ES1076928U - Dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables. - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables en instalaciones, que comprende:- al menos una unidad de purificación (1) de aire basada en fotocatálisis heterogénea del tipo RCI; caracterizado porque adicionalmente comprende:- una carcasa (1), en el interior de la cual está ubicada la unidad de purificación (1);- unos medios de impulsión (16) fijados a la carcasa (1) para impulsar aire desde la instalación hacia la unidad de purificación (10);- unos medios de filtrado (18) dispuestos a la entrada de los medios de impulsión (16) para retener impurezas del aire;- un difusor (20) fijado a la carcasa (1) para facilitar la salida hacia fuera de la carcasa de aire purificado; y- al menos una unidad de control (22) electrónica controlar el funcionamiento de la unidad de purificación (10), los medios de impulsión (16), los medios de filtrado (18) y el difusor (20).

Description

Dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención pertenece al campo de la purificación del ambiente, eliminado agentes nocivos tales como microorganismos indeseables y alérgenos ambientales.

El objeto principal de la presente invención es un dispositivo para la eliminación de dichos alérgenos y microorganismos, especialmente indicado para su empleo en instalaciones tales como cámaras frigoríficas, almacenes de alimentos perecederos (fruta, por ejemplo), salas de edificios sanitarios y habitaciones de hoteles y pisos.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Las industrias alimentarias están sometidas a la necesidad de proporcionar garantías crecientes de seguridad y salubridad en la conservación de los alimentos, debido entre otras, a las siguientes causas: a) el crecimiento que se está produciendo en la hipersensibilidad de los consumidores; b) el número creciente de alérgenos; y c) la necesidad de alargar, sin emplear conservantes químicos, la vida de los productos perecederos, por ejemplo, pero no exclusivamente, la fruta.

En la actualidad, no son conocidos por parte del solicitante dispositivos efectivos de eliminación de agentes nocivos para la salud humana, tales como los alérgenos ambientales y los microorganismos causantes de la putrefacción de la comida, en instalaciones de almacenamiento de alimentos perecederos, tales como cámaras frigoríficas o almacenes de fruta.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La presente invención resuelve los inconvenientes anteriormente mencionados, mediante un dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables en instalaciones destinadas al almacenamiento de alimentos perecederos y también en instalaciones sanitarias.

El dispositivo de la invención incorpora una carcasa, de forma preferentemente paralelepipédica con lados formados por chapas de acero inoxidable, preferentemente del acero denominado "de calidad hospitalaria" según Norma Europea NE

312. La carcasa sirve para contener y/o servir de fijación el resto de componentes del dispositivo, según se explicará más adelante.

El dispositivo incorpora adicionalmente (fijadas al interior o al exterior de la carcasa) al menos una unidad de purificación de aire, que emplea la denominada tecnología RCI (del inglés "Radiant Catalytic Ionization", Ionización Catalítica Radiante) basada en fotocatálisis heterogénea. La tecnología RCI aplica un reactor al que se asocia una lámpara germicida de alta intensidad UVX (rayos ultravioletas) con una aleación de metales sobre una rejilla con un recubrimiento hidrófilo. De esta manera, la Ionización Catalítica Radiante reduce el polvo, los olores y los microbios en suspensión, gracias a los iones super-óxidos e hidroperóxidos. Este proceso se denomina "Oxidación Catalítica Avanzada" (POCA).

La fotocatálisis heterogénea está basada en los procesos naturales que se crean en el exterior, utilizando una tecnología basada en los principios activos del poder de la luz sobre el catalizador de metales nobles. Dichos metales nobles aceleran el proceso de reacción con el agua y la humedad relativa del ambiente, generando sustancias activas oxidantes con oxígeno e hidrógeno de base, como los hidroperóxidos (H2O2), totalmente ecológicos y naturales, capaces de destruir potentes agentes químicos, microorganismos, mohos, y desactivando los virus de las superficies y el ambiente, proporcionando, de esta manera, importantes beneficios y reducción de costes en la industria alimentaria.

Para mejorar el rendimiento de la unidad de purificación de aire, la invención incorpora adicionalmente, en una de las caras de la carcasa, medios de impulsión de aire (preferentemente al menos un ventilador o al menos una turbina), para impulsar aire hacia la unidad de purificación. Adicionalmente, se disponen opcionalmente unos medios de filtrado, por ejemplo una rejilla-filtro, para retener impurezas presentes en el aire y evitar que accedan a la unidad de purificación.

