ES1190808U - Depósito congelador de cubitos de hielo - Google Patents
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Abstract
1. Depósito congelador de cubitos de hielo caracterizado por: - Un armario de congelación (9) que comprende: - Un sistema de rampas (6) enlazadas entre sí por una estructura (5) que está fijada a la parte superior del armario de congelación (9). - Cada una de las rampas posee un sistema de limpieza (7) para fundir los restos de hielo producidos por el deslizamiento de los cubitos de hielo por las rampas (6) y evacuar el agua por el desagüe (16) al exterior del armario de congelación (9). - La estructura (5) también posee un sensor de llenado (8). - Un programador (10), conectado tanto al fabricador de cubitos de hielo (1), al sistema de limpieza (7) de las rampas (6), a los pulsadores (3), a los interruptores (4) y al sensor de llenado (8) del armario de congelación (9).
Description
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DESCRIPCION
Deposito congelador de cubitos de hielo.
Objeto de la invencion
La presente invencion se engloba dentro del sector hostelero, especlficamente en los equipos que existen en la actualidad para almacenar cubitos de hielo para que no se descongelen, sin que se peguen unos con otros y evitar que se formen bloques de hielo. El equipo de la invencion es un deposito congelador de cubitos de hielo para mantener los cubitos con la misma calidad que recien fabricados y para que no se peguen unos con otros, y en el caso que algunos se apelmacen un poco entre ellos la union es tan fina que al moverlos con la pala de hielo se sueltan rapidamente. Debido a un nuevo sistema para eliminar la humedad de la capa exterior de los cubitos de hielo proveniente del despegue de estos del evaporador del fabricador de hielo, el equipo de la invencion elimina dicha humedad a traves del deslizamiento por gravedad de los cubitos de hielo por una o varias rampas congeladas, que debido al rozamiento y a los multiples cambios de posicion de los cubitos de hielo en dichas rampas al deslizarse por ellas, y al ir cambiando asl las zonas de rozamiento de los cubitos de hielo con las rampas, los cubitos de hielo pierden gran parte de la humedad con la que entran en el equipo de la invencion provenientes del fabricador de hielo y cuando llegan a la zona de almacen del deposito congelador de cubitos de hielo llegan practicamente secos, habiendose quedado la humedad de los cubitos de hielo en dichas rampas congeladas. Con este nuevo sistema de rampas conseguimos eliminar la compleja mecanica de los equipos que existen en la actualidad, con un novedoso sistema de deslizamiento por gravedad de los cubitos de hielo por dichas rampas, las cuales poseen en su interior un sistema de limpieza automatico para evitar que se bloqueen por la acumulacion de hielo proveniente de la humedad de los cubitos de hielo debido al paso de estos por las rampas y al agua que suelen desprender los fabricadores de hielo y se introduce dentro del deposito congelador de cubitos de hielo.
Antecedentes
En la actualidad existen diferentes equipos para secar los cubitos de hielo y eliminarles la humedad con la que salen de los fabricadores de cubitos de hielo, ya que si no se les elimina dicha humedad no se podrlan almacenar dentro de un equipo de congelation directamente tal y como caen de los fabricadores de cubitos de hielo, ya que se formarla un bloque de hielo dentro de estos equipos, se estropearlan los cubitos de hielo y no se podrlan utilizar. Los equipos existentes en la actualidad utilizan dos sistemas de secado diferentes, los mas antiguos son a traves de vibracion de los cubitos de hielo en un recipiente de secado y el ultimo sistema conocido es a traves del giro de los cubitos de hielo dentro de un recipiente de secado, en ambos equipos todos los cubitos que se fabrican en un ciclo de production entran en el recipiente de secado, donde a traves de vibration o de giros (volteandolos unos con otros), consiguen que los cubitos de hielo no se peguen unos con otros dentro del congelador, y cuando el fabricador tiene fabricado otro ciclo de hielo, que aproximadamente tarda entre 30 y 40 minutos segun la epoca del ano, estos caen al almacen y los nuevos cubitos entran en el recipiente de secado. Estos equipos estan provistos de varios elementos mecanicos como motores vibradores y actuadores en el sistema mas antiguo, y finales de carrera y motores de doble giro en el ultimo sistema conocido. Teniendo los dos equipos conocidos en la actualidad una carga mecanica razonable.
