DE808861C

DE808861C - Elektrisch beheizte Kochplatte fuer Waermeabgabe durch Waermeleitung und Waermestrahlung

Info

Publication number: DE808861C
Application number: DES449A
Authority: DE
Inventors: Paul Gorn
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1949-11-01
Filing date: 1949-11-01
Publication date: 1951-07-19

Description

Elektrisch beheizte Kochplatte für Wärmeabgabe durch Wärmeleitung und Wärmestrahlung Es sind elektrisch beheizte Kochplatten bekannt, bei denen die Wärmeübertragung von der Platte auf den Kochtopf oder die Pfanne in der Hauptsache durch Wärmeleitung erfolgt. Bei diesen Kochplatten und dem dazugehörigen Kochgeschirr ist es für einen guten Wirkungsgrad der Wärmeübertragung erforderlich, daß die wärmeabgebende Fläche der Kochplatte möglichst plan bearbeitet ist und daß ebenso die Aufstellfläohe des Kochtopfes eben ist, so daß Topf und Platte eine gute flächenhafte Berührung miteinander haben. Dort wo durch Verwendung von Kochgeschirren mit unebenen Böden diese flächenhafte Berührung nicht mehr vorhanden ist, geben derartige Kochplatten die Wärme mehr oder weniger stark durch Strahlung an den Kochtopf ab. Ferner sind elektrische Kochplatten' bekannt, deren Konstruktion so durchgebildet ist, daß die Wärmeabgabe durch Strahlung die übliche und in der Regel vorhandene Form des Wärmeüberganges ist. Bei dieserE Kochplatten wird der Heizleiter in Röhren oder Dingen untergebracht, die eine relativ hohe spezifische Heizleistung auf die Flächeneinheit ihrer Oberflächen aufweisen und infolgedessen hohe Temperaturen annehmen, so daß die Wärmestrahlung gegenüber der Wärmeleitung in den Vordergrund tritt.
Sowohl die Wärmeleitkochplatten, als auch die Strahlkochplatten haben an sich bekannte Vorzüge, die jedoch nicht immer in der Praxis voll in Erscheinung treten können, weil die Vorbedingungen, sei es für Wärmeleitung oder für Wärmestrahlung in bezug auf das Kochgeschirr nicht immer vorhanden sind. Die Erfindung vermeidet diesen Nachteil der bekannten elektrischen Kochplatten dadurch, daß die Platte aus einem Innenteil mit kreisfläc'hencxler kreisringförmiger planer Kochfläche besteht, um deren Rand mehrere Strahlstäbe annähernd konzentrisch herumgelegt sind.
Die Erfindung ist in den Fig. i und 2 beispielsweise veranschaulicht.
Die Kochplatte gemäß der Erfindung besteht im wesentlichen aus einem Innenteil mit planer Kochfläche i, deren Aufbau in der bekannten Ausführung gedacht ist. Die Platte kann dabei in ihrem inneren Kern 2 unbehenzt bleiben, so daß auch bei dieser Platte eine Wärmeabgabe nur auf einen ringförmigen Teil erfolgt. Um den Innenteil der Kochplatte ist ein stabförmiger Heizkörper 3 herumgelegt, der in bekannter Ausführung die stromführende Heizwendel in einem Rohr mit Einbettungsmaterial trägt. Dieser StrahIstab ist in einem gewissen Abstand um den Rand des Innenteiles der Kochplatte herumgeführt, so daß eine direkte Berührung mit dem Innenteil vermieden wird. Unter Einhaltung eines ähnlichen Zwischenraumes wie bei 4 ist ein zweiter Strählstab 5 derart um den ersten Stab gelegt, daß eine weitere Durchmesserstufe erreicht wird und eine Kochplatte mit zusätzlicher Strafilungsheizung entsteht. Die Anordnung deiartiger Heizringe um den Innenteil der Kochplatte kann beliebig fortgesetzt werden. Die Stromzuführungsenden der Stäbe sind jeweils unter den geschlossenen Mittelteil 6 bzw. den geschlossenen Mittelring der Kochplatte