DE7433720U

DE7433720U - Table smoking device for household and catering

Info

Publication number: DE7433720U
Application number: DE7433720*[U
Authority: DE
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Current assignee: Individual
Publication date: 1975-07-03

Description

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tfanlingsallee IInan bu rc (
tfanlingsallee II

Beschreibubg zum j. is ehr au ehe rger'Ή für Haushalt und GastronomieDescription of the j. is more than a hassle for household and gastronomy

Dieses Gerät soll dem zweck dienen, cem Gast frisch geräucherte Speisen z. ti. Forellen, ofenfrisch zu servieren . The purpose of this device is to provide guests with freshly smoked dishes. ti. Trout, to be served fresh from the oven.

Hierzu benötigt man eine tfärmequ'-ille z. 13. einen IClektro - cr^rr Gasherd oder eine Spiritusrecheaut.To do this, you need a tfärmequ'-illegal z. 13. an IClektro - cr ^r r gas stove or an alcohol rake.

Das Gerät selbst besteht aus einer Pfanne ca ?Ach. oberen Uarch messers, LIaterial Eisen, Kupfer etc. . In dieser Pfanne ist ein senkrecht stehender Spie3 eingearbeitet, welcher uas Schmiedeeisen oder Nierosta Stahl hergestellt werden kann. Am unteren 2nO.e die ses Spieles sind drei i^i;f3e angebracht, welche nacn aulen ^^ο~^ηπ ieinem Kreis enden. Dieser Kreis muⁿ> in den Vinkel der Pfannenaufka-itung passen. Mit Nieten oder Schrauben ist dieser an e'er seitlichen Aufkantung der Pfanne befestigt. Dir Höhe des J-pie?es sollte etwa 3o bis 35 cm betragen. Auf das obere i'.nde des Spieles int ein i;reua aufgeschraubt , dessen linde zu Haken geformt sind, an welchen das liäuchergui, angehängt wird.The device itself consists of a pan approx . upper urarch knife, LIaterial iron, copper etc.. In this pan a vertically standing Spie3 is incorporated, which can be made of wrought iron or Nierosta steel. At the lower 2nO.e of this game are three i ^i; f3e attached, which end in a circle after aulen ^^ ο ~ ^η π. This circle mu ^n> fit into the Vinkel the Pfannenaufka-itung. This is attached to the edge of the pan with rivets or screws. The height of the J-pie should be about 3o to 35 cm. On the upper end of the game int an i; reua screwed, whose linden trees are shaped into hooks, to which the liäuchergui is attached.

Das besagte Kreuz ist auswechselbar, je nach Anzahl uno Gr'^e ües zu räuchernden Gutes * z.3. 2 bis fa i'Orelien.The said cross is interchangeable, depending on the number and size goods to be smoked * z.3. 2 to fa i'Orelien.

Der Beden der Pfanne bleibt durch die kegelförmig s teilende ' rjefe ti xigung des Spießes frei, so da3 genügend Raum f^;r Jäge.3-;^::.-inc,.reiche man zur Rauchbildung benötigt, bleibt.The use of the pan remains free due to the cone-shaped angle of the skewer, so that there is enough space ^; r Jäger.3-; ^:: .-inc,. sufficient for smoke formation, remains.

Diese Aufhängevorrichtung wird nun nit einer Haube abgecec'cx.This suspension device is now removed with a hood.

Diese Haube kann aus hitzebesxändigem, den Ge?.ur/' 'cit^vorschriften entsprechendem I.Iatericl gearbeitet werden, ;:. "!. I'u^fer.This hood can be made of heat resistant, the Ge? .Ur / `` cit ^ regulations corresponding I.Iatericl be worked;:. "!. I'u ^ fer.

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Der Durchmesser der Haube mu^ ^r-on ni':tlTen Durchmesser der pfanne Clcicn sein, um ein Ausströmen den Hauches zu vermeiden.The diameter of the dome mu ^ ^r - on ni ': tlTen diameter be the pan Clcicn to leakage to avoid the breath of.

Die Höhe «'er Haube sollxe c... 4 air; 5 on "her rrr Höhe des Spieles liefen.The height of the hood should be c ... 4 air; 5 on "her rrr height of the game walked.

Die Garseit f?r 2.B. 7orollen betrat c-.·.. 15 bi^ To ':inuten.The Garseit for 2.B. 7orollen entered c-. · .. 15 bi ^ To ': inuten.

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Aktenzeichen: G 74 337 2o.5File number: G 74 337 2o.5

In der beigefügten Zeichnung bezeichnen die Bezugsziffern folgende Gegenstände:In the attached drawing, the reference numbers denote the following items:

1. Wärmequelle.1. Heat source.

2. Pfanne mit Traggriff. Diese Pfanne ist gleichzeitig Ablage für die Sägespäne zur Rauchentwicklung. 2. Pan with handle. This pan is also a storage area for the sawdust to generate smoke.

3. Senkrecht eingearbeiteter Spieß.3. Vertically incorporated skewer.

4. Waagerecht aufgesteckte Halterung zum Anhängen des Räucherguts.4. Bracket attached horizontally to hang up the food to be smoked.

5. Abdeckhaube.5. Cover hood.

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Claims

1. Table smoking device for household and catering, characterized by a pan (2) with a vertical standing Skewer (3), at the upper end of which a bracket (4) for Hanging the smoked material is arranged, and by a

From cover e (5);

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the skewer (3) by means of a conical attachment is arranged on the pan (2);

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that three feet are attached to the lower end of the skewer (3), which end in a circle that fits into the angle of the pan upstand;

4. Apparatus according to claim 3> characterized in that the Feet with rivets or screws on the pan upstand are attached;

5. Apparatus according to claim 1, characterized in that the holder (4) is arranged interchangeably and as a cross is executed, the ends of which are shaped into hooks.

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