ES1320201U - Electrodoméstico de cocción simultánea - Google Patents

Abstract

Electrodoméstico de cocción simultánea, caracterizado por comprender una carcasa superior (6), con una placa superior (2), una carcasa inferior (7) con una placa inferior (3), donde las carcasas (6, 7) están conectadas por un sistema de bisagra para disponer las placas (2, 3) enfrentadas de forma que permiten la cocción de uno o más alimentos entre ambas, donde ambas placas (2, 3) utilizan un sistema calefactor (4) regulado por un sistema de control (5), donde la placa superior (2) comprende unos resaltes (12) y la placa inferior (3) comprende unas cavidades (13), quedando los resaltes (12) dentro de las cavidades (13) en posición de cierre de las carcasas (6, 7) y donde la carcasa inferior (7) está soportada por una estructura base (8) y distanciada de ésta por unas pletinas (9).

Description

DESCRIPCIÓN

Electrodoméstico de cocción simultánea

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La invención, tal y como el título de la presente memoria descriptiva establece, es un electrodoméstico de cocción simultánea. Se trata de una innovación que aporta ventajas desconocidas hasta ahora dentro de las técnicas actuales.

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se enmarca dentro del sector de necesidades corrientes de la vida en mobiliario, artículos o aparatos de uso doméstico, molinillos de café, molinillos de especias y aspiradores en general, especialmente en máquinas de usos múltiples para preparar la alimentación.

ESTADO DE LA TÉCNICA

La presente invención surge al identificar que el mercado de restaurantes de comida rápida se encuentra saturado, especialmente en el sector de pizzerías y hamburgueserías, donde la oferta es monótona y carece de diferenciación significativa.

A pesar de las variaciones en ingredientes y sabores, la experiencia gastronómica en estos establecimientos sigue siendo en gran medida repetitiva, limitando así las opciones para los consumidores.

Además, los electrodomésticos empleados en las cocinas de comida rápida no permiten la cocción simultánea de alimentos, lo que incrementa los tiempos de preparación y retrasa el servicio.

En respuesta a esta problemática, la presente invención introduce un electrodoméstico de cocción simultánea que mejora la eficiencia y productividad en el sector de la comida rápida, al permitir cocer simultáneamente tres piezas de alimentos, como las tortillas de patatas, un plato tradicional de la gastronomía española. Esta solución optimiza el tiempo de preparación y ofrece una alternativa rápida y adaptada a las necesidades del mercado actual.

Actualmente, se desconoce la existencia de ningún electrodoméstico de cocción simultánea que presente características técnicas estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las descritas en esta memoria descriptiva, según se reivindica.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

Es objeto de la presente invención la creación de un electrodoméstico de cocción simultánea que aporta una innovación notable dentro de su campo de aplicación en el estado de la técnica actual, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan la presente descripción.

La presente invención describe un electrodoméstico de cocción simultánea, compuesto por una máquina estructuralmente modular, provista de una placa superior y una placa inferior, diseñadas para la cocción uniforme y simultánea de varias, por ejemplo tres, unidades de alimentos, como tortillas o carnes para hamburguesas, mediante un sistema calefactor regulado por un mecanismo de control, optimizando la eficiencia, el tiempo de cocción y garantizando la calidad del producto en establecimientos gastronómicos.

El electrodoméstico de cocción simultánea está compuesto por una máquina que integra una carcasa superior, una carcasa inferior y una estructura base.

Esta invención resuelve el problema de los tiempos de espera en los establecimientos de comida rápida al permitir la cocción simultánea de varias unidades de alimentos, lo que optimiza el proceso y acelera el servicio, mejorando la experiencia del cliente.

Los beneficios incluyen una mayor eficiencia operativa, reducción de la carga de trabajo del personal y aumento en la capacidad de servicio, además de asegurar la calidad y uniformidad de los alimentos, ofreciendo una experiencia consistente para los consumidores.

La placa superior se acopla a la superficie inferior de la carcasa superior, mientras que la placa inferior se adhiere a la superficie superior de la carcasa inferior. Esta última se encuentra parcialmente cubierta de forma lateral y posterior por una carcasa abierta, la cual actúa como escudo térmico para la carcasa inferior.

La carcasa abierta se fija a la estructura base por sus bordes inferiores, suspendiendo la carcasa superior sobre la misma.

La carcasa superior y la carcasa inferior están conectadas mediante ejes con soportes estructurales, lo que permite el movimiento pivotante de apertura y cierre de la carcasa superior respecto a la inferior.

La carcasa superior cuenta con un mango centralizado en su parte frontal, facilitando su manipulación. La placa superior presenta una superficie inferior operativa con tres resaltes en forma de anillos con orificios centrales.

