DE927849C - Durchlaufgeraet zum Behandeln von Milch und anderen Fluessigkeiten mittels elektrischer Hochfrequenzfelder - Google Patents

Description

• Durchlaufgerät zum Behandeln von Milch und anderen Flüssigkeiten mittels elektrischer Hochfrequenzfelder Es ist bekannt, Milch und andere Flüssigkeiten zum Zwecke der Pasteurisierung, Sterilisierung oder zu sonstigen Zwecken der Einwirkung eines elektrischen Hochf.requenzfeldes, beispielsweise eines hochfrequenten Spulen- oder Kondensatorfeldes mit einer Wellenlänge von weniger als zoom, auszusetzen. Dies geschieht z. B. in der Weise, daß ein die Milch bzw. die zu behandelnde Flüssigkeit enthaltender Behälter aus einem für das Hochfrequenzfeld durchlässigen Stoff in .das Hochfrequenzfelld hineingebracht wird. Die entkeimende Wirkung des Hochfrequenzfeldes ist je nach der Ausbildung der Anlage entweder eine rein elektrische, oder sie wird von der durch das Hochfrequenzfeld erzeugten Erwärmung der behandelten Flüssigkeit unterstützt. Vielfach, insbesondere in größeren Betrieben, ;besteht nun der Wunsch, zur Behandlung der Milch bzw. der Flüssigkeit D.urchlaufgeräte zu verwenden. Durchlauferhitzer sind an sich bereits für verschiedenartige Heizmittel und in verschiedenster Form bekannt. Bei der Behandlung durch elektrische Hochfrequenzfelder jedoch bereitet die Verwendung von Durchlaufgeräten Schwierigkeiten, da das elektrische Feld durch die Zu- und Abführungsleitungen des Durchfluß;behädters infolge der elektrischen Leitfähigkeit der zu behandelnden Flüssigkeit von dem Durchflußgerät nach unerwünschten Stellen abgeleitet werden kann.
• Gegenstand der Erfindung ist ein Durchlaufgerät, bei welchem dieser Nachteil in einfacher Weise dadurch vermieden wird, daß die Zu- und Abflußleitengen eines im Hochfrequenzfeld angeordneten, Durchflußbehälters spulenförmig gewendelt sind. In besonders einfacher Weise kann als Durchflußbehälter in dem Hochfrequenzfeld ein aus für das Hochfrequenzfeld durchlässigem, vorzugsweise verlustarmen Stoff bestehendes, beispielsweise .gerades Rohr vorgesehen werden:, dessen aus dem Bereich des Hochfrequenzfeldes herausragenden beiden Enden spulenförmig gewendelt sind.
• Ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäß ausgebildeten Durchlaufgerätes ist in der Zeichnung dargestellt. Ein aus elektrisch nicht leitfähigem, von D.i.polverlusten möglichst freiem Stoff, beispielsweise aus Quarz, bestehendes Rohr i dient als Flüssigkeitsdurchflußbehälter. Wie aus der Zeichnung ersichtlich, ist der mittlere Teil des Rohres geradlinig ausgebildet und zwischen zwei vorzugsweise plattenförmigen Elektroden 2 und 3 angeordnet. Wird an die Elektrodeal 2 und 3 eine elektrische Hoch.frequenzspannung angelegt, so befindet sich der geradlinige Teil des Rohres i in dem erzeugten Hochfrequenzfeld, und die in dem Rohr befindliche Flüssigkeit wird dem Einfluß des elektrischen Feldes ausgesetzt.
• Erfindungsgemäß. ist nun das Durchflußrohr i vor und hinter dem Bereich des Hochfrequenzfeldes spulenförmig @gewendelt. Da durch diese Rohrausbil.dung auch der in, dem Rohr befindliche, -elektrisch leitfähige Flüssigkeitsstrang gewendelt ist, so wirkt er für die Hochfrequenz wie eine Drosselspule und verhindert somit ein Abwandern der Feldenergie auf unerwünschte Teile der Anlage, insbesondere also auf irgendwelche Flüssigkeitsbehälter vor und hinter dem Durchflußerhitzer.
• Gemäß der weiteren Ausbildung der Erfindung kann das Durchflußrohr, und zwar insbesondere sein im Hochfrequenzfeld befindlicher Teil, auch noch doppelwandig ausgeführt werden, wobei durch den Zwischenraum der Doppelwandung ein flüssiges oder gasförmiges Kühlmittel hindurchgeleitet wird. Da das Hochfrequenzfeld, wie eingangs erwähnt, schon allein auf rein elektrischem Wege eine Entkeimung von Milch und anderen organischen Flüssigkeiten herbeiführen: kann., ohne daß eine Erwärmung der Flüssigkeit erforderlich ist, so kann " die -beschriebene Kühlanordnung dazu verwendet werden, eine Erhitzung durch das Hochfrequenzfeld zu vermeiden. Vorteilhaft wird ein Kühlmittel verwendet, welches elektrisch nichtleitend und, möglichst frei von Dipolverlusten( ist, beispielsweise destilliertes Wasser.
• Erwähnt sei, daß die für den Erfindungsgegenstand besonders vorteilhafte doppelwandige Ausbildung des Durchflußrohres an :das Vorhandensein der erfindungsgemäß gewendelten Zu- und Abflußleitungen an sich. ,nicht gebunden ist und somit auch bei sonstigen, mit elektrischen.Hochfrequenizfeldern arbeitenden Durchflußgeräten mit Vorteil verwendet werden kann.
• Die Erfindung ist nicht an die in der Zeichnung dargestellte Ausbildung des Durchflußerhi.tzers gebunden, sondern kann auch in mancherlei anderer Weise durchgeführt werden. So kann beispielsweise der Durchflußerhitzer bzw. der im Hochfrequenzfeld-befindlche Teil statt der geraden Rohrform auch eine beliebige .andere Form, z.. B. eine Zylinder- oder Kugelform haben.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Durchlaufgerät zum Behandeln von Milch und anderen Flüssigkeiten mittels elektrischer Hochfrequenzfelder, dadurch gekennzeichnet, daß die Zu- und Abflußleitwngen eines im Hochfrequenzfeld angeordneten Durchflußbehälters spulenfiörmig gewendelt sind.
2. 2. Durchflußgerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß als Flüssigiceitsibehälter in dem Hochfrequenz:feld ein aus für das Hochfrequenzfeld durchlässigem, vorzugsweise verlustarmen Stoff bestehendes, beispielsweise gerades Rohr vorgesehen ist, dessen aus denn Bereich des Hochfrequenzfeldes herausragenden beiden Enden spulenfönmig gewendelt sind.
3. 3. Durchlaufgerät zum Behandeln von Milch. und anderen Flüssigkeiten mittels elektrischer Hochfrequenzfelder mit einem als Flüssigkeitsbehälter in dem Höchfrequenzfeld vorgesehenen Rohr, insbesondere nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, da.ß das Rohr doppelwandig ausgeführt ist und daß die Doppelwanduizg von einem flüssigen oder gasförmigen Kühlmittel durchflossen wird. q.. Durchlauferhitzer mach Anspruch 3, gekennzeichnet durch ein Kühlmittel, welches, elektrisch nicht leitend und möglichst frei. von Dipolverlusten ist, beispielsweise destilliertes Wässer.