ES1304258U - Parrilla de sandwiches - Google Patents

Abstract

Aparato de parrilla para sándwiches para la preparación de sándwiches de postre, con una placa inferior y una placa superior que pueden cerrarse y abrirse, en donde cada placa dispone de una placa eléctrica que están equipadas con un calentador eléctrico y un molde para hornear en forma de dos carcasas abiertas, que sobresalen sobre las respectivas placas eléctricas, dirigidas una contra otra con sus bordes, en donde uno de los moldes para hornear presenta un diámetro ligeramente mayor, caracterizada por que en las placas inferior y superior mencionadas anteriormente está equipado con un segundo molde para hornear que está realizado como carcasas abiertas que sobresalen a través de las placas eléctricas respectivas cuyos bordes están dirigidos uno contra el otro, en donde uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor en forma de un par de carcasas abiertas que sobresalen a través de las respectivas placas eléctricas con sus bordes uno contra el otro, y uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor.

Description

DESCRIPCIÓN

Parrilla para sándwiches

Este modelo de utilidad se refiere a los aparatos de parrilla para sándwiches, en particular aparatos de parrilla para preparar postres de tipo sándwich, y permite la preparación de postres de tipo sándwich con relleno de helado, en los que el relleno está destinado a fundirse y a estar contenido en un espacio completamente cerrado.

Se conoce un aparato de parrilla para sándwiches para preparar postres de tipo sándwich con relleno de helado, que se utiliza como prototipo (Patente RF núm. 168001, 16.01.2017, Boletín No. 2, Clasificación Internacional de Patentes: A47J 37/06).

Tiene una placa inferior y una superior que se pueden cerrar y abrir, en donde cada placa dispone de una placa eléctrica que están equipadas con un calentador eléctrico y un molde de hornear en forma de dos carcasas abiertas, que sobresalen a través de las respectivas placas eléctricas, dirigidas con sus bordes uno contra el otro, en donde uno de los dos moldes para hornear presenta un diámetro ligeramente mayor.

Esta solución permite apretar los bordes de bizcochos o tostadas y presionar no con la misma fuerza toda la superficie del sándwich.

La desventaja de este aparato de parrilla para sándwiches es su bajo rendimiento de producción.

El objetivo de este modelo de utilidad es crear una aparato de parrilla para sándwiches para la producción de postres de tipo sándwich con un mayor rendimiento de producción.

Este objetivo se resuelve mediante un aparato de parrilla para sándwiches para la preparación de postres de tipo sándwich, con una placa inferior y una placa superior que pueden cerrarse y abrirse, en donde cada placa dispone de una placa eléctrica que están equipadas con un calentador eléctrico y un molde para hornear en forma de dos carcasas abiertas, que sobresalen a través de las respectivas placas eléctricas, dirigidas con sus bordes uno contra el otro, en donde uno de los moldes para hornear presenta un diámetro ligeramente mayor, en donde adicionalmente en las placas inferior y superior mencionadas anteriormente está equipado con un segundo molde para hornear que está realizado como carcasas abiertas que sobresalen a través de las placas eléctricas respectivas cuyos bordes están dirigidos uno contra el otro, en donde uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor en forma de un par de carcasas abiertas que sobresalen a través de las respectivas placas eléctricas con sus bordes uno contra el otro, y uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor.

Como resultado, no solo se prepara uno, sino dos sándwiches en una sola operación, lo que significa que el rendimiento de producción del aparato se puede duplicar.

En otra realización del modelo de utilidad, el aparato de parrilla para sándwiches está equipado adicionalmente con un temporizador con señales acústicas.

Esto permite controlar el tiempo de preparación del sándwich. Esto mantiene la duración de la preparación del sándwich exactamente en 30 segundos, mientras que sin dicho temporizador el usuario normalmente mantendría los moldes cerrados durante 35 y 40 segundos. Esto significa hasta una hora de trabajo adicional por turno. Con un temporizador puede aumentar adicionalmente la cantidad de sándwiches preparados por turno de trabajo.

El modelo de utilidad se describe con más detalle mediante los dibujos.

La figura 1 muestra la vista frontal de un dibujo esquemático de un aparato de parrilla para sándwiches,

Fig. 2 - Vista lateral de la Fig. 1.

Un aparato de parrilla para sándwiches tiene una placa inferior 1 y una placa superior 2, dos superficies de fijación 3 y 4 inferiores fijadas sobre la placa inferior 1 y dos superficies de fijación 5 y 6 superiores fijadas sobre la placa superior 2. A este respecto, en las superficies 3 y 4 de fijación, los elementos 7 y 8 de soporte están fijados con moldes para hornear 9 y 10, que están realizados como carcasas cuyo lado abierto está dirigido hacia afuera. En las superficies de fijación 5 y 6 están fijados elementos de soporte 11 y 12 con moldes para hornear 13 y 14 que están realizados como carcasas cuyo lado abierto está dirigido hacia afuera, en donde los bordes de carcasa 13 y 14 sobresalen de las superficies de los elementos de soporte 11 y 12. Los diámetros de los moldes 13, 14 son mayores que los diámetros de los moldes 9, 10. A este respecto, a la inversa, también es posible que los diámetros de los moldes 13, 14 sean menores que los diámetros de los moldes 9, 10. Los moldes para hornear 9, 10, 13, 14 indicados están fabricados de aluminio y están equipados con calentadores eléctricos conocidos (no mostrados). Las placas 1 y 2 están conectadas de manera móvil mediante una articulación 15 ubicada en un soporte vertical 16 de la placa 1 y en las mordazas 17 de la placa 2 ubicadas a ambos lados del soporte vertical 16. Los extremos traseros de las placas 1,2 están conectados por un resorte de compresión 18. La placa superior 2 tiene una palanca 19 en el extremo frontal. Además, en el extremo frontal de la placa 1 hay botones 20, 21 para encender la fuente de alimentación de los calentadores mencionados.

