ES1286689U

ES1286689U - Utensil for cooking pizza or other foods on fire (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES1286689U
Application number: ES202230091U
Authority: ES
Inventors: Cobos Gabriel Roca
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2022-01-21
Filing date: 2022-01-21
Publication date: 2022-02-17
Anticipated expiration: 2032-01-21
Also published as: ES1290814U; ES1290814Y; ES1286689Y

Abstract

Utensil (1) for cooking pizza or other food food, characterized by understanding: -A pan (2) comprising an internal pan (21) with a wall (21a) and an external frying pan (22) of more than the internal pan (21) with a wall (22a) and perforations in its base (22b) placed in such a way that between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) there is an intermediate perimeter chamber (23) with the holes (3) practiced in the Lower base (22b) of the outer pan (22) - a grill (4), shape and dimensions suitable for fitting on the walls of the pan (2), intended to place on it the pizza (P) or food to cook; and - a top cover (5), shape and dimensions suitable for fitting into the walls of the pan (2), intended to closed the pan (2) covering the grill (4) with the pizza or food in question above the same; In such a way that, when placing the utensil (1) on a fire (6), the heat of the flame penetrates through the holes (3) of the base (22b) of the outer frying pan (22), ascending by the Air chamber (23) existing between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the outer frying pan (22) to the cover (5), causing a stream of warm heat that heats the interior From the assembly acting on foods similar to how the ovens do. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

UTENSILIO PARA COCINAR PIZZA U OTROS ALIMENTOS AL FUEGOUTENSIL FOR COOKING PIZZA OR OTHER FOOD ON FIRE

OBJETO DE LA INVENCIÓNOBJECT OF THE INVENTION

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un utensilio para cocinar alimentos al fuego, principalmente la pizza, aportando a la función que principalmente se destina, ventajas y características, que se describen en detalle más adelante.The invention, as expressed in the title of this specification, refers to an utensil for cooking food on the fire, mainly pizza, providing the function that is mainly intended, advantages and characteristics, which are described in detail later.

El objetivo de la presente invención recae en un utensilio de cocina consistente en una sartén que está especialmente diseñada para poder cocinar al fuego y hornear al unísono, sobre la llama de un fuego, fogón, camping gas, hornillos o cualquier otro sistema de fuego, eléctrico o a gas existente para cocinar alimentos y que cumpla con las normas establecidas sobre esos usos.The objective of the present invention lies in a kitchen utensil consisting of a frying pan that is specially designed to be able to cook on fire and bake in unison, over the flame of a fire, stove, camping gas, stove or any other fire system, electric or gas for cooking food and that meets the standards established for those uses.

Esta sartén está principalmente diseñada para cocinar la pizza de una forma muy similar a la que ofrecen los hornos que cocinan y hornean los alimentos. Esta sartén lo realiza de una forma personalizada y exclusiva, consiguiendo cocinar y hornear al unísono, con un acabado de un tueste natural, único y de inmejorable sabor. Un sabor conseguido a fuego, nunca mejor dicho, porque consta de dos sartenes que cocinan al unísono.This pan is primarily designed to cook pizza in a very similar way to that offered by ovens that cook and bake food. This frying pan does it in a personalized and exclusive way, managing to cook and bake in unison, with a unique natural roast finish with an unbeatable flavor. A flavor achieved on fire, never better said, because it consists of two pans that cook in unison.

Este nuevo utensilio de cocina consta de dos sartenes que podrán estar sueltas o unidas y cuando se coloquen una dentro de la otra en sus encajes o asentamientos, formarán el conjunto diseñado a tal fin, mientras una sartén está cocinando, la otra sartén horneará el alimento.This new kitchen utensil consists of two pans that can be loose or joined and when they are placed one inside the other in their sockets or settlements, they will form the set designed for that purpose, while one pan is cooking, the other pan will bake the food .

