EP4654871A1

EP4654871A1 - Kitchen appliance

Info

Publication number: EP4654871A1
Application number: EP24700050.8A
Authority: EP
Inventors: Stefan Hinrichs; René-Pascal Brinkmann; Tino BERGMEIER; Michael BIEMELT; Christian Busse; Mario Thiel; Klaus Wank; Andre Peters; Ulrike Lenzen; Thomas Metz; Tim Otis Diestelhorst
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2023-01-24
Filing date: 2024-01-10
Publication date: 2025-12-03
Also published as: DE112024000613A5; WO2024156509A1; BE1031289A1; BE1031289B1

Abstract

The invention relates to a kitchen appliance (1), preferably a kitchen appliance (1) with a steam function, particularly a steam cooking drawer (1), comprising an inner chamber (12), preferably a cooking chamber (12), which is designed to receive at least one item of cookware (16) and/or at least one food through an access opening (13), a closure element (14), preferably a cover (14), which is designed to close and release the access opening (13) of the inner chamber (12) by being pivoted by means of a pivoting element (15), preferably a hinge (15), and at least one contact element (18) which is designed to be manually contacted by a user on least one contact surface (18a) in order to close and/or open the closure element (14). The kitchen appliance (1) is characterized in that the contact element (18) is thermally insulated from the closure element (14).

Description

Beschreibung Description

Küchengerät Kitchen appliance

Die Erfindung betrifft ein Küchengerät gemäß dem Patentanspruch 1. The invention relates to a kitchen appliance according to claim 1.

Zur Zubereitung von Lebensmitteln, welche auch als zu behandelndes Gut oder als Gargut bezeichnet werden können, sind verschiedene Küchengeräte bekannt, welche auch als Gargeräte bezeichnet werden können. Hierzu gehören die Kochfelder, auf denen das Gargut in einem Gargeschirr wie zum Beispiel in einem Kochtopf, mit oder ohne Deckel, in einer Pfanne und dergleichen durch Kochen, Braten und dergleichen gegart werden kann. Various kitchen appliances are known for preparing food, which can also be referred to as goods to be treated or as food to be cooked. These include the hobs on which the food can be cooked in a cooking vessel such as a saucepan, with or without a lid, in a pan and the like by boiling, frying and the like.

Haushaltsgeräte zur Zubereitung von Lebensmitteln sind beispielsweise aus den Druckschriften US 2019 374 060 A1 , US 2005 034 716 A1 und CN 100 549 532 C bekannt.Household appliances for preparing food are known, for example, from the publications US 2019 374 060 A1, US 2005 034 716 A1 and CN 100 549 532 C.

Auch sind Gargeräte bekannt, welche einen unbeweglich, d.h. feststehend, mit dem Gargerät ausgebildeten Garraum aufweisen, in welchen das Gargut in bzw. auf einem Gargeschirr angeordnet und bei geschlossenem Garraum des Gargeräts gegart werden kann. Ein derartiges Gargerät kann zum Beispiel ein Backofen, ein Dampfgarer, eine Mikrowelle, ein Kombinationsgerät aus Backofen mit Dampfgarer und bzw. oder mit Mikrowelle und dergleichen sein. Derartige Gargeräte mit feststehendem Garraum weisen üblicherweise zumindest in Deutschland in der vertikalen Richtung eine Bauhöhe von ca. 45 cm auf, wobei Backöfen auch mit einer Bauhöhe von ca. 60 cm üblich sind. Cooking devices are also known which have an immobile, i.e. fixed, cooking chamber formed with the cooking device, in which the food to be cooked can be placed in or on a cooking vessel and cooked with the cooking chamber of the cooking device closed. Such a cooking device can be, for example, an oven, a steamer, a microwave, a combination device consisting of an oven with a steamer and/or with a microwave and the like. Such cooking devices with a fixed cooking chamber usually have a construction height of around 45 cm in the vertical direction, at least in Germany, although ovens with a construction height of around 60 cm are also common.

Derartige Gargeräte mit feststehendem Garraum haben gemeinsam, dass sie ein äußeres Gehäuse als Außengehäuse aufweisen, welches das Gargerät nach außen im Wesentlichen umschließt und dessen einzelnen Bauteile und Elemente schützt sowie gemeinsam handhabbar macht. Innerhalb des Gargerätes wird ein Innenraum ausgebildet, welcher den Garraum darstellt und im Wesentlichen von einem inneren Gehäuse als Innengehäuse, auch als Garraummuffel oder Muffel bezeichnet, umschlossen wird. Zwischen dem Innengehäuse und dem Außengehäuse wird ein Gehäuseraum als Zwischenraum gebildet, in welchem Funktionselemente des Gargeräts wie zum Beispiel eine Steuerung bzw. eine Steuerungseinheit, eine elektrische Energieversorgung und sonstige Bauelemente angeordnet sein können, welche dem bestimmungsgemäßen Gebrauch des Gargerätes dienen. In der Tiefe von Vorne, d.h. aus Sicht eines Benutzers betrachtet, schließt das Außengehäuse bzw. eine Blende in Form eines Möbelmaterials oder in Form einer Bedienblende und dergleichen mit dem Innengehäuse zusammen den Gehäuseraum ab, so dass der Gehäuseraum für den Benutzer nicht zugänglich ist. Such cooking appliances with a fixed cooking chamber have in common that they have an outer housing as an outer casing, which essentially encloses the cooking appliance on the outside and protects its individual components and elements and makes them manageable together. An interior space is formed within the cooking appliance, which represents the cooking chamber and is essentially enclosed by an inner housing as an inner housing, also referred to as a cooking chamber muffle or muffle. Between the inner housing and the outer housing, a housing space is formed as an intermediate space, in which functional elements of the cooking appliance such as a control or a control unit, an electrical power supply and other components can be arranged, which serve the intended use of the cooking appliance. In depth from the front, i.e. viewed from the perspective of a user, the outer housing or a panel in the form of a furniture material or in the form of a Control panels and the like together with the inner housing enclose the housing space so that the housing space is not accessible to the user.

Der Innenraum des Gargeräts weist in der Tiefe nach vorne eine Durchgangsöffnung als Zugangsöffnung auf, durch welche hindurch der Innenraum des Gargeräts für den Benutzer zugänglich ist, um Gargeschirre in den Innenraum des Gargeräts als dessen Garraum einzuführen und dort anzuordnen sowie um Gargeschirre nach erfolgter Behandlung des Garguts aus dem Innenraum des Gargeräts zu entnehmen und von dort zu entfernen. Die Zugangsöffnung kann mittels eines Verschlusselements zum Beispiel in Form einer seitlich schwenkbaren Tür, einer nach unten schwenkbaren Klappe und dergleichen vom Benutzer geöffnet werden, um auf den Innenraum des Gargeräts zugreifen können, wie zuvor beschrieben, oder um den Innenraum des Gargeräts zu verschließen und den Garvorgang bzw. den Garprozess auszuführen. Ein derartiges Verschlusselement kann geschlossen ausgebildet sein oder ein Sichtfenster aufweisen, um dem Benutzer einen Einblick in den geschlossenen Innenraum des Gargeräts zu ermöglichen. The interior of the cooking appliance has a through opening in the depth to the front as an access opening, through which the interior of the cooking appliance is accessible to the user in order to insert cooking utensils into the interior of the cooking appliance as its cooking chamber and to arrange them there, as well as to take cooking utensils out of the interior of the cooking appliance after the food has been treated and to remove them from there. The access opening can be opened by the user by means of a closure element, for example in the form of a door that can be pivoted to the side, a flap that can be pivoted downwards and the like, in order to be able to access the interior of the cooking appliance, as described above, or to close the interior of the cooking appliance and carry out the cooking operation or the cooking process. Such a closure element can be designed to be closed or have a viewing window to allow the user to look into the closed interior of the cooking appliance.

