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DE9105684U1 - Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen - Google Patents

Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen

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DE9105684U1 DE9105684U DE9105684U DE9105684U1 DE 9105684 U1 DE9105684 U1 DE 9105684U1 DE 9105684 U DE9105684 U DE 9105684U DE 9105684 U DE9105684 U DE 9105684U DE 9105684 U1 DE9105684 U1 DE 9105684U1
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Description

Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen, die aus mehreren verschieden stark zu erwärmenden Speiseschichten bestehen, in einem Mikrowellenofen, mit einem Oberteil, einem Unterteil und einem in dem Verpackungsbehälter ausgebildeten mikrowellendurchlässigen Bereich.
Ein derartiger Verpackungsbehälter ist aus der US 4 689 458 bekannt. Bei diesem bekannten Verpackungsbehälter besteht das Unterteil aus einem metallischen Körper mit einem Boden, in dem eine Öffnung vorgesehen ist. Diese Öffnung ist mit einem mikrowellendurchlässigen Einsatz aus Kunststoff bzw. aus kunststoffbeschichtetem Karton verschlossen. Um die Mikrowellenstrahlung zu regulieren, die auf die aufzuwärmenden Speisen auftrifft, ist auf dem oben beschriebenen Unterteil ein Oberteil aufgesetzt, das vorzugsweise aus mikrowellendurchlässigem Material besteht, wobei sich im oberen flachen Bereich des Oberteils eine mikrowellenabschirmende Einlage aus Aluminiumfolie befindet.
Ein weiterer Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen ist aus der DE-OS 24 47 920 bekannt. Der dort beschriebene Behälter besteht aus einem dielektrischen Material, z.B. Karton, welches an vorbestimmten, vom Inhalt abhängigen Stellen mit einer mikrowellenabschirmenden Schicht, z.B. aus Aluminiumfolie, versehen ist. Dabei werden diese Abschirmungen in Größe und Form so gewählt, daß die innerhalb des Behälters auftretenden stehenden Wellen so manipuliert werden, daß abhängig vom Inhalt des Behälters an den gewünschten Stellen Maxima und Minima der Temperaturerzeugung
entstehen. Dieser bekannte Verpackungsbehälter ist aus einem Zuschnitt dielektrischen Flachmaterials hergestellt, wobei die abschirmenden Bereiche vorzugsweise auf den Zuschnitt aufkaschiert werden.
Mit diesen bekannten Verpackungsbehältern kann zwar durch die Gestaltung der Verpackung eine gezielte Erwärmung von Speisen in einem Mikrowellenofen erreicht werden, jedoch bestehen die Behälter aus verschiedenen miteinander verbundenen Materialien, so daß einerseits die Herstellung aufwendig ist und andererseits eine umweltschonende, materialtrennende Entsorgung derartiger Behälter größere Probleme aufwirft. Darüber hinaus ist die Handhabung der Speisen bei den bekannten Behältern äußerst umständlich.
Demgegenüber besteht die Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, einen Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen zu schaffen, der einfach herstellbar, umweltgerecht entsorgbar und leicht handhabbar ist, sowie eine produktgerechte Erwärmung ermöglicht.
Diese Aufgabe wird bei einem Verpackungsbehälter der eingangs genannten Art dadurch gelöst, daß jeweils das Oberteil und das Unterteil einschichtig aus einem homogenen mikrowellenabschirmenden Material bestehen, wobei der mikrowellendurchlässige Bereich durch eine in dem Oberteil ausgebildete Öffnung gebildet ist, durch welche die näher an der Öffnung liegenden Speiseschichten der Mikrowellenstrahlung stärker ausgesetzt werden, als die fernerliegenden Speiseschichten.
Durch einen derartigen Verpackungsbehälter erfolgt einerseits eine produktgerechte Erwärmung der Speise, andererseits kann der Behälter auf einfache Weise einer umweltgerechten Wiederverwertung zugeführt werden, da dieser einschichtig aus einem homogenen Material besteht. Hierbei sind unter homogenen Materialien im Sinne der Erfindung solche Materialien zu verstehen, die nicht aus Materialmischungen
-cs-
bestehen, wie z.B. eine Mischung aus einem Trägermaterial und Fremdmaterial (beispielsweise Kunststoffmaterial mit eingebetteten Metallpartikeln). Ferner kann sowohl das Unterteil wie auch das Oberteil aus einem derartigen homogenen Material bestehen, wobei jedoch das Material in beiden Teilen gleich- oder verschiedenartig sein kann.