Este nuevo utensilio de cocina también podrá incorporar una o varias rejillas y tapas para colocar el alimento y cerrar el utensilio, pues es posible que para según qué alimento/s se requiera de un tipo de rejilla o de tapa más adecuada para ello. This new kitchen utensil may also incorporate one or more grids and lids to place the food and close the utensil, since it is possible that, depending on the food/s, a more suitable type of grid or lid is required for it.

Este nuevo utensilio entre sus grandes ventajas aporta al público que disponga de poco tiempo o que no esté muy iniciado en cocinar, que prácticamente no tendrá que estar girando la comida para obtener la cocción deseada, debido a que cocina los alimentos por todos los lados al unísono y por lo que además se evitan las típicas salpicaduras del fuego o del aceite cuando estas con las manos cerca del fuego intentando girar los alimentos.This new utensil, among its great advantages, brings to the public who has little time or who is not very initiated in cooking, who will practically not have to turn the food to obtain the desired doneness, because it cooks the food on all sides at the same time. unison and therefore the typical splashes of fire or oil are avoided when you are with your hands near the fire trying to turn the food.

Este nuevo utensilio en nuestras cocinas tiene dos funciones, cocinar y hornear al unísono.This new utensil in our kitchens has two functions, cooking and baking in unison.

¿Qué permite esto?What allows this?

• reducir los tiempos de cocinar,• reduce cooking times,

• reducir el consumo del suministro energético que utilicemos.• reduce the consumption of the energy supply that we use.

• prácticamente, liberar a la persona que este cocinando de tener que estar pendiente de girar el alimento, pues se cocina homogéneamente.• Practically free the person who is cooking from having to keep an eye on turning the food, since it cooks evenly.

• reducir el consumo de aceite.• reduce oil consumption.

Este nuevo utensilio está diseñado para cocinar con unas prestaciones desconocidas hasta ahora y nos permitirán igualar e incluso mejorar y recuperar la manera en que se cocinaban antes las pizzas, en los hornos antiguos de las casas y competir con los hornos actuales.This new utensil is designed to cook with features unknown until now and will allow us to match and even improve and recover the way pizzas were cooked before, in the old ovens of the houses and compete with current ovens.

CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓNFIELD OF APPLICATION OF THE INVENTION

El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector de la industria dedicado a la fabricación de aparatos y utensilios de cocina, aptos para el fuego.The field of application of the present invention falls within the sector of the industry dedicated to the manufacture of kitchen appliances and utensils, suitable for fire.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION

La pizza es un alimento mundialmente conocido que desde sus inicios se cocina al fuego, en los típicos hornos antiguos que podemos imaginar o recordar. Pizza is a world-famous food that has been cooked on fire since its inception, in the typical old ovens that we can imagine or remember.

Actualmente, se suele cocinar, en electrodomésticos, como pueden ser: hornos eléctricos, microondas y barbacoas de múltiples formas a pesar de que nos alteran el sabor por la sobrecarga de ondas eléctricas en el alimento. Esta sartén principalmente se ha diseñado para cocinar alimentos al horno, sin tener que recurrir a los aparatos eléctricos.Currently, cooking is usually done in household appliances, such as: electric ovens, microwaves and barbecues in many ways, despite the fact that they alter the taste due to the overload of electrical waves in the food. This pan has mainly been designed to cook food in the oven, without having to resort to electrical appliances.

El principal objetivo de la presente invención es proporcionar un nuevo utensilio de cocina (tipo sartén), apta para cocinar la pizza al fuego sin necesidad de recurrir a los aparatos descritos anteriormente. Ya sea porque todo el mundo no puede disponer de alguno de estos aparatos existentes en el mercado, bien por sus costes o por las condiciones del país o lugar donde vivan o donde se encuentren, en la montaña, en un camping, en la playa, etc., y quieran cocinar una pizza o cualquier otro alimento tan fácilmente.The main objective of the present invention is to provide a new kitchen utensil (frying pan type), suitable for cooking pizza on the fire without the need to resort to the devices described above. Whether it is because everyone cannot have one of these existing devices on the market, either because of their costs or because of the conditions of the country or place where they live or where they are, in the mountains, in a campsite, on the beach, etc., and want to cook a pizza or any other food so easily.

