ES1251502U - Soporte jamonero - Google Patents

Abstract

Soporte jamonero del tipo de los que incluyen una base (1), un brazo de soporte (2), un medio de alojamiento (3) de la caña del jamón y un medio de apoyo (4) de la punta del jamón, caracterizado porque el medio de alojamiento (3) de la caña del jamón está conformado por un elemento de fijación (5) que aloja de forma separable un casquillo cilíndrico (6) giratorio con respecto al medio de fijación (5) y bloqueable mediante un medio de bloqueo (7), siendo el casquillo cilíndrico (6) independiente del medio de fijación (5).

Description

DESCRIPCIÓN

Soporte jamonero

La presente invención se refiere a un soporte jamonero, del tipo de los que incluyen una base, un brazo de soporte, un medio de alojamiento de la caña del jamón y un medio de apoyo de la punta del jamón, permitiendo el medio de alojamiento de la caña del jamón el libre giro de la pieza de jamón con respecto al medio de soporte, así como facilitando el intercambio de una pieza de jamón por otra.

Esta conformación del soporte jamonero de la invención permite así intercambiar una pieza de jamón por otra, por ejemplo de diferente cualidad o calidad, así como girar dicha pieza de jamón para favorecer el acceso a partes poco accesibles de la misma.

Son conocidos soportes jamoneros del tipo indicado, por ejemplo tal como el descrito en el documento ES 1157708 U o ES1057134.

En uso, extraer una pieza de jamón previamente alojada en el soporte jamonero, habitualmente fijada por su punta en el medio de apoyo y por su caña en el medio de alojamiento de la caña, por ejemplo cuando en un establecimiento se desea cambiar la pieza de jamón, es una operación tediosa y conlleva cierto tiempo, especialmente debido a que es necesario ajustar la caña del nuevo jamón a su medio de alojamiento y fijarla al mismo, convencionalmente mediante puntas de clavado. Esta forma de operación se produce igualmente cuando es necesario dar la vuelta a la pieza de jamón o cuando se desea girarla para acceder a zonas poco accesibles de la misma.

La presente invención soluciona esta y otras desventajas de estos soportes jamoneros conocidos, proporcionando un soporte jamonero donde el medio de alojamiento de la caña del jamón permite el libre giro de la pieza de jamón con respecto al medio de soporte y facilita el intercambio de una pieza de jamón por otra o su giro sin necesidad de extraer la propia pieza.

Para ello, el medio de alojamiento de la caña del jamón está conformado por un elemento de fijación en el que se aloja total o parcialmente y de forma separable un casquillo cilíndrico susceptible de girar con respecto al elemento de fijación, realizándose la retención del casquillo cilíndrico en el interior del elemento de fijación mediante un elemento de bloqueo, aplicándose dicho casquillo cilíndrico a la caña de la pieza de jamón de forma independiente al resto del medio de fijación.

Así, proporcionándose múltiples casquillos cilindricos como se describe anteriormente, siendo independientes del resto del soporte jamonero, pueden disponerse previamente en cualquier pieza de jamón deseada con el fin de tenerla preparada para su sujeción en el soporte jamonero de forma rápida y sencilla.

Por otra parte, al tener el casquillo cilíndrico libertad de giro con respecto al elemento de fijación, es posible girar la pieza de jamón completa a la vez que está alojada en el soporte de la invención.

A continuación se describe más detalladamente la invención en base a dos formas de realización de la misma, y en referencia a las figuras adjuntas, en las cuales:

Figura 1: Muestra una vista en perspectiva del soporte jamonero de la invención en estado cerrado según una primera forma de realización;

Figura 2: Muestra una vista explosionada del soporte jamonero de la figura 1;

Figura 3: Muestra una vista en perspectiva del soporte jamonero de la figura 1 en estado abierto; y

Figura 4: Muestra una vista explosionada del soporte jamonero según una segunda forma de realización.

Tal como se muestra en las figuras, el soporte jamonero de la invención es del tipo de los que incluyen una base (1), un brazo de soporte (2), un medio de alojamiento (3) de la caña del jamón y un medio de apoyo (4) de la punta del jamón.

Las figuras 1 y 2 muestran una forma de realización del presente soporte jamonero donde el medio de alojamiento (3) de la caña del jamón está conformado por un elemento de fijación (5), en este caso una mordaza (5), que aloja por completo un casquillo cilíndrico (6).

Como puede observarse en las figuras 1 a 3, la mordaza (5) está constituida por dos piezas que, a modo de tenazas, alojan el casquillo cilíndrico (6), presentando un medio de cierre, por ejemplo de tipo roscado.

Para mantener fijo el casquillo (6), la mordaza (5) incluye un medio de bloqueo (7), en la realización mostrada una palomilla (7). Cuando el medio de bloqueo (7) presiona el casquillo cilíndrico (6), éste se mantiene en una posición fija deseada. Por el contrario, cuando el medio de bloqueo (7) no ejerce presión sobre el casquillo cilindrico (6), éste puede girar libremente dentro del medio de fijación (5).

