ES2217955B1 - Dispositivo calefactor de baja temperatura para descristalizar miel. - Google Patents
Dispositivo calefactor de baja temperatura para descristalizar miel.Info
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- H05B3/54—Heating elements having the shape of rods or tubes flexible
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Abstract
Dispositivo calefactor de baja temperatura para
descristalizar miel que consiste en un hilo de aleación resistiva
dispuesto en espiras helicoidales alrededor de los conductores de
alimentación, dispuestos juntos en toda su longitud y debidamente
aislados eléctricamente, de los cuales toma corriente en distintos
puntos, formando así tramos calefactores. El conjunto así formado
se dispone en el interior de un conducto, preferentemente ajustado,
flexible y aislante eléctrico, que sella herméticamente el hilo
resistivo para permitir su inmersión en líquidos. El dispositivo
dispone de un termostato de seguridad, y tanto el extremo inicial
como el final están sellados herméticamente.
Description
Dispositivo calefactor de baja temperatura para
descristalizar miel.
La presente memoria descriptiva se refiere a una
solicitud de una Patente de Invención que, según se expresa en el
enunciado de la misma, se refiere a un dispositivo calefactor de
baja temperatura para descristalizar miel, cuya finalidad estriba
en permitir la licuación progresiva y uniforme de la miel
cristalizada mediante la introducción en el propio recipiente
contenedor de un elemento calefactor que caliente la miel a una
temperatura superior a la cristalización e inferior a la de
degradación, sin afectar a su color o sabor, y sin perjudicar sus
propiedades alimenticias y organolépticas, etc.
Esta invención tiene su aplicación dentro de la
industria dedicada a la fabricación de equipos y dispositivos
calefactores eléctricos, con independencia del campo de
utilización.
Como se sabe, la miel posee un proceso natural de
cristalización por el cual se solidifica, dificultando su
extracción del recipiente y el dosificado de la misma. En el caso
del almacenamiento de la miel en recipientes de gran tamaño o
industriales, la solidificación de la miel dificulta el envasado y
el trasvase entre recipientes.
En la actualidad, la licuación de la miel
cristalizada se obtiene mediante la introducción o instalación en
los recipientes contenedores, de resistencias eléctricas
calefactores que proporcionar calor a la miel, evitando su
cristalización. Sin embargo, las resistencias eléctricas utilizadas
están concebidas para aplicaciones genéricas, y cuando están en
funcionamiento, la temperatura de su superficie resulta excesiva,
provocando la caramelización y degradación de la miel en su
entorno, y por extensión del resto del contenido del recipiente.
Otra solución adoptada hoy en día es la
utilización de recipientes calefactados y controlados mediante
termostatos, lo cual encarece considerablemente las instalaciones
de almacenamiento y conservación de la miel.
Teniendo en cuenta los inconvenientes anteriores,
entre otros muchos, es por lo que ha sido ideada la invención que
nos ocupa. En efecto, se trata de proveer de un dispositivo
calefactor de baja temperatura para descristalizar miel que
permita, previa introducción en el recipiente correspondiente, el
calentamiento de la miel contenida en él ligeramente por encima de
la temperatura de descristalización, sin afectar a su color o
sabor, ni a sus propiedades alimenticias.
Como característica diferenciadora del
dispositivo calefactor de baja temperatura para descristalizar miel
propuesto, cabe destacar que está constituido por un elemento
resistivo filiforme flexible de longitud variable que permite su
introducción en cualquier recipiente, y que posibilita el
calentamiento de la miel de una forma progresiva y uniforme, con
una temperatura superficial inferior a la de degradación de la
miel y con un bajo consumo energético.
Por parte del solicitante no se tiene
conocimiento de la existencia, en la actualidad, de ninguna
invención que presente las características que se señalan como
idóneas.
El dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel que la invención propone, se configura en
sí mismo como una evidente novedad dentro de sus múltiples campos
de aplicación, permitiendo la licuación de la miel a temperaturas
inferiores a las de degradación, sin afectar al color ni al sabor
de la miel, ni a sus propiedades alimenticias u organolépticas.
De forma más concreta, el dispositivo calefactor
de baja temperatura para descristalizar miel objeto de la invención,
está constituido por un hilo de aleación resistiva, dispuesto en
espiras helicoidales alrededor de los conductores de alimentación,
dispuestos juntos en toda su longitud y debidamente aislados
eléctricamente, de los cuales toma corriente en distintos puntos,
formado así tramos calefactores.
El conjunto así formado se dispone en el interior
de un conducto, preferentemente ajustado, flexible, aislante
eléctrico que sella herméticamente el hilo resistivo para permitir
su inmersión en líquidos, granos o pastas.
El hilo resistivo, a lo largo de su recorrido,
alterna la conexión en los diferentes conductores de alimentación
eléctrica, componiendo diferentes tramos calefactores cuyo número
determina la potencia térmica y longitud del dispositivo.