Cocinar una pizza con electrodomésticos eléctricos, es económicamente caro y desagradable por la sobrecarga de ondas eléctricas en el alimento.Cooking a pizza with electrical appliances is economically expensive and unpleasant due to the overload of electrical waves in the food.

Cocinar una pizza al horno requiere de ciertos tiempos como calentar el horno, esperar que se cocine y horneé y finalmente, el gran esfuerzo de limpiar el horno por dentro. Aun podemos agregar a esas tareas la estación del año donde se esté cocinando e incluso tener en cuenta si se cocina en países calurosos. Uno no se para a pensar si para cocinar una pizza que cuesta aproximadamente, tres o cuatro euros, vale la pena emprender tanto tiempo, esfuerzo y dinero, pues, por consiguiente, terminará alcanzando el doble coste o incluso más teniendo en cuenta el gasto energético de cualquier tipo de suministro, ya sea luz gas etc.Cooking a pizza in the oven requires certain times such as heating the oven, waiting for it to cook and bake, and finally, the great effort of cleaning the oven inside. We can even add to these tasks the season of the year where you are cooking and even take into account if you cook in hot countries. One does not stop to think if to cook a pizza that costs approximately three or four euros, it is worth undertaking so much time, effort and money, because, consequently, it will end up reaching double the cost or even more taking into account energy expenditure of any type of supply, be it electricity, gas, etc.

Para que entiendan un poco más este nuevo utensilio de cocina, les describiré un ejemplo que, en mi opinión, es muy similar en los tiempos que se utilizan para cocinar y para limpiar un utensilio de cocina tan fácilmente conocido, como podría ser la sartén que usamos para cocinar la típica tortilla de patatas española.In order for you to understand this new kitchen utensil a little better, I will describe an example that, in my opinion, is very similar in the times used to cook and clean a kitchen utensil that is so easily known, such as the frying pan that we use to cook the typical Spanish potato omelette.

El tiempo aproximado que se requiere para cocinar una tortilla de patatas, puede oscilar entre los veinticinco y treinta minutos y para su limpieza añadiríamos otros cinco minutos, la cual simplemente puede ser con agua y desengrasantes adecuados.The approximate time required to cook a potato omelette can range between twenty-five and thirty minutes and for cleaning we would add another five minutes, which can simply be with water and suitable degreasers.

Espero que hayan podido entender y relacionar esta comparativa con este nuevo utensilio que les estoy describiendo, como verán casi necesitan los mismos tiempos para cocinar como para lavar el utensilio y por eso me he permitido usar este ejemplo.I hope you have been able to understand and relate this comparison with this new utensil that I am describing, as you will see, they almost need the same times to cook as to wash the utensil and that is why I have allowed myself to use this example.

La pizza es un alimento que cada día consigue más adeptos, en todo el mundo y de todas las edades, ya que es muy fácil condimentarla simplemente agregando alimentos de todos los gustos y sabores en su masa, intentando llegar a satisfacer a todos los paladares existentes en el mundo.Pizza is a food that gains more followers every day, all over the world and of all ages, since it is very easy to season it simply by adding foods of all tastes and flavors to its dough, trying to satisfy all existing palates. in the world.

De ahí que crezca la necesidad de poder cocinarla de más formas que las actuales y aptas a cualquier economía, en cualquier lugar del mundo, con otras culturas, gastronomías y alimentos, por lo que hay que crear un utensilio fácil para cocinar algo fácil de preparar, así fue como decidí inventar un utensilio para solucionar esta paradoja.Hence the need to cook it in more ways than the current ones and suitable for any economy, anywhere in the world, with other cultures, gastronomies and foods, so you have to create an easy utensil to cook something easy to prepare. , that's how I decided to invent a tool to solve this paradox.

Este nuevo utensilio de cocina nace de lo más básico que existe en una cocina como es la sartén.This new kitchen utensil is born from the most basic thing that exists in a kitchen, such as the frying pan.