Derartige Gargeräte mit feststehendem Garraum werden üblicherweise als Einbaugeräte bzw. als Kücheneinbaugeräte ausgebildet, um platzsparend und auf einer für den Benutzer gut zugänglichen Höhe in der vertikalen Richtung in Küchenmöbeln wie zum Beispiel in Einbauschränken einer Küche feststehend mit ihrem Außengehäuse angeordnet zu werden und mit ihrem Verschlusselement, ggfs. zusätzlich mit ihrer Blende, siehe oben, nach Vorne zum Benutzer hin flächig bündig mit den Oberflächen der übrigen Gargeräte, Schubladen, Türen und dergleichen des Küchenmöbels abzuschließen, was den optischen Eindruck für den Benutzer verbessern kann. Such cooking appliances with a fixed cooking chamber are usually designed as built-in appliances or as built-in kitchen appliances in order to be arranged with their outer casing in a space-saving manner and at a height that is easily accessible for the user in the vertical direction in kitchen furniture such as in built-in cupboards in a kitchen and to be flush with the surfaces of the other cooking appliances, drawers, doors and the like of the kitchen furniture towards the front towards the user with their locking element, if necessary also with their panel, see above, which can improve the visual impression for the user.

Es sind auch andere Kücheneinbaugeräten wie zum Beispiel mit Wärmeschubladen, Vakuummierschubladen und dergleichen bekannt, welche wie zuvor beschrieben in der Küche montiert und insbesondere mit den zuvor beschriebenen Gargeräten als Einbaugeräte kombiniert horizontal übereinander und bzw. oder vertikal nebeneinander angeordnet werden. Wärmeschubladen dienen zum Beispiel dem Warmhalten des gegarten Garguts ohne weitere Garung und dem Vorwärmen von Geschirr. In Vakuummierschubladen können Lebensmitteln im Vakuum in einer Verpackung luftdicht verschlossen werden. Other built-in kitchen appliances are also known, such as warming drawers, vacuum drawers and the like, which are installed in the kitchen as described above and, in particular, combined with the previously described cooking appliances as built-in appliances, arranged horizontally one above the other and/or vertically next to each other. Warming drawers are used, for example, to keep cooked food warm without further cooking and to preheat dishes. In vacuum drawers, food can be sealed in an airtight manner in a vacuum in a package.

Ein gattungsgemäßes Küchengerät als Schublade ausgeführt ist aus der Druckschrift EP 3 508 792 A1 bekannt. A generic kitchen appliance designed as a drawer is known from the document EP 3 508 792 A1.

Derartige Schubladen als Küchengeräte sind grundsätzlich vergleichbar den zuvor beschriebenen Gargeräten mit feststehendem Garraum aufgebaut, wobei Schubladen deutlich flacher, d.h. kleiner in der vertikalen Richtung, ausgebildet sind und somit vom Benutzer nach vorne zu sich hin aus dem Küchenmöbel herausgezogen werden müssen, um in der vertikalen Richtung von oben einen Zugriff auf ihren Innenraum zu ermöglichen. Zu diesem Zweck weist der bewegliche Teil der Schublade, welcher auch als Auszug bezeichnet werden kann, einen Auszugsboden auf, welcher der Aufnahme zum Beispiel des Gargeschirrs in der vertikalen Richtung von oben dient und zum Beispiel über in der Querrichtung seitlich angeordnete Schienen in der Tiefe beweglich gegenüber dem Innengehäuse der Schublade ausgebildet sein kann. Der Auszugsboden weist üblicherweise in der Tiefe nach vorne hin eine vertikal ausgerichtete Blende auf, welche den Innenraum der Schublade bzw. dessen Zugangsöffnung im geschlossen Zustand verschließt. Such drawers as kitchen appliances are basically constructed in a similar way to the previously described cooking appliances with a fixed cooking chamber, whereby drawers are significantly flatter, i.e. smaller in the vertical direction, and thus have to be pulled out of the kitchen furniture towards the front by the user in order to to allow access to the interior of the drawer in the vertical direction from above. For this purpose, the movable part of the drawer, which can also be referred to as a pull-out, has a pull-out base, which serves to hold, for example, the cooking utensils in the vertical direction from above and can be designed to be movable in depth relative to the inner casing of the drawer, for example via rails arranged laterally in the transverse direction. The pull-out base usually has a vertically aligned panel in the depth towards the front, which closes the interior of the drawer or its access opening when closed.

Derartige Schubladen, auch Einbauschubladen genannt, weisen üblicherweise zumindest in Deutschland in der vertikalen Richtung eine Bauhöhe von ca. 15 cm auf. Schubladen werden üblicherweise in der vertikalen Richtung unterhalb eines Gargeräts mit feststehendem Garraum wie zum Beispiel unterhalb eines Backofens, unterhalb eines Dampfgarers und dergleichen oder in Kombination mit einer weiteren Schublade in der vertikalen Richtung übereinander angeordnet, können jedoch auch einzeln und eigenständig in einem Küchenmöbel eingebaut werden. Da die Einbauräume für Kücheneinbaugeräte in Küchenmöbel, welche auch als Nischen bezeichnet werden können, üblicherweise zumindest in Deutschland in der vertikalen Richtung eine Höhe von ca. 60 cm aufweisen, können insbesondere eine Schublade mit ca. 15 cm Bauhöhe und ein Gargerät mit feststehendem Garraum mit ca. 45 cm Bauhöhe modular miteinander kombiniert als Einbaugeräte verwendet werden. Such drawers, also called built-in drawers, usually have a vertical height of around 15 cm, at least in Germany. Drawers are usually arranged vertically below a cooking appliance with a fixed cooking space, such as below an oven, below a steamer and the like, or in combination with another drawer, one above the other in the vertical direction, but can also be installed individually and independently in a kitchen unit. Since the installation spaces for built-in kitchen appliances in kitchen units, which can also be referred to as niches, usually have a vertical height of around 60 cm, at least in Germany, a drawer with a height of around 15 cm and a cooking appliance with a fixed cooking space with a height of around 45 cm can be used as modularly combined built-in appliances.

Es ist auch bekannt, Gargeräte mit Dampfgarfunktion als Einbauschubladen auszubilden, welche als Dampfgarschubladen bezeichnet werden können. Üblicherweise nehmen derartige Dampfgarschubladen in ihrem Garraum, welcher auf dem Auszugsboden angeordnet ist, wenigstens ein Gargefäß mit Gargut auf. Das Gargefäß ist üblicherweise entnehmbar, üblicherweise nach oben aus der geöffneten Einbauschublade heraus. Entsprechend ist die Zugangsöffnung zum Garraum bei Dampfgarschubladen horizontal und üblicherweise rechteckig ausgebildet und kann üblicherweise mit einem schwenkbaren Deckel verschlossen und geöffnet werden. Der schwenkbare Deckel ist üblicherweise an der hinteren Kante der Dampfgarschublade, welcher der Blende abgewandt ist, nach oben hin schwenkbar angeordnet. It is also known to design cooking appliances with a steam cooking function as built-in drawers, which can be referred to as steam cooking drawers. Such steam cooking drawers usually accommodate at least one cooking vessel with food to be cooked in their cooking chamber, which is arranged on the pull-out floor. The cooking vessel can usually be removed, usually upwards from the open built-in drawer. Accordingly, the access opening to the cooking chamber in steam cooking drawers is horizontal and usually rectangular and can usually be closed and opened with a pivoting lid. The pivoting lid is usually arranged on the rear edge of the steam cooking drawer, which faces away from the panel, and can be pivoted upwards.

Der Garraum einer Dampfgarschublade kann mittels eines Deckels verschlossen werden. Der Deckel kann insbesondere als Glasdeckel ausgebildet sein, so dass der Benutzer bei geschlossenem Deckel durch eine Glasscheibe des Deckels in den Garraum schauen kann.The cooking chamber of a steam cooking drawer can be closed using a lid. The lid can in particular be designed as a glass lid so that the user can look into the cooking chamber through a glass pane of the lid when the lid is closed.

In jedem Fall kann das Öffnen des geschlossenen Deckels der Dampfgarschublade mittels einer Tastenfunktion erfolgen, indem der Deckel durch eine Tastenfunktion automatisch entriegelt und mit einer Feder aufgedrückt wird. Dann kann der Deckel vom Benutzer von unten hintergriffen und durch Hochschwenken geöffnet werden, um auf den Garraum von oben zugreifen zu können. Zum Schließen des Deckels kann der Benutzer den Deckel wieder zurück in die Horizontale schwenken und dann zudrücken, wodurch ein selbsttätiges Halten des geschlossenen Deckels erfolgen kann. In jedem Fall kann der Deckel hierzu von Benutzer vorne, d.h. an der dem Benutzer zugewandten Kante, berührt werden, um betätigt, d.h. um geöffnet und bzw. oder geschlossen, zu werden. In any case, the closed lid of the steam drawer can be opened using a button function, whereby the lid is automatically unlocked by a button function and pressed open with a spring. The lid can then be opened by the user from can be grasped from below and opened by swinging it up to access the cooking chamber from above. To close the lid, the user can swing the lid back to the horizontal position and then press it shut, which can automatically hold the lid closed. In any case, the user can touch the lid at the front, ie on the edge facing the user, in order to operate it, ie to open and/or close it.