Convencionalmente, el casquillo cilíndrico (6) presenta elementos de vinculación (8) de la pieza de jamón, los cuales son accionables manualmente y de tipo bien conocido.

En la segunda realización mostrada en la figura 4, el medio de alojamiento (3) de la caña del jamón está conformado por un elemento de fijación (5), en este caso en forma de "U” (5), que aloja parcialmente el casquillo cilíndrico (6). Igualmente, en esta realización el elemento de fijación (5) presenta un medio de bloqueo (7) de giro del casquillo cilíndrico (6), en este caso conformado por un pestillo (7).

Como se ha mencionado, el soporte jamonero de la invención presenta además una base (1) y un brazo de soporte (2).

En las realizaciones mostradas, el brazo de soporte (2) está acoplado a la base (1) mediante un tubo hueco (9) unido de forma solidaria a dicha base (1) y ajustable mediante correspondientes pasadores transversales (10), de forma que el brazo de soporte (2) es susceptible de separase de la base (1), esta realización no es limitativa, pudiendo fijarse el brazo de soporte (2) a la base (1) directamente mediante cualquier medio adecuado.

En una realización preferente, el brazo de soporte (2) y el tubo hueco (9) se disponen en un ángulo (a) superior a 90°, en especial formando un ángulo (a) de entre 105° y 100°, siendo este ángulo (a) óptimo para llevar a cabo el corte de la pieza de jamón y para el equilibrio y soporte de ésta.

Igualmente, en las realizaciones mostradas el elemento de fijación (5) está unido al brazo de soporte (2) mediante un medio articulado (11) basado en rótulas (12) para permitir un giro de 360° del medio de alojamiento (3) de la caña con respecto a dicho brazo de soporte (2), con el fin de facilitar la operación se alojamiento, corte y extracción de la pieza de jamón. Al igual que anteriormente, esta realización no es limitativa, pudiendo unirse el elemento de fijación (5) al brazo de soporte (2) de forma no giratoria.

Como se observa en las figuras, el medio de apoyo (4) de la punta del jamón consiste esencialmente en una pieza en forma de "V” redondeada cuyos brazos (13) se prolongan hacia afuera ampliando por su parte superior la abertura de la "V” del medio de apoyo (4). Esta conformación es especialmente adecuada para facilitar el deslizamiento del cuchillo en la zona de la punta de la pieza de jamón, evitado así roces innecesarios del cuchillo con el medio de apoyo (4) y prolongando con ello su vida útil.

Claims (8)

REIVINDICACIONES

1. Soporte jamonero del tipo de los que incluyen una base (1), un brazo de soporte (2), un medio de alojamiento (3) de la caña del jamón y un medio de apoyo (4) de la punta del jamón, caracterizado porque el medio de alojamiento (3) de la caña del jamón está conformado por un elemento de fijación (5) que aloja de forma separable un casquillo cilíndrico (6) giratorio con respecto al medio de fijación (5) y bloqueable mediante un medio de bloqueo (7), siendo el casquillo cilíndrico (6) independiente del medio de fijación (5).

2. Soporte jamonero según la reivindicación 1, caracterizado porque el medio de fijación (5) aloja completamente el medio de fijación (5) y es una mordaza, siendo el elemento de bloqueo (7) una palomilla de presión.

3. Soporte jamonero según la reivindicación 1, caracterizado porque el medio de fijación (5) aloja parcialmente el casquillo cilíndrico (6) y tiene forma de "U”, siendo el medio de bloqueo un pestillo.

4. Soporte jamonero según la reivindicación 1, caracterizado porque el brazo de soporte (2) está acoplado a la base (1) mediante un tubo hueco (9) unido de forma solidaria a dicha base (1) y ajustable mediante correspondientes pasadores transversales (10), siendo el brazo de soporte (2) separable de la base (1).

5. Soporte jamonero según la reivindicación 4, caracterizado porque el brazo de soporte (2) y el tubo hueco (9) forman un ángulo (a) superior a 90°.

6. Soporte jamonero según la reivindicación 5, caracterizado porque el brazo de soporte (2) y el tubo hueco (9) forman un ángulo (a) entre 105° y 100°.

7. Soporte jamonero según la reivindicación 1, caracterizado porque el elemento de fijación (5) está unido al brazo de soporte (2) mediante un medio articulado (11) basado en rótulas (12) para permitir un giro de 360° del medio de alojamiento (3) de la caña con respecto a dicho brazo de soporte (2).

8. Soporte jamonero según la reivindicación 1, caracterizado porque el medio de apoyo (4) de la punta del jamón consiste en una pieza en forma de "V” redondeada cuyos brazos (13) se prolongan hacia afuera ampliando por su parte superior la abertura de la "V” del medio de apoyo (4).