Este nuevo utensilio consta de dos sartenes que podrán estar sueltas o unidas y cuando se coloquen una dentro de la otra en sus encajes o asentamientos, formarán el conjunto diseñado a tal fin, para cuando se coloquen encima del fuego, mientras por una sartén está entrando el fuego y cocinando, la otra sartén estará horneando el alimento.This new utensil consists of two pans that can be loose or joined and when they are placed one inside the other in their sockets or settlements, they will form the set designed for that purpose, for when they are placed on top of the fire, while a pan is entering the fire and cooking, the other pan will be baking the food.

Este nuevo utensilio, preferentemente constara de una rejilla, que se colocara en la parte superior de las sartenes, para poner el alimento y una tapa que ira encima de las sartenes que frenaran la llama y el calor del fuego y que lo reenviaran a las sartenes y así hornearan el alimento, así de fácil son sus grandes bazas y así de sencilla será su gran aceptación mundial.This new utensil will preferably consist of a grid, which will be placed on top of the pans, to put the food and a lid that will go on top of the pans that will stop the flame and the heat of the fire and that will forward it to the pans. and so they will bake the food, so easy are its great assets and so simple will be its great worldwide acceptance.

Los ritmos de vida actual reducen el tiempo para poder preparar alimentos en el hogar y cocinarlos. La pizza es un alimento que ya está preparado en varios procesos de envasado y aun así se deja cocinar con otros condimentos, simplemente agregándolos en su masa.The rhythms of current life reduce the time to be able to prepare food in the home and cook them. Pizza is a food that is already prepared in various packaging processes and even so it can be cooked with other condiments, simply by adding them to its dough.

Por ello, es un objetivo de la invención proporcionar un utensilio que facilita cocinar la pizza sin que se descarte que, además, también sirva para cocinar otros alimentos.For this reason, it is an objective of the invention to provide a tool that makes it easier to cook pizza without ruling out that, in addition, it can also be used to cook other foods.

Actualmente, sin un horno no se puede cocinar una pizza. Conseguir que las personas que no tienen un horno puedan cocinar una pizza, con un utensilio practico, económico y sencillo, es el principal motivo de la presente invención.Currently, without an oven you cannot cook a pizza. Ensuring that people who do not have an oven can cook a pizza, with a practical, economical and simple utensil, is the main reason for the present invention.

En el mercado de equipamiento de cocina, principalmente, solo hay complementos para cocinar la pizza dentro de los hornos, pero, no hay complementos ni utensilios que cocinen la pizza si no es a través del uso de un horno.In the kitchen equipment market, there are mainly only accessories to cook pizza inside the ovens, but there are no accessories or utensils that cook pizza if it is not through the use of an oven.

Por otra parte, y como referencia al estado actual de la técnica, cabe señalar que, si bien se conocen en el mercado múltiples tipos de utensilios para cocinar, algunos de los cuales, como por ejemplo las denominadas: barbacoas, churrasqueras o castañeras, también son unos recipientes con perforaciones, rejillas y tapas, pero ninguno proporciona un modo de cocinar que sirva para la pizza, ya que, el fuego está en el centro y, por consiguiente, quemaría la pizza ipso facto.On the other hand, and as a reference to the current state of the art, it should be noted that, although multiple types of cooking utensils are known on the market, some of which, such as those known as: barbecues, churrasqueras or chestnuts, also they are containers with perforations, grids and lids, but none provide a way of cooking that works for pizza, since the fire is in the center and, therefore, it would burn the pizza ipso facto.

Además, en todo caso, al menos por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ningún otro utensilio para cocinar que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las que presenta el utensilio objeto de la presente invención, según se reivindica.In addition, in any case, at least by the applicant, the existence of any other cooking utensil that has technical, structural and constitutive characteristics equal to or similar to those of the utensil object of the present invention is unknown, as claimed. .

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓNEXPLANATION OF THE INVENTION

El utensilio para cocinar pizza u otros alimentos al fuego que la invención propone se configura como la solución idónea al objetivo anteriormente señalado, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y que lo distinguen convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente descripción.The utensil for cooking pizza or other foods on fire that the invention proposes is configured as the ideal solution for the aforementioned objective, being the characterizing details that make it possible and that conveniently distinguish it are included in the final claims that accompany this description.

