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DE602006000137T2 - food processor - Google Patents

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DE602006000137T2
DE602006000137T2 DE602006000137T DE602006000137T DE602006000137T2 DE 602006000137 T2 DE602006000137 T2 DE 602006000137T2 DE 602006000137 T DE602006000137 T DE 602006000137T DE 602006000137 T DE602006000137 T DE 602006000137T DE 602006000137 T2 DE602006000137 T2 DE 602006000137T2
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DE
Germany
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container
food preparation
mixer according
coupling element
coupling
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
DE602006000137T
Other languages
German (de)
Other versions
DE602006000137D1 (en
Inventor
Lluis Trench Roca
Juan Luis Heredia Ferrer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Electrodomesticos Taurus SL
Original Assignee
Electrodomesticos Taurus SL
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Publication date
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Publication of DE602006000137T2 publication Critical patent/DE602006000137T2/en
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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    • A47J27/002—Construction of cooking-vessels; Methods or processes of manufacturing specially adapted for cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Description

Technisches GebietTechnical area

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Lebensmittel-Zubereitungsmixer zur Verarbeitung und Fertigstellung von Nahrungsmitteln, welcher Antriebsmittel zur Drehung von innerhalb eines Behälters rotierenden Messern, in welchen die zu verarbeitenden Lebensmittel enthalten sind, sowie Wärmeenergie-übertragende Mittel zur Erhitzung und Wägemittel zur Bestimmung des Gewichtes der im Behälter enthaltenen Lebensmittel beinhaltet.This The invention relates to a food preparation mixer for processing and Completion of foodstuffs, which drive means for rotation from within a container rotating knives, in which the food to be processed are included, as well as thermal energy-transmitting Heating means and weighing preparations for determining the weight of the food contained in the container includes.

Stand der TechnikState of the art

Lebensmittel-Zubereitungsmixer, auch als Kochmixer bekannt, die einen Aufsatz für einen Behälter, Heizmittel sowie Rühr- oder Schneidmittel zum schlagen, zerkleinern und/oder kochen der innerhalb des Behälters enthaltenen Lebensmittel enthalten, während dieselben erhitzt oder gekocht werden, sind im derzeitigen technischen Stand wohlbekannt.The food preparation blender, Also known as a blender, the essay for a container, heating means and stirring or Cutting means to beat, crush and / or cook the inside of the container contained foods while the same heated or are cooked, are well known in the current state of the art.

Patent FR-A-2651982 beschreibt einen Lebensmittel-Zubereiter, welcher eine Plattform enthält, die einen Aufsatz für einen Behälter, Dreh- sowie Antriebsmittel umfasst, die eine Rühr- oder Schneidvorrichtung antreiben, die innerhalb des Behälters enthalten sind, wobei die Plattform auf einem Unterbau abgestützt ist, in welchem Wägemittel wie Gewichtswandler enthalten sind. Das Gewicht der in Behälter enthaltenen Lebensmittel wird von einem elektronischen Schaltkreis bestimmt, welcher das Taragewicht vom insgesamt bestimmten Gesamtgewicht abzieht. In diesem Falle schließt das Taragewicht das Gewicht des ganzen Gerätes mit Ausnahme des Unterbaus ein.patent FR-A-2651982 describes a food processor which includes a platform comprising an attachment for a container, rotating and driving means driving a stirring or cutting device contained within the container, the platform being supported on a base in which Weighing agents such as weight converters are included. The weight of the food contained in containers is determined by an electronic circuit which subtracts the tare weight from the total total weight determined. In this case, the tare weight includes the weight of the whole unit except the base.