El equipo de la invencion elimina todos estos componentes mecanicos y el recipiente de secado que poseen los equipos anteriores para eliminar la humedad a los cubitos de
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hielo de su capa exterior, ya que el equipo de la invention lo consigue a traves de provocar rozamientos por gravedad de los cubitos de hielos en una o varias rampas, y al estar congeladas dichas rampas, la humedad de los cubitos de hielo se va quedando adherida a dichas rampas, y como el rozamiento se produce por casi todas las caras de los cubitos de hielo, estos llegan al almacen practicamente secos evitando que se peguen unos con otros formando grandes bloques de hielo. Las rampas poseen un sistema de limpieza por calentamiento de estas, coordinado con el funcionamiento del fabricador de cubitos de hielo, para evitar grandes acumulaciones de hielo y posibles obstrucciones del paso de los cubitos de hielo por dichas rampas, fundiendo todo el hielo que se va acumulando en las rampas y evacuandolo a traves de un desague al exterior del equipo. Garantizando asl tener siempre las rampas limpias para evitar atascos de hielo y que no coincida nunca la limpieza de las rampas con la calda de los cubitos de hielo, ya que si pasan los cubitos de hielo por las rampas cuando estas se estan limpiando se derretirlan mas aun los cubitos de hielo, llegando estos mas mojados al almacen del equipo de la invencion de como entraron en el. Por lo que el limpiado de las rampas siempre se programa durante el proceso de fabrication del hielo. Las rampas pueden tener forma de zip zap, forma de espiral o de cualquier forma geometrica pero que siempre garantice el rozamiento de los cubitos de hielo sobre estas por gravedad. Las rampas estaran siempre colocadas debajo del orificio de entrada de los cubitos de hielo al deposito congelador de cubitos de hielo, para evitar que caiga agua del fabricador a la zona de almacen de este, ya que todos los fabricadores cuando estan funcionando suelen desprender agua o por cualquier anomalla en el funcionamiento del fabricador de cubitos de hielo.
El equipo de la invencion al eliminar todos los elementos mecanicos y el recipiente de secado para el secado de los cubitos de hielo que poseen los equipos existentes en la actualidad, es muy novedoso, bastante mas simple, con muchas menos probabilidades de averlas, de atranques de hielo y es bastante mas economico que los equipos actuales, realizando un proceso de secado muchlsimo mas rapido que los equipos existente ya que solo tarda 3 o 4 segundos en eliminar la humedad a los cubitos de su capa exterior desde que son desprendidos por el fabricador de hielo, mientras que los equipos actuales suelen tardar aproximadamente 30 minutos en secar un ciclo de production de hielo. Conservando los cubitos con el mismo tamano y la misma calidad que recien fabricados, secos y sueltos en el almacen del deposito congelador. Y con un proceso de secado mucho mas rapido, ventaja muy importante en los momentos de maxima demanda de hielo. Ya que el hielo se puede sacar del conservador de cubitos de hielo a los 3 o 4 segundos de ser fabricado y ser consumido al instante.
Description de la invencion
La invencion se refiere a un deposito congelador de cubitos de hielo, que en su interior puede tener un fabricador de cubitos de hielo, y en el supuesto que no lo llevase, el deposito congelador de cubitos de hielo se coloca debajo del fabricador de cubitos. Controlando con un programador que se encuentra en el deposito congelador de cubitos de hielo el funcionamiento del fabricador de cubitos. El deposito congelador de cubitos de hielo tambien posee una fotocelula, un pulsador e interruptores que son los que a traves del programador le dan las ordenes al fabricador de cubitos de hielo, sincronizando la fabricacion de los cubitos de hielo con la limpieza de las rampas del deposito congelador de cubitos de hielo, para garantizar que toda la produccion de cubitos de hielo pase por estas rampas cuando estan congeladas para poder eliminarles la humedad de la capa exterior a los cubitos de hielo con las que son desprendidos del evaporador del fabricador, ya que todos los fabricadores de cubitos de hielo desprenden los cubitos por descongelacion por lo que todos los cubitos salen mojados en su capa exterior.