Concretamente, lo que la invención propone, como se ha apuntado anteriormente, es un utensilio de cocina en forma de sartén que está especialmente diseñada para poder cocinar al fuego, es decir, directamente sobre la llama de un fogón, vitrocerámica, fogata o similar, alimentos que, como la pizza u otros, de los cuales muchos se tienen que hornear para su elaboración, permitiendo ventajosamente que se puedan cocinar en cualquier lugar al evitar que sea necesario disponer de un horno que tenga que estar instalado con sus correspondientes conexiones de luz o gas o su combustible de carbón o leña, sino simplemente donde se pueda encender un fuego en el que se podrá cocinar con esta sartén.Specifically, what the invention proposes, as noted above, is a kitchen utensil in the form of a frying pan that is specially designed to be able to cook on fire, that is, directly on the flame of a stove, ceramic hob, campfire or similar, foods that, such as pizza or others, of which many have to be baked for their preparation, advantageously allowing them to be cooked anywhere by avoiding the need to have an oven that has to be installed with its corresponding light connections or gas or your charcoal or wood fuel, but just where you can get a fire going that you can cook with this pan.

Para ello, y más específicamente, el utensilio de la invención comprende:For this, and more specifically, the utensil of the invention comprises:

Dos sartenes, una de inferior medida que tendrá unos encajes o asentamientos y que irá dentro de otra de mayor medida que también tendrá unos encajes o asentamientos para que no se muevan las sartenes mientras estén en el fuego y además la sartén de mayor medida tendrá unas perforaciones para el paso del fuego.Two pans, one of smaller size that will have some fittings or settlements and that will go inside another larger one that will also have some fittings or settlements so that the pans do not move while they are on the fire and also the larger pan will have some perforations for the passage of fire.

El paso del fuego ira por las perforaciones realizadas en la sartén de mayor medida, subirá por la cámara existente entre la pared de la sartén de mayor medida y de la pared de la sartén de menor medida, que están unidas, pero mantienen una separación gracias a sus encajes o asentamientos, definiendo un espacio o cámara intermedia por donde asciende el calor de la llama, el cual penetrara a través de las rejillas, cocinando el alimento y seguirá subiendo el calor y el fuego hasta la tapa de cierre del conjunto y recirculara esa fuente de calor en el interior del utensilio, hacia todos los lados posibles, creando la función de un horneado.The passage of fire will go through the perforations made in the larger pan, it will rise through the chamber between the wall of the larger pan and the wall of the smaller pan, which are joined, but maintain a separation thanks to to their sockets or settlements, defining an intermediate space or chamber through which the heat of the flame rises, which will penetrate through the grids, cooking the food and will continue to raise the heat and fire to the closing lid of the assembly and recirculate that source of heat inside the utensil, towards all possible sides, creating the function of baking.

- una o varias parrillas, de forma y dimensiones aptas para encajar sobre las paredes de la sartén, que está destinada a colocar sobre la misma la pizza o alimentos a cocinar;- one or more grills, of a shape and size suitable to fit on the walls of the pan, which is intended to place the pizza or food to cook;

- una o varias tapas superiores de forma y dimensiones adecuadas para encajar con las paredes de la sartén, ya sean las interiores o las exteriores según convenga, destinada a cerrar superiormente la sartén cubriendo la parrilla con la pizza o alimento en cuestión a cierta altura por encima de la misma;- one or more upper covers of a suitable shape and size to fit with the walls of the pan, whether they are internal or external as appropriate, designed to close the pan at the top, covering the grill with the pizza or food in question at a certain height for on top of it;

Preferentemente, las paredes de las respectivas sartenes son de distinta altura, concretamente siendo las paredes de la sartén interna de menor altura, para servir de apoyo a la parrilla en que se colocan los alimentos, la cual, a su vez, puede ser una parrilla metálica de varilla u otros materiales u otro elemento uniforme apto para colocar alimentos.Preferably, the walls of the respective pans are of different heights, specifically the walls of the internal pan are of lower height, to serve as support for the grill on which the food is placed, which, in turn, can be a grill. metal rod or other materials or other uniform element suitable for placing food.

