DE6935320U

DE6935320U - Kaesehorde

Info

Publication number: DE6935320U
Application number: DE19696935320
Authority: DE
Original assignee: VAUTH SAGEL KG FA
Current assignee: VAUTH SAGEL KG FA
Priority date: 1969-09-08
Filing date: 1969-09-08
Publication date: 1970-01-15

Description

Professor Dr.-Ing.
Wober ο Me 1 d a u

Dipl.-Ing.
Gustav Me 1 d a u

-Patentanwälte- _y ^_{3 prof>M/d}

4Ö3 Gütersloh
Carl-Bertelsmann-Str.4

Firma

Vauth - Sagel KG

3491 Beller

Käsehorde

"Das neue Gebrauchsmuster liegt auf dem Gebiet der Käsehorden. Biese werden in Gebirgsgegenden meist aus Holz hergestellt; in Deutschland, insbesondere in Norddeutschland, aus Runddraht, der Aesentlich luftdurchlässiger ist als Holzroste oder Flechtwerk .

Obwohl die erhöhte Luftbespülung die Trocknung der verschiedenen Käaesorten beschleunigte und gleichmäßiger machte, blieb der Nachteil bestehen, daß die Käse unmittelbar auf den gekrümmten Mantelflächen der Runddrähte standen, so daß sich deren Radien in der Oberfläche der Käse abdrückten.

Zu diesem Nachteil tritt ein weiterer. Infolge der neuzeitlich weitgehenden Verwendung von Maschinen zur Herstellung aller Käsesort η (Weich- und Schnittkäse, halbfeste Käse) entstehen

besonders .veiche Käse, die daher besondere druckempf.. nul j ei;

Hier s^tzi aas neue Gebrauchsmuster ein. Es löst aie Aufgabe, die gLe.chmäuige Durchlüftung und als derer. Fo-ge die gleichmäßige Aushärtung der Horden aus Metalldrähten beizubehalten, ohne daii sich die Käse so tief in die MetaLldrähte oder -stäbe eindrücken kcnr.en wie früher. Gleichzeitig wird die Aufgabe gelöst, die ebene Standfläche der Kä3e zu vergrößern.

Die Lösung der Aufgabe gelingt durch einen solchen Aufbau der Horde, bei dem alle Bauteile einander in ihrer Wirkung wechselseitig unterstützen mit dem Ergebnis, daii eine sehr steife, selbst bei einendigem Anheben fast verwindungsfreie Käsehorde geschaffen wird, bei der auch die Bedienungskräfte gegen eine Verletzung durch die scharfkantigen Sndstabe geschützt sind.

Die lösung besteht in einer solchen Käsehorde, bei der der Rost aus Halbrundstäben gebildet ist, deren Oberfläche eine planebene Standflache für die Käse bilden.

Eine Verbesserung besteht darin, daß die Enden der Rundstäbe und die Enden der Tragstäbe in einem Rahmen aus einem hochkantstehenden endlosen Band gestellfest gefügt sind.

Ferner ist vorteilhaft, daß der Rahmen ein flachgewalztes Metallband ist, das mit den Enden der Drähte verschweißt ist.

6235320

Eine bevorzugte Aus führungs form besteht darin, daß die an sich bekai. iten Siandfüße endweise auf ganzer Län^e mix der Außenfläche des Rahmeniandes gestellfest verbunden, vorzugsweise verschweißt sind.

Ferner ist vorteilhaft ein Griffschutz Ö, der versteifend unterhalb des liahmens gestellfest mit den Längsstäben verbunden ist.

Eine weitere Verbesserung besteht darin, daß die Haupüteile der Korde aus einem rostfreien Stahl bestehen.

Vorteilhaft ist weiter, daß die Hauptteile der Horde aus einem harten, aber biegsamen neutralen Kunststoff bestehen.

Ein weiterer Vorzug ist, daß auch die Queratäbe aus Drähten mit flacher Oberfläche bestehen.

