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GABARRE JANE VALENTIN
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Unos perfeccionamientos en los hornos de panificación, caracterizados por disponerse de forma separada los circuitos de calefacción de la solera y el techo, de forma que los gases son obligados a desplazarse a través de pasos laberínticos y de forma progresiva, a través de los dos estantes de solera y los dos de techo que limitan los espacios para las bandejas portadoras, de forma que se crea un máximo de temperatura en la parte de la solera correspondiente a la entrada, disminuyendo progresivamente hasta el extremo de salida, en el que queda dispuesta otra corta zona de máximo de temperatura; disponiéndose los pasos de gases en los dos estantes correspondientes al techo, de forma que queda determinado un mínimo de temperatura a la entrada y un máximo a la salida.
ES0263006A1960-11-241960-11-24Unos perfeccionamientos en los hornos de panificaciën
ExpiredES263006A1
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