Preferentemente, los orificios de la base de la sartén de mayor medida son de gran tamaño, para que el calor del fuego suba muy rápido por la cámara intermedia y no queme la base de la pizza o del alimento que se haya puesto en ella, que es lo que ocurre con los utensilios dePreferably, the holes in the base of the largest pan are large, so that the heat of the fire rises very quickly through the intermediate chamber and does not burn the base of the pizza or the food that has been placed on it, which That's what happens with kitchen utensils.

cocinas actuales como recordemos anteriormente las denominadas: barbacoas, churrasqueras o castañeras que el fuego está en el centro y quemaría ipso facto la pizza.current kitchens as we remember previously the so-called: barbecues, churrasqueras or chestnuts that the fire is in the center and would ipso facto burn the pizza.

Preferentemente la sartén interior está abierta en su parte superior al igual que la sartén exterior y tiene las paredes más bajas para permitir el apoyo de la parrilla y en la sartén exterior se apoyará la tapa que frenará el fuego y el calor de la llama que lo reenviará al interior de las sartenes provocando que recircule sucesivamente, creando un calor envolvente que simulará bastante las funciones de un horno.Preferably, the inner pan is open at the top like the outer pan and has lower walls to allow the support of the grill and the lid will rest on the outer pan, which will stop the fire and the heat of the flame that causes it. it will return to the interior of the pans causing it to recirculate successively, creating an enveloping heat that will closely simulate the functions of an oven.

Preferentemente, la tapa podrá disponer de una válvula de salida del calor o presión. Preferably, the lid may have a heat or pressure outlet valve.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOSDESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, un plano en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being made and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, a plan is attached to this specification, as an integral part thereof, in which, by way of illustration and not limitation the following has been represented:

La figura número 1.- Muestra una vista esquemática en perspectiva de un ejemplo de realización del utensilio para cocinar pizza u otros alimentos al fuego objeto de la invención, representado en despiece para apreciar más claramente cada una de las partes y elementos que comprende, así como la configuración de las mismas;Figure number 1.- Shows a schematic perspective view of an embodiment of the utensil for cooking pizza or other foods on the fire object of the invention, represented in exploded view to more clearly appreciate each of the parts and elements that it comprises, as well such as their configuration;

la figura número 2.- Muestra una vista esquemática en alzado lateral y sección del ejemplo del utensilio para cocinar de la invención mostrado en la figura 1, en este caso representado sobre un fogón, apreciándose la disposición del mismo;Figure number 2.- Shows a schematic side elevation view and section of the example of the cooking utensil of the invention shown in Figure 1, in this case represented on a stove, showing its layout;

la figura número 3.- Muestra una vista esquemática en planta inferior de la sartén de la invención, apreciándose la disposición de los orificios en su base; yFigure number 3.- Shows a schematic bottom plan view of the frying pan of the invention, showing the arrangement of the holes in its base; and

la figura número 4.- Muestra una vista esquemática en planta superior de la sartén, apreciándose las dos sartenes que comprende y la cámara intermedia que definen las paredes de los mismos.Figure number 4.- Shows a schematic top plan view of the frying pan, showing the two frying pans it comprises and the intermediate chamber that defines their walls.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION

A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización no limitativa del utensilio (1) para cocinar pizza u otros alimentos al fuego de la invención, el cual comprende lo que se describe en detalle a continuación.In view of the aforementioned figures, and according to the numbering adopted, it can be seen in them a non-limiting example of embodiment of the utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire of the invention, which includes what is described in detail below.