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Al tardar solo varios segundos desde que los cubitos salen del fabricador, se deslizan por las rampas congeladas y en llegar al almacen del deposito congelador de cubitos de hielo, el hielo se almacena con el mismo tamano y con la misma calidad que tiene recien fabricado. Evitando el deterioro que sufren los cubitos de hielo en los silos tradicionales, donde se estropean proporcionalmente al tiempo que se encuentren almacenados en ellos. Cuanta mas horas de almacenamientos en los silos mas estropeados estaran los cubitos de hielo, ya que estos al no tener ningun sistema de secado ni de elimination de agua de la parte exterior de los cubitos de hielo, estos silos tradicionales no pueden tener equipo de congelation para almacenar los cubitos de hielo, ya que se pegarlan unos con otros formando un gran bloque de cubitos de hielo congelados.
El conservador de cubitos de hielo comprende:
- Un armario que posee un equipo de congelacion de frlo estatico o forzado.
- Un sistema de rampas que se encuentran en el interior del armario congelador, las
cuales poseen un sistema automatico de limpieza y con desagues al exterior del
armario.
- Un sensor para detectar el llenado de la zona de almacen del armario congelador.
- Interruptores y pulsadores tanto de arranque como de parada del equipo fabricador
de hielo y de limpieza forzada del armario.
- Un programador que sincroniza el sistema de limpieza de las rampas, el funcionamiento del fabricador de hielo, el sensor, el pulsador y los interruptores del armario congelador.
El deposito congelador de cubitos de hielo aporta las siguientes ventajas sobre los equipos existentes:
- Aumenta la rapidez de secado de los equipos actuales ya que tardan 3 o 4 segundos desde que salen los cubitos de hielo del fabricador, se deslizan por las rampas de congelacion hasta que llegan al almacen del deposito congelador de cubitos de hielo. Cuando los equipos actuales tardan unos 30 minutos de media para secar los cubitos de hielo.
- Elimina todo el sistema mecanico que poseen los equipos actuales, garantizando un funcionamiento correcto, minimizando las posibles averlas al no tener ningun tipo de movimiento mecanico en el conservador de cubitos de hielo.
- Elimina el recipiente de secado que poseen tambien los equipos existentes.
- Obteniendo un sistema sin ningun ruido, solo el producido por cada descarga de cubitos de hielo del fabricador al silo o almacen, como los equipos de hielo tradicionales. Sin que el proceso de secado aumente considerablemente el ruido como sucede con los secadores con motores vibradores principalmente.
- Estos equipos son mucho mas economicos que los equipos actuales, al eliminar la mecanica, el recipiente de secado y al minimizar los componentes que poseen los equipos actuales. Llegando al cliente final a un precio mucho mas competitivo y acaparando asl una cuota de mercado mucho mayor. Ya que podran ser equipos eficientes tanto energeticamente como economicamente a muchos mas clientes dentro del sector hostelero. Aumentando asl considerablemente las ventas.
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- Siendo unos equipos con una eficiencia energetica mucho mayor que los equipos actuales, al prescindir de los motores, actuadores y finales de carrera que poseen los equipos existentes en la actualidad.
- Minimizando las roturas de los cubitos de hielo, ya que los equipos actuales almacenan los cubitos de hielo de cada ciclo de produccion en un recipiente de secado, y al caer unos encima de otros debido a la velocidad con la que vienen del fabricador, debido al recorrer mas de un metro en calda libre los cubitos de hielo desde que salen del fabricador hasta que llegan al recipiente de secado de los equipos actuales, golpeandose bruscamente unos con otros obteniendo como resultado roturas en algunos cubitos de hielo. Con el nuevo sistema como los cubitos se van deslizando por rampas desde el fabricador al almacen del deposito congelador de cubitos de hielo, sin tener que ser almacenados con anterioridad en ningun recipiente de secado, no se golpean unos con otros bruscamente y no se producen esas roturas al golpearse entre ellos en el recipiente de secado de los equipos existentes en la actualidad. Mejorando considerablemente la calidad de los cubitos de hielo producidos al eliminar esas roturas.
