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ES1056288U - Máquina para separar el espinazo del costillar en el despiece de un animal. - Google Patents

Máquina para separar el espinazo del costillar en el despiece de un animal.

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Publication number
ES1056288U
ES1056288U ES200302864U ES200302864U ES1056288U ES 1056288 U ES1056288 U ES 1056288U ES 200302864 U ES200302864 U ES 200302864U ES 200302864 U ES200302864 U ES 200302864U ES 1056288 U ES1056288 U ES 1056288U
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
machine
rib
conveyor belt
spine
animal
Prior art date
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Granted
Application number
ES200302864U
Other languages
English (en)
Other versions
ES1056288Y (es
Inventor
Alberto Quintana Baro
Luis Romero Colomo
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Individual
Original Assignee
Individual
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Publication date
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Abstract

1. Máquina para separar el espinazo del costillar en el despiece de un animal; caracterizada porque comprende un bastidor que monta una cinta transportadora longitudinal motorizada de apoyo del espinazo unido al costillar, ajustable en altura, sobre la que se dispone una guía del costillar en posición erguida; en la zona extrema del recorrido de la cinta transportadora y bajo las guías se dispone una sierra transversal motorizada seccionadora del espinazo, y un deflector separador del mismo hacia un punto de recogida.

Description

Máquina para separar el espinazo del costillar en el despiece de un animal.
Objeto de la invención
En la actualidad la separación del espinazo en el despiece de animales se realiza manualmente utilizando sierras de mueble.
Esto resulta impreciso, y sobre todo peligroso, ya que se pueden producir accidentes de cortes o amputaciones de los dedos de los operarios que realizan la labor. Además hay que acarrear posteriormente manualmente las dos piezas separadas, costillar y espinazo. Estos dos inconvenientes, entre otros, suponen sendos inconvenientes que se subsanan con la utilización de la máquina de la invención.
Descripción de la invención
La máquina de la invención tiene una constitución óptima para cortar y separar rápida y fácilmente el espinazo del costillar en el despiece de un animal, sin riesgos.
De acuerdo con la invención, la máquina está constituida por un bastidor que monta una cinta transportadora ajustable en altura, sobre la que hay dispuesta una guía del costillar en posición erguida, apoyando el espinazo sobre la cinta transportadora.
En el recorrido de la cinta, y bajo la guía, se dispone horizontal y transversalmente una sierra motorizada que secciona el espinazo, siendo separado éste a continuación por medio de un deflector dispuesto en la zona extrema del recorrido de la cinta. El costillar según sale de la cinta transportadora, ya sin el espinazo, puede ser conducido por otra cinta trasportadora a un contenedor de recogida o máquina de envasado. Igualmente el espinazo puede caer en un contenedor adyacente o ser conducido por otra cinta transportadora a un lugar de recogida conveniente.
El movimiento de las cintas y sierra es producido directamente o mediante transmisiones por uno o más motores, que pueden ser eléctricos, hidráulicos, neumáticos, etc., mientras que el ajuste en altura de la cinta transportadora permite adaptar la altura del corte al arranque del costillar según sea el tamaño del animal.
Breve descripción de los dibujos
La figura 1 muestra una vista lateral de la máquina de la invención.
La figura 2 muestra una vista en planta de la máquina de la invención.
La figura 3 muestra una vista en perspectiva del bastidor y guías de la máquina de la invención.
La figura 4 muestra una vista de la figura 2 donde se han eliminado las guías que tampoco se representa los motores, para una mejor apreciación.
Descripción de una realización práctica de la invención
La máquina 1 de la invención comprende un bastidor 2 que monta una cinta 3 transportadora longitudinal ajustable en altura, donde apoya el espinazo 4 unido al costillar 5, quedando erguido éste al discurrir por una guía 6 constituida por unas planchas o tablas 7 cuya anchura es preferentemente ajustable.
En el bastidor se monta igualmente una sierra 8 de cinta horizontal transversal motorizada soportada por dos engranajes 8a, y que discurre sobre la cinta transportadora 3 y bajo las guías 7, y que secciona el espinazo del costillar a la altura que se haya prefijado gracias al ajuste en altura de la cinta transportadora 3.
A continuación de la sierra 8, en la zona extrema de la cinta 3, se dispone un deflector 9 que separa el espinazo según va siendo seccionado. El costillar separado puede acometer a una cinta 10 transportadora que la conduce a un contenedor 11 de recogida o máquina de envasado, mientras que los espinazos caen en otro contenedor 12, pudiendo ser también conducidos por medio de otra cinta transportadora, no representada, a un lugar de recogida adecuado.
En el bastidor se monta igualmente los obvios motores y mandos necesarios para el accionamiento de las cintas y sierra que no se ha representado en los dibujos para mejorar la apreciación del resto de los elementos que aportan la novedad y ventaja de la invención.
Descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como la manera de realizarse en la práctica, debe hacerse constar que las disposiciones anteriormente indicadas y representadas en los dibujos adjuntos son susceptibles de modificaciones de detalle en cuanto no alteren el principio fundamental.

Claims (3)

1. Máquina para separar el espinazo del costillar en el despiece de un animal; caracterizada porque comprende un bastidor que monta una cinta transportadora longitudinal motorizada de apoyo del espinazo unido al costillar, ajustable en altura, sobre la que se dispone una guía del costillar en posición erguida; en la zona extrema del recorrido de la cinta transportadora y bajo las guías se dispone una sierra transversal motorizada seccionadora del espinazo, y un deflector separador del mismo hacia un punto de recogida.
2. Máquina según reivindicación 1 caracterizado porque la guía del costillar en posición erguida está constituida por dos planchas horizontales ligeramente separadas y de interdistancia regulable, por cuya separación discurre el costillar.
3. Máquina según reivindicación 1 caracterizada porque la sierra transversal es de tipo cinta, soportada por dos engranajes giratorios.
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