Así, tal como se observa en dichas figuras, el utensilio (1) de la invención comprende:Thus, as can be seen in said figures, the utensil (1) of the invention understands:

-una sartén (2) que comprende una sartén interna (21) con una pared (21a) y una sartén externa (22) de mayor medida que la sartén interna (21) con una pared (22a) y unas perforaciones en su base (22b) colocadas de tal manera que entre la pared (21a) de la sartén interna (21) y la pared (22a) de la sartén externa (22) existe una cámara (23) perimetral intermedia con los orificios (3) practicados en la base inferior (22b) de la sartén externa (22)- a frying pan (2) comprising an internal frying pan (21) with a wall (21a) and an external frying pan (22) of greater size than the internal frying pan (21) with a wall (22a) and perforations at its base ( 22b) placed in such a way that between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) there is an intermediate perimeter chamber (23) with the holes (3) made in the lower base (22b) of the external pan (22)

- una parrilla (4), de forma y dimensiones aptas para encajar sobre las paredes de la sartén (2), destinada a colocar sobre la misma la pizza (p) o alimentos a cocinar; y- a grill (4), with a shape and dimensions suitable to fit on the walls of the pan (2), intended to place the pizza (p) or food to be cooked on it; and

- una tapa superior (5), de forma y dimensiones adecuadas para encajar en las paredes de la sartén (2), destinada a cerrar superiormente la sartén (2) cubriendo la parrilla (4) con la pizza o alimentos en cuestión por encima de la misma;- an upper cover (5), of a suitable shape and size to fit into the walls of the pan (2), designed to close the pan (2) above, covering the grill (4) with the pizza or food in question on top the same;

de tal manera que, al colocar el utensilio (1) sobre un fuego (6), el calor de la llama penetra a través de los orificios (3) de la base (22b) de la sartén externa (22), ascendiendo por la cámara (23) de aire existente entre la pared (21a) de la sartén interna (21) y la pared (22a) de la sartén externa (22) hasta la tapa (5), provocando una corriente de calor envolvente que calienta el interior del conjunto actuando sobre los alimentos de modo similar a como lo hacen los hornos.in such a way that, when placing the utensil (1) on a fire (6), the heat of the flame penetrates through the holes (3) of the base (22b) of the external pan (22), ascending through the chamber (23) of air existing between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) up to the lid (5), causing an enveloping current of heat that heats the interior of the assembly acting on the food in a similar way as ovens do.

Preferentemente, la pared (21a) de la sartén interna (21) y la pared (22a) de la sartén externa (22) son de distinta altura, siendo la pared interna (21a) de menor altura, para servir de apoyo a la parrilla (4) en que se colocan los alimentos, la cual, a su vez, puede ser una parrilla metálica de varilla u otros materiales u otro elemento uniforme apto para colocar alimentos.Preferably, the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) are of different heights, the internal wall (21a) being of lower height, to serve as a support for the grill. (4) in which the food is placed, which, in turn, can be a metal rod grill or other materials or other uniform element suitable for placing food.

Preferentemente, los orificios (3) de la base de la sartén externa (22) son de configuración en forma de sector circular, abarcando prácticamente todo el perímetro de la base (22b) circular de la sartén. Atendiendo a las figuras 3 y 4, donde se ha representado la sartén (2) por su parte externa e interna respectivamente, incluyendo mediante líneas de trazo discontinuo lo que queda oculto, se observa la mencionada configuración preferida de dichos orificios (3).Preferably, the holes (3) in the base of the external pan (22) are of configuration in the form of a circular sector, covering practically the entire perimeter of the circular base (22b) of the frying pan. Referring to figures 3 and 4, where the frying pan (2) has been represented on its external and internal part, respectively, including what is hidden by means of broken lines, the mentioned preferred configuration of said holes (3) is observed.

Preferentemente, la sartén interior (21), cuyas paredes no tienen ninguna perforación, está abierto superiormente, al igual que la sartén exterior (22), y tiene la pared (21a) más baja para permitir el apoyo de la parrilla (4) y/o de la tapa superior (5).Preferably, the inner pan (21), whose walls do not have any perforations, is open at the top, like the outer pan (22), and has a lower wall (21a) to allow the support of the grill (4) and /or from the top cover (5).

