DK171212B1 - Skæreapparat til afskæring af skiver af ost og tilsvarende fødevarer - Google Patents

Description

i DK 171212 B1

Opfindelsen angår et skæreapparat til afskæring af skiver af ost og tilsvarende fødevarer, og som omfatter en skærestreng, som ved en første ende er forbundet med et fingergreb.

Fra FR-A1-2.660.590 kendes et skæreapparat af denne art, som 5 er indrettet til at skære skiver af en paté anbragt i en æske. Skæreapparatet omfatter en ring, der er indrettet til at blive anbragt på æsken og en skærestreng, som ved den ene ende er forbundet med ringen og ved den anden ende er forbundet med et fingergreb.

10 Endvidere kendes fra W087/06517 et skæreapparat, som er indrettet til at skære skiver af en ost anbragt i en cylindrisk æske. Skæreapparatet omfatter en skærestreng, hvis ene ende er fastgjort til æskens frie randområde, og hvis anden ende er forsynet med et fingergreb.

15 Formålet med opfindelsen er at anvise et skæreapparat af den indledningsvis nævnte art, som gør det muligt at skære skiver af en ost uafhængig af denne størrelse og form og uden at skulle berøre osten med fingrene.

Til opnåelse af dette formål er skæreapparatet ifølge opfin-20 delsen ejendommelig ved, at det yderligere omfatter et skaft, som har et indføringsområde, der er indrettet til at blive indført i osten og et holdeområde, hvorom den kan holdes, og at strengens anden ende er fastgjort til indføringsområdet.

Herved er det muligt at skære en skive af en ost eller en 25 tilsvarende fødevare på følgende måde:

Der gribes med den ene hånd om skaftets holdeområde, hvorefter skaftets indføringsdel føres ned i osten, indtil strengens fastgørelsesområde befinder sig et stykke under ostens overflade svarende til tykkelsen af den skive, der ønskes afskå-30 ret. Dernæst gribes der med den anden hånd om fingergrebet og strengen føres aksialt et stykke ned gennem osten svarende til 2 DK 171212 B1 tykkelsen af den ønskede skive. Herefter føres strengen rundt langs ostens periferi til afskæring af en skive.

Ifølge opfindelsen kan indføringsområdet have en spids fri ende. Herved lettes indføringen af skaftets indføringsområde i 5 osten.

Desuden kan ifølge opfindelsen indføringsområde være forsynet med et tilbageholdelsesorgan til forhindring af en utilsigtet fjernelse af skaftet fra osten. I denne forbindelse kan tilbageholdelsesorganet fordelagtigt udgøres af et skrueformet 10 område. Denne udførelsesform for opfindelsen anses for særlig fordelagtig, idet der opnås en sikker fastholdelse af skaftets indføringsområde i osten, og det er let at kontrollere tykkelsen af skiven, idet denne er bestemt af det stykke strengens fastgørelsesområde til skaftet skrues ned i osten.

15 Fremdeles kan ifølge opfindelsen skaftets holdeområde omfatte et tværgående greb.

Yderligere kan ifølge opfindelsen strengens anden ende være forbundet drejeligt med skaftet. Herved undgås det, at strengen vikles omkring skaftet, når en skive afskæres.

20 Endelig kan ifølge opfindelsen den drejelige forbindelse mellem skaftet og strengen udgøres af en ved strengens ende dannet løkke, der er optaget i et rundtgående spor på skaftet.

Opfindelsen forklares nærmere nedenfor under henvisning til tegningen, hvor 25 fig. 1 viser en første udførelsesform for et skæreapparat ifølge opfindelsen, 1 2 illustrerer brugen af det i fig. 1 viste skæreapparat, og 3 DK 171212 B1 fig. 3 viser en alternativ udførelsesfonn for skaereapparatet ifølge opfindelsen.

Det i fig. 1 viste skæreapparat omfatter et skaft 1, som har et nedre indføringsområde 2, der er et skrueformet område, som 5 ender i en spids 3, og et holdeområde 4, der udgøres af et tværgående greb 4.

Umiddelbart over det skrueformede område 2 har skaftet en rundtgående rille 5.

En bøjelig streng 6 har ved den ene ende en løkke 7, der er 10 optaget i rillen 5. Løkken 7 er dannet ved at føre tråden omkring skaftet og binde den fast til sig selv.

