[go: up one dir, main page]

FI93705B - Anordning och förfarande för skärning av livsmedel - Google Patents

Anordning och förfarande för skärning av livsmedel Download PDF

Info

Publication number
FI93705B
FI93705B FI905761A FI905761A FI93705B FI 93705 B FI93705 B FI 93705B FI 905761 A FI905761 A FI 905761A FI 905761 A FI905761 A FI 905761A FI 93705 B FI93705 B FI 93705B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
cutting
food
conveyor
measuring device
measuring
Prior art date
Application number
FI905761A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI905761A0 (sv
FI905761L (sv
FI93705C (sv
Inventor
Lars Gustaf Albert Wadell
Original Assignee
Frisco Findus Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Frisco Findus Ag filed Critical Frisco Findus Ag
Publication of FI905761A0 publication Critical patent/FI905761A0/sv
Publication of FI905761L publication Critical patent/FI905761L/sv
Publication of FI93705B publication Critical patent/FI93705B/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI93705C publication Critical patent/FI93705C/sv

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/27—Means for performing other operations combined with cutting
    • B26D7/30—Means for performing other operations combined with cutting for weighing cut product
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/18—Cutting fish into portions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B26D2210/08—Idle cutting
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/04—Processes
    • Y10T83/0605—Cut advances across work surface
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/162—With control means responsive to replaceable or selectable information program
    • Y10T83/173—Arithmetically determined program
    • Y10T83/175—With condition sensor
    • Y10T83/178—Responsive to work
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/525—Operation controlled by detector means responsive to work
    • Y10T83/538—Positioning of tool controlled
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/647—With means to convey work relative to tool station
    • Y10T83/6584—Cut made parallel to direction of and during work movement
    • Y10T83/6606—Tool between laterally spaced work-conveying means

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Vending Machines For Individual Products (AREA)
  • Sampling And Sample Adjustment (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Perforating, Stamping-Out Or Severing By Means Other Than Cutting (AREA)
  • Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)
  • Sorting Of Articles (AREA)
  • Length Measuring Devices Characterised By Use Of Acoustic Means (AREA)

Claims (9)

1. Anordning för automatisk mätning och uppskärning av livsme-del (10) för att producera portioner av förutbestämd storlek eller vikt, vilken anordning bestär av.en transportör (11) för att transporters livsmedlen (10) i en nedströms riktning, en mätanordning (17), som är anordnad att ta upp information om livmedlens (10) form och storlek da de transporteras pä trans-portören (11), en skäranordning (14) placerad pä nedströms sida av mätanordningen (17), samt en styrenhet, som är anordnad att mottaga och behandla informationen frän mätanordningen (17) och därefter aktivera uppskärandet av livsmedlen (10) med skära-nordningen (14) tili portioner väsentligen lika med den förut-bestämda storleken, kännetecknad därav, att mätan-ordnigen omfattar flera ultraljudsgivare (17), som är placerade tvärställda i förhällande tili transportören (11).
2. Anordning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att givarnas (17) antal är proportionellt tili livmed-lets (10) längd.
3. Anordning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att styrenheten är en dator.
4. Anordning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att transportören (11) bestär av flera parallella band (11) och att det uppstär ett mellanrum (13) mellan intill varandra liggande band.
5. Anordning enligt patentkravet 4, kännetecknad därav, att skäranordningen (14) omfattar flera med transpor-törbanden parallella runda knivar och sägar (14) med deras skärande eggar i mellanrummen (13) mellan band och anordnade att med pulsmotorer (25) röras i sidoriktningen tili rätta skärställningen. 10 93705
6. Anordning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att skäranläggningen (14) omfattar en eller flera eggar (14) vinkelrätt mot transportörbandet eller -banden (11), som ligger ovanför bandet (11) och som är anordnade att sänkas för uppskärandet av livsmedlet (10).
7. FÖrfarande för automatisk mätning och uppskärning av livs-medel (10) för att astadkomma portioner av förutbestämd stor-lek, vilket förfarande bestar av att transportera ett livsmedel (10) längs transportören (11) i en nedströms riktning förbi en mätanordning (17), som tar upp information om livmedlets form och storlek och matar nämnda informationen tili en styrenhet, som är anordnad att mottaga och behandla nämnda informationen och därefter aktivera en skäranordning (14) placerad pä nedströms sida av mätanordningen (17) för att uppskära livsmedlen (10) i portioner väsentligen lika med den förutbestämda storle-ken, kännetecknat därav, att mätanordningen om-fattar flera ultraljudsgivare (17) placerade tvärställda i för-hällande tili transportören (11).
8. Förfarande enligt patentkravet 7, kännetecknat därav, att livsmedlet (10) transporteras tvärställt eller längsplacerat förbi mätanordningen (17). Il
FI905761A 1989-11-25 1990-11-22 Anordning och förfarande för skärning av livsmedel FI93705C (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP89122139 1989-11-25
EP89122139A EP0429711B1 (en) 1989-11-25 1989-11-25 Foodstuff cutting apparatus