Asimismo, a la salida de la unidad de purificación, se puede disponer, preferentemente en una cara de la carcasa que es opuesta a la de los medios de impulsión, de un difusor de aire para facilitar la salida del aire purificado hacia la instalación.

De manera preferente, la unidad (o unidades) de purificación está situada en una cota lo más elevada posible dentro de la instalación, para facilitar la expansión del aire purificado por toda la instalación.

La invención comprende adicionalmente unas unidades de control electrónicas, fijadas, por ejemplo, a una cara superior de la carcasa, y conectadas con las unidades de purificación, los medios de impulsión y el difusor, para controlar los parámetros de funcionamiento de dichos unidades de purificación, medios de impulsión y difusor.

Para facilitar la fijación del dispositivo al techo o a la parte superior de una pared de la instalación, la carcasa está dotada de unos soportes, dispuestos preferentemente en una cara superior.

Se ha comprobado que, empleando el dispositivo de la invención, al menos diez de las formas más mortíferas de hongos, bacterias y virus sometidas a esta tecnología, han sido eliminadas hasta en un 99 %.

Entre los efectos químicos y biológicos del dispositivo de la invención destacan los siguientes:

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Efecto antimicrobiano de la fotocatálisis del ambiente, superficie y producto, sin alterar las propiedades organolépticas.

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Alargamiento de la vida útil de los productos perecederos, así como eliminación de los riesgos de contaminación y la proliferación de gérmenes durante el procesamiento de los productos perecederos.

-Reducción de la concentración de etileno (C2H4).

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Reducción drástica de la concentración de microorganismos en las cámaras de conservación, maduración y salas de procesados. En concreto, reducción de hasta un 99% los problemas de riesgo y amenazas biológicas provocadas por: Hongos (Botrytis cinérea, Penicillum sp, Rhizopus, Monilina fruticola, etc.); Bacterias (Pseudomonas alcaligenes, Pseudomonas ureginosa, Listeria monocytogenes, Micromocus, Streptococus, Sarcina, Leuconostoc, Lactobacillus, Procteus, Flavobacterium, etc.); Esporas; Mohos; Gas etileno y otros COV's (amoníaco, ácido sulfhídrico, escatol, indol, urea, etc.); Levaduras; Olores; Virus; �?caros; Microbios; Gérmenes; Patógenos.

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Eliminación de los ácaros de las camas en menos de 72 horas.

De los efectos mencionados anteriormente, se desprenden los siguientes aspectos ventajosos derivados del uso del dispositivo de la invención:

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No es necesario parar el proceso de producción para efectuar una desinfección de la instalación, puesto que dicha desinfección se lleva a cabo de manera continua por medio del dispositivo de la invención.

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No hay riesgo de exponer al trabajador a productos químicos, así como se elimina el gasto en adquirir y almacenar dichos productos químicos.

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No existe la necesidad de establecer períodos de seguridad ni de evacuación de áreas, por lo que no afecta al normal funcionamiento de la instalación.

-No se generan residuos peligrosos de aerosoles.

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El sistema RCI es inocuo para las personas, por lo que su uso no implica restricciones a la circulación del personal de la instalación.

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Bajos costes de instalación y mantenimiento, sin necesidad de reposición de producto, salvo eventual necesidad de reponer las unidades de purificación, en general cada dos años.

- Alargamiento de la vida útil del producto alimentario, reduciéndose incidencias y daños en el mismo.

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Reducción y eliminación de la carga microbiana, eliminando patógenos que pueden ser dañinos para el producto y la salud. Consigue reducciones en los recuentos de bacterias, hongos, mohos, levaduras y coliformes.

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Elimina el etileno y demás compuestos orgánicos volátiles, así como los olores.

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Aplicado a la cámara de conservación, el dispositivo de la ivnención purifica el ambiente interior, impidiendo el desarrollo y la proliferación de microorganismos tanto en el aire como en las superficies.

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Aplicado a vehículos de transporte y a contenedores de productos frescos, se permite que los productos transportados mantengan inalterada su calidad.

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En granjas y criaderos de animales, se reducen los costes derivados de medidas preventivas en materia de medicamentos y antibióticos.