Patent EP-A-0757532 beschreibt einen Lebensmittel-Zubereitungsmixer, welcher einen Unterbau mit einem Aufsatz für einen Behälter enthält, sowie Antriebsmittel zum Antrieb von einer Rühr- oder Schneidvorrichtung, die innerhalb des Behälters untergebracht ist, sowie Heizmittel zur Erhitzung des unteren Teils des Behälters. Das Gerät enthält weiterhin Wagemittel, die zwischen dem Unterbau und dem Aufsatz angebracht sind und den Behälter gesamt seines Inhaltes wiegen, welcher Behälter auf dem Aufsatz ruht, wobei die Heizmittel in der Gewichtsbestimmung inbegriffen werden. Die genannten Heizmittel umfassen Wärme-erzeugende Elemente auf Grund von elektrischen Widerständen, welche in direktem Kontakt mit einem Teil des Behälters stehen, um die entwickelte Wärme wirkungsvoll dem Behälter zuzuführen. Dies bringt verschiedene Nachteile mit sich. An erster Stelle ist der Energiewirkungsgrad des Gerätes nicht besonders hoch, da ein Teil der den Heizmitteln zugeführten Energie dazu verbraucht wird, die wärme-erzeugenden Mittel selbst aufzuheizen. Außerdem bringt die Aufheizung der wärme-erzeugenden Mittel eine ungewünschte Aufstauung von Wärme innerhalb des Gehäuses mit sich, welche zum Beispiel durch Einbau eines Ventilators abgeführt werden muss. Andererseits ist die Kontrolle der Temperatur des Behälters und jener der in demselben enthaltenen Lebensmittel kompliziert und infolge der großen Masse der erhitzten Bestandteile, einschließlich der Heizmittel selbst, und auch infolge der sehr großen Wärmeträgheit des gesamten Aufbaus nicht gerade genau.patent EP-A-0757532 describes a food preparation mixer containing a base with a cap for a container, and drive means for driving a stirring or cutting device, which is housed within the container, and heating means for heating the lower part of the container. The apparatus further includes weighing means mounted between the base and the top and weighing the total container of its contents, which container rests on the top, the heating means being included in the weight determination. Said heating means comprise heat-generating elements due to electrical resistances which are in direct contact with a part of the container in order to effectively supply the developed heat to the container. This brings several disadvantages. In the first place, the energy efficiency of the device is not particularly high because some of the energy supplied to the heating means is consumed to heat up the heat-generating means itself. In addition, the heating of the heat-generating means brings about an undesirable accumulation of heat within the housing, which must be removed, for example by installing a fan. On the other hand, the control of the temperature of the container and of the food contained therein is complicated and not exactly due to the large mass of the heated components, including the heating means itself, and also due to the very large thermal inertia of the entire structure.

Zudem, zwingt die Tatsache, dass die Heizmittel-Widerstände mit dem Behälter in Berührung stehen, dazu, bei der Wägung das Gewicht der genannten Heizmittel in die Tara einzuschließen. Eine elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung zieht das Taragewicht vom Gesamtgewicht ab, um das Gewicht des Inhaltes des Behälters zu erhalten. Diese Bauart hat bestimmte Nachteile in Bezug auf die Genauigkeit der Gewichtsbestimmung. Einerseits ist der Verhältnis des Gewichtes der Lebensmittel innerhalb des Behälters sehr klein in Vergleich zum gemessenem Gesamtgewicht oder gleicherweise das Taragewicht sehr hoch in Vergleich zu dem Gewicht des Inhaltes des Behälters und dies besagt, dass der unvermeidliche Wägefehler sich ungünstig auf die Genauigkeit der Gewichtsbestimmung des im Behälter enthaltenen Materials auswirkt. Andererseits ist schwer zu vermeiden, dass ein Teil der von den Heizelementen erzeugten Wärme auch auf die Wägemittel übertragen wird, welche typisch Sensoren wie Gewichtswandler, einschließlich einen oder mehrere Dehnmessstreifen beinhalten, welche sehr empfindlich auf Ausdehnungen reagieren. Infolgedessen kann die von den Heizmitteln entwickelte Wärme eine Wärmedehnung in den Gewichtswandlern hervorrufen, welche eine Verzerrung der erhaltenen Gewichtswerte zur Folge haben kann.In addition, Forces the fact that the heating element resistances with the container in To be in touch, in addition, when weighing to include the weight of said heating means in the tare. An electronic Supply and control circuit pulls the tare weight from the total weight to get the weight of the contents of the container. This type has certain disadvantages in terms of accuracy of weight determination. On the one hand, the relationship the weight of the food within the container is very small in comparison to the measured total weight or the tare weight very high in comparison to the weight of the contents of the container and this implies that the unavoidable weighing error is unfavorable the accuracy of weight determination of the container contained Material affects. On the other hand, it is hard to avoid that Part of the heat generated by the heating elements also transferred to the weighing means which is typically sensors such as weight transducers, including one or more strain gauges, which are very sensitive respond to expansions. As a result, that of the heating means developed heat a thermal expansion in the weight transducers causing distortion of the obtained weight values can result.

