ES1288209U - Utensilio de agarre para cuchillo de cocina - Google Patents

Abstract

Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, que comprende un cuerpo (3) que a su vez comprende un par de proyecciones laterales (4) opuestas entre sí unidas por un puente central (5), estando las proyecciones laterales (4) separadas una distancia configurada para alojar entre ellas la hoja (2) del cuchillo de cocina (1) hasta que el borde no cortante de la hoja (2) contacte el puente central (5), caracterizado por que comprende dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales (4) medios de fijación por presión de dicha proyección lateral (4) contra la hoja (2).

Description

d e s c r ip c ió n

Utensilio de agarre para cuchillo de cocina

Campo de la invención

La presente invención pertenece al campo técnico del menaje de cocina, concretamente a los utensilios de corte, y más concretamente a los cuchillos de cocina y sus accesorios para mejorar su uso y hacerlo más eficiente. La presente invención se refiere a un accesorio para cuchillo de cocina que consiste en un utensilio de agarre, que permite al usuario presionar con sus dedos contra el canto del cuchillo para ejercer mayor fuerza o mayor control del cuchillo en determinados movimientos.

Antecedentes de la invención

Los cuchillos de cocina son una de las herramientas de menaje de cocina más utilizadas, ya que se emplean en la preparación y cocinado de prácticamente todos los alimentos existentes, ya sea para su corte, troceado, pelado, etc.

En muchas ocasiones los usuarios deben realizar presión sobre el canto del cuchillo para ejercer mayor fuerza o controlar el cuchillo en determinados movimientos, lo que puede originar marcas o lesiones en los dedos, molestias para el usuario, e incluso provocar que el cuchillo resbale pudiendo producir accidentes.

Para solucionar este problema, el documento U202131295, a nombre del mismo solicitante que la presente solicitud, muestra un accesorio para cuchillos de cocina que se dispone en el canto de la hoja, en proximidad del mango, con objeto de que el usuario pueda ejercer presión con sus dedos sobre el canto de la hoja de forma firme y segura sin molestias ni accidentes.

Sin embargo, en ciertas ocasiones en las que el usuario tenga que realizar mucha presión junto con determinados movimientos, el accesorio de dicho documento U202131295 puede resbalar a lo largo de la hoja del cuchillo, dificultando el manejo de éste, originando un corte ineficiente, e incluso incrementando el riesgo de cortes o accidentes.

Es por tanto deseable un utensilio para el agarre de cuchillos de cocina de forma firme y segura, proporcionando un uso del cuchillo eficiente y eliminado o minimizando al máximo el riesgo de accidente, evitando los inconvenientes de los sistemas existentes en el estado de la técnica.

Descripción de la invención

La presente invención resuelve los problemas existentes en el estado de la técnica mediante un utensilio de agarre para cuchillo de cocina.

Este utensilio de agarre para cuchillo de cocina consiste en un cuerpo que a su vez está formado por un par de proyecciones laterales opuestas entre sí y unidas por un puente central. Las proyecciones laterales están separadas entre sí una distancia tal que permite el alojamiento entre ellas de la hoja del cuchillo de cocina hasta que el borde no cortante de la hoja contacte el puente central. Es decir, la hoja del cuchillo se introduce en el cuerpo, entre las proyecciones laterales, con el canto o borde no cortante hacia arriba, hasta que dicho borde cortante contacte el puente central del cuerpo haciendo tope. El cuerpo quedará dispuesto en cercanía del mango del cuchillo, y el usuario podrá ejercer presión sobre dicho cuerpo con sus dedos mientras empuña el cuchillo con su mano, para ejercer mayor presión y mayor control en determinados movimientos del cuchillo. Para evitar el deslizamiento del cuerpo a lo largo de la hoja del cuchillo durante el movimiento de éste por parte del usuario, el utensilio presenta, dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales, medios de fijación por presión de dicha proyección lateral contra la hoja. De esta forma, el utensilio quedará fijado por presión en su posición original donde lo haya colocado el usuario, en cercanía del mango, por parte de al menos una proyección lateral contra la hoja del cuchillo, evitando su deslizamiento y que resbale y se desplace durante los movimientos de corte del cuchillo por parte del usuario.