Nicht zuletzt ist vorteilhaft, aaß die Stäbe mit planelenen Oberflächen einen anderen als halbrunden Querschnitt haben.

In der Zeichnung ist die neue Käsehorde in einer beispielsweisen, aber bevorzugten Ausführungsform dargestellt:

Figur 1 ist eine Draufsicht,

Figur 2 ist eine Seitenansicht der oberen linken Ecke der Figur 1,

Figur 3 ist ein Teilschnitt nach III,III der Figur 1,

Figur 4 ist eine vergrößerte Einzelheit der Figur 3·

Man erkennt in den Figuren in der Zeichnung eine Käsehorde 1 mit einem Rahmer. 5 in Gestalt eines hochgestellten endlosen Bandes. Die Längsstäbe 3 des völlig planebenen Rostes 3a bestehen aus vorzugsweise halbrunden Drähten mit einer flachen Oberfläche 2. Die Querstäbe 4 K~"nnen nach ^w'ahl auch eine planebene Oberfläche haben. Im ausg lihrten Beispiel haben die Stäbe 3 einen halbrunden Querschnitt, er kann auch eckig sein, sofern nur die flache Oberfläche 2 gewahrt ist. An das senkrecht stehende Band 5 des Rahmens sind die Enden der Füße 7 satt aufgeschweißt. Die Versteifungswinkel 7a sind von unten an die glatten, bogenförmigen Vorsprünge 6 der äußeren C^erstä^e 4 geschweißt. Über die Enden der Halbrundstäbe 3 ist ala Berührungsschutz ein Rundstab 8 geschweißt.

Die neue Horde läßt sich sehr einfach aus verschiedenen einheitlichen Baustoffen wie rostfreiem Stahl herstellen· möglich ist auch eine Herstellung aus einem Verbund, teilweise aus rostfreiem Stahl und teilweise a"s einem harten Kunststoff, Man kann zur Verwendung für verschiedene Käsearten den Kunststoff auch in verschiedenen Farben wählen.

6S35320

Claims

Professor Dr.-Ing. Robert Me 1 d a u Dipl.-Ing. G\is tav Me 1 d a u -Patentanwälte- V 1Ö3 Prof.M/d 4Ö3 Güteroloh Carl-Bertelsmann-Str.A Schutzansprüche

1.) Käsehorde aus einem Rost von Metallstäben, dadurch gekennzeichnet, daß der Rost (1) aus Halbrundstäben (3) gebildet ist, deren Oberfläche ( 2) eine planebene Standfläche für die Käse bilden.

2.) Käsehorde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Enuen der Rundstäbe (3) und die Enden der Tragstäbe (4) in einem Rahmen (5) aus einem hochkant stehenden endlosen Band gestellfest gefügt sind.

3.·^ Käsehorde nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Rahmen (5) ein flachgewalztes Metallband ist, das mit den Enden der Drähte (3 und 4) verschweißt ist.

4.) Käsehorde nach den Ansprüchen 1-3, dadurch gekennzeichnet, daß die an sich bekannten Standfüße (7) endweise auf ganzer Länge mit der Außenfläche des Rahmenbandes (5) gestellfest verbunden, vorzugsweise verschweißt sind.

5.) Käsehorde nach den Ansprüchen 1-4, gekennzeichnet durch einen Griffschutz (3), der versteifend unterhalb des Rahmens gestellfest mit den Längsstäten verbunden ist.

6.) Käsehorde nach den Ansprüchen 1-5, dadurch gekennzeichnet daß die Hauptteile der Horde aus einem rostfreien Stahl bestehen.

7.) Käsehorde nach den Ansprüchen 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß die Hauptteile der Horde aus einem harten, aber biegsamen neutralen Kunststoff bestehen.

θ ) Käsehorde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß auch die Querstäbe (4) aus Drähten mit flacher Oberfläche bestehen.

9.) Käsehorde nach den Ansprüchen 1 und 8, dadurch gekennzeich net, daß die Stäbe (3, 4-) mit planebenen Oberflächen (2) einen anderen als halbrunden Querschnitt haben.