eheruntergeführt, so daß sie vor überlaufendem Kochgut geschützt sind und unter dem abgedeckten Mittelteil der Kochplatte mit den Anschlußstiften 7 in Verbindung gebracht werden können. Der Vorteil der erfindungsgemäßen Kochplatte besteht darin, daß sie eine Kombination der Wärmeleitplatte und der Strahlplatte darstellt und somit fast in jedem in der Praxis auftretenden Anwendungsfall die Ausnutzung der Vorteile des einen oder anderen Systems ermöglicht. Die neue Konhplatte hat ferner den Vorteil, daß ihre Heizleistung bzw. Heizfläche stufenweise der Topfgröße angepaßt werden kann, indem für Töpfe mit kleinem Durchmesser der innere Teil der Platte mit planer Plattenoberfläche verwendet wird, für etwas größere Töpfe der um den Wärrneleitteil der Platte herumgelegte Strahlstab ebenfalls mit eingeschaltet wird und für Töpfe einer noch größeren Durchmesserstufe der zweite oder ein weiterer um den Innenteil der Platte 'herumgelegte Strahlstab mit eingeschaltet wird.
Der Vorteil dieser Platte liegt ferner darin, daß die Leistungserhöhung bzw. flächenmäßige Ausdehnung der Kochplatte bei den höheren Anforderungen nur einen sehr geringen Mehrbedarf an Material erfordert, und daß somit, gerade bei Kochplatten größeren Durchmessers, ein erheblich geringerer Aufwand für die Eigenerwärmung der Platte' und damit erheblich kürzere Anheizzeit bis zur vollen Wärmeabgabe benötigt wird.
Bei dem vorstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel der Erfindung besteht die elektrische Kochplatte aus einem Innenteil mit kreisflächen- oder kreisringförmiger planen Kochfläche, um deren Rand mehrere Strahlstäbe annähernd konzentrisch herumgelegt sind. Die Erfindung ist nicht auf dieses Ausführungsbeispiel beschränkt. Gegebenenfalls kann auch der innere Teil aus mehreren kreisringförmig angeordneten Strahlstäben und der Außenteil aus kreisflächen- oder kreisringförmigen planen Kochflächen bestehen.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Elektrisch beheizte Kochplatte für Wärmeabgabe durch Wärmeleitung und Wärmestrahlung, dadurch gekennzeichnet, daß die Platte vorzugsweise aus einem Innenteil mit 'kreisflächen- oder kreisringförmiger planer Kochfläche besteht, um deren Rand mehrere Strahl-Stäbe annähernd konzentrisch herumgelegt sind.
2. Kochplatte nach Anspruch i, gekennzeichnet durch eine derartige Ausbildung, daß durch w@ahlwei.ses Zuschalten der Heizringe eine stufenweise Vergrößerung des Gesamtdurchmessers der Kochplatte erreicht und damit das Kochen mit größeren Töpfen ermöglicht wird.
3. Kochplatte nach Anspruch i oder -2, dadurch gekennzeichnet, daß die Enden der Stra.hlstäbe zwecks Verbindung mit der Stromzuführung unter das plane Mittelteil der Kochplatte geführt und dort mit den Anschlüssen der Kochplatte in Verbindung gebracht sind.
4. Kochplatte nach Anspruch i oder den folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die zusätzlichen Heizringe als Strahlstäbe ausgebildet sind und somit bei geringem Eigenwärmebedarf eine kurze Anheizzeit und schnelle Betriebsbereitschaft der Kochplatte ermöglichen.
5. Kochplatte nach Anspruch i oder den folgenden, gekennzeichnet durch eine derartige Ausbildung, daß durch stufenweise Regulierung sowohl .mehrere Heizstufen an dem planen Innenteil der Kochplatte eingestellt als auch eine Steuerung der Wärmeabgabe durch Gruppen- und Serienschaltung der Strahlstäbe mit dem Innenteil erre.ic.ht werden kann.