Por su parte, la placa inferior tiene una superficie superior operativa con tres cavidades anulares, en cuyo centro se encuentran elementos cilíndricos. Estos elementos se insertan en los orificios de los resaltes cuando la placa superior descansa sobre la inferior, formando canales anulares entre las paredes de las cavidades y los elementos cilíndricos.

Los canales anulares están diseñados con un espacio determinado en amplitud y profundidad para contener porciones de preparaciones alimenticias, las cuales son cocidas mediante un sistema calefactor integrado en las placas superior e inferior.

Ambas placas están recubiertas con una capa de material antiadherente, resistente al calor y químicamente inerte, como el teflón. El sistema calefactor incluye resistencias eléctricas ubicadas tanto en la carcasa superior como en la inferior.

El mecanismo de control, ubicado en la parte frontal de la estructura base, incluye una interfaz de usuario interactiva, un controlador de temperatura, como un termostato REX-C100, asociado a un sensor tipo K y a un relé que gestionan el sistema calefactor.

Esta interfaz permite al usuario controlar la temperatura mediante botones frontales y visualizar la temperatura objetivo o actual en una pantalla. La estructura base, de forma prismática, aloja el mecanismo de control y está recubierta por un chasis protector.

El chasis cuenta con patas que mantienen la estructura base suspendida sobre la superficie donde se encuentra la máquina.

El mecanismo de control se conecta al sistema calefactor mediante cables unifilares recubiertos con aislamiento térmico de alta temperatura. Estos cables sobresalen de los laterales de la estructura base y se conectan a la carcasa superior, la carcasa abierta y la carcasa inferior.

Convenientemente, en la superficie superior de la estructura base se encuentra una bandeja extraíble, accesible mediante una pestaña, que se utiliza para recibir las preparaciones alimenticias una vez cocidas.

Por otra parte, la carcasa inferior está unida a la carcasa abierta mediante ejes laterales, permitiendo, mediante una manivela expuesta en la parte exterior lateral de la carcasa abierta, la rotación de la carcasa inferior para volcar las preparaciones sobre la bandeja extraíble.

El sistema calefactor y el mecanismo de control cuentan con una fuente de alimentación eléctrica que se conecta a la red de energía eléctrica continua a través de un cable con enchufe.

Adicionalmente, la máquina también incluye un elemento dosificador independiente compuesto por tres recipientes con picos vertederos acoplados a una placa de soporte. Esta placa tiene un segundo mango, que facilita verter las preparaciones alimenticias en las cavidades de la máquina sin que el usuario tenga contacto directo con las placas.

Además, se incorpora un elemento de moldeo independiente, que consiste en un envase circular hueco con un perfil cilíndrico en su centro. Este elemento, junto con un elemento empujador que actúa como prensa, permite moldear las preparaciones alimenticias en forma de anillo antes de depositarlas en las cavidades.

Finalmente, la máquina dispone de utensilios independientes, como una espátula de hoja y un cuchillo con puntal destacado, que facilitan la manipulación de las preparaciones alimenticias.

Para utilizar el electrodoméstico, el usuario debe conectar el enchufe a una toma de corriente continua. A continuación, debe encender el interruptor situado junto a la pantalla de la interfaz.

Al encenderse la pantalla, el usuario debe configurar la temperatura deseada, con lo cual el termostato se activará automáticamente, enviando corriente a las resistencias para calentar las placas de aluminio superior e inferior.

Una vez que las placas alcanzan la temperatura establecida, el usuario debe abatir la carcasa superior de la máquina utilizando el mango central ubicado en su parte frontal.

Luego, debe verter la mezcla de huevos y patatas en las cavidades correspondientes y volver a cerrar la máquina al abatir la parte superior.

Cuando las tortillas estén cocidas, el usuario debe abrir la parte superior de la máquina. Para extraer las tortillas de la placa inferior, el usuario debe girar la carcasa inferior utilizando la manivela lateral, lo que permite que las tortillas caigan sobre la bandeja extraíble ubicada debajo.

De esta manera este electrodoméstico proporciona soluciones prácticas y efectivas para la cocción de alimentos en establecimientos con alta demanda, garantizando tiempos de preparación reducidos y una cocción consistente de los productos, lo que facilita un servicio rápido y de calidad para los consumidores.

EXPLICACIÓN DE LAS FIGURAS

Para completar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a la mejor compresión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de una figura en la que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente.

La figura 1 muestra una perspectiva del electrodoméstico de cocción simultánea, abierto.