Patent US-A-6805312 beschreibt einen Lebensmittel-Zubereitungsmixer mit einem Unterbau und einem Behälteraufsatz, sowie Antriebsmittel zum Antrieb einer in Behälter enthaltenen Schneidvorrichtung mit schraubenförmigen Messern, sowie Induktions-Heizmittel zur Beheizung des Behälter-Unterteils, welcher in diesem Falle aus ferromagnetischem Werkstoff besteht. Der genannte Aufsatz besteht aus einer nicht durch Induktion erhitzbaren flachen Scheibe, die über einer flachen Induktionsspule angeordnet ist. Dieses Gerät enthält keine Gewichts-Bestimmungsmittel.patent US-A-6805312 describes a food preparation mixer with a base and a container attachment, and drive means for driving a cutter contained in container with helical knives, and induction heating means for heating the container base, which in this case consists of ferromagnetic material. The said attachment consists of a non-induction heatable flat disc which is placed over a flat induction coil. This device contains no weight-determining agents.

Beschreibung der ErfindungDescription of the invention

Vorliegende Erfindung trägt dazu bei, die oben genannten und noch andere Unzulänglichkeiten zu verringern, und einen Lebensmittel-Zubereitungsmixer vorzustellen, welcher einen Unterbau, auf welchem ein Aufsatz angebracht wird, welcher Aufsatz dazu dient, einen Behälter zu stützen, welcher die zu verarbeitenden Lebensmittel enthält, Antriebsmittel, die dazu geeignet sind, Rühr- oder Schneidemesser innerhalb des genannten Behälters anzutreiben, Heizenergie-übertragende Mittel, die dazu geeignet sind, die genannten Lebensmittel zu erhitzen, welche innerhalb des Behälters verarbeitet werden sollen, sowie Wägemittel enthält, die dazu geeignet sind, das Gewicht des auf dem Aufsatz ruhenden Behälters zu bestimmen. Der Lebensmittel-Zubereitungsmixer gemäß vorliegender Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter mindestens einen ferromagnetischen Teil aufweist und dass die genannten Heizenergie-Übertragungsmittel mindestens eine Induktionsheizvorrichtung enthalten, die auf dem genannten Unterbau aufgebaut ist, wobei die genannte Induktionsheizvorrichtung vom Aufsatz getrennt und in einer vorbestimmten Entfernung vom genannten ferromagnetischen Teil des Behälters angebracht ist, und dadurch, dass der genannte Aufsatz über den genannten Wägemitteln abgestützt ist, welche auf dem genannten Unterbau angebracht sind, so dass das Gewicht der Induktionsheizvorrichtung von der Gewichtsbestimmung ausgeschlossen wird.The present invention helps to alleviate the above and other shortcomings, and to provide a food preparation mixer having a base on to which an attachment is attached, which attachment serves to support a container containing the foodstuffs to be processed, drive means adapted to drive agitating or cutting knives within said container, heat transfer means adapted thereto; to heat said foods which are to be processed within the container and weighing means adapted to determine the weight of the container resting on the attachment. The food preparation mixer according to the present invention is characterized in that the container has at least one ferromagnetic part and that said heat energy transmitting means comprise at least one induction heating device mounted on said base, said induction heating device being separate from the cap and in a predetermined manner Distance from said ferromagnetic part of the container is mounted, and in that said attachment is supported on said weighing means, which are mounted on said substructure, so that the weight of the induction heater is excluded from the weight determination.

