Chemical Investment Holding Corporation Powdered adhesive for foods
US20080050605A1 (en) * 2004-10-15 2008-02-28 Rapp Knut M Pan Coating Process
US20060204614A1 (en) * 2005-03-09 2006-09-14 Rapp Knut M Pan coating process
JP4728678B2 (ja) * 2005-03-31 2011-07-20 三星食品株式会社 新規キャンディおよびその製法
JP5283307B2 (ja) * 2005-04-25 2013-09-04 株式会社ロッテ キャンディ及びその製造方法
JP5313437B2 (ja) * 2006-04-27 2013-10-09 三星食品株式会社 シュガーレスチューイングソフトキャンディおよびその製法
FR2906973B1 (fr) * 2006-10-17 2009-01-16 Roquette Freres Composition edulcorante granulee
FR2925058B1 (fr) * 2007-12-12 2010-10-01 Roquette Freres Maltitol parallelepipede rectangulaire.
FR2929512B1 (fr) * 2008-04-08 2010-12-31 Roquette Freres Composition pulverulente de maltitol cristallise de grande fluidite et non mottante
CN102438462B (zh) 2008-05-02 2014-09-10 洲际大品牌有限责任公司 多层不含食糖的甘露糖醇糖食及其制作方法
CN104431264A (zh) 2009-01-22 2015-03-25 洲际大品牌有限责任公司 糖食加工
EP3689150A1 (en) 2009-10-08 2020-08-05 Intercontinental Great Brands LLC Co-extruded layered candy and gum apparatus and methods
PL2316279T3 (pl) * 2009-10-30 2014-03-31 Intercontinental Great Brands Llc Bezcukrowy wyrób cukierniczy, sposoby jego wytwarzania oraz zastosowanie do wytwarzania wielowarstwowych wyrobów cukierniczych
JP4956663B2 (ja) * 2010-12-06 2012-06-20 三星食品株式会社 キャンディの製法
KR101252968B1 (ko) 2011-06-13 2013-04-09 다사농업협동조합 쌀가루가 함유되는 마지팬 제조방법
CN103504270B (zh) * 2013-09-18 2015-03-11 山东绿健生物技术有限公司 一种木糖醇和麦芽糖醇共晶体的制备方法
PL3280269T3 (pl) * 2015-04-06 2023-10-30 Intercontinental Great Brands Llc System i sposób wytłaczania wyrobów cukierniczych

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2338651A1 (fr) * 1976-01-23 1977-08-19 Gen Foods France Procede de fabrication de bonbons a " pate molle "
CH623995A5 (en) * 1976-07-06 1981-07-15 Hoffmann La Roche Process for producing hard caramels
EP0009325A1 (en) * 1978-09-01 1980-04-02 Pfizer Inc. Erythritol cointaining anti-caries compositions
JPS5568256A (en) * 1978-11-16 1980-05-22 Lotte Co Ltd Crystallized soft candy
US4323588A (en) * 1980-08-07 1982-04-06 Life Savers, Inc. Aerated confections
JPS57134498A (en) * 1981-02-12 1982-08-19 Hayashibara Biochem Lab Inc Anhydrous crystalline maltitol and its preparation and use
NL8201000A (nl) * 1982-03-10 1983-10-03 Nabisco Brands Inc Luchtige zoete versnaperingen.
FR2525868A1 (fr) * 1982-04-30 1983-11-04 Roquette Freres Bonbon " sucre cuit " sans sucre
US4450179A (en) * 1982-06-25 1984-05-22 Nabisco Brands, Inc. Two component soft candy
US4597981A (en) * 1983-12-20 1986-07-01 Howard Kastin Soft candy composition
FR2580904B1 (fr) * 1985-04-30 1990-08-10 Roquette Freres Produit de confiserie ou pharmaceutique a revetement sans sucre obtenu par drageification dure et son procede de preparation.
US4714620A (en) * 1986-12-12 1987-12-22 Warner-Lambert Company Soft, sugarless aerated confectionery composition
US4911937A (en) * 1988-06-24 1990-03-27 Warner-Lambert Company Chewable, peelable, layered soft nougat candies
US5098730A (en) * 1988-11-14 1992-03-24 Cultor Ltd. Dietetic sweetening composition
US4963359A (en) * 1989-01-30 1990-10-16 Plough, Inc. Non-cariogenic confections
FI88247C (sv) * 1989-11-17 1993-04-26 Xyrofin Oy Hårdkaramell innehållande xylitol och förfarande för framställning av denna
GB9117617D0 (en) * 1991-08-15 1991-10-02 Cerestar Holding Bv Process for the production of hard candy

