ES3011U - Aparato para la obtención de yoghourt. - Google Patents

Abstract

Aparato para la preparación del yogurt, que esencialmente consiste en una caja resistente, de madera, de doble pared, rellenado el espacio intermedio con un material aislante del calor, corcho o serrín de corcho, por ejemplo, cuya caja comprende también una tapadera construida en análoga forma y que presenta la particularidad de que su cara inferior, la pared que por consiguiente ha de ser interior, está formada con dos láminas de madera entre las que se ha intercalado una hoja de papel impermeabilizado. El recinto interior formado, queda dividido horizontalmente por un tabique de quita y pon que forma doble fondo, con agujeros. Dentro de la caja hay, además, un marco, también de quita y pon, con fondo de uralita, sobre el que apoyan los vasos o tarros donde se debe formar el yogurt. Aparato, este que se reivindica, al que no hay que aportar calor desde manantial exterior alguno, ni precisa tampoco de regulación especial, modificando así en forma práctica los procedimientos usualmente empleados en la fabricación ordinaria del yogurt.