ES1078658U - Jamonero (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Abstract
Description
OBJETO DE LA INVENCION OBJECT OF THE INVENTION
El objeto de la presente invención se refiere a un jamonero para la sujeción de piezas cárnicas. El dispositivo incluye un sistema de ajustes y regulaciones, de manera que se consigue inmovilizar la pieza cárnica de manera segura, con el fin de poder realizar el corte de dicha pieza cárnica de forma cómoda y sencilla, evitándose accidentes. Permite la sujeción de piezas cárnicas de tamaños diferentes gracias a la posibilidad de variar la posición e inclinación de dicha pieza cárnica.The object of the present invention relates to a ham holder for holding meat pieces. The device includes a system of adjustments and regulations, so that the meat piece can be immobilized in a safe way, in order to be able to cut said meat piece comfortably and easily, avoiding accidents. It allows the clamping of meat pieces of different sizes thanks to the possibility of varying the position and inclination of said meat piece.
Existen en el mercado diferentes soluciones al problema técnico planteado sobre corte de piezas cárnicas en lonchas. Son bien conocidos los jamoneros típicamente compuestos por una base provista de dos mordazas a cada lado, una más alta que otra, para sujetar bien la pieza cárnica y facilitar el corte. Si bien esta solución no elimina los problemas de vibraciones que surgen al aplicar fuerza para sujetar el jamón y deslizar el cuchillo sobre la pieza cárnica. There are different solutions on the market to the technical problem posed on slicing sliced meat pieces. Ham holders typically composed of a base provided with two jaws on each side, one taller than the other, are well known to hold the meat piece well and facilitate cutting. Although this solution does not eliminate the problems of vibrations that arise when applying force to hold the ham and slide the knife over the meat piece.
Un problema importante que surge es la falta de comodidad del usuario en su posición al cortar la pieza cárnica que puede desembocar en problemas de espalda y peligrosos cortes en las manos o en el resto del cuerpo. La base del jamonero suele ser portátil con el riesgo que conlleva el movimiento de la pieza cárnica al moverse al mismo tiempo que se está cortando. An important problem that arises is the lack of comfort of the user in his position when cutting the meat piece that can lead to back problems and dangerous cuts in the hands or in the rest of the body. The base of the ham holder is usually portable with the risk involved in the movement of the meat piece when moving at the same time as it is being cut.
Otros jamoneros conocidos en el estado de la técnica, presentan el problema de ausencia de una sujeción fuerte del jamón a cortar, bien en la zona de la pezuña bien en la zona de la punta, con el consiguiente peligro para la persona que está realizando el corte del jamón, o bien ocasionando cortes no deseados en el jamón. Other ham holders known in the state of the art, present the problem of the absence of a strong hold of the ham to be cut, either in the area of the hoof or in the area of the tip, with the consequent danger to the person who is performing the cutting the ham, or causing unwanted cuts in the ham.
Otro problema lo ocasiona el tamaño del jamón, ya que los jamoneros conocidos no se adaptan de un modo sencillo a jamones de muy diferentes tamaños, lo que ocasiona que, al no ser posible tener distintos jamoneros para distintos tamaños de jamones, el jamonero que se tiene sujeta el jamón sea cual sea el tamaño de éste, sin ofrecer garantías de seguridad. Another problem is caused by the size of the ham, since known ham holders are not easily adapted to hams of very different sizes, which causes that, since it is not possible to have different ham holders for different sizes of ham, the ham holder It has the ham subject whatever the size of it, without offering security guarantees.
Son conocidos distintos documentos en el estado de la técnica que divulgan jamoneros con distintas características y configuraciones. El documento ES 2 369 964 B1 divulga un jamonero con brazo basculante que comprende una base sobre la que se ancla una pletina solidariamente unida a un primer cuerpo mediante una pluralidad de elementos de unión unido a dicho primer cuerpo está dispuesto un segundo cuerpo que funciona como eje estructural del jamonero con brazo basculante, y que será el encargado de bascular. Different documents are known in the state of the art that disclose ham holders with different characteristics and configurations. Document ES 2 369 964 B1 discloses a ham stand with a tilting arm comprising a base on which a plate fixedly attached to a first body is anchored by means of a plurality of connecting elements attached to said first body a second body is arranged that functions as Structural axis of the ham holder with tilting arm, and which will be responsible for tilting.
También es conocido el documento ES 1 067 402 U, que divulga un jamonero que comprende un cuerpo base, un brazo telescópico emergiendo del cuerpo base, y una abrazadera, de modo que en el extremo del brazo telescópico comprende otra abrazadera, sujetando el jamón las dos abrazaderas y adaptando el jamón a distintas posiciones, según se despliega el brazo telescópico. Document ES 1 067 402 U is also known, which discloses a ham holder comprising a base body, a telescopic arm emerging from the base body, and a clamp, so that at the end of the telescopic arm it comprises another clamp, holding the ham the two clamps and adapting the ham to different positions, as the telescopic arm unfolds.
