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ES201619A1 - UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIoN DE UN INGREDIENTE PARA ALIMENTOS. - Google Patents

UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIoN DE UN INGREDIENTE PARA ALIMENTOS.

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ES201619A1
ES201619A1 ES0201619A ES201619A ES201619A1 ES 201619 A1 ES201619 A1 ES 201619A1 ES 0201619 A ES0201619 A ES 0201619A ES 201619 A ES201619 A ES 201619A ES 201619 A1 ES201619 A1 ES 201619A1
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ES
Spain
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translation
ingredient
machine
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Expired
Application number
ES0201619A
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English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
INGRAM GEORGE COCKER
JEWELL PERCIVAL SYDNEY
Original Assignee
INGRAM GEORGE COCKER
JEWELL PERCIVAL SYDNEY
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Filing date
Publication date
Application filed by INGRAM GEORGE COCKER, JEWELL PERCIVAL SYDNEY filed Critical INGRAM GEORGE COCKER
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Publication of ES201619A1 publication Critical patent/ES201619A1/es
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  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
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Abstract

Un procedimiento para la elaboración de un producto particularmente adaptado para su uso como ingrediente para materias alimenticias en el cual el gluten es tratado en presencia de agua a una temperatura de 28º - 36º C con una emulsión previamente preparada bien por medio del proceso anterior citado en la descripción o bien por medio de un producto anterior del proceso descrito en la presente descripción.
ES0201619A 1952-01-26 1952-01-26 UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIoN DE UN INGREDIENTE PARA ALIMENTOS. Expired ES201619A1 (es)

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