Anders als bei den elektrischen Widerstands-Heizelementen, die in Lebensmittel-Zubereitungsmixern Verwendung finden, braucht der elektromagnetische Induktionsheizapparat nicht mit dem zu beheizenden Behälter in Berührung stehen, um eine wirksame Beheizung desselben zu erzielen, dagegen kann er in einer vorbestimmten Entfernung von dem zu heizenden Behälter angebracht werden, und sogar ein für die elektromagnetischen Wellen „durchsichtiger" Behälter kann zwischen die Induktionsspule und den zu beheizenden Behälter geschoben werden, wobei letzterer mindestens teilweise ferromagnetisch sein muss, ohne dass dies den Beheizungswirkungsgrad beeinträchtigen würde. Außerdem vermittelt eine Induktionsheizvorrichtung eine schnellere und wirksamere Beheizung als die Beheizung mit elektrischen Widerstands-Elementen, und der höhere Energiewirkungsgrad führt zu Einsparungen im Energieverbrauch.Different as with the electrical resistance heating elements used in food preparation mixers The electromagnetic induction heating apparatus needs to be used not with the container to be heated in touch to achieve effective heating of the same, however it can be mounted at a predetermined distance from the container to be heated be, and even one for the electromagnetic waves "transparent" container can pushed between the induction coil and the container to be heated the latter being at least partially ferromagnetic without affecting the heating efficiency would. Furthermore An induction heater provides a faster and more efficient Heating as the heating with electrical resistance elements, and the higher one Energy efficiency leads to savings in energy consumption.

Vorliegende Erfindung nimmt die Vorzüge dieser Eigenschaften dadurch wahr, dass sie das Induktionsheizgerät im Unterbau des Gerätes unterbringt, so dass das Heizgerät nicht nur vom Behälter getrennt ist, sondern auch von dem Behälteraufsatz. Dies ermöglicht es, den Behälter auf einen Wägetransduktor aufzusetzen, welcher auf dem Unterbau befestigt ist, um den Aufsatz mit dem Behälter und dessen Inhalt wiegen zu können, ohne in dieser Wägung das Gewicht der Heizvorrichtung einzuschließen. Diese Auslegung vermittelt eine höhere Genauigkeit des Gewichtswertes der im Behälter befindlichen Nahrungsmittel, weil die in der Wägung inbegriffene Tara geringer ausfällt.This Invention takes advantage of this Characteristics true by being the induction heater in the substructure of the device accommodates, so the heater not only separated from the container is, but also from the container attachment. This allows it, the container on a weighing transductor To put on which is fixed on the substructure, around the tower with the container and be able to weigh its contents, without weighing to include the weight of the heater. This interpretation conveys a higher one Accuracy of the weight value of the food in the container, because in the weighing included tare is lower.