Adicionalmente, empleando el dispositivo de la presente invención, se cumple con la tendencia que siguen las nuevas legislaciones, respecto del aumento paulatino de las restricciones que han de cumplir las industrias alimentarias en cuanto a normativa de calidad y salubridad, debido a la creciente preocupación por la exposición de los productos alimentarios a las bacterias y gérmenes en las industrias de procesamiento de alimentos, como resultado de lo cual las empresas se ven obligadas a disponer cada vez de unos ambientes más seguros y limpios. La industria cárnica, por ejemplo, se enfrenta cada día a más requerimientos de higiene, salud y seguridad en las transacciones comerciales, teniendo que afrontar cada día controles más frecuentes y estrictos por parte de las autoridades sanitarias, así como por parte de las administraciones competentes.

Los resultados de aplicar el dispositivo de la invención se aprecian en los productos perecederos tratados, en los cuales se reducen drásticamente las concentraciones de UFC (Unidades Formadoras de Colonias); bacterias tales como la Ecoli, Salmonella, Listeria, etc; Hongos; esporas de moho, como por ejemplo el Penicillium; Levadura y Coliformes existente en estos ambientes. La fotocatlálisis heterogénea evita otros incómodos y costosos métodos de desinfección y prevención que implican el uso y nebulización de productos químicos biocidas para la desinfección de ambientes en zonas consideradas críticas dentro de los procesos de producción de la industria.

Por todo ello, con el dispositivo de la invención se consigue un aumento de la vida de los alimentos conservados en cámaras, en su mejor estado, óptimo para el consumo, en las cámaras que opten por esta tecnología.

Adicionalmente, el empleo del dispositivo de la invención está especialmente indicado para otro tipo de instalaciones donde se hace precisa la reducción de alérgenos, microorganismos patógenos y, en general, y seres indeseables para la salud humana o animal, no solo en instalaciones industriales (cámaras frigoríficas, almacenes frigoríficos, almacenes de alimentos, contenedores isotermos o camiones frigoríficos) sino también, muy especialmente en instalaciones hospitalarias (en general instalaciones de atención sanitaria) como en habitaciones de casas, hoteles y pisos.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Figura 1.- Muestra una primera vista en perspectiva del dispositivo de la invención.

Figura 2.- Muestra una vista en perspectiva del interior de una unidad de purificación de aire de las que incorpora el dispositivo de la invención.

Figura 3.- Muestra una segunda vista en perspectiva del dispositivo de la invención.

Figura 4.- Muestra un esquema del interior del dispositivo de la invención.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A continuación se describe en detalle una realización preferente de la invención, con referencia a las figuras adjuntas 1 a 4.

De acuerdo con la realización preferente descrita, el dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables en una instalación, de acuerdo con la invención, comprende, según se aprecia en la figura 1, una carcasa (1) en forma de prisma de base cuadrada, elaborada a partir de lámina de acero de 0.8 mm. de espesor y que comprende:

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una primera pieza rectangular dotada de dos líneas de plegado, para ser doblada en forma de U, conformando la cara inferior (2) y las dos caras laterales derecha (3) e izquierda (4) de la carcasa (1),

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dos piezas cuadradas, que constituyen las bases anterior (5) y posterior (6) de la carcasa (1), y

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una segunda pieza rectangular, que constituye la cara superior (7) de la carcasa (1).

Una vez plegada la primera pieza rectangular, y fijadas a dicha primera pieza rectangular las dos piezas cuadradas y la segunda pieza rectangular, queda formada la carcasa (1). La segunda pieza rectangular que constituye la cara superior (7) se puede fijar a las dos caras laterales (3, 4) por medio de remaches (no representados). Para que no se produzcan fugas, antes del remachado se procede a la instalación de juntas aislantes (no representadas) longitudinales.

La invención incorpora adicionalmente al menos una unidad de purificación (10) de aire (ver figuras 2 y 4) por fotocatálisis heterogénea de tipo RCI instalada en el interior de la carcasa (1), así como al menos una unidad de control (22) electrónica, insertada parcialmente en la cara superior (7) de la carcasa (1), a través de unos primeros agujeros (no representados), para controlar el funcionamiento de la unidad de purificación (10).

La unidad de purificación (10) incorpora un reactor (12) y una lámpara (13) germicida de alta intensidad UVX (rayos ultravioletas), ubicada dentro del reactor (12), así como una rejilla (14) dotada de un recubrimiento hidrófilo donde está ubicada una aleación (15) de metales nobles que rodea la lámpara. De esta manera, la Ionización Catalítica Radiante reduce el polvo, los olores y los microbios en suspensión, gracias a la formación de iones super-óxidos e hidroperóxidos debido a la acción de la luz ultravioleta sobre los metales nobles.