In jedem Fall ist insbesondere beim Öffnen des Deckels einer Dampfgarschublade zu bedenken, dass beim Garprozess des Dampfgarens im Garraum der geschlossenen Dampfgarschublade der 100°C heiße Wasserdampf den Deckel erreicht und somit erhitzt. Der heiße Deckel stellt daher für den Benutzer eine Verbrennungsgefahr dar. In any case, especially when opening the lid of a steamer drawer, it is important to remember that during the steam cooking process in the cooking chamber of the closed steamer drawer, the 100°C hot steam reaches the lid and thus heats it up. The hot lid therefore poses a risk of burns for the user.

Um dies zu vermeiden bzw. diese Gefahr zumindest zu reduzieren kann der Deckel dicker ausgebildet werden. Hierzu kann an der Unterseite des Deckels, welche dem Garraum zugewandt ist, eine Schicht thermisches Isolationsmaterial vorgesehen werden. Ist eine Glasscheibe im Deckel vorhanden, kann die Glasscheibe dicker ausgeführt werden. Dies führt jedoch zu einer Reduzierung der Höhe des Garraums, welcher bei einer Dampfgarschublade ohnehin begrenzt ist. To avoid this or at least reduce this risk, the lid can be made thicker. To do this, a layer of thermal insulation material can be provided on the underside of the lid, which faces the cooking chamber. If there is a glass pane in the lid, the glass pane can be made thicker. However, this leads to a reduction in the height of the cooking chamber, which is already limited in a steam cooking drawer.

Alternativ kann bei Glasdeckeln eine Doppelglasscheibe verwendet werden, dessen Zwischenraum bzw. Spalt von Luft durchspült werden kann. Durch das zyklische Aufheizen und Abkühlen kann sich jedoch Kondensat- Wasser an der kalten Innenseite der Doppelglasscheibe bilden. Dies kann zu Verunreinigungen und Ablagerungen führen, so dass eine klare Sicht auf das Gargut ggfs. durch einen Tropfen- oder Nebelschleier beeinträchtigt werden kann. Zudem kann dies für den Benutzer einen weiteren Reinigungsschritt notwendig machen, was als störend empfunden werden kann. Alternatively, a double pane of glass can be used with glass lids, the gap between which can be flushed with air. However, cyclical heating and cooling can cause condensation to form on the cold inside of the double pane of glass. This can lead to contamination and deposits, so that a clear view of the food being cooked can be impaired by a veil of drops or mist. This can also make an additional cleaning step necessary for the user, which can be annoying.

Der Zwischenraum bzw. Spalt der Doppelglasscheibe eines Glasdeckels kann auch mit Argon-Gas gefüllt werden, um die thermische Isolationswirkung zu verbessern. Dies führt jedoch zu weiteren Kosten und erfordert eine langfristige Gasdichtigkeit des Zwischenraums bzw. Spalts der Doppelglasscheibe. The gap between the double-glazed panes of a glass cover can also be filled with argon gas to improve the thermal insulation effect. However, this leads to additional costs and requires long-term gas-tightness of the gap between the double-glazed panes.

In jedem Fall können alle zuvor beschriebenen Maßnahmen lediglich die Ausbreitung von Wärme zur dem Benutzer zugewandten Außenfläche des geschlossenen Deckels verzögern und damit die Zeitdauer erhöhen, bis die Außenfläche des geschlossenen Deckels auf die Endtemperatur von 100°C aufgeheizt wird und damit eine Verbrennungsgefahr für den Benutzer besteht. Dies kann jedoch auf diese Art und Weise nicht verhindert werden. Hierzu wäre die Dauer des Dampfgarprozesses zu reduzieren, was jedoch die Nutzungsmöglichkeiten der Dampfgarschublade für den Benutzer einschränken würde. Dies gilt vergleichbar für andere Küchengeräte mit Dampfgarfunktion sowie allgemein für sonstige Küchengeräte mit einem erhitzbaren Garraum, welcher mittels eines Verschlusselements in Form einer Tür, einer Klappe oder eines Deckels verschlossen werden kann. In any case, all of the measures described above can only delay the spread of heat to the outer surface of the closed lid facing the user, thus increasing the time it takes for the outer surface of the closed lid to heat up to the final temperature of 100°C, thus creating a risk of burns for the user. However, this cannot be prevented in this way. To do this, the duration of the steam cooking process would have to be reduced, but this would limit the user's options for using the steam cooking drawer. This applies in a similar way to other kitchen appliances with a steam cooking function and generally to other kitchen appliances with a heatable cooking chamber which can be closed by means of a locking element in the form of a door, a flap or a lid.

Der Erfindung stellt sich somit das Problem, ein Küchengerät, vorzugsweise ein Küchengerät mit Dampffunktion, besonders vorzugsweise eine Dampfgarschublade, der eingangs beschriebenen Art bereitzustellen, so dass die Verbrennungsgefahr für den Benutzer beim Öffnen und bzw. oder beim Schließen des Verschlusselements des Garraums vermieden oder zumindest reduziert werden kann. Dies soll vorzugsweise durch die Reduzierung der Temperatur der Außenfläche des geschlossenen Deckels während des Garprozesses erfolgen. Dies soll vorzugsweise bei einem Küchengerät als Schublade bzw. als Einbauschublade mit Deckel als Verschlusselement erfolgen. In jedem Fall soll dies möglichst einfach, kostengünstig, bauraumsparend, langlebig und bzw. oder optisch unauffällig bzw. ansprechend erfolgen. Zumindest soll eine Alternative zu bekannten derartigen Küchengeräten geschaffen werden. The invention therefore addresses the problem of providing a kitchen appliance, preferably a kitchen appliance with a steam function, particularly preferably a steam cooking drawer, of the type described at the outset, so that the risk of burns for the user when opening and/or closing the closure element of the cooking chamber can be avoided or at least reduced. This should preferably be achieved by reducing the temperature of the outer surface of the closed lid during the cooking process. This should preferably be achieved with a kitchen appliance as a drawer or as a built-in drawer with a lid as a closure element. In any case, this should be as simple, inexpensive, space-saving, durable and/or visually inconspicuous or attractive as possible. At the very least, an alternative to known kitchen appliances of this type should be created.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch ein Küchengerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen. According to the invention, this problem is solved by a kitchen appliance having the features of patent claim 1. Advantageous embodiments and further developments of the invention emerge from the following subclaims.

Somit betrifft die Erfindung ein Küchengerät, vorzugsweise ein Küchengerät mit Dampffunktion, besonders vorzugsweise eine Dampfgarschublade, mit einem Innenraum, vorzugsweise einem Garraum, welcher ausgebildet ist, wenigstens ein Gargeschirr und bzw. oder wenigstens ein Lebensmittel durch eine Zugangsöffnung aufzunehmen, mit einem Verschlusselement, vorzugweise einem Deckel, welches ausgebildet ist, durch Schwenken mittels eines Schwenkelements, vorzugsweise eines Scharniers, die Zugangsöffnung des Innenraums zu verschließen und freizugeben, und mit wenigstens einem Berührelement, welches ausgebildet ist, zum Schließen und bzw. oder zum Öffnen des Verschlusselements von einem Benutzer mit der Hand an wenigstens einer Berührfläche berührt zu werden. The invention thus relates to a kitchen appliance, preferably a kitchen appliance with a steam function, particularly preferably a steam cooking drawer, with an interior, preferably a cooking chamber, which is designed to accommodate at least one cooking utensil and/or at least one food item through an access opening, with a closure element, preferably a lid, which is designed to close and open the access opening of the interior by pivoting by means of a pivoting element, preferably a hinge, and with at least one touch element which is designed to be touched by a user with the hand on at least one contact surface in order to close and/or open the closure element.

Das Küchengerät ist dadurch gekennzeichnet, dass das Berührelement gegenüber dem Verschlusselement thermisch isoliert ist. Dies kann auf verschiedene Art und Weise geschehen, wie nachfolgend näher erläutert werden wird, wobei verschiedene Möglichkeiten der thermischen Isolation auch miteinander kombiniert umgesetzt werden können. The kitchen appliance is characterized in that the contact element is thermally insulated from the closure element. This can be done in various ways, as will be explained in more detail below, whereby different options for thermal insulation can also be implemented in combination with one another.