Breve descripcion de los dibujos
A continuacion paso a describir de manera muy breve unos dibujos que ayudan a
comprender mejor la invencion y que se presenta como un ejemplo no limitativo de esta.
La figura 1 muestra el deposito congelador de cubitos de hielo en una vista de alzado,
donde se indican una serie de referencias que corresponden a los elementos indicados a
continuacion, sin que ello suponga caracter limitativo alguno:
1- Fabricador de hielo.
2- Bancada con desague del fabricador de hielo.
3- Pulsador.
4- Interruptor.
5- Plataforma de sujecion de las rampas.
6- Rampas.
7- Sistema de limpieza de las rampas.
8- Sensor de llenado.
9- Armario de congelacion.
10- Programador.
11- Termostato.
12- Interruptor equipo de frlo.
13- Equipo de frlo.
14- Puerta recinto de congelacion.
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15- Almacen de cubitos de hielo.
16- Desagues.
La figura 2 se muestra el deposito congelador de cubitos de hielo en una vista de seccion.
La figura 3 se muestra el deposito congelador de cubitos de hielo en una vista de perspectiva.
Descripcion de una forma de realizacion preferida
La figura 1 muestra un fabricador de cubitos de hielo. Debajo del fabricador de hielo se encuentra una bancada (2) que posee un desague para recoger y evacuar al exterior todo el agua que desprende el fabricador de hielo. La bancada esta colocada encima del armario congelador (9).
Cuando los cubitos de hielo salen del fabricador (1), pasan por la bancada (2) en la que se queda todo el agua que desprende el fabricador (1), y los cubitos caen por gravedad a las rampas (6), deslizandose por estas y desprendiendo gran parte de la humedad con la que son desprendidos por el fabricador (1), a traves del rozamiento de los cubitos de hielo con las rampas congeladas (6). En pocos segundos los cubitos llegan a la zona de almacen de cubitos de hielo (15). El agua que han desprendido los cubitos debido al deslizamiento se queda adherida en las rampas (6) que con la ayuda del programador (10) activa el sistema de limpieza (7) que poseen las rampas (6) para evacuar el agua al exterior y garantizar que las rampas (6) esten siempre limpias. El fabricador (1) sigue fabricando cubitos de hielo hasta que el almacen de los cubitos de hielo (15) alcanza el nivel del sensor de llenado (8), que le envla una senal al programador (10) para que detenga el fabricador (1). En el momento que el sensor de llenado (8) se libere al sacar el operario cubitos de hielo del almacen de cubitos de hielo (15) del armario de congelacion (9, el fabricador de cubitos de hielo (1) se activa nuevamente.
Claims (1)
- REIVINDICACIONES1. Deposito congelador de cubitos de hielo caracterizado por:5 - Un armario de congelacion (9) que comprende:- Un sistema de rampas (6) enlazadas entre si por una estructura (5) que esta fijada a la parte superior del armario de congelacion (9).10 - Cada una de las rampas posee un sistema de limpieza (7) para fundir los restos dehielo producidos por el deslizamiento de los cubitos de hielo por las rampas (6) y evacuar el agua por el desague (16) al exterior del armario de congelacion (9).- La estructura (5) tambien posee un sensor de llenado (8).15- Un programador (10), conectado tanto al fabricador de cubitos de hielo (1), al sistema de limpieza (7) de las rampas (6), a los pulsadores (3), a los interruptores (4) y al sensor de llenado (8) del armario de congelacion (9).20 2. Deposito congelador de cubitos de hielo segun reivindicacion 1 caracterizado porquepuede contar con diferentes numeros de rampas (6) segun el tipo de cubitos de hielo que se quiera almacenar en el armario congelador (9), diferentes formas y pueden tambien tener diferentes medidas para conseguir un correcto almacenamiento de los diferentes cubitos de hielo que existen en la actualidad.
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Effective date: 20171116 |
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Effective date: 20240405 |