En una forma de realización preferida, la placa 1 está equipada con un temporizador 22 para el control de la preparación de sándwiches. En este caso se utiliza un temporizador conocido DH48S-2Z, que es un aparato electrónico con ajuste mecánico del tiempo de respuesta. El temporizador contiene dos relés, cada uno de los cuales tiene un contacto normalmente cerrado y un contacto normalmente abierto (no se muestra). Un zumbador de 220V (no se muestra) está conectado al contacto de cierre.

El aparato descrito funciona de la siguiente manera. Al presionar los botones 20, 21 se suministra energía a los calentadores. Los moldes de aluminio 9, 10, 13, 14 se calientan a una temperatura de 220 °C. Luego se gira la placa 2 hacia arriba alrededor de la articulación 15 con la palanca 19, por lo que los bordes de los moldes 9, 10, 13, 14 se abren de manera que estos moldes puedan llenarse con un sándwich semiacabado, por ejemplo, con dos bizcochos (tostadas recientes) entre los cuales se encuentra el relleno de helado. El resorte de compresión 18 permite sujetar el borde trasero de la placa 2, evitando así que el extremo delantero de la placa se caiga espontáneamente. Luego, el extremo delantero de la placa 2 se baja mediante la palanca 19 hasta que los bordes de los moldes 13, 14 se detienen en los elementos de soporte 7, 8. Los bordes del bizcocho (tostada reciente) que sobresalen a través de los moldes 13, 14 se doblan con los bordes de los moldes 13, 14 hacia abajo. En esta posición los moldes 9, 10, 13, 14 se mantienen durante unos 30 segundos. Este tiempo es suficiente para que los bordes de los bizcochos (tostadas recientes) se horneen de manera efectiva formando un relieve de costura en forma de ^{* -} en el lugar donde los bordes de los bizcochos (tostadas frescas) se hornean juntos, lo que refuerza la costura.

A continuación, la placa 2 se gira hacia arriba mediante la palanca 19 alrededor de la articulación 15. El resorte de compresión 18 sujeta el borde trasero de la placa 2 y evita que el borde delantero de esta placa con los moldes 13, 14 se caiga espontáneamente, y durante este tiempo se retiran de los moldes 9, 10 dos sándwiches terminados.

El aparato ahora está listo para repetir el proceso para preparar los dos sándwiches siguientes.

Al aumentar las superficies de las placas 1 y 2 e instalar dos pares de moldes para hornear en estas superficies, fue posible preparar dos sándwiches en los mismos 30 segundos.

En una forma de realización preferida, cuando el aparato de parrilla para sándwiches está equipado con un temporizador 22, que está establecido para un tiempo de preparación de 30 segundos, después de bajar la palanca 19, se cierra un contacto que conecta la fuente de alimentación de 220-V en el relé temporizador 22 y el temporizador comienza a contar los 30 segundos. Una vez que el temporizador ha alcanzado el intervalo de tiempo establecido, se activan el segundo relé y el zumbador, que señaliza que han transcurrido 30 segundos. Cuando se levanta la palanca 19, ambos relés se abren, la fuente de alimentación se corta, el zumbador cesa. En este caso, el usuario no cuenta mentalmente 30 segundos, lo que en la práctica conduce a una cocción incompleta de los bordes del sándwich o a un quemado y a la pérdida de tiempo de trabajo adicional, sino que levanta la placa 2 a intervalos exactamente fijados, retira los sándwiches terminados, carga la comida semielaborada y comienza el proceso de preparación del siguiente sándwich. Esos 5-10 segundos ahorrados en cada producto suman entre una hora y media y dos horas de tiempo productivo adicional por turno.

Claims (2)

REIVINDICACIONES

1. Aparato de parrilla para sándwiches para la preparación de sándwiches de postre, con una placa inferior y una placa superior que pueden cerrarse y abrirse, en donde cada placa dispone de una placa eléctrica que están equipadas con un calentador eléctrico y un molde para hornear en forma de dos carcasas abiertas, que sobresalen sobre las respectivas placas eléctricas, dirigidas una contra otra con sus bordes, en donde uno de los moldes para hornear presenta un diámetro ligeramente mayor, caracterizada por que en las placas inferior y superior mencionadas anteriormente está equipado con un segundo molde para hornear que está realizado como carcasas abiertas que sobresalen a través de las placas eléctricas respectivas cuyos bordes están dirigidos uno contra el otro, en donde uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor en forma de un par de carcasas abiertas que sobresalen a través de las respectivas placas eléctricas con sus bordes uno contra el otro, y uno de los pares de moldes para hornear tiene un diámetro ligeramente mayor.

2. Un aparato de parrilla para sándwiches según la reivindicación 1, caracterizado por que adicionalmente está equipado con un temporizador para controlar el tiempo de preparación de cada porción de sándwich.