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI905761A0 FI905761A0 (sv) 1990-11-22
FI905761L FI905761L (sv) 1991-05-26
FI93705B true FI93705B (sv) 1995-02-15
FI93705C FI93705C (sv) 1995-05-26

Family

ID=8202185

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI905761A FI93705C (sv) 1989-11-25 1990-11-22 Anordning och förfarande för skärning av livsmedel

Country Status (15)

Country Link
US (1) US5186089A (sv)
EP (1) EP0429711B1 (sv)
JP (1) JPH03170298A (sv)
AT (1) ATE102862T1 (sv)
AU (1) AU633368B2 (sv)
BR (1) BR9005929A (sv)
CA (1) CA2028719A1 (sv)
DE (1) DE68913978T2 (sv)
DK (1) DK170146B1 (sv)
ES (1) ES2031747A6 (sv)
FI (1) FI93705C (sv)
MX (1) MX174618B (sv)
NO (1) NO178101C (sv)
NZ (1) NZ235785A (sv)
PT (1) PT95976B (sv)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE69100654T2 (de) * 1991-03-22 1994-03-10 Frisco Findus Ag Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden.
DK172991A (da) * 1991-10-11 1993-04-12 Apv Pasilac As Forpresseapparat til forpresning og udskaering af osteblokke
ATE136246T1 (de) * 1992-09-10 1996-04-15 Frisco Findus Ag Schneidmaschine
CH691023A5 (it) * 1996-06-17 2001-04-12 Soremartec Sa Dispositivo per il taglio di prodotti alimentari e relativo procedimento.
IES77866B2 (en) * 1997-08-01 1998-01-14 R J Res Ltd A system and method for processing meat
DE19834524A1 (de) * 1998-07-31 2000-02-10 Nordischer Maschinenbau Vorrichtung bzw. Verfahren zur Verarbeitung von Fleisch
GB2350779B (en) 1999-06-09 2003-11-12 Aew Eng Co Ltd Improvements relating to the formation of uniform blocks of foodstuff
DK199901596A (da) * 1999-11-04 2001-05-05 Norfo As Fremgangsmåde til opskæring af produkter samt apparat til udøvelse af fremgangsmåden
DE60141839D1 (de) * 2000-08-21 2010-05-27 Morinaga Milk Industry Co Ltd Methode zur detektierung und identifikation der dicke von blattförmiger nahrung, verfahren und vorrichtung zur fabrikation von blattförmiger nahrung
US6962525B2 (en) * 2002-05-21 2005-11-08 Tyson Fresh Meats, Inc. Method and apparatus for meat cut classification of fat thickness for downstream trimming
DK1732739T3 (da) * 2004-04-05 2010-08-09 Scanvaegt Int As Fremgangsmåde og arrangement til portionsudskæring af fødevareemner samt anvendelse af en skæreindretning i arrangementet
US8336434B2 (en) 2007-10-22 2012-12-25 Formax, Inc. Food article end detection system for a food article slicing machine
US8479623B2 (en) 2009-02-02 2013-07-09 Patrick Cudahy, Inc. Cooked bacon slicer
DE102010011172A1 (de) * 2010-03-12 2011-09-15 Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach Vorrichtung zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten
EP2628392B1 (de) 2012-02-14 2015-10-14 Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Verfahren und Vorrichtung zum Trennen von Produkten
DE102014105352A1 (de) 2014-04-15 2015-10-15 Tpv Gmbh Vorrichtung und Verfahren zum Schneiden eines gefrorenen, strangförmigen Lebensmittels in Scheiben
PL235560B1 (pl) * 2017-12-01 2020-09-07 Morski Inst Rybacki Panstwowy Inst Badawczy Urządzenie do poprzecznego przecinania filetów mrożonych i tuszek
CN110625661B (zh) * 2019-10-20 2021-07-09 赵海荣 一种定量分割的生产线和控制方法