Nach einer Ausbildung der Erfindung wird die am stärksten zu erwärmende Speiseschicht so angeordnet, daß sie der Öffnung am nächsten liegt, und weniger stark zu erwärmende Speiseschichten weiter entfernt sind. Insbesondere bei Verwendung eines erfindungsgemäßen Behälters für die Verpackung tiefgefrorener Hamburger und deren Erwärmung in einem Mikrowellenofen ist nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung eine erste Brötchenhälfte auf dem Unterteil angeordnet, wobei auf dieser in der nachstehenden Reihenfolge eine zweite Brötchenhälfte, eine oder mehrere Schichten aus Gurken, Tomaten, Käse und/oder Tomatensoße oder dergleichen sowie eine Fleischeinlage angeordnet sind und wobei sich die Fleischeinlage unmittelbar unter der Öffnung befindet. Somit kann die Fleischeinlage des Hamburgers erhitzt bzw. gebraten werden, während die übrigen Zutaten lediglich erwärmt werden.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind das Oberteil und das Unterteil lösbar derart aneinander befestigt, daß diese im nicht gelösten Zustand eine Einheit bilden. Dadurch kann der Verpackungsbehälter gleichzeitig zum Lagern und zum Transport der Speisen herangezogen werden, wobei sich gleichzeitig eine besonders einfache Handhabung des Verpackungsbehälters ergibt.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform besteht das Unterteil aus einem Boden mit einer niedrigen Seitenwand, wobei die Höhe des Oberteils nur geringfügig kleiner ist als die Gesamthöhe des Verpackungsbehälters. Durch eine derartige Ausbildung des Behälters ist der Speiseninhalt nach dem Erwärmen und nach Abnehmen des Oberteils besonders gut zugänglich.
Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung weist das Oberteil eine die Mantelfläche des Oberteils bildende Seitenwand auf sowie einen flachen oberen Abschnitt, der sich im wesentlichen rechtwinklig an die Seitenwand anschließt. Hierbei kann die Öffnung in dem flachen oberen Abschnitt des Oberteils ausgebildet sein. Neben einer besonders einfachen Herstellung ergibt sich bei einer derartigen Ausführungsform der weitere Vorteil, daß die im Bereich der Öffnung befindliche Speiseschicht besonders stark erwärmt wird. Hierbei kann es sich als vorteilhaft erweisen, die Öffnung in dem oberen flachen Abschnitt konzentrisch anzuordnen, wobei die Fläche der Öffnung ca. 85 bis 95 % der Gesamtfläche des flachen oberen Abschnittes beträgt, wodurch der obere flache Abschnitt als sich an die Mantelfläche des Oberteils anschließender umlaufender Rand ausgebildet ist.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist die im Oberteil ausgebildete Öffnung lösbar mit dielektrischem Material, beispielsweise einem Etikett verschlossen. Hierdurch ist es einerseits möglich, den Behälterinhalt zu versiegeln, andererseits kann die Mikrowellenstrahlung nahezu ungehindert durch die Öffnung gelangen. Bei Bedarf kann das dielektrische Etikett auch vor dem Erwärmen abgezogen werden, wobei in jedem Fall eine getrennte Entsorgung sowohl des Etiketts wie auch des Verpackungsbehälters möglich ist.
Vorzugsweise bestehen das Oberteil und das Unterteil des Verpackungsbehälters aus Aluminium. Eine besonders einfache Möglichkeit zur Herstellung ergibt sich darüber hinaus bei einer im wesentlichen zylindrischen oder auch würfelförmigen Außenform des Verpackungsbehälters.
Nachfolgend wird eine bevorzugte Ausführungsform der vorliegenden Erfindung anhand der beigefügten Figuren beispielhaft beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1 einen Schnitt durch einen mit einem Hamburger gefüllten Verpackungsbehälter; und
Fig. 2a bis d Darstellungen, die die Handhabung des
Verpackungsbehälter von Fig. 2 verdeutlichen.
Der in Fig. 1 gezeigte Verpackungsbehälter dient zur Verpackung, zur Lagerung, zum Transport sowie zum Erwärmen von tiefgefrorenen Hamburgern in Mikrowellenofen. Der Verpackungsbehälter besteht aus einem im wesentlichen zylindrischen Oberteil 10 sowie aus einem Unterteil 12. Das zylindrische Oberteil weist eine die Mantelfläche bildende Seitenwand 16 auf, an die sich im wesentlichen rechtwinklig ein flacher oberer Abschnitt 14 anschließt. In dem flachen oberen Abschnitt 14 des Oberteils 10 ist eine Öffnung 18 ausgebildet, die konzentrisch zu dem flachen oberen Abschnitt angeordnet ist. Hierbei beträgt die Fläche der Öffnung 18 ca. 90 % der Gesamtfläche des flachen oberen Abschnittes 14, so daß dieser durch einen sich an die Seitenwand 16 des Oberteils 10 in etwa rechtwinklig anschließenden umlaufenden Rand 20 ausgebildet ist. Die Öffnung 18 des Oberteils 10 ist mit einem runden abziehbaren Etikett 22 aus dielektrischem Material versehen, das auf der Oberseite mit einer Beschreibung zur Handhabung des Verpackungsbehälters bedruckt ist.