De forma particular, los medios de fijación por presión estarán dispuestos en las dos proyecciones laterales, para conseguir una fijación completa y simétrica por presión por parte de las dos proyecciones laterales contra la hoja del cuchillo, asegurando más si cabe la fijación del utensilio a la hoja del cuchillo.

Según diferentes realizaciones particulares de la invención, los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante roscado dispuesto en la proyección lateral del cuerpo y un tornillo prisionero roscable en dicho orificio pasante roscado hasta contactar y presionar la hoja del cuchillo de cocina.

Alternativamente, los medios de fijación por presión pueden estar formados por un orificio pasante liso dispuesto en la proyección lateral del cuerpo y un vástago complementario insertable por presión en dicho orificio pasante liso hasta contactar y presionar la hoja del cuchillo de cocina.

Preferentemente, además de contar con estos medios de fijación por presión en las proyecciones laterales, dichas proyecciones estarán separadas una distancia tal que la hoja del cuchillo ya quede alojada entre ellas a presión.

En cuanto a la forma adaptada por el utensilio, de forma particular el puente central y las proyecciones laterales del cuerpo pueden constituir un cilindro con un vaciado correspondiente a la distancia de separación entre las proyecciones laterales. Para facilitar el agarre del utensilio por parte del usuario, la superficie exterior de las proyecciones laterales de este cuerpo cilíndrico puede presentar caras planas. Alternativamente a esta configuración, la forma adaptada por el utensilio puede ser tal que el puente central y las proyecciones laterales del cuerpo sean placas planas. Estas formas ergonómicas proporcionan mayor comodidad incrementando la productividad.

El cuerpo del utensilio puede estar realizado en multitud de materiales, siempre y cuando le proporcionen la rigidez y resistencia necesaria para uso. Preferentemente se utilizará el aluminio anodizado, ya que proporciona la adecuada rigidez y resistencia, y además facilita su limpieza y desinfección, permitiendo su lavado en lavavajillas, lo que asegura un entorno higiénico requerido siempre en cocina de forma sencilla y eficiente. Alternativamente el cuerpo del utensilio puede estar realizado en plástico con acabado superficial liso, que también proporciona la rigidez, resistencia y condiciones higiénicas requeridas.

De acuerdo con diferentes realizaciones particulares de la invención, el cuerpo puede presentar una capa de recubrimiento flexible, lo que mejora el tacto y facilita el agarre por parte del usuario, además de incrementar la comodidad de dicho agarre. Preferentemente este recubrimiento flexible puede estar realizado en silicona alimentaria, apta para su uso en cocina y contacto con alimentos.

Además, el cuerpo del utensilio puede presentar diferentes colores, lo cual tiene una función adicional a la estética, que es la de identificar de forma rápida el cuchillo de cocina en el que está dispuesto, y saber a qué grupo de alimentos está destinado (por ejemplo frutas y verduras, carnes rojas, carnes blancas, pescados y mariscos, etc...), evitando así el uso del mismo cuchillo en diferentes grupos de alimentos, y cumpliendo por tanto con todos los estándares y normas de higiene y seguridad alimentaria.

Mediante las anteriores características, el utensilio de agarre para cuchillos de cocina objeto de la presente invención mejora la potencia de corte con los diferentes tipos de cuchillos para diferentes tipos de alimentos, además de evitar lesiones y accidentes, protegiendo así las manos del usuario, mejorando la productividad, higiene y seguridad laboral en la cocina.

Breve descripción de I^os dibujos

A continuación, para facilitar la comprensión de la invención, a modo ilustrativo pero no limitativo se describirá una realización de la invención que hace referencia a una serie de figuras.

La figura 1 es una vista en perspectiva de una realización del utensilio objeto de la presente invención en la que los medios de fijación por presión incluyen un orificio pasante roscado y un tornillo prisionero.