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4136504A (en) * 1976-09-10 1979-01-30 Ihor Wyslotsky Slicing method
US4379416A (en) * 1977-06-01 1983-04-12 Brain Dust Patents Establishment Food-slicing machine and method
JPS54122146A (en) * 1978-03-14 1979-09-21 Cgr Ultrasonic Ultrasonic device for cutting off tube to piece of predetermined weight
FI67317C (fi) * 1980-11-14 1985-03-11 Ahlstroem Oy Anordning foer inriktning av ett saogvarustycke i synnerhet et block
US4545248A (en) * 1983-06-16 1985-10-08 Kabushiki Kaisha Tokyo Keiki Ultrasonic thickness gauge
GB8330422D0 (en) * 1983-11-15 1983-12-21 Whitehouse J A Sizing apparatus
US4557019A (en) * 1984-08-10 1985-12-10 Seafreeze Limited Partnership Automatic portion-cutting method and machine
DE3621357C1 (de) * 1986-06-26 1987-08-13 Linck Masch Gatterlinck Kappsaege zum Ablaengen von Brettern
DE3637608A1 (de) * 1986-11-05 1988-05-19 Windmoeller & Hoelscher Vorrichtung zum teilen einer bahn in schmalere bahnen oder streifen
US4718146A (en) * 1987-01-20 1988-01-12 Oscar Mayer Foods Corporation Apparatus for sawing turkey breasts and other objects
DE3764639D1 (de) * 1987-04-29 1990-10-04 Frisco Findus Ag Vorrichtung zum schneiden von fleisch oder fisch in teile mit bestimmtem gewicht.
NL8800063A (nl) * 1988-01-12 1989-08-01 Boekel Cornelis Dirk Inrichting voor het van vlees lossnijden van een spek- en/of vetlaag.
US5031493A (en) * 1988-03-07 1991-07-16 Xecutek Corporation Ultrasonic control system for cut-off or shearing machines

Also Published As

Publication number Publication date
FI905761A0 (sv) 1990-11-22
NO178101C (no) 1996-01-24
FI905761L (sv) 1991-05-26
EP0429711B1 (en) 1994-03-16
ES2031747A6 (es) 1992-12-16
AU6480090A (en) 1991-05-30
JPH03170298A (ja) 1991-07-23
PT95976A (pt) 1991-09-13
MX174618B (es) 1994-05-30
NZ235785A (en) 1992-12-23
NO904861L (no) 1991-05-27
DE68913978T2 (de) 1994-06-23
DK170146B1 (da) 1995-06-06
DK277990A (da) 1991-05-26
NO178101B (no) 1995-10-16
DK277990D0 (da) 1990-11-22
CA2028719A1 (en) 1991-05-26
BR9005929A (pt) 1991-09-24
AU633368B2 (en) 1993-01-28
PT95976B (pt) 1998-07-31
EP0429711A1 (en) 1991-06-05
FI93705C (sv) 1995-05-26
US5186089A (en) 1993-02-16
DE68913978D1 (de) 1994-04-21
ATE102862T1 (de) 1994-04-15
NO904861D0 (no) 1990-11-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI93705B (sv) Anordning och förfarande för skärning av livsmedel
US4868951A (en) Cutting of material for obtaining a portion of predetermined weight
EP0504466B1 (en) Cutting apparatus and process
US20030036344A1 (en) Method and apparatus for cutting objects
FI86605C (sv) Förfarande och anordning för sortering av kött eller fisk
FI86025B (fi) Anordning och foerfarande foer uppskaerning av koett eller fisk.
US5391109A (en) Cutting of foodstuff transported in a carrier
WO2000013864A1 (en) Apparatus and method for cutting objects
FI84988C (sv) Anordning för skärning av kött eller fisk
EP0287688B1 (en) Apparatus for cutting meat or fish
EP0266441B1 (en) Apparatus for cutting meat or fish
US20250367844A1 (en) Slicing machine, system and method
NL1006354C1 (nl) Inrichting voor het in plakken zagen van botten.
WO2024218644A2 (en) Selecting device for pieces of processed meat, method for selecting pieces of processed meat and plant for slicing pieces of processed meat provided with this selecting device
SE437506B (sv) Transportor for fran en skivningsanordning nedfallande skivor

Legal Events

Date Code Title Description
BB Publication of examined application
MM Patent lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: FRISCO-FINDUS AG