Das Unterteil 12 des in Fig. 1 gezeigten Verpackungsbehälters besteht aus einem Boden 24 sowie einer relativ zur Gesamthöhe des Verpackungsbehälters gesehen niedrigen Seitenwand 26. Somit ist die Höhe des Oberteils 10 nur geringfügig kleiner als die Gesamthöhe des Verpackungsbehälters.
-G-
Ferner ist sowohl die Seitenwand 26 des Unterteils 12 wie auch die Seitenwand 16 des Oberteils 10 jeweils mit ringförmigen Krempen 28 und 30 versehen, durch welche das Oberteil und das Unterteil durch Umbördeln so aneinander befestigt sind, daß diese einen zusammenhängenden Behälter bilden. Das Oberteil und das Unterteil bestehen aus Aluminiumfolie, wobei das Oberteil in einfacher Weise durch Tiefziehen hergestellt wird.
Im folgenden wird kurz auf den in Fig. 1 dargestellten Inhalt des Verpackungsbehälters, nämlich einen tiefgefrorenen Hamburger, eingegangen. Bei dem in Fig. 1 gezeigten, in dem Verpackungsbehälter befindlichen Hamburger sind die jeweiligen Bestandteile weitgehend in ihrer endgültigen Lage angeordnet, in der sie verzehrt werden sollen. So besteht der in Fig. 1 gezeigte Hamburger von oben nach unten gesehen aus einer Fleischeinlage 40, tiefgefrorener Tomatensoße 38, einer Käsescheibe 36 sowie einer Schicht Gurken 34. Zuunterst befindet sich eine erste Brötchenhälfte 32 sowie eine zweite Brötchenhälfte 42. Die Handhabung des mit einem solchen tiefgefrorenen Hamburger gefüllten Verpackungsbehälters wird nachfolgend unter Bezug auf Fig. 1 und 2a bis 2d beschrieben.
Vor Beginn des Erwärmens wird der in dem Verpackungsbehälter befindliche tiefgefrorene Hamburger aus einem Kühlfach entnommen. Anschließend wird das Etikett 22 vom Oberteil 10 des Verpackungsbehälters abgezogen, und der Verpackungsbehälter wird in einen Mikrowellenofen gestellt und aufgetaut. Hierbei sollen die Brötchenhälften 32 und 42 sowie der übrige Belag 34 bis 38 nur ca. 300C warm werden, während die Fleischeinlage 40, mindestens 50° bis 600C erreichen soll. Durch die entsprechende Anordnung der verschiedenen Speiseschichten in dem Verpackungsbehälter wird die nahe an der Öffnung 18 befindliche Fleischeinlage 40 wesentlich stärker der Mikrowellenstrahlung ausgesetzt, als die übrigen Speiseschichten 32 bis 38 und 42. Der Vorgang des Erwärmens ist in Fig. 2a dargestellt, wobei die auf die Fleischeinlage 40 auftreffende Mikrowellenstrahlung mit den Pfeilen A angedeutet ist.
Nachdem der Hamburger eine entsprechende Zeit der durch die Öffnung 18 treffenden Mikrowellenstrahlung A ausgesetzt wurde, kann der Verpackungsbehälter samt Inhalt aus dem Mikrowellenofen entnommen werden.
Wie in Fig. 2b angedeutet, wird nun das Oberteil 10 durch Aufbiegen der Bördelung zwischen den Krempen 28 und 30 nach oben von dem Unterteil 12 in Richtung des Pfeiles B abgenommen. Im Anschluß daran können durch Anheben der Brötchenhälfte 32 die darauf befindlichen Speiseschichten bis 40 insgesamt von der Brötchenhälfte 42 in Richtung des Pfeiles C abgenommen werden, wie dies in Fig. 2c dargestellt ist. Somit befindet sich lediglich die Brötchenhälfte 42 auf dem Unterteil 12.