Also Published As

Publication number Publication date
FR2714796B1 (fr) 1996-03-08
CA2139812A1 (en) 1995-07-11
ATE179050T1 (de) 1999-05-15
NO950084D0 (no) 1995-01-09
EP0662285A1 (fr) 1995-07-12
JPH0833451A (ja) 1996-02-06
DE69509138D1 (de) 1999-05-27
AU682912B2 (en) 1997-10-23
GR3030484T3 (en) 1999-10-29
DK0662285T3 (da) 1999-10-25
JP3693372B2 (ja) 2005-09-07
KR100378395B1 (ko) 2003-06-25
NO310953B1 (no) 2001-09-24
EP0662285B1 (fr) 1999-04-21
IL112287A0 (en) 1995-03-30
FR2714796A1 (fr) 1995-07-13
CA2139812C (en) 2006-04-11
NO950084L (no) 1995-07-11
US5580601A (en) 1996-12-03
FI950087A0 (sv) 1995-01-09
IL112287A (en) 1998-10-30
ES2131777T3 (es) 1999-08-01
FI114608B (sv) 2004-11-30
DE69509138T2 (de) 1999-10-14
AU1009995A (en) 1995-07-20
KR950030823A (ko) 1995-12-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI950087L (sv) Grynig sötsaksprodukt och förfarande för framställning av denna sötsaksprodukt
FI943009L (sv) Luftad och konditoriprodukt och förfarande för framställning av denna konditoriprodukt
FI955594L (sv) Förfarande och anordning för framställning av frusna luftade produkter
FI961274A7 (sv) Förfarande och anordning för framställning av frusna konfektionsprodukter
FI942692A0 (sv) Förfarande och anordning för framställning av iskonditoriprodukter
FI960608A7 (sv) Förfarande för packning av en ätbar produkt och därmed sig anslutande sötsaksenhet
FI941348A0 (sv) Förfarande, anordning och formenhet för små artiklar av iskonfekt
EP0710077A4 (en) APPARATUS AND METHOD FOR PRODUCING ELASTIC PRODUCTS
FI953905A7 (sv) Förfarande och anordning för tillverkande av utformade födoämnebitar
FI931328L (sv) Komponenter för rökningsartiklar och förfarande för deras framställning
FI971857L (sv) Förfarande för selektion av icke-diabetogenisk mjölk eller mjölkprodukter och sålunda selekterad mjölk eller mjölkprodukt
FI935665L (sv) Mjoelkprodukt och foerfarande foer framstaellning daerav
FI931231L (sv) Förfarande för framställning av en sockerprodukt och användning av produkt framställd medelst förfarandet
FI972465A0 (sv) Förfarande för framställning av extruderade produkter
HUP9603198A3 (en) Confectionery product and process for their production
FI972037L (sv) Förbättrat förfarande för framställning av ätbara förpackningar och kompositioner för dessa
NO950205D0 (no) Framgangsmåte og anordning for framstilling av emballasje
FI973351L (sv) Förfarande för framställning av hårda skum samt produkter framstållda av dessa
FI972186L (sv) Förfarande för framställning av isomaltulos och andra produkter
FI953687A0 (sv) Förfarande och anordning för framställning av produkter
DE69604213D1 (de) Mikrowellenfeste Lebensmittelverpackung sowie Verfahren zur Herstellen derselben
FI955076A7 (sv) Livsmedelsprodukt och förfarande för framställning därav
DE69730605D1 (de) Dragier-produkte und herstellungsverfahren
FR2742977B3 (fr) Article de recouvrement pour des lits et analogues, et procede pour sa confection
TR28935A (tr) Okzo ürünlerinin eldesi icin yöntem

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Ref document number: 114608

Country of ref document: FI

MM Patent lapsed