La figura 2 es una vista en perspectiva de la realización del utensilio de la figura 1 dispuesto en la hoja de un cuchillo de cocina.

La figura 3 es una vista en perspectiva de una realización alternativa del utensilio objeto de la presente invención en la que los medios de fijación por presión incluyen un orificio pasante liso y un vástago complementario.

La figura 4 es una vista en perspectiva de la realización del utensilio de la figura 3 dispuesto en la hoja de un cuchillo de cocina.

La figura 5 es una vista en perspectiva de una realización alternativa del utensilio de la presente invención con una configuración en la que la superficie exterior de las proyecciones laterales del cuerpo cilíndrico presenta caras planas.

La figura 6 es una vista en perspectiva de un utensilio de agarre objeto de la presente invención dispuesto en un cuchillo y en uso.

En estas figuras se hace referencia a un conjunto de elementos que son:

1. cuchillo de cocina

2. hoja del cuchillo de cocina

3. cuerpo del utensilio

4. proyecciones laterales del cuerpo del utensilio

5. puente central del cuerpo del utensilio

6. orificio pasante roscado en la placa lateral

7. tornillo prisionero

8. orificio pasante liso

9. vástago

Descripción detallada de la invención

El objeto de la presente invención es un utensilio de agarre para cuchillo de cocina.

Tal y como se observa en las figuras, el utensilio de agarre para cuchillo de cocina 1 consiste en un cuerpo 3 que a su vez está formado por un par de proyecciones laterales 4 opuestas entre sí, las cuales están unidas entre sí por un puente central 5. Las proyecciones laterales 4 están separadas entre sí una distancia tal que permite el alojamiento entre ellas de la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 hasta que el borde no cortante superior de la hoja 2 contacte el puente central 5 del cuerpo 3. Como se observa en las figuras 2, 4 y 6, la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 se introduce en el cuerpo 3, entre las proyecciones laterales 4, con el canto o borde no cortante hacia arriba, hasta que dicho borde cortante contacte el puente central 5 del cuerpo 1 haciendo tope contra éste. De esta forma, como se puede apreciar en las figuras 2, 4 y 6, el cuerpo 3 queda colocado en cercanía del mango del cuchillo de cocina 1, y el usuario podrá ejercer presión sobre dicho cuerpo 3 con sus dedos mientras empuña el cuchillo 1 con su mano, para ejercer mayor presión y mayor control en determinados movimientos del cuchillo 1. Como se puede observar en las figuras, para evitar el deslizamiento del cuerpo 3 del utensilio a lo largo de la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 durante el movimiento de éste por parte del usuario, el utensilio presenta, dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales 4, medios de fijación por presión de la proyección lateral 4 contra la hoja 2. De esta forma, el utensilio quedará fijado por presión, por parte de al menos una proyección lateral 4 contra la hoja 2 del cuchillo de cocina 1, evitando su deslizamiento y que resbale durante los movimientos de corte del cuchillo 1.

De forma particular, los medios de fijación por presión estarán dispuestos en las dos proyecciones laterales 4, para conseguir una fijación completa y simétrica por presión por parte de las dos proyecciones laterales 4 contra la hoja 2 del cuchillo de cocina 1, asegurando más si cabe la fijación del utensilio a la hoja 2 del cuchillo 1.

Las figuras 1 y 2 muestran una realización particular de la invención, en la que los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante roscado 6 dispuesto en la proyección lateral 4 del cuerpo 3 y un tornillo prisionero 7 roscable en dicho orificio pasante roscado 6 hasta contactar y presionar la hoja 2 del cuchillo de cocina 1.

Las figuras 3 y 4 muestran una realización alternativa de la invención en la que los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante liso 8 dispuesto en la proyección lateral 4 del cuerpo 3 y un vástago 9 complementario insertable por presión en dicho orificio pasante liso 8 hasta contactar y presionar la hoja 2 del cuchillo de cocina 1.