Por lo tanto con la presente invención se describe un jamonero que se adapta a diferentes tamaños de jamón ofreciendo una sujeción estable y fuerte sin importar el tamaño del jamón que tiene que sujetar.Therefore, with the present invention a ham holder is described that adapts to different sizes of ham offering a stable and strong support regardless of the size of the ham to be held.
Para alcanzar los objetivos y resolver los inconvenientes previamente mencionados, la invención ha desarrollado un jamonero que comprende una base, una columna perpendicular a la base y una mordaza unida a la columna. To achieve the objectives and solve the aforementioned drawbacks, the invention has developed a ham holder comprising a base, a column perpendicular to the base and a jaw attached to the column.
La base comprende en un extremo, una placa giratoria que comprende un pincho a través del cual el jamón queda sujeto en un extremo a la placa. La columna comprende una guía a la que se sujeta la mordaza de modo que la mordaza es desplazable a través de la guía por la columna. La mordaza comprende un anclaje y una articulación. The base comprises at one end, a turntable comprising a skewer through which the ham is attached at one end to the plate. The column comprises a guide to which the jaw is fastened so that the jaw is movable through the guide by the column. The jaw comprises an anchor and a joint.
El anclaje del jamonero varía ligeramente su ángulo respecto la columna, gracias a la conexión de la mordaza con la guía, siendo bloqueado el ángulo de anclaje por la citada guía. De este modo que el jamonero, mediante el desplazamiento de la mordaza por la columna y la ligera variación del ángulo del anclaje respecto la columna, se adapta a diferentes tamaños de jamones. The anchorage of the ham holder varies slightly its angle with respect to the column, thanks to the connection of the jaw with the guide, the anchoring angle being blocked by said guide. Thus, the ham holder, by moving the jaw through the column and the slight variation of the angle of the anchor with respect to the column, adapts to different sizes of ham.
En el jamonero la mordaza comprende una articulación que permite una rotación del jamón alrededor de un eje imaginario que recorre el jamón longitudinalmente. In the ham holder, the jaw includes a joint that allows the ham to rotate around an imaginary axis that runs the ham lengthwise.
En el jamonero el anclaje tiene forma de “U” y comprende unos vástagos roscados acabados en punta situados en los extremos de los brazos de la “U” que hacen presión contra el jamón. In the ham holder, the anchor is "U" shaped and comprises threaded stems finished at the tip located at the ends of the "U" arms that press against the ham.
En el jamonero el pincho de la placa giratoria está situado en una posición alejada del centro de la propia placa, de modo que el pincho mediante el giro de la placa puede variar su posición relativa en la placa. In the ham holder the skewer of the turntable is located in a position away from the center of the plate itself, so that the skewer can change its relative position in the plate by rotating the plate.
En el jamonero la base comprende una guía inferior, mediante la cual el jamonero se desplaza en una dirección paralela a la base. In the ham holder, the base comprises a lower guide, whereby the ham holder moves in a direction parallel to the base.
Para completar la descripción y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a esta memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, un conjunto de dibujos en dónde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: In order to complete the description and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, this descriptive report is attached, as an integral part thereof, a set of drawings in which with an illustrative and non-limiting nature, the next:
La figura 1 es una vista en perspectiva de una primera realización del jamonero objeto de la invención. Figure 1 is a perspective view of a first embodiment of the ham holder of the invention.
La figura 2 es una vista en perspectiva de una segunda realización del jamonero objeto de la invención. Figure 2 is a perspective view of a second embodiment of the ham holder of the invention.
A continuación se proporciona una lista de los distintos elementos representados en las figuras que integran la invención: Below is a list of the different elements represented in the figures that make up the invention:
1.-jamonero, 2.-columna, 3.-mordaza superior, 4.-anclaje, 5.-placa giratoria, 6.-base, 7.-vástagos roscados acabados en punta, 8.-articulación, 9.-pincho, 10.- guía inferior, 11.- guía. 1.-ham holder, 2.-column, 3.-upper jaw, 4.-anchor, 5.-turntable, 6.-base, 7.-threaded stems finished in tip, 8.-articulation, 9.-skewer, 10.- lower guide, 11.- guide.
A vista de lo anteriormente enunciado y haciendo referencia a la numeración adoptada en las figuras, el objeto de la invención es un jamonero (1) que se adapta de un modo sencillo a diferentes tamaños de jamón y que ofrece una sujeción firme del jamón, sea cual sea el tamaño de éste gracias a unas articulaciones. In view of the foregoing and referring to the numbering adopted in the figures, the object of the invention is a ham holder (1) that adapts in a simple way to different sizes of ham and offers a firm hold of the ham, whether whatever the size of this one thanks to some joints.