Die vorgenannte vorbestimmte Entfernung, bei welcher die Induktionsheizvorrichtung betrieben werden kann, beträgt zwischen 0,5 und 6 Zentimeter in Bezug auf die Außenfläche des Behälters, was es ermöglicht, zum Beispiel die Induktionsheizvorrichtung in der Form einer um den unteren Teil des Behälters angebrachten Spule auszuführen, wobei eine Wandung des Aufsatzes zwischen der Spule und dem Behälter ohne jegliche Berührung zwischen dem Aufsatz und der Heizvorrichtung angeordnet werden kann. Die genannte Umwicklung der Induktionsspule erbringt verschiedene Vorteile. Erstens, im Falle eines krugartigen Behälters, ist die mit der genannten Spulenverlegung heizbare Behälterfläche größer als im Falle der Anbringung einer flachen Spule unter der Aufstandsfläche des Behälters. Außerdem kommt die einhüllende Anordnung der Spule noch weiter von den Teilen der Antriebsmechanik der Schneidemesser entfernt innerhalb des genannten Behälters zum Einbau, im Vergleich zu der Anbringung einer flachen Spule unter der Aufstandsfläche des Behälters. Dank dieser Maßnahme können einige Bestandteile der Getriebe wie Wellen und Lager in vorteilhafter Weise aus ferromagnetischem Material ausgeführt werden, ohne dass die Gefahr besteht, durch den Induktionsheizkörper aufgeheizt zu werden. Ein krugförmiger Behälter ist geeigneter zur Beherbergung von Schneidemessern im Inneren von zum Beispiel einem niedrigeren, weiteren Behälter, wie zum Beispiel einer Pfanne oder einem ähnlichen Behälter. Trotzdem schließt vorliegende Erfindung die Möglichkeit ein, eine Flachspulvorrichtung unterhalb der Behälter-Aufstandsfläche anzubringen, besonders wenn letztere die Form einer Pfanne annimmt.The aforesaid predetermined distance at which the induction heating device can be operated between 0.5 and 6 inches in relation to the outer surface of the container what makes it possible to For example, the induction heater in the form of one around the lower part of the container to carry out attached coil, wherein a wall of the attachment between the spool and the container without any touch can be arranged between the attachment and the heater. The mentioned winding of the induction coil provides various Advantages. First, in the case of a pitcher-type container, is the container surface which can be heated with said coil installation is larger than in the case of mounting a flat coil under the footprint of the Container. Furthermore comes the enveloping Arrangement of the coil even further from the parts of the drive mechanism the cutting knife removes within said container for Installation, compared to the attachment of a flat coil underneath the footprint of the Container. Thanks to this measure can some components of the gears such as shafts and bearings in more advantageous Way made of ferromagnetic material, without the danger consists of being heated by the induction heater. A pitcher-shaped container is more suitable for accommodating cutting knives inside of the Example, a lower, further container, such as a Pan or similar container. Nevertheless includes present invention the possibility a, to install a Flachspulvorrichtung below the container footprint, especially if the latter takes the form of a pan.

Eine weitere Eigenheit der Induktionsbeheizung besteht darin, dass die Heizvorrichtung selbst nicht aufgeheizt wird, sondern nur das ferromagnetische Material des Behälters. Auf dieser Weise staut sich die Wärme weniger innerhalb des Gehäuses, wodurch von einer Zwangsbelüftung zur Abfuhr der Wärme aus dem Inneren des Gehäuses abgesehen werden kann und die Gefahr von Verbrennungen des Verbrauchers und auch das Risiko von Wägefehlern durch Wärmedehnung der Wägetransduktoren werden auf diese Weise erheblich verringert.A Another peculiarity of the induction heating is that the Heating device itself is not heated, but only the ferromagnetic Material of the container. In this way, the heat accumulates less inside the housing, which causes from forced ventilation to dissipate the heat from the inside of the case can be ignored and the risk of burns of the consumer and also the risk of weighing errors thermal expansion the weighing transductors are significantly reduced in this way.

Kurzbeschreibung der ZeichnungenBrief description of the drawings

Die oben genannten und sonstigen Vorteile und Eigenheiten sind aus folgender detaillierten Beschreibung der Ausführungsbeispiele besser verständlich, wenn Bezug auf die beigefügten Zeichnungen genommen wird. Es zeigen:The above and other advantages and peculiarities are as follows detailed description of the embodiments better understandable, if reference to the attached Drawings is taken. Show it:

1 einen allgemeinen seitlichen Aufriss des Lebensmittel-Zubereitungsmixers vorliegender Erfindung gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel; 1 a general side elevational view of the food preparation mixer of the present invention according to a first embodiment;

2 einen schematischen seitlichen Querschnitt, welcher den Einbau der Antriebsmittel und der Wärmeenergie-übertragenden Mittel in dem Lebensmittel-Zubereitungsmixer von 1 wiedergibt; 2 a schematic side cross-section, which incorporates the installation of the drive means and the heat energy-transmitting means in the food preparation mixer of 1 reproduces;

3 eine untere Perspektive des Lebensmittel-Zubereitungsmixers der 1, in welcher zwecks