La figura 2 muestra una perspectiva del electrodoméstico de cocción simultánea, cerrado.

La figura 3 muestra una perspectiva del elemento dosificador.

La figura 4 muestra una perspectiva del elemento de moldeo y del elemento empujador.

La figura 5 muestra una perspectiva de los utensilios.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN.

El electrodoméstico de cocción simultánea descrito en esta realización comprende una máquina (1) con una parte superior equipada con una placa superior (2) y una placa inferior (3). Las placas (2,3) se disponen enfrentadas de forma que permiten la cocción de uno o más alimentos entre ambas. Las placas (2,3) están dispuestas en sendas carcasas (6,7) conectadas por un sistema de bisagra, de forma que pueden abrirse y cerrarse. La placa superior (2) está en la superficie inferior de la carcasa superior (6), y la placa inferior (3) está en la parte superior de la carcasa inferior (7).

A su vez, la carcasa inferior (7) está soportada por una estructura base (8) que se apoya en la superficie (encimera, mostrador...) de colocación del electrodoméstico. Unas pletinas (9) separan la carcasa inferior (7) de la estructura base (8). Las pletinas (9) pueden estar por los laterales y por la parte posterior.

Las placas (2,3) utilizan un sistema calefactor (4) regulado por un sistema de control (5) para alcanzar y no superar la temperatura, programable, de cocción de los alimentos.

El dispositivo de las figuras está diseñado para la cocción uniforme y simultánea de varias, en este caso tres, unidades de alimentos, tales como tortillas o carnes para hamburguesas.

Preferentemente, las pletinas (9) están acopladas por sus bordes inferiores a la estructura base (8), manteniendo las carcasas (6,7) suspendidas sobre dicha estructura base (8). De este modo, se facilita la correcta distribución de calor durante la cocción y mejora la estabilidad del aparato.

Por lo general, la carcasa superior (6) y la carcasa inferior (7) se conectan mediante ejes con soportes estructurales (10), permitiendo el movimiento pivotante de apertura y cierre de la carcasa superior (6) respecto a la carcasa inferior (7).

Generalmente, esta carcasa superior (6) dispone además de un mango (11), normalmente ubicado de forma centralizada en su parte frontal, lo que facilita su apertura y cierre.

Preferentemente, la placa superior (2) presenta una superficie inferior operativa con varios resaltes (12) en forma de anillos con orificios centrales, mientras que la placa inferior (3) tiene una superficie superior operativa con sendas cavidades (13) en forma de anillos o canales anulares (14). Así los resaltes (12) se introducen en las cavidades (13), dejando un espacio para los alimentos.

Estas cavidades (13) contienen elementos cilindricos en sus centros, formando canales anulares (14) entre las paredes de las cavidades y los elementos cilindricos. Los elementos cilindricos se insertan en los orificios centrales de los resaltes (12) cuando la placa superior (2) reposa sobre la placa inferior (3), permitiendo la cocción simultánea de tantas unidades de alimentos como cavidades.

Generalmente, los canales anulares (14) tienen un espacio con amplitud y profundidad determinadas, destinados a contener las porciones de preparaciones alimenticias que, mediante el sistema calefactor (4), son cocidas para el consumo.

Ambas placas, superior (2) e inferior (3), están recubiertas con una capa de material antiadherente, resistente al calor y químicamente inerte, como el teflón (politetrafluoroetileno, PTFE), lo que facilita la limpieza y mejora la durabilidad del dispositivo.

Con preferencia, el sistema calefactor (4) comprende resistencias eléctricas integradas tanto en la carcasa superior (6) como en la carcasa inferior (7), asegurando una distribución homogénea del calor.

Generalmente, el mecanismo de control (5) incluye una interfaz de usuario interactiva, un controlador de temperatura, como un termostato REX-C100, asociado a un sensor tipo K y a un relé, que controlan el sistema calefactor (4).

Por lo general, la interfaz de usuario interactiva se ubica en la parte frontal de la estructura base (8) e incluye botones frontales y una pantalla que muestra la temperatura objetivo o la temperatura actual medida.

En un modo de realización preferente, la estructura base (8) tiene una forma prismática que aloja en su interior el mecanismo de control (5) y está recubierta por un chasis (15) que actúa como escudo protector, para lo que preferiblemente cuenta con elementos aislantes.

Generalmente, este chasis (15) cuenta con unas patas (16) que mantienen la estructura base (8) suspendida sobre la superficie plana donde se ubica la máquina (1).