El jamonero (1) comprende una base inferior (6) y una columna (2) perpendicular a esta base inferior (6). En un extremo de la base inferior (6) se encuentra una placa giratoria (5), que comprende un pincho (9), y en la columna (2) se encuentra una mordaza (3). The ham holder (1) comprises a lower base (6) and a column (2) perpendicular to this lower base (6). At one end of the lower base (6) there is a rotating plate (5), which comprises a skewer (9), and in the column (2) there is a jaw (3).
En el jamonero (1) objeto de la invención, el jamón se sujeta, por un extremo del jamón, a la base inferior (6) a través del pincho (9) de la base inferior (6) y, por el otro extremo del jamón, a la columna (2) a través de la mordaza (3) que comprende un anclaje (4) en forma de “U”. In the ham holder (1) object of the invention, the ham is attached, at one end of the ham, to the lower base (6) through the skewer (9) of the lower base (6) and, at the other end of the ham, to the column (2) through the jaw (3) comprising an anchor (4) in the form of "U".
La mordaza (3) comprende, además del anclaje (4), una articulación (8) que permite la rotación del jamón respecto un eje imaginario del propio jamón. Asimismo el anclaje se une a la columna (2) mediante una guía (11) que permite modificar tanto la posición relativa de la mordaza (3) respecto la propia columna (2) como una ligera modificación del ángulo del anclaje (4). The jaw (3) comprises, in addition to the anchor (4), an articulation (8) that allows the rotation of the ham with respect to an imaginary axis of the ham itself. Likewise, the anchor is connected to the column (2) by means of a guide (11) which allows both the relative position of the jaw (3) to be modified with respect to the column (2) and a slight modification of the angle of the anchor (4).
Así pues mediante la articulación (8) el jamonero posibilita un giro del jamón facilitando la tarea de corte, y mediante el movimiento de la mordaza (3) respecto la columna (2), y la modificación del ángulo del anclaje (4), posibilitado por la guía (11), el jamonero (1) se adapta a cualquier tamaño de jamón, ofreciendo una sujeción firme y segura para cualquier tamaño de jamón. Thus, by means of articulation (8), the ham holder makes it possible to turn the ham by facilitating the cutting task, and by moving the jaw (3) with respect to the column (2), and modifying the angle of the anchor (4), made possible by the guide (11), the ham holder (1) adapts to any size of ham, offering a firm and secure support for any size of ham.
El anclaje (4) en forma de “U” comprende en el extremo de los brazos de la “U”, unos vástagos roscados acabados en punta (7) que se aproximan entre sí, de modo que la pezuña del jamón, queda bloqueada entre los brazos de la “U” por la acción de los vástagos roscados acabados en punta (7). The "U" shaped anchor (4) comprises at the end of the "U" arms, threaded stems finished in tip (7) that approach each other, so that the ham hoof is locked between the arms of the "U" by the action of the threaded stems finished in tip (7).
La articulación (8), y la guía (11) incorporada en la columna (2) se bloquean mediante elementos conocidos en el estado de la técnica. The joint (8), and the guide (11) incorporated in the column (2) are blocked by elements known in the state of the art.
Asimismo, el jamonero (1) objeto de la invención, tiene una segunda realización (observable en la figura 2), en esta segunda realización, la base (6) comprende una guía inferior (10), con esta guía inferior (10) posibilitando el desplazamiento paralelo a la base (6) del jamonero (1), de modo que el jamonero (1) queda oculto en un armario y únicamente sea extraído para realizar el corte del jamón. Also, the ham holder (1) object of the invention has a second embodiment (observable in Figure 2), in this second embodiment, the base (6) comprises a lower guide (10), with this lower guide (10) enabling the parallel displacement to the base (6) of the ham holder (1), so that the ham holder (1) is hidden in a cupboard and is only extracted to make the ham cut.
La invención no debe verse limitada a la realización particular descrita en este documento. Expertos en la materia pueden desarrollar otras realizaciones a la vista de la descripción aquí realizada. En consecuencia, el alcance de la invención se define por las siguientes reivindicaciones. The invention should not be limited to the particular embodiment described herein. Experts in the field can develop other embodiments in view of the description made here. Accordingly, the scope of the invention is defined by the following claims.
Claims (5)
- --
- la base (6) comprende en un extremo, una placa (5) giratoria que comprende un pincho (9), y the base (6) comprises at one end, a rotating plate (5) comprising a skewer (9), and
- --
- la columna (2), comprende una guía (11) column (2), comprises a guide (11)
- --
- una mordaza (3) unida a la columna (2), tal que la mordaza (3) comprende un anclaje (4), a jaw (3) attached to the column (2), such that the jaw (3) comprises an anchor (4),
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