Con objeto de evitar recalentamientos del
dispositivo, se dispone un termostato de seguridad, debidamente
conectado, en el extremo de alimentación. Dicho termostato se
encuentra herméticamente sellado para evitar su deterioro.
El conjunto se alimenta mediante un cable de
longitud variable por uno de los extremos a través de una toma de
corriente normalizada, y por el otro, se aísla del exterior
eléctricamente mediante un elemento hermético.
Con objeto de evitar la contaminación de la miel,
el conducto flexible que aísla el conjunto formado por el hilo de
aleación resistiva y los conductores de alimentación, así como el
resto de elementos susceptibles de entrar en contacto con la miel,
están elaborados en materiales atóxicos.
Se contempla la posibilidad de que el dispositivo
calefactor de baja temperatura para descristalizar miel pueda
utilizarse igualmente para la licuación de grasas, pastas o
líquidos que necesiten un calentamiento suave.
Igualmente se contempla su utilización para la
maceración maloláctica de los vinos.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor compresión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva, como parte integrante de la misma, tres hojas de
planos, en las cuales, con carácter ilustrativo y no limitativo, se
ha representado lo siguiente:
La figura número 1.- Muestra una vista en
perspectiva de la estructura interna del dispositivo.
La figura número 2.- Muestra un esquema de
conexión del hilo resistivo sobre los conductores de
alimentación.
La figura número 3.- Muestra el esquema eléctrico
de funcionamiento del dispositivo.
La figura número 4.- Muestra una vista en planta
del dispositivo calefactor de baja temperatura para descristalizar
miel.
A la vista de estas figuras, puede observarse
como el dispositivo calefactor de baja temperatura para
descristalizar miel en cuestión, está constituido por un hilo de
aleación resistiva (11), dispuesto en espiras helicoidales
alrededor de dos conductores de alimentación (13), dispuestos juntos
en toda su longitud y debidamente aislados eléctricamente con
material resistente al calor (12). El conjunto así formado se
introduce en el interior de un conducto flexible (14), de silicona
atóxica que aísla eléctricamente la resistencia así formada y sella
herméticamente el conjunto.
El hilo resistivo (26) se conecta de forma
alterna (23) a los conductores de alimentación (25), de los cuales
toma corriente, dando lugar a diversos tramos (22) que conforman
pequeñas resistencias calefactoras protegidas del exterior mediante
el conducto flexible de silicona atóxica (27).
El esquema eléctrico del conjunto así formado se
corresponde con un número determinado de resistencias calefactoras
(32) conectadas en paralelo controladas por un termostato de
seguridad (31).
El extremo final (24) del conducto que contiene
los elementos resistivos se cierra mediante un bulbo (41) elaborado
en material atóxico, y moldeado directamente sobre el extremo con
objeto de garantizar el sellado del conducto.
En el extremo inicial se dispone un segundo bulbo
(43), también elaborado en material atóxico, que contiene en su
interior el termostato de seguridad (21) y las conexiones
correspondientes del cable de alimentación (45) en cuyo extremo se
dispone una clavija normalizada (44) para la conexión a la red.
Claims (5)
1. Dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel caracterizado por estar constituido
por un conducto de material flexible en cuyo interior se disponen
una pluralidad de conductores de alimentación, dispuestos juntos en
toda su longitud y debidamente aislados eléctricamente, sobre los
cuales se enrolla un hilo de aleación resistiva, dispuesto en
espiras helicoidales, y de los cuales toma corriente en distintos
puntos, constituyendo cada uno de los tramos formados una pequeña
resistencia calefactora, cuyo número determina la potencia térmica
y la longitud del elemento calefactor.
2. Dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel de conformidad con la reivindicación
primera caracterizado porque dispone de un termostato de
seguridad, fijo o variable, debidamente conectado, que evita que el
elemento calefactor alcance temperaturas elevadas.
3. Dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel de conformidad con las reivindicaciones
anteriores caracterizado porque el termostato y los extremos
del elemento calefactor se encuentran debidamente sellados para
permitir su inmersión en la miel u otros líquidos, granos o
pastas.
4. Dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel de conformidad con la reivindicación
anterior, caracterizado porque dispone de un cable de
conexión a la red eléctrica de longitud adecuada para el suministro
de corriente a los conductores de alimentación.
5. Dispositivo calefactor de baja temperatura
para descristalizar miel de conformidad con las reivindicaciones
anteriores caracterizado porque el conducto flexible que
contiene el hilo de aleación resistiva, así como el resto de
elementos susceptibles de entrar en contacto con la miel u otras
substancias alimenticias están elaborados en materiales
atóxicos.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| ES200300115A ES2217955B1 (es) | 2003-01-17 | 2003-01-17 | Dispositivo calefactor de baja temperatura para descristalizar miel. |
Applications Claiming Priority (1)
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2003
- 2003-01-17 ES ES200300115A patent/ES2217955B1/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
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