Por lo general, el mecanismo de control (5) se conecta al sistema calefactor (4) mediante al menos dos cables (17) unifilares recubiertos con fundas de aislamiento térmico de alta temperatura, sobresaliendo dichos cables (17) de los laterales de la estructura base (8) hacia la carcasa superior (6) y las pletinas (9), estableciendo conexión con la carcasa inferior (7).

Preferentemente, la estructura base (8) presenta en su superficie superior una bandeja extraíble (18), a través de una pestaña (19), diseñada para recibir las preparaciones alimenticias una vez cocidas.

Con preferencia, la carcasa inferior (7) se conecta a las pletinas (9) mediante un sistema de ejes laterales (20), que, mediante una manivela (21) expuesta en la parte exterior lateral de las pletinas (9), permite la rotación de la carcasa inferior (7) para volcar las preparaciones alimenticias sobre la bandeja extraíble (18).

Generalmente, tanto el sistema calefactor (4) como el mecanismo de control (5) disponen de una fuente de alimentación eléctrica a través de un cable con enchufe (22) que se conecta a la red de energía eléctrica continua.

Preferentemente, la máquina (1) también incluye un elemento dosificador (23) independiente, compuesto por uno o más recipientes (generalmente uno por cada cavidad (13)) con picos vertederos acoplados a una placa de soporte con un segundo mango, lo que facilita verter las preparaciones alimenticias en las tres cavidades (13) a la vez sin que el usuario tenga contacto con la placa superior (2) ni con la placa inferior (3). Como se aprecia, cada recipiente puede tener dos picos para colocar alimentos a ambos lados de la cavidad anular (14).

Generalmente, la máquina (1) cuenta con un elemento de moldeo (24) independiente que presenta un envase circular hueco con un perfil cilíndrico en su centro, formando un surco anular donde se depositan las preparaciones alimenticias para ser moldeadas en forma de anillo. Este elemento trabaja cooperativamente con un elemento empujador (25) que incluye una perforación central por donde pasa el perfil cilíndrico, actuando como prensa para dar forma a las preparaciones alimenticias que se depositan en las cavidades (13).

Por lo general, está máquina (1) cuenta con utensilios (26) independientes que incluyen una espátula de hoja (26.1) y un cuchillo con puntal destacado (26.2), los cuales permiten la manipulación de las preparaciones alimenticias durante el proceso de cocción.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otros modos de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (12)

REIVINDICACIONES

1. Electrodoméstico de cocción simultánea, caracterizado por comprender una carcasa superior (6), con una placa superior (2), una carcasa inferior (7) con una placa inferior (3), donde las carcasas (6,7) están conectadas por un sistema de bisagra para disponer las placas (2,3) enfrentadas de forma que permiten la cocción de uno o más alimentos entre ambas, donde ambas placas (2,3) utilizan un sistema calefactor (4) regulado por un sistema de control (5), donde la placa superior (2) comprende unos resaltes (12) y la placa inferior (3) comprende unas cavidades (13), quedando los resaltes (12) dentro de las cavidades (13) en posición de cierre de las carcasas (6,7) y donde la carcasa inferior (7) está soportada por una estructura base (8) y distanciada de ésta por unas pletinas (9).

2. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que la carcasa superior (6) dispone de un mango (11).

3. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que los resaltes (12) y las cavidades (13) son anulares.

4. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que comprende tres resaltes (12) y tres cavidades (13).

5. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que la placa superior (2) y la placa inferior (3) están recubiertas con una capa de material antiadherente.

6. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que el mecanismo de control (5) incluye una interfaz de usuario interactiva, un controlador de temperatura y un sensor, que controlan el sistema calefactor (4).

7. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 2, caracterizado por que la estructura base (8) tiene una forma prismática que aloja en su interior el mecanismo de control (5) y está recubierta por un chasis (15) con material aislante.

8. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 7, caracterizado por que el chasis (15) cuenta con unas patas (16).

9. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 2, caracterizado por que el mecanismo de control (5) se conecta al sistema calefactor (4) mediante al menos dos cables (17) unifilares recubiertos con fundas de aislamiento térmico por los laterales de la estructura base (8).

10. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que la estructura base (8) presenta en su superficie superior una bandeja extraíble (18).

11 Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 10, caracterizado por que la carcasa inferior (7) se conecta a las pletinas (9) mediante un sistema de ejes laterales (20) que permite la rotación de la carcasa inferior (7) para volcar las preparaciones alimenticias sobre la bandeja extraíble (18).

12. Electrodoméstico de cocción simultánea, según la reivindicación 1, caracterizado por que la máquina (1) incluye un elemento dosificador (23) independiente, compuesto por tantos recipientes como cavidades (13) con picos vertederos acoplados a una placa de soporte con un segundo mango.