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ES234593A1 - PROCEDIMIENTO DE OBTENCIoN DE PRODUCTOS DE ALMIDoN DILATABLES EN FRIO - Google Patents

PROCEDIMIENTO DE OBTENCIoN DE PRODUCTOS DE ALMIDoN DILATABLES EN FRIO

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Publication number
ES234593A1
ES234593A1 ES0234593A ES234593A ES234593A1 ES 234593 A1 ES234593 A1 ES 234593A1 ES 0234593 A ES0234593 A ES 0234593A ES 234593 A ES234593 A ES 234593A ES 234593 A1 ES234593 A1 ES 234593A1
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ES
Spain
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dilatable
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Expired
Application number
ES0234593A
Other languages
English (en)
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O J MEIJER S FABRIEKEN VOOR VE
Original Assignee
O J MEIJER S FABRIEKEN VOOR VE
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Publication date
Application filed by O J MEIJER S FABRIEKEN VOOR VE filed Critical O J MEIJER S FABRIEKEN VOOR VE
Publication of ES234593A1 publication Critical patent/ES234593A1/es
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
    • C12P19/14—Preparation of compounds containing saccharide radicals produced by the action of a carbohydrase (EC 3.2.x), e.g. by alpha-amylase, e.g. by cellulase, hemicellulase
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/12—Degraded, destructured or non-chemically modified starch, e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
    • C08B30/14—Cold water dispersible or pregelatinised starch

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Abstract

Procedimiento de obtención de productos de almidón dilatables en frio, caracterizándose porque al almidón, por medios mecánicos, se convierte en almidón dilatable en frio, y porque los gránulos de almidón se juntan en partículas mayores susceptibles de dilatarse en agua fría, or fricción a presión moderada.
ES0234593A 1956-08-31 1957-03-30 PROCEDIMIENTO DE OBTENCIoN DE PRODUCTOS DE ALMIDoN DILATABLES EN FRIO Expired ES234593A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

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NL210268 1956-08-31

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ES234593A1 true ES234593A1 (es) 1957-11-01

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CH (1) CH376868A (es)
ES (1) ES234593A1 (es)

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Publication number Publication date
CH376868A (de) 1964-04-15

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