ES1270309U - Sarten barbacoa - Google Patents

Abstract

Sartén barbacoa, constituida por una sartén (1), caracterizada por que su base comprende un orificio pasante (2), y alberga una jaula (3) con relleno de roca volcánica (4), y sobre esta descansa una parrilla acanalada (5).

Description

DESCRIPCIÓN

SARTÉN BARBACOA

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a una sartén configurada como barbacoa para cocinas domésticas.

Viene a proponer una solución al problema de disfrutar de las ventajas y sabores de los alimentos cocinados a la barbacoa en aquellos hogares que no disponen de terraza o jardín donde poder instalar una.

Para ello, la configuración de la sartén barbacoa consta de una base con orificio central, que permite pasar el fuego de una cocina de gas, y junto al resto de elementos que componen el objeto de la invención, recrea una barbacoa en la propia cocina de la vivienda.

Dicha sartén barbacoa contiene roca volcánica en su interior, la cual se calienta muy rápidamente, no emite humos, es reutilizable (hasta 50 veces), absorbe las grasas, reparte el calor de manera homogénea, y no produce ceniza.

La aplicación industrial de esta invención se encuentra dentro de los elementos y accesorios para cocinar, y más concretamente, sartenes, aptas para usarse como barbacoa.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Aunque no se ha encontrado ninguna invención idéntica a la descrita, exponemos a continuación los documentos encontrados que reflejan el estado de la técnica relacionado con la misma.

Así el documento ES2804834A1 hace referencia a una parrilla de barbacoa con modo de cocina dual que comprende: un cuerpo de parrilla que define una cámara de cocción superior abierta, un estante de cocción desmontable para soportar comida que se va a cocinar situado por encima de la cámara de cocción superior abierta, y una unidad de cocción giratoria situada dentro de la cámara de cocción superior abierta, presentando la unidad de cocción giratoria un primer modo de cocina y un segundo modo de cocina, donde el primer y el segundo modo de cocina se seleccionan alternativamente girando la unidad de cocción con respecto al cuerpo de parrilla, y donde uno del primer o segundo modo de cocina se puede seleccionar alternativamente girando 180 grados la unidad de cocción con respecto al otro del primer o segundo modo de cocina. Se trata, por tanto, de una parrilla de Baracoa con modo de cocina, pero no de una sartén adaptada como barbacoa para cocinas domésticas, como propone la invención solicitada.

El documento ES1056985U describe un soporte para paelleras acoplable a una barbacoa; caracterizado porque comprende una estructura a base de una serie de varillas circulares coplanares concéntricas relacionadas mediante porciones radiales soldadas; la estructura suelda otras dos varillas paralelas provistas de garras extremas para enganchar desmontablemente en unos montantes o bordes de la barbacoa. Este modelo de utilidad se refiere a un soporte para paelleras, que se puede acoplar a una barbacoa, pero no describe ninguna sartén adaptada o configurada como parrilla de barbacoa.

El documento ES1077137U propone un envase metálico para cocinar, de los que utilizan como combustible "biomasa", productos como carbón vegetal y sus derivados, como briquetas de carbón vegetal, así como combustibles naturales como serrín, restos vegetales, maderas troceadas, y o sus derivados prensados como pellet de maderas o troncos de restos vegetales prensados, caracterizado por estar constituido, al menos, por dos piezas laminares metálicas, estando destinada una de ellas a conformar la base y la segunda a conformar el cuerpo central. Adoptando las formas que se desee, para la base, con la primera y la altura que se desee con la segunda. Definiendo entre ellas un espacio limitado. Este otro modelo de utilidad se basa en un envase metálico para cocinar utilizando como combustible biomasa, mientras que el objeto de la invención solicitada es una sartén - barbacoa apta para ser utilizada con el fuego de las cocinas domésticas de gas.

Conclusiones: Como se desprende de la investigación realizada, ninguno de los documentos encontrados soluciona los problemas planteados como lo hace la invención propuesta.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La sartén barbacoa objeto de la presente invención se constituye a partir de una sartén cuya base comprende un orificio pasante para que pase el fuego de la cocina de gas por él.

Por otro lado, sobre la base de la sartén reposa una jaula con relleno de roca volcánica, que recibe la llama, y sobre esta descansa una parrilla acanalada que permite el paso del calor.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para una mejor comprensión de la presente descripción se acompañan unos dibujos que representan una realización preferente de la presente invención:

Figura 1: Vista en perspectiva convencional de un modelo de ejemplo de sartén barbacoa objeto de la presente invención.

Figura 2: Vista explosionada en perspectiva convencional de un modelo de ejemplo de sartén barbacoa objeto de la presente invención.

Figura 3: Vista en sección lateral de un modelo de ejemplo de sartén barbacoa objeto de la presente invención.

Figura 4: Vista en detalle del perfil de la parrilla acanalada de la sartén barbacoa objeto de la presente invención.

Las referencias numéricas que aparecen en dichas figuras corresponden a los siguientes elementos constitutivos de la invención:

1. Sartén

2. Orificio pasante

3. Jaula

4. Roca volcánica

5. Parrilla acanalada

6. Canaleta

7. Asas

DESCRIPCIÓN DE UNA REALIZACIÓN PREFERENTE

Una realización preferente de la sartén barbacoa objeto de la presente invención, con alusión a las referencias numéricas, puede basarse en una sartén (1) cuya base comprende un orificio pasante (2), y alberga una jaula (3) con relleno de roca volcánica (4), que recibe la llama del fuego de la cocina de gas, y sobre esta descansa una parrilla acanalada (5).

Dicha parrilla acanalada (5) se dispone en forma de un conjunto de láminas equidistantes con perfil en forma de S que permiten el paso del calor de forma indirecta a través de los espacios entre ellas, y están unidas mediante varillas soldadas, y adicionalmente posee una canaleta (6) donde decantan las grasas y aceites que caen sobre las láminas de la parrilla acanalada.

Pese a poderse usar y manipular a través de un mango como las sartenes convencionales, en una realización diferente, la sartén cuenta con un par de asas (7) para facilitar su agarre, debido al peso del conjunto.

Claims (3)

REIVINDICACIONES

1.- Sartén barbacoa, constituida por una sartén (1), caracterizada por que su base comprende un orificio pasante (2), y alberga una jaula (3) con relleno de roca volcánica (4), y sobre esta descansa una parrilla acanalada (5).

2.- Sartén barbacoa, según reivindicación 1, donde la parrilla acanalada (5) se dispone en forma de un conjunto de láminas equidistantes con perfil en forma de S que permiten el paso del calor de forma indirecta a través de los espacios entre ellas, y están unidas mediante varillas soldadas.

3. - Sartén barbacoa, según reivindicaciones 1 y 2, donde la parrilla acanalada (5) comprende una canaleta (6) donde decantan las grasas y aceites que caen sobre las láminas de la parrilla acanalada.

- Sartén barbacoa, según reivindicación 1, donde la sartén cuenta con un par de asas (7).