Um den Hamburger in seinen endgültigen verzehrfertigen Zustand zu bringen, wird schließlich die Brötchenhälfte auf die zuoberst liegende Fleischeinlage 40 aufgesetzt. In diesem Zustand ist der Hamburger fertig zum Verzehr und kann serviert werden.
Da das Oberteil 10 und das Unterteil 12 aus einem homogenen Material, nämlich Aluminium, hergestellt sind, können diese nach dem Gebrauch wiederverwertbar entsorgt werden. Das gleiche gilt für das dielektrische Etikett 22, d.h. die Behälterteile 10 und 12 können einem Sammelbehälter für Aluminium und das Etikett beispielsweise einem Behälter für Altpapier zugeführt werden.
In Abhängigkeit von der eingestellten Stärke der Mikrowellenstrahlung kann es auch vorteilhaft sein, das Etikett beim Erwärmen des Hamburgers auf dem Oberteil zu belassen und erst zur Entsorgung von dem Aluminiumbehälter abzuziehen.

Claims (15)

-G- Schutzansprüche
1. Verpackungsbehälter zum Erwärmen von Speisen, die aus mehreren verschieden stark zu erwärmenden Speiseschichten bestehen, in einem Mikrowellenofen, mit
- einem Oberteil,
- einem Unterteil und
- einem in dem Verpackungsbehälter ausgebildeten mikrowellendurchlassigen Bereich,
dadurch gekennzeichnet , daß
- jeweils das Oberteil (10) und das Unterteil (12) einschichtig aus einem homogenen mikrowellenabschirmenden Material bestehen, wobei
- der mikrowellendurchlässige Bereich durch eine in dem Oberteil (10) ausgebildete Öffnung (18) gebildet ist, durch welche die näher an der Öffnung liegenden Speiseschichten (40) der Mikrowellenstrahlung stärker ausgesetzt werden, als die ferner liegenden Speiseschichten.
2. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die am stärksten zu erwärmende Speiseschicht so angeordnet ist, daß sie der Öffnung (18) am nächsten liegt, und weniger stark zu erwärmende Speiseschichten weiter entfernt sind.
3. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1 oder 2 zum Erwärmen eines tiefgefrorenen Hamburgers, dadurch gekennzeichnet , daß sich auf dem Unterteil (12) eine erste Brötchenhälfte (42) befindet, auf der in der nachstehenden Reihenfolge eine zweite Brötchenhälfte (32), eine oder mehrere Schichten aus Gurken (34), Tomaten, Käse (36) und/oder Tomatensoße (38) oder dergleichen sowie eine Fleischeinlage (40) aufgeschichtet sind und daß sich die Fleischeinlage (40) unmittelbar unter der Öffnung (18) befindet.
4. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß das Oberteil (10) und das Unterteil (12) lösbar derart aneinander befestigt sind, daß diese im nicht gelösten Zustand eine Einheit bilden.
5. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß das Unterteil (12) aus einem Boden (24) mit einer niedrigen Seitenwand (26) besteht, wobei die Höhe des Oberteils (10) nur geringfügig kleiner als die Gesamthöhe des Verpackungsbehälters ist.
6. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß das Oberteil (10) eine die Mantelfläche des Oberteils bildende Seitenwand (16) aufweist, sowie einen flachen oberen Abschnitt (14), der sich im wesentlichen rechtwinklig an die Seitenwand (16) anschließt.
7. Verpackungsbehälter nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet , daß die Öffnung (18) in dem flachen oberen Abschnitt (14) des Oberteils ausgebildet ist.
8. Verpackungsbehälter nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet , daß die Öffnung (18) in dem flachen oberen Abschnitt (14) konzentrisch angeordnet ist, wobei die Fläche der Öffnung (18) ca. 85 - 95 % der Gesamtfläche des flachen oberen Abschnittes (14) beträgt, wodurch der flache obere Abschnitt (14) als sich an die Mantelfläche des Oberteils anschließender umlaufender Rand (20) ausgebildet ist.
9. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die Öffnung (18) lösbar mit dielektrischem Material (22) verschlossen ist.
10. Verpackungsbehälter nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet , daß das dielektrische Material (22) flächig ausgebildet ist.
11. Verpackungsbehälter nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet , daß das dielektrische flächige Material ein bedrucktes Etikett (22) ist.
12. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß das Oberteil (10) und das Unterteil (12) aus Aluminium bestehen.
13. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß dieser eine im wesentlichen zylindrische Außenform aufweist.
14. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß dieser eine im wesentlichen würfelförmige Außenform aufweist.
15. Verpackungsbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß dieser eine leicht konusförmige Außenform aufweist.
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