Ved den anden ende er strengen 6 forbundet med et skiveformet fingergreb 8. Strengen er forbundet med fingergrebet ved at føre den gennem en tværgående boring i fingergrebet 8 og der-15 næst slå en knude 9 på strengen.

For afskæring af en skive ost skrues skaftets 1 skrueformede område 2, som illustreret i fig. 2,ned i endefladen 10 af en ost 11, indtil rillen 5 finder sig et stykke under endefladen 10 svarende til den ønskede tykkelse af den skive, der skal 20 afskæres. Herefter føres strengen 6 ved at gribe om fingergre-bet 8 og stramme strengen 6 et stykke ned gennem endefladen 10 svarende til den ønskede tykkelse af skiven. For afskæring af skiven føres strengen, medens den holdes spændt, rundt langs ostens periferi. Når der skal afskæres en ny skive, skrues 25 skaftets 1 skrueformede område 2 yderligere et stykke ned i osten svarende til tykkelsen af den skive, der skal afskæres, og der fortsættes som ovenfor beskrevet for afskæring af skiven.

Ved hjælp af skæreapparatet ifølge opfindelsen kan der således 30 afskæres skiver, uden at det er nødvendigt at berøre osten med fingrene, idet der med den ene hånd gribes om det tværgående 4 DK 171212 B1 greb 4, og ned den anden hånd gribes om fingergrebet 8. Skære-apparatet kan forblive i indgreb med osten, indtil denne er opbrugt og kan endvidere indpakkes sammen med osten under opbevaring af denne.

5 Den i fig. 3 viste udførelsesform for skæreapparatet ifølge opfindelsen omfatter et skaft 21, der er fremstillet af trådformet materiale. Ved den ene ende er trådmaterialet bukket skrueformet til dannelse af et skrueformet indgrebsområde 22, der ender i en spids 23. Ved den anden ende er det trådformede 10 materiale blikket til dannelse af et øje 24, der udgør et greb.

Hel lem øjet 24 og det skrueformede område 22 er skaftet 21 forsynet med en rundtgående rille 25.

En løkke 27, der er dannet ved den ene ende af en bøjelig streng 26, er optaget i rillen 25. Ved den anden ende af 15 strengen 26 er der ligeledes dannet en løkke 29. Løkken 29 er optaget i et spor 30 på et ringformet fingergreb 28.

Det i fig. 3 viste skæreapparat anvendes på samme måde som beskrevet ovenfor under henvisning til det i fig. 1 viste apparat og fig. 2.

20 For begge de beskrevne udførelsesformer for skæreapparatet gælder, at skaftet, strengen og fingergrebet kan være af metal, f.eks. rustfrit stål, eller plast, f.eks. nylon eller et andet velegnet materiale.

Claims (7)

1. Skæreapparat til afskæring af skiver af ost og tilsvarende fødevarer, og som omfatter en skærestreng (6; 26), som ved en 5 første ende er forbundet med et fingergreb (8; 28), kendetegnet ved, at det yderligere omfatter et skaft (1; 21), som har et indføringsområde (2; 22), der er indrettet til at blive indført i osten og et holdeområde (4; 24), hvorom der kan holdes, og at strengens (6; 26) anden ende er fastgjort 10 til indføringsområdet (2; 22).

2. Skæreapparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at indføringsområdet (2; 22) har en spids fri ende (3; 23).

3. Skæreapparat ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at indføringsområdet (2; 22) er forsynet med et til- 15 bageholdelsesorgan til forhindring af en utilsigtet fjernelse af skaftet (1; 21) fra osten.

4. Skæreapparat ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at indføringsområdet (2; 22) er et skrueformet område.

5. Skæreapparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at 20 skaftets holdeområde (4; 24) omfatter et tværgående greb.

6. Skæreapparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at strengens (6; 26) anden ende er forbundet drejeligt med skaftet (1; 21).

7. Skæreapparat ifølge krav 6, kendetegnet ved, at 25 den drejelige forbindelse mellem skaftet (1; 21) og strengen (6; 26) udgøres af en ved strengens anden ende dannet løkke (7; 27), der er optaget i et rundtgående spor (5; 25) på skaftet (1; 21). 30