In jedem Fall kann eine Berührfläche des Berührelements an der Außen- bzw. Oberseite des Verschlusselements vorgesehen werden, um vom Benutzer mit der Hand bzw. mit wenigstens einem Finger erreicht zu werden. Dabei kann das Berührelement ein zusätzlicher Körper sein, welcher zum Benutzer zugewandt an bzw. auf dem Verschlusselement angeordnet ist. Um dabei die Wärmeleitung vom Verschlusselement zum Berührelement bzw. dessen Berührfläche zu reduzieren, kann eine thermische Isolation zwischen dem Verschlusselement bzw. dessen Außen- bzw. Oberseite und dem Berührelement bzw. dessen Berührfläche vorgesehen sein. Dies kann das Berührelement bzw. dessen Berührfläche kühler werden lassen als die Außen- bzw. Oberseite des Verschlusselements, so dass eine Berührung bzw. eine Betätigung des Verschlusselements zum Öffnen und zum Schließen, insbesondere durch eine Tastenfunktion, durch den Benutzer erfolgen kann, ohne sich zu verbrennen. In any case, a contact surface of the contact element can be provided on the outside or top of the closure element in order to be reached by the user with the hand or with at least one finger. The contact element can be an additional body which is attached to or on the closure element facing the user. is arranged. In order to reduce the heat conduction from the closure element to the touch element or its contact surface, thermal insulation can be provided between the closure element or its outer or upper side and the touch element or its contact surface. This can make the touch element or its contact surface cooler than the outer or upper side of the closure element, so that the user can touch or actuate the closure element to open and close it, in particular using a button function, without getting burned.

Gemäß einem Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Verschlusselement wenigstens eine erste Isolationsschicht thermisch isolierend angeordnet. Unter eine Isolationsschicht ist eine Schicht aus einem thermisch isolierend ausgebildeten Material zu verstehen. Dies kann eine besonders einfache Möglichkeit der Umsetzung darstellen, welche alleinig oder auch in Kombination mit weiteren Maßnahmen angewendet werden kann, wie nachfolgend näher erklärt werden wird. According to one aspect of the invention, at least one first insulation layer is arranged in a thermally insulating manner between the contact surface and the closure element. An insulation layer is understood to be a layer made of a thermally insulating material. This can represent a particularly simple implementation option, which can be used alone or in combination with other measures, as will be explained in more detail below.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Verschlusselement, vorzugsweise der ersten Isolationsschicht, wenigstens ein Kühlungskanal, vorzugsweise eine Mehrzahl von Kühlungskanälen, angeordnet. Dies kann eine alternative oder zusätzliche Maßnahme darstellen, die Wärme des Verschlusselements von der Berührfläche des Berührelements fernzuhalten bzw. dessen Ausbreitung zumindest zu verlangsamen. Hierbei kann stehende Luft als thermisches Isolationsmaterial innerhalb des Kühlungskanals verwendet werden, welche innerhalb des Kühlungskanals eingeschlossen sein kann. Der Kühlungskanal kann auch mit der Umgebung des Berührelements luftströmend verbunden sein, so dass erwärmte Luft aus dem Kühlungskanal in die Umgebung strömen und so Wärme abtransportieren kann. Dies kann durch eine erzwungene Luftströmung noch verbessert werden, wie nachfolgend näher beschrieben werden wird. According to a further aspect of the invention, at least one cooling channel, preferably a plurality of cooling channels, is arranged between the contact surface and the closure element, preferably the first insulation layer. This can represent an alternative or additional measure to keep the heat of the closure element away from the contact surface of the contact element or at least to slow down its spread. In this case, stagnant air can be used as thermal insulation material within the cooling channel, which can be enclosed within the cooling channel. The cooling channel can also be connected to the surroundings of the contact element by air flow, so that heated air can flow from the cooling channel into the surroundings and thus transport heat away. This can be further improved by a forced air flow, as will be described in more detail below.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist das Küchengerät wenigstens einen Lüfter auf, welcher ausgebildet und eingereicht ist, einen Luftstrom durch den Kühlungskanal hindurch zu erzeugen. Dies kann, wie bereits zuvor erwähnt, die Abfuhr von Wärme erhöhen und somit kühlend auf das Berührelement wirken. According to a further aspect of the invention, the kitchen appliance has at least one fan which is designed and arranged to generate an air flow through the cooling channel. As already mentioned, this can increase the dissipation of heat and thus have a cooling effect on the contact element.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Lüfter als Kaminventilator ausgebildet und eingerichtet, mittels des Seebeck-Effekts eines Seebeck-Elements angetrieben zu werden. Somit kann der Lüfter ohne zusätzliche elektrische Speisung sowie ohne Steuerung betrieben werden, indem die Temperaturdifferenz, welche sich während des Garprozesses einstellt, zur Erzeugung elektrischer Energie genutzt und diese elektrische Energie zum Betreiben des Lüfters als Kaminventilator verwendet werden kann. Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Verschlusselement, vorzugsweise der ersten Isolationsschicht, wenigstens ein Peltier- Element angeordnet. Mittels eines Peltier-Elements kann bei elektrischer Speisung eine Temperaturdifferenz erzeugt und so eine aktive Kühlung des Berührelements bzw. dessen Berührfläche bewirkt werden. According to a further aspect of the invention, the fan is designed as a chimney fan and is set up to be driven by means of the Seebeck effect of a Seebeck element. The fan can thus be operated without additional electrical power supply and without control by using the temperature difference that occurs during the cooking process to generate electrical energy and this electrical energy can be used to operate the fan as a chimney fan. According to a further aspect of the invention, at least one Peltier element is arranged between the contact surface and the closure element, preferably the first insulation layer. A temperature difference can be generated by means of a Peltier element when electrically supplied, thus causing active cooling of the contact element or its contact surface.

Ein Aspekt ist es, dass das Verschlusselement nur zu einem Teil von dem Berührelement, insbesondere die Berührfläche des Berührelements, abgedeckt ist. Dies ermöglicht nicht nur den Bereich für eine möglichst vorteilhafte Krafteinleitung visuell zu definieren. Durch diese Ausgestaltung wird erreicht, insbesondere bei einem Verschlusselement aus Glas, welches eine möglichst gute Sicht in den Innenraum ermöglichen soll, dass ein Großteil der Fläche des Verschlusselements unbedeckt bleiben kann. Vorzugsweise ist die Breite des Berührelements, insbesondere der Berührfläche, kleiner als die Hälfte der Breite des Verschlusselements. Dabei ist die Breite parallel zur Querrichtung gemessen. Vorzugsweise ist die Tiefe des Berührelements, insbesondere der Berührfläche, kleiner als die Hälfte der Tiefe des Verschlusselements. One aspect is that the closure element is only partially covered by the contact element, in particular the contact surface of the contact element. This not only makes it possible to visually define the area for the most advantageous force introduction. This design ensures that a large part of the surface of the closure element can remain uncovered, particularly in the case of a closure element made of glass, which is intended to enable the best possible view of the interior. The width of the contact element, in particular the contact surface, is preferably less than half the width of the closure element. The width is measured parallel to the transverse direction. The depth of the contact element, in particular the contact surface, is preferably less than half the depth of the closure element.

Besonders bevorzugt ist die Breite des Berührelements, insbesondere der Berührfläche, größer als 5 Zentimeter und/oder die Tiefe des Berührelements, insbesondere der Berührfläche, größer als 3 Zentimeter. Hierdurch wird erreicht, dass die Berührfläche von wenigstens einem oder mehreren Fingern berührt werden kann. Particularly preferably, the width of the touch element, in particular the touch surface, is greater than 5 centimeters and/or the depth of the touch element, in particular the touch surface, is greater than 3 centimeters. This ensures that the touch surface can be touched by at least one or more fingers.