Si descansa la tapa en la sartén de menor medida, la de mayor medida quedaría sin taparse y perderíamos el fuego, la tapa ha de descansar en la de mayor medida y así no perdemos fuegoIf the lid rests on the smaller pan, the larger pan would remain uncovered and we would lose the fire, the lid must rest on the larger pan and thus we will not lose fire

Preferentemente, tanto la sartén (2) como la tapa (5) superior cuentan con medios de agarre (7) para facilitar su manejo sin quemarse, los cuales pueden consistir, por ejemplo, en un mango, como muestran las figuras, o bien en una o más asas.Preferably, both the frying pan (2) and the upper lid (5) have gripping means (7) to facilitate handling without burning, which may consist, for example, of a handle, as shown in the figures, or of one or more handles.

La sartén externa (22) y la sartén interna (21) pueden ser solidarias o bien son independientes y desmontables entre sí para facilitar la limpieza del utensilio (1).The external frying pan (22) and the internal frying pan (21) can be solidary or they are independent and removable from each other to facilitate cleaning of the utensil (1).

El utensilio (1), preferentemente comprende medios que impiden que la sartén interna (21) se mueva respecto a la sartén externa (22) y asegure que el calor de la llama ascienda de manera homogénea por la cámara (23) de aire existente.The utensil (1) preferably comprises means that prevent the internal pan (21) from moving with respect to the external pan (22) and ensure that the heat of the flame rises evenly through the existing air chamber (23).

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan. Having sufficiently described the nature of the present invention, as well as the way of putting it into practice, it is not considered necessary to make its explanation more extensive so that any person skilled in the art understands its scope and the advantages derived from it.

Claims

1. - Utensil (1) to cook pizza or other foods on fire, characterized by comprising:

- a frying pan (2) comprising an internal frying pan (21) with a wall (21a) and an external frying pan (22) of greater size than the internal frying pan (21) with a wall (22a) and perforations at its base ( 22b) placed in such a way that between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) there is an intermediate perimeter chamber (23) with the holes (3) made in the lower base (22b) of the external pan (22)

- a grill (4), with a shape and dimensions suitable to fit on the walls of the pan (2), intended to place the pizza (p) or food to be cooked on it; and

- an upper cover (5), of a suitable shape and size to fit into the walls of the pan (2), designed to close the pan (2) above, covering the grill (4) with the pizza or food in question on top the same;

in such a way that, when placing the utensil (1) on a fire (6), the heat of the flame penetrates through the holes (3) of the base (22b) of the external pan (22), ascending through the chamber (23) of air existing between the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) up to the lid (5), causing an enveloping current of heat that heats the interior of the assembly acting on the food in a similar way as ovens do.

2. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to claim 1, characterized in that the wall (21a) of the internal pan (21) and the wall (22a) of the external pan (22) are of different height.

3.- Utensil (1) to cook pizza or other foods on the fire, according to the claim 2, characterized in that the wall (21a) of the internal frying pan (21) is shorter than the wall (22a) of the external frying pan (22) and serves as a support for the grill (4) in which the foods.

4. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of the preceding claims, characterized in that the grill (4) is metal rods.

5. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of claims 1 to 3, characterized in that the grill (4) is a uniform element suitable for placing food.

6. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of the preceding claims, characterized in that the holes (3) in the base of the pan (2) are configured in the form of a circular sector, covering practically the entire perimeter of the circular base (22b) of the pan.

7. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of the preceding claims, characterized in that both the pan (2) and the upper lid (5) have gripping means (7) to facilitate its drive without getting burned.

8. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of the preceding claims, characterized in that the external pan (22) and the internal pan (21) are integral.

9. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of claims 1-7, characterized in that the external pan (22) and the internal pan (21) are independent and removable from each other.

10. - Utensil (1) for cooking pizza or other foods on the fire, according to any of the preceding claims, characterized in that it comprises means that prevent the internal pan (21) from moving with respect to the external pan (22) and ensure that the heat from the flame rises homogeneously through the existing air chamber (23). 13