Preferentemente, además de contar con estos medios de fijación por presión en las proyecciones laterales 4, estas proyecciones laterales 4 estarán separadas una distancia tal que la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 ya quede alojada entre ellas a presión.

En cuanto a la forma adaptada por el utensilio, de forma particular el puente central 5 y las proyecciones laterales 4 del cuerpo 3 pueden constituir un cilindro con un vaciado correspondiente a la distancia de separación entre las proyecciones laterales 4, tal y como se observa en las figuras. Para facilitar el agarre del utensilio por parte del usuario, la superficie exterior de las proyecciones laterales 4 de este cuerpo 3 cilindrico puede presentar caras planas, como se puede observar en las figuras 5 y 6. Alternativamente a esta configuración, la forma adaptada por el utensilio puede ser tal que el puente central 5 y las proyecciones laterales 4 del cuerpo 3 sean placas planas, presentando por tanto el cuerpo 3 del utensilio una forma de “U” invertida.

El cuerpo 3 del utensilio puede estar realizado en multitud de materiales, siempre y cuando le proporcionen la rigidez y resistencia necesaria para uso. Preferentemente se utilizará el aluminio anodizado, ya que proporciona la adecuada rigidez y resistencia, y además facilita su limpieza y desinfección, lo que asegura un entorno higiénico requerido siempre en cocina. Alternativamente el cuerpo 3 del utensilio puede estar realizado en plástico con acabado superficial liso, que también proporciona la rigidez, resistencia y condiciones higiénicas requeridas.

De acuerdo con diferentes realizaciones particulares de la invención, el cuerpo 3 puede presentar una capa de recubrimiento flexible, lo que mejora el tacto y facilita el agarre por parte del usuario, además de incrementar la comodidad de dicho agarre. Preferentemente este recubrimiento flexible puede estar realizado en silicona alimentaria, apta para su uso en cocina y contacto con alimentos.

Claims (12)

REIVINDICACIONES

1. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, que comprende un cuerpo (3) que a su vez comprende un par de proyecciones laterales (4) opuestas entre sí unidas por un puente central (5), estando las proyecciones laterales (4) separadas una distancia configurada para alojar entre ellas la hoja (2) del cuchillo de cocina (1) hasta que el borde no cortante de la hoja (2) contacte el puente central (5), caracterizado por que comprende dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales (4) medios de fijación por presión de dicha proyección lateral (4) contra la hoja (2).

2. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según la reivindicación 1, que comprende medios de fijación por presión en las dos proyecciones laterales (4).

3. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que los medios de fijación por presión comprenden un orificio pasante roscado (6) y un tornillo prisionero (7) roscable en dicho orificio pasante roscado (6) hasta contactar y presionar la hoja (2) del cuchillo de cocina (1).

4. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, en el que los medios de fijación por presión comprenden un orificio pasante liso (8) y un vástago (9) insertable por presión en dicho orificio pasante liso (8) hasta contactar y presionar la hoja (2) del cuchillo de cocina (1).

5. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que las proyecciones laterales (4) están separadas una distancia configurada para que la hoja (2) del cuchillo de cocina (1) quede alojada entre ellas a presión.

6. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el puente central (5) y las proyecciones laterales (4) del cuerpo (1) constituyen un cilindro con un vaciado correspondiente a la distancia de separación entre dichas proyecciones laterales (4).

7. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según la reivindicación anterior, en el que la superficie exterior de las proyecciones laterales (4) del cuerpo (1) cilíndrico comprende caras planas.

8. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en el que el puente central (5) y las proyecciones laterales (4) del cuerpo (1) son placas.

9. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el cuerpo (1) está realizado en aluminio anodizado.

10. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en el que el cuerpo (1) está realizado en plástico.

11. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el cuerpo (1) comprende una capa de recubrimiento flexible.

12. Utensilio de agarre para cuchillo de cocina, según la reivindicación anterior, en el que la capa de recubrimiento flexible está realizada en silicona.