Eine besondere Ausführungsform des Haushaltgerätes sieht vor, dass das Verschlusselement eine durchsichtige Scheibe aus Glas aufweist, wobei durch das Berührelement, insbesondere die Berührfläche des Berührelements, nur ein Teil der Glasscheibe des Verschlusselements abgedeckt ist. A particular embodiment of the household appliance provides that the closure element has a transparent pane made of glass, wherein only a part of the glass pane of the closure element is covered by the contact element, in particular the contact surface of the contact element.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das Peltier-Element ausgebildet und eingerichtet, mittels des Seebeck-Effekts eines Seebeck-Elements angetrieben zu werden. Somit kann auch in diesem Fall das Peltier-Element ohne zusätzliche elektrische Speisung sowie ohne Steuerung mittels der Temperaturdifferenz betrieben werden, welche sich während des Garprozesses einstellt, wie zuvor bereits beschrieben. According to a further aspect of the invention, the Peltier element is designed and configured to be driven by means of the Seebeck effect of a Seebeck element. Thus, in this case too, the Peltier element can be operated without additional electrical power supply and without control by means of the temperature difference that occurs during the cooking process, as already described above.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das Seebeck-Element sowohl mit dem Innenraum als auch mit einem Außengehäuse thermisch leitend verbunden. Entsprechend kann die Temperaturdifferenz zwischen Innenraum und Außengehäuse zur Erzeugung von elektrischem Strom verwendet werden, um den Lüfter und bzw. oder das Peltier-Element wie zuvor beschrieben zu betreiben. Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Verschlusselement, vorzugsweise der ersten Isolationsschicht, wenigstens ein Riegelelement thermisch leitfähig angeordnet, wobei das Riegelelement ausgebildet und eingerichtet ist, das Verschlusselement im geschlossenen Zustand zu halten, wobei das Riegelelement ferner ausgebildet ist, im geschlossenen Zustand des Verschlusselements thermisch leitend mit einem Zwischenraum und bzw. oder mit einem Außengehäuse verbunden zu sein. Auf diese Art und Weise kann mittels des Riegelelements zusätzlich zu dessen haltender Funktion auch eine thermische Brücke geschaffen werden, um Wärme vom Verschlusselement aufzunehmen und abzuführen, ohne dass diese Wärme das Berührelement bzw. dessen Berührfläche erreicht. Dies kann zusätzlich oder alternativ kühlend wirken. According to a further aspect of the invention, the Seebeck element is thermally conductively connected to both the interior and an outer housing. Accordingly, the temperature difference between the interior and the outer housing can be used to generate electrical current in order to operate the fan and/or the Peltier element as described above. According to a further aspect of the invention, at least one locking element is arranged in a thermally conductive manner between the contact surface and the closure element, preferably the first insulation layer, wherein the locking element is designed and configured to hold the closure element in the closed state, wherein the locking element is further designed to be thermally conductively connected to an intermediate space and/or to an outer housing when the closure element is in the closed state. In this way, in addition to its holding function, the locking element can also create a thermal bridge in order to absorb and dissipate heat from the closure element without this heat reaching the contact element or its contact surface. This can additionally or alternatively have a cooling effect.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist das Küchengerät, vorzugsweise das Außengehäuse, wenigstens einen Kühlkörper auf, welcher ausgebildet ist, im geschlossenen Zustand des Verschlusselements thermisch leitend mit dem Riegelelement verbunden zu sein. Dies kann die Abgabe der abgeführten Wärme an die Umgebung begünstigen. According to a further aspect of the invention, the kitchen appliance, preferably the outer housing, has at least one cooling body, which is designed to be thermally conductively connected to the locking element when the closure element is closed. This can promote the release of the dissipated heat to the environment.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Verschlusselement, vorzugsweise der ersten Isolationsschicht, und neben dem Riegelelement eine Wärmeleitschicht angeordnet und thermisch leitend mit dem Riegelelement verbunden. Dies kann die Wärmeleitung zum Riegelelement hin begünstigen.According to a further aspect of the invention, a heat-conducting layer is arranged between the contact surface and the closure element, preferably the first insulation layer, and next to the locking element and is connected to the locking element in a thermally conductive manner. This can promote heat conduction to the locking element.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen der Berührfläche und dem Riegelelement sowie der Wärmeleitschicht eine zweite Isolationsschicht thermisch isolierend angeordnet. Dies kann eine zusätzliche thermisch isolierende Wirkung ermöglichen. According to a further aspect of the invention, a second insulation layer is arranged in a thermally insulating manner between the contact surface and the locking element as well as the heat-conducting layer. This can enable an additional thermally insulating effect.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist das Verschlusselement zumindest abschnittsweise eine erste Glasplatte und eine zweite Glasplatte auf, welche durch einen Zwischenraum zueinander beabstandet sind. Dies kann eine zusätzliche thermisch isolierende Wirkung ermöglichen. According to a further aspect of the invention, the closure element has, at least in sections, a first glass plate and a second glass plate, which are spaced apart from one another by an intermediate space. This can enable an additional thermally insulating effect.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Zwischenraum mit einem thermisch isolierenden Gas, vorzugsweise mit Argon, gefüllt. Dies kann die zusätzliche thermisch isolierende Wirkung weiter verbessern. Hierzu Argon zu verwenden kann eine kostengünstige und wirkungsvolle Möglichkeit der Umsetzung darstellen. According to a further aspect of the invention, the intermediate space is filled with a thermally insulating gas, preferably argon. This can further improve the additional thermally insulating effect. Using argon for this purpose can be a cost-effective and effective way of implementing it.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das Küchengerät als Schublade ausgebildet. Dies kann die Umsetzung und Nutzung der zuvor beschriebenen Eigenschaften und Vorteile insbesondere bei derartigen Küchengeräten ermöglich. According to a further aspect of the invention, the kitchen appliance is designed as a drawer. This can enable the implementation and use of the properties and advantages described above, particularly in kitchen appliances of this type.

Mehrere Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und werden nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt Figur 1 eine perspektivische Darstellung eines Küchenmöbels mit einem erfindungsgemäßen Küchengerät gemäß eines ersten Ausführungsbeispiels als Dampfgarschublade im eingeschobenen Zustand; Several embodiments of the invention are shown purely schematically in the drawings and are described in more detail below. It shows Figure 1 is a perspective view of a kitchen furniture with a kitchen appliance according to the invention according to a first embodiment as a steam cooking drawer in the inserted state;

Figur 2 die Darstellung der Figur 1 im ausgezogenen Zustand der Dampfgarschublade; Figure 2 shows the representation of Figure 1 with the steam drawer pulled out;

Figur 3 eine detailliertere Draufsicht auf die ausgezogene Dampfgarschublade der Figur 2; Figure 3 is a more detailed plan view of the extended steam drawer of Figure 2;

Figur 4 eine perspektivische Darstellung einer seitlichen Detailansicht der ausgezogenen Dampfgarschublade der Figur 2; Figure 4 is a perspective view of a side detail of the extended steam drawer of Figure 2;

Figur 5 einen Querschnitt durch den vorderen Bereich der Dampfgarschublade gemäß des ersten Ausführungsbeispiels; Figure 5 shows a cross section through the front area of the steam cooking drawer according to the first embodiment;

Figur 6 einen Querschnitt durch den vorderen Bereich einer Dampfgarschublade gemäß eines zweiten Ausführungsbeispiels; und Figure 6 shows a cross section through the front area of a steam cooking drawer according to a second embodiment; and

Figur 7 einen Längsschnitt durch die Mitte einer Dampfgarschublade gemäß eines dritten Ausführungsbeispiels. Figure 7 shows a longitudinal section through the middle of a steam cooking drawer according to a third embodiment.

Die o.g. Figuren werden in kartesischen Koordinaten betrachtet. Es erstreckt sich eine Längsrichtung X, welche auch als Tiefe X oder als Länge X bezeichnet werden kann. Senkrecht zur Längsrichtung X erstreckt sich eine Querrichtung Y, welche auch als Breite Y bezeichnet werden kann. Senkrecht sowohl zur Längsrichtung X als auch zur Querrichtung Y erstreckt sich eine vertikale Richtung Z, welche auch als Höhe Z bezeichnet werden kann und der Richtung der Schwerkraft entspricht. Die Längsrichtung X und die Querrichtung Y bilden gemeinsam die Horizontale X, Y, welche auch als horizontale Ebene X, Y bezeichnet werden kann. The above figures are viewed in Cartesian coordinates. There is a longitudinal direction X, which can also be referred to as depth X or length X. Perpendicular to the longitudinal direction X there is a transverse direction Y, which can also be referred to as width Y. Perpendicular to both the longitudinal direction X and the transverse direction Y there is a vertical direction Z, which can also be referred to as height Z and corresponds to the direction of gravity. The longitudinal direction X and the transverse direction Y together form the horizontal X, Y, which can also be referred to as the horizontal plane X, Y.