Adicionalmente se dispone de unos medios de impulsión (16), por ejemplo, un motor-ventilador o una turbina extractora, (ver figuras 3 y 4) para impulsar el aire de la instalación hacia las unidades de purificación (10), a través de un segundo agujero (no representado) practicado en la base anterior (5) de la carcasa (1). Unos medios de filtrado (18), por ejemplo, una rejilla-filtro de hilo de aluminio, se disponen, preferentemente mediante unas guías (24) a la entrada de la unidad de purificación (10) para retener impurezas presentes en el aire.

En la base posterior (6) se encuentra practicado un tercer agujero (no representado) destinado alojar un difusor (20) para permitir la salida del aire purificado desde la unidad de purificación (10) hacia la instalación.

En la cara superior (7) de la carcasa (1) se encuentran dispuestos unos soportes (21) longitudinales en forma de U para fijar el dispositivo a una pared o al techo de la instalación.

El número y el modelo de unidades de control (22) que se disponen dependen a su vez del número de unidades de purificación (10). Una unidad de control (22) puede controlar, de manera preferente, una o dos unidades de purificación (10).

Una vez instaladas las unidades de control (22) necesarias, preferentemente en el exterior de la carcasa (1), se pueden fijar las unidades de purificación (10) en la carcasa (1) y conectarlas con las unidades de control (22). De manera preferente, las unidades de purificación (10) están fijadas a la carcasa (1) por medio de tornillos para facilitar el desmontaje de cara a posteriores tareas de mantenimiento y/o reparación. Por el mismo motivo, también están preferentemente atornillados los medios de impulsión (16), los medios de filtrado (18) y el difusor (20).

La unidad o unidades de purificación (10) y, por tanto, el dispositivo, están situados en una cota lo más elevada posible dentro de la instalación, para facilitar la expansión del aire purificado por toda la instalación.

Las unidades de control (22) están accionadas por corriente alterna de 230 V. en baja tensión, de acuerdo con el Reglamento Electrotécnico vigente (real decreto 842/2002 de 2 de agosto). La toma de corriente es monofásica de 230 V., 50-60 Hz., 10-16 A. La entrada de corriente es a la unidad electrónica, con un interruptor de puesta en funcionamiento y corte, con su correspondiente fusible de protección al sistema de 10 A. La unidad electrónica dispone de un circuito integrado, con dispositivo rectificador de corriente alterna a corriente continua, mediante diodos semiconductores o tristores, dispuestas sus derivaciones para la puesta en servicio de: motor ventilador o turbina extractora, unidades de purificación y reloj marcador de tiempo del sistema.

Está previsto que el dispositivo de la invención incorpore un número variable de unidades de purificación (10), así como presente unas dimensiones y características adaptadas a la instalación en que se espera emplear: cámaras de frío, almacenes, sales de preparación alimentos, gimnasios, habitaciones, hospitales, salas de curas, etc. En la figura 4 se muestra a modo de ejemplo, una disposición de cuatro unidades de purificación (10) ubicadas consecutivamente.

La base de la unidad electrónica incorpora una etiqueta (23) de homologación de "Conformidad Europea E.E.", otorgada por la Comunidad o Comisión Europea, en la que llevará inscritos al menos datos sobre la denominación de la empresa comercializadora autorizada; el modelo; el número de serie de fabricación; la tensión nominal, es decir 220-240 V.; la frecuencia, es decir 50-60 Hz.; la intensidad de la corriente consumida expresada en A.; y la potencia consumida expresada en W.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1.- Dispositivo para la eliminación de alérgenos ambientales y microorganismos indeseables en instalaciones, que comprende: 5 - al menos una unidad de purificación (1) de aire basada en fotocatálisis heterogénea del tipo RCI; caracterizado porque adicionalmente comprende:

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   una carcasa (1), en el interior de la cual está ubicada la unidad de purificación (1);

   -

   unos medios de impulsión (16) fijados a la carcasa (1) para impulsar aire desde la instalación hacia la unidad de purificación (10);

   10 - unos medios de filtrado (18) dispuestos a la entrada de los medios de impulsión (16) para retener impurezas del aire;

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   un difusor (20) fijado a la carcasa (1) para facilitar la salida hacia fuera de la carcasa de aire purificado; y

   -

   al menos una unidad de control (22) electrónica controlar el funcionamiento de la unidad de purificación (10), los medios de impulsión (16), los medios de filtrado (18) y el difusor (20).