Figur 1 zeigt eine perspektivische Darstellung eines Küchenmöbels 2 mit einem erfindungsgemäßen Küchengerät 1 gemäß eines ersten Ausführungsbeispiels als Dampfgarschublade 1 im eingeschobenen Zustand. Figur 2 zeigt die Darstellung der Figur 1 im ausgezogenen Zustand der Dampfgarschublade 1. Figure 1 shows a perspective view of a kitchen furniture 2 with a kitchen appliance 1 according to the invention according to a first embodiment as a steam cooking drawer 1 in the inserted state. Figure 2 shows the view of Figure 1 in the pulled-out state of the steam cooking drawer 1.

Das Küchenmöbel 2, welches auch als Küchenzeile 2 bezeichnet, werden kann, weist ein Möbelfront 20 bzw. mehrere Möbelblenden 20 auf, mit welcher bzw. mit welchen das Küchenmöbel 1 einem Benutzer zugewandt in der Längsrichtung X nach vorne hin abschließt. Die Möbelfront 20 wird von mehreren Türen, Klappen und dergleichen (nicht bezeichnet), ggfs. auch Schubladen (nicht dargestellt) gebildet, welche schwenkbar, klappbar bzw. ziehbar an einem Rahmen 21 , Gestell 21 bzw. Korpus 21 des Küchenmöbels 2 angeordnet sind. The kitchen furniture 2, which can also be referred to as a kitchen unit 2, has a furniture front 20 or several furniture panels 20, with which the kitchen furniture 1 is closed off towards a user in the longitudinal direction X. The furniture front 20 is formed by several doors, flaps and the like (not designated), possibly also drawers (not shown), which are arranged pivotably, foldably or pullably on a frame 21, rack 21 or body 21 of the kitchen furniture 2.

Entlang der vertikalen Richtung Z etwa mittig ist zwischen zwei Möbelfronten 20 ein erfindungsgemäße Küchengerät 1 in Form einer Dampfgarschublade 1 als Küchengerät 1 mit Dampffunktion angeordnet. Die Dampfgarschublade 1 weist ein Außengehäuse 10 auf, welches auch als äußeres Gehäuse 10 bezeichnet werden kann und die Dampfgarschublade 1 im Wesentlichen nach außen abschließt bzw. umschließt. Das Außengehäuse 10 schließt entlang der Längsrichtung X nach Vorne, d.h. zum Benutzer hin, mit einer Blende 10a, welche im eingeschobenen Zustand der Dampfgarschublade 1 flächig bündig mit den Möbelfronten 20 des Küchenmöbels 2 abschließt, siehe Figur 1. Seitlich in der Querrichtung Y ist ein Paar von Teleskopschienen (nicht dargestellt) an dem Außengehäuse 10 angeordnet, so dass die Dampfgarschublade 1 gegenüber dem Rahmen 20 des Küchenmöbels 2 in der Längsrichtung X ausgezogen und eingeschoben werden kann. Along the vertical direction Z approximately in the middle between two furniture fronts 20, a kitchen appliance 1 according to the invention in the form of a steam cooking drawer 1 is arranged as a kitchen appliance 1 with Steam function arranged. The steam cooking drawer 1 has an outer housing 10, which can also be referred to as an outer housing 10 and essentially closes or encloses the steam cooking drawer 1 to the outside. The outer housing 10 closes along the longitudinal direction X towards the front, ie towards the user, with a panel 10a which, when the steam cooking drawer 1 is pushed in, is flush with the furniture fronts 20 of the kitchen furniture 2, see Figure 1. A pair of telescopic rails (not shown) are arranged laterally in the transverse direction Y on the outer housing 10 so that the steam cooking drawer 1 can be pulled out and pushed in relative to the frame 20 of the kitchen furniture 2 in the longitudinal direction X.

Innerhalb des Außengehäuses 10 ist ein Innengehäuse 11 angeordnet, welches auch als inneres Gehäuse 11 bezeichnet werden kann. Das Innengehäuse 11 schließt in der Längsrichtung X nach hinten sowie nach vorne bis zur Blende 10a, in der vertikalen Richtung Z nach unten sowie in der Querrichtung Y zu beiden Seiten mit dem Außengehäuse 10 ab, sodass zwischen dem Außengehäuse 10 und im Innengehäuse 11 ein Zwischenraum (nicht dargestellt) gebildet wird, welcher auch als Gehäuseraum bezeichnet werden kann. Dieser Zwischenraum stellt das Innere der Dampfgarschublade 1 dar. An inner housing 11 is arranged within the outer housing 10, which can also be referred to as the inner housing 11. The inner housing 11 ends in the longitudinal direction X to the rear and to the front up to the panel 10a, in the vertical direction Z downwards and in the transverse direction Y on both sides with the outer housing 10, so that a gap (not shown) is formed between the outer housing 10 and the inner housing 11, which can also be referred to as the housing space. This gap represents the interior of the steam cooking drawer 1.

Von dem Innengehäuse 11 wird ferner im Wesentlichen ein Innenraum 12 umschlossen, in welchem ein Garprozess bzw. ein Dampfgarprozess durchgeführt werden kann. Hierzu ist im Gehäuseraum bzw. im Zwischenraum der Dampfgarschublade 1 ein Dampferzeuger (nicht dargestellt) angeordnet, welcher Wasser verdampfen und den Wasserdampf in den Innenraum 12 fördern kann. Entsprechend kann der Innenraum 12 auch als Garraum 12 bezeichnet werden. The inner housing 11 also essentially encloses an interior space 12 in which a cooking process or a steam cooking process can be carried out. For this purpose, a steam generator (not shown) is arranged in the housing space or in the space between the steam cooking drawer 1, which can evaporate water and convey the water vapor into the interior space 12. Accordingly, the interior space 12 can also be referred to as the cooking space 12.

Der Innenraum 12 ist in der vertikalen Richtung Z für den Benutzer von oben durch eine Zugangsöffnung 13 hindurch zugänglich. Die Zugangsöffnung 13 kann mittels eines Verschlusselements 14 in Form eines Deckels 14 geschlossen und geöffnet werden. Der Deckel 14 ist hierzu mittels wenigstens eines Schwenkelements 15 in Form eines Scharniers 15 bzw. eines Deckelscharniers 15 in der vertikalen Richtung Z nach oben hin schwenkbar mit dem Außengehäuse 10 der Dampfgarschublade 1 verbunden, so dass der Deckel 14 vom Benutzer von sich weg bzw. zur darüber befindlichen Möbelblende 20 hin hochgeschwenkt werden kann, um im ausgezogenen Zustand der Dampfgarschublade 1 auf den Garraum 12 zugreifen zu können, siehe Figur 2. Wird der Deckel 14 in die Horizontalen X, Y heruntergeschwenkt, wird der Garraum 12 verschlossen und die Dampfgarschublade 1 kann in das Küchenmöbel 2 eingeschoben werden, siehe Figur 1.The interior 12 is accessible to the user from above through an access opening 13 in the vertical direction Z. The access opening 13 can be closed and opened by means of a closure element 14 in the form of a lid 14. For this purpose, the lid 14 is connected to the outer housing 10 of the steam cooking drawer 1 by means of at least one pivoting element 15 in the form of a hinge 15 or a lid hinge 15 in the vertical direction Z so that the lid 14 can be pivoted upwards by the user or up towards the furniture panel 20 located above it in order to be able to access the cooking chamber 12 when the steam cooking drawer 1 is pulled out, see Figure 2. If the lid 14 is pivoted down into the horizontals X, Y, the cooking chamber 12 is closed and the steam cooking drawer 1 can be pushed into the kitchen furniture 2, see Figure 1.

Figur 3 zeigt eine detailliertere Draufsicht auf die ausgezogene Dampfgarschublade 1 derFigure 3 shows a more detailed top view of the extended steam cooking drawer 1 of the

Figur 2. Figur 4 zeigt eine perspektivische Darstellung einer seitlichen Detailansicht der ausgezogenen Dampfgarschublade 1 der Figur 2. Figur 5 zeigt einen Querschnitt durch den vorderen Bereich der Dampfgarschublade 1 gemäß des ersten Ausführungsbeispiels. Figure 2. Figure 4 shows a perspective view of a side detail of the pulled out steam cooking drawer 1 of Figure 2. Figure 5 shows a cross section through the front area of the steam cooking drawer 1 according to the first embodiment.

Wie in der Figur 3 im Detail zu erkennen ist (in der Figur 2 zur besseren Übersichtlichkeit nicht dargestellt), sind oben auf dem vorderen Bereich der Blende 10a und damit dem Benutzer zugewandt ein Anzeigeelement 10a in Form eines Display 10a sowie beidseitig daneben mehrere Bedienelemente 10c in Form von Tasten 10c angeordnet. In der rechten vorderen Ecke ist dort ein Luftauslass 10d vorgesehen. Im Garraum 12 sind in der Querrichtung Y nebeneinander zwei Gargeschirre 16 als Gärbehälter 16 in Form von Garschalen 16 entnehmbar angeordnet. Im rechten Bereich der Dampfgarschublade 1 ist ein entnehmbarer Wasserbehälter 17 in Form eines Wassertanks 17 vorgesehen. As can be seen in detail in Figure 3 (not shown in Figure 2 for better clarity), a display element 10a in the form of a screen 10a and several control elements 10c in the form of buttons 10c are arranged on both sides of the front area of the panel 10a and thus facing the user. An air outlet 10d is provided in the right front corner. In the cooking chamber 12, two cooking dishes 16 as fermentation containers 16 in the form of cooking bowls 16 are arranged next to each other in the transverse direction Y. A removable water container 17 in the form of a water tank 17 is provided in the right area of the steam cooking drawer 1.

Der Deckel 14 ist während des Dampfgarprozesses im Garraum 12 dessen heißen Dampf ausgesetzt, so dass sich der Deckel 14 über die Dauer des Dampfgarprozesses erhitzt und entsprechend der Temperatur des Dampfes bis 100°C erreichen kann. Dies kann dazu führen, dass sich eine Person als Benutzer die Finger beim Berühren der Oberseite (nicht benannt) des Deckels 14 verbrennen kann. During the steam cooking process in the cooking chamber 12, the lid 14 is exposed to the hot steam thereof, so that the lid 14 heats up over the duration of the steam cooking process and can reach up to 100°C depending on the temperature of the steam. This can lead to a person as a user burning their fingers when touching the top (not named) of the lid 14.

Um dies zu vermeiden, kann der Deckel 14, dessen Unterseite 14a bzw. Innenseite 14a dem Garraum 12 zugewandt ist, eine erste, untere bzw. innere Glasplatte 14b und eine durch einen Zwischenraum 14b zur ersten Glasplatte 14b beabstandete und parallel verlaufende zweite, obere bzw. äußere Glasplatte 14c aufweisen. Der Zwischenraum 14b kann zur Verbesserung der thermisch isolierenden Wirkung mit Argon gefüllt sein. Dies kann die Wärmeleitung des Deckels 14 von dessen Unterseite 14a zu dessen Oberseite, welche dem Benutzer zugewandt und für den Benutzer zugänglich ist, reduzieren und damit zumindest die Zeitdauer erhöhen, in welcher die Oberseite des Deckels 14 eine Temperatur erreicht, welche für den Benutzer zumindest unangenehm oder sogar gefährlich sein kann. To avoid this, the lid 14, the underside 14a or inner side 14a of which faces the cooking chamber 12, can have a first, lower or inner glass plate 14b and a second, upper or outer glass plate 14c which is spaced apart from the first glass plate 14b by a gap 14b and runs parallel. The gap 14b can be filled with argon to improve the thermally insulating effect. This can reduce the heat conduction of the lid 14 from its underside 14a to its upper side, which faces the user and is accessible to the user, and thus at least increase the time in which the upper side of the lid 14 reaches a temperature which can be at least uncomfortable or even dangerous for the user.

Erfindungsgemäß ist auf einem Abschnitt der Oberseite des Deckels 14, in der Querrichtung Y mittig und in der Längsrichtung X zum Benutzer bzw. zur Blende 10a hin, ein Berührelement 18, auch Berührpad 18 genannt, angeordnet, dessen Oberseite als Berührfläche 18a dem Benutzer zugewandt ist, siehe Figuren 3 bis 5. Somit kann der Benutzer den Deckel 14 anstelle an dessen Oberseite an der Berührfläche 18a des Berührpads 18 berühren, um beispielsweise eine Tastenfunktion des Deckels 14 zum Öffnen und Schließen durch Drücken zu betätigen. According to the invention, a touch element 18, also called a touch pad 18, is arranged on a section of the top side of the lid 14, centrally in the transverse direction Y and in the longitudinal direction X towards the user or the panel 10a, the top side of which faces the user as a touch surface 18a, see Figures 3 to 5. The user can thus touch the lid 14 on the touch surface 18a of the touch pad 18 instead of on its top side, for example to activate a button function of the lid 14 for opening and closing by pressing.

Um dabei die Wärme der Oberseite des Deckels 14 von der Berührfläche 18a des Berührpads 18 möglichst fernzuhalten, ist zwischen der Berührfläche 18a und der Oberseite des Deckels 14 eine erste Isolationsschicht 18b thermisch isolierend angeordnet. Ferner sind zwischen der Berührfläche 18a und der ersten Isolationsschicht 18b mehrere Kühlungskanäle 18c vorhanden, welche von Luft durchströmt werden, um Wärme von dort weg zu fördern. Hierzu ist ein Lüfter 19 vorgesehen, welcher ausgebildet und eingereicht ist, einen Luftstrom durch den Kühlungskanal 18c hindurch zu erzeugen. Der Lüfter 19 ist als Kaminventilator 19 ausgebildet und eingerichtet, mittels des Seebeck- Effekts eines Seebeck- Elements 19a angetrieben zu werden. Auf diese Art und Weise ist weder eine elektrische Versorgung noch eine Steuerung für den Lüfter 19 erforderlich, da die elektrische Speisung des Lüfters 19 aus der Temperaturdifferenz zwischen Garraum 12 und Umgebung gewonnen werden kann. Hierzu ist das Seebeck-Element sowohl mit dem Garraum 12 als auch mit einem Außengehäuse 10 thermisch leitend verbunden. In order to keep the heat of the upper side of the cover 14 as far away as possible from the contact surface 18a of the touch pad 18, a first insulation layer 18b is arranged in a thermally insulating manner between the contact surface 18a and the upper side of the cover 14. Furthermore, between the contact surface 18a and the first insulation layer 18b, there are several cooling channels 18c through which air flows in order to transport heat away from there. For this purpose, a fan 19 is provided which is designed and positioned to generate an air flow through the cooling channel 18c. The fan 19 is designed as a chimney fan 19 and is set up to be driven by means of the Seebeck effect of a Seebeck element 19a. In this way, neither an electrical supply nor a control system is required for the fan 19, since the electrical supply to the fan 19 can be obtained from the temperature difference between the cooking chamber 12 and the environment. For this purpose, the Seebeck element is thermally conductively connected both to the cooking chamber 12 and to an outer housing 10.

Figur 6 zeigt einen Querschnitt durch den vorderen Bereich einer Dampfgarschublade 1 gemäß eines zweiten Ausführungsbeispiels. In diesem Fall ist zwischen der Berührfläche 18a und der ersten Isolationsschicht 18b ein Peltier-Element 18d angeordnet, welches ebenfalls mittels eines Seebeck-Elements 19a (nicht dargestellt) wie zuvor beschrieben elektrisch gespeist werden kann. Figure 6 shows a cross section through the front area of a steam cooking drawer 1 according to a second embodiment. In this case, a Peltier element 18d is arranged between the contact surface 18a and the first insulation layer 18b, which can also be electrically powered by means of a Seebeck element 19a (not shown) as previously described.

Figur 7 zeigt einen Längsschnitt durch die Mitte einer Dampfgarschublade 1 gemäß eines dritten Ausführungsbeispiels. In diesem Fall ist zwischen der Berührfläche 18a und der ersten Isolationsschicht 18b ein Riegelelement 18g thermisch leitfähig angeordnet, welches ausgebildet und eingerichtet ist, den Deckel 14 im geschlossenen Zustand zu halten. Das Riegelelement 18g ist ferner ausgebildet, im geschlossenen Zustand des Deckels 14 thermisch leitend mit einem Zwischenraum und darüber hinaus mit dem Außengehäuse 10 verbunden zu sein. Auf diese Art und Weise kann über das Riegelelement 18g Wärme, welcher über die erste Isolationsschicht 18b hinweg das Riegelelement 18g erreicht, nach außen hin abgeführt und so von der Berührfläche 18a des Berührpads 18 ferngehalten werden. Figure 7 shows a longitudinal section through the middle of a steam cooking drawer 1 according to a third embodiment. In this case, a locking element 18g is arranged in a thermally conductive manner between the contact surface 18a and the first insulation layer 18b, which locking element is designed and configured to hold the lid 14 in the closed state. The locking element 18g is also designed to be thermally conductively connected to an intermediate space and also to the outer housing 10 when the lid 14 is closed. In this way, heat that reaches the locking element 18g via the first insulation layer 18b can be dissipated to the outside via the locking element 18g and thus kept away from the contact surface 18a of the touch pad 18.

Um die Abgabe der Wärme nach außen zu verbessern, weist die Dampfgarschublade 1 an ihrer Blende 10a nach außen oder innerhalb des Zwischenraums einen Kühlkörper 18h auf, welcher ausgebildet ist, im geschlossenen Zustand des Deckels 14 thermisch leitend mit dem Riegelelement 18g verbunden zu sein. In order to improve the dissipation of heat to the outside, the steam cooking drawer 1 has a cooling body 18h on its cover 10a to the outside or within the intermediate space, which is designed to be thermally conductively connected to the locking element 18g when the lid 14 is closed.

Hierzu kann auch zwischen der Berührfläche 18a und der ersten Isolationsschicht 18b und neben dem Riegelelement 18g eine Wärmeleitschicht 18f angeordnet und thermisch leitend mit dem Riegelelement 18g verbunden sein, so dass mehr Wärme zum Riegelelement 18g hin geleitet und über das Riegelelement 18g angeführt werden kann. Zur weiteren thermischen Isolierung der Berührfläche 18a des Berührpads 18 kann zwischen der Berührfläche 18a und dem Riegelelement 18g sowie der Wärmeleitschicht 18f eine zweite Isolationsschicht 18e thermisch isolierend angeordnet sein. Bezugszeichenliste (Bestandteil der Beschreibung) For this purpose, a heat conducting layer 18f can also be arranged between the contact surface 18a and the first insulation layer 18b and next to the locking element 18g and connected to the locking element 18g in a thermally conductive manner, so that more heat can be conducted to the locking element 18g and discharged via the locking element 18g. For further thermal insulation of the contact surface 18a of the touch pad 18, a second insulation layer 18e can be arranged in a thermally insulating manner between the contact surface 18a and the locking element 18g and the heat conducting layer 18f. List of reference symbols (part of the description)

X Längsrichtung; Tiefe; Länge X longitudinal direction; depth; length

Y Querrichtung; Breite Y transverse direction; width

Z vertikale Richtung; Höhe Z vertical direction; height

X, Y Horizontale; horizontale Ebene X, Y Horizontal; horizontal plane

I Küchengerät; Küchengerät mit Dampffunktion; DampfgarschubladeI Kitchen appliance; Kitchen appliance with steam function; Steamer drawer

10 Außengehäuse; äußeres Gehäuse 10 outer casing; outer casing

10a Blende 10a aperture

10b Anzeigeelement; Display 10b Display element; display

10c Bedienelemente; Tasten 10c Controls; buttons

10d Luftauslass 10d Air outlet

I I Innengehäuse; inneres Gehäuse I I inner casing; inner casing

12 Innenraum; Garraum 12 Interior; Cooking chamber

13 Zugangsöffnung 13 Access opening

14 Verschlusselement; Deckel 14 Closure element; lid

14a Unterseite bzw. Innenseite des Verschlusselements 14 14a Bottom or inside of the closure element 14

14b erste, untere, innere Glasplatte des Verschlusselements 1414b first, lower, inner glass plate of the closure element 14

14c Zwischenraum bzw. Spalt des Verschlusselements 14 14c Space or gap of the closure element 14

14d zweite, obere, äußere Glasplatte des Verschlusselements 1414d second, upper, outer glass plate of the closure element 14

15 Schwenkelement; Scharnier; Deckelscharnier 15 Swivel element; hinge; lid hinge

16 Gargeschirre; Gärbehälter; Garschalen 16 cooking dishes; fermentation tanks; cooking bowls

17 Wasserbehälter; Wassertank 17 water tank; water tank

18 Berührelement; Berührpad 18 Touch element; touch pad

18a Berührfläche 18a Contact surface

18b erste Isolationsschicht 18b first insulation layer

18c Kühlungskanäle 18c Cooling channels

18d Peltier-Element 18d Peltier element

18e zweite Isolationsschicht 18e second insulation layer

18f Wärmeleitschicht 18f Thermally conductive layer

18g Riegelelement 18g locking element

18h Kühlkörper 18h heatsink

19 Lüfter; (Kamin-)Ventilator 19 Fan; (chimney) fan

19a Seebeck-Element Küchenmöbel; Küchenzeile Möbelfront; Möbelblende Rahmen; Gestell; Korpus 19a Seebeck element Kitchen furniture; kitchen unit furniture front; furniture panel frame; rack; body

Claims

Patent claims

1. Kitchen appliance (1), preferably kitchen appliance (1) with a steam function, particularly preferably a steam cooking drawer (1), with an interior (12), preferably a cooking chamber (12), which is designed to receive at least one cooking utensil (16) and/or at least one foodstuff through an access opening (13), with a closure element (14), preferably a lid (14), which is designed to close and open the access opening (13) of the interior (12) by pivoting by means of a pivoting element (15), preferably a hinge (15), and with at least one touch element (18), which is designed to be touched by a user with the hand on at least one contact surface (18a) to close and/or open the closure element (14), characterized in that the touch element (18) is thermally insulated from the closure element (14).

2. Kitchen appliance (1) according to claim 1, wherein at least one first insulation layer (18b) is arranged in a thermally insulating manner between the contact surface (18a) and the closure element (14).

3. Kitchen appliance (1) according to claim 1 or 2, wherein at least one cooling channel (18c), preferably a plurality of cooling channels (18c), is arranged between the contact surface (18a) and the closure element (14), preferably the first insulation layer (18b).

4. Kitchen appliance (1) according to claim 3, further comprising at least one fan (19) which is designed and arranged to generate an air flow through the cooling channel (18c).

5. Kitchen appliance (1) according to claim 4, wherein the fan (19) is designed as a chimney fan (19) and is arranged to be driven by means of the Seebeck effect of a Seebeck element (19a).

6. Kitchen appliance (1) according to one of the preceding claims, wherein at least one Peltier element (18d) is arranged between the contact surface (18a) and the closure element (14), preferably the first insulation layer (18b).

7. Kitchen appliance (1) according to claim 6, wherein the Peltier element (18d) is designed and arranged to be driven by means of the Seebeck effect of a Seebeck element (19a).

8. Kitchen appliance (1) according to claim 5 and/or 7, wherein the Seebeck element (19a) is thermally conductively connected both to the interior (12) and to an outer housing (10).

9. Kitchen appliance (1) according to one of the preceding claims, wherein at least one locking element (18g) is arranged in a thermally conductive manner between the contact surface (18a) and the closure element (14), preferably the first insulation layer (18b), wherein the locking element (18g) is designed and configured to hold the closure element (14) in the closed state, wherein the locking element (18g) is further designed to be thermally conductively connected to an intermediate space and/or to an outer housing (10) in the closed state of the closure element (14).

10. Kitchen appliance (1) according to claim 9, wherein the kitchen appliance (1), preferably the outer housing (10), has at least one cooling body (18h) which is designed to be thermally conductively connected to the locking element (18g) in the closed state of the closure element (14).

11. Kitchen appliance (1) according to claim 9 or 10, wherein a heat-conducting layer (18f) is arranged between the contact surface (18a) and the closure element (14), preferably the first insulation layer (18b), and next to the locking element (18g) and is thermally conductively connected to the locking element (18g).

12. Kitchen appliance (1) according to claim 11, wherein a second insulation layer (18e) is arranged in a thermally insulating manner between the contact surface (18a) and the locking element (18g) as well as the heat-conducting layer (18f).

13. Kitchen appliance (1) according to one of the preceding claims, wherein the closure element (14) has at least in sections a first glass plate (14b) and a second glass plate (14d), which are spaced from one another by an intermediate space (14c).

14. Kitchen appliance (1) according to claim 13, wherein the intermediate space (14c) is filled with a thermally insulating gas, preferably with argon.

15. Kitchen appliance (1) according to one of the preceding claims, wherein the closure element (14) is only partially covered by the contact element (18), in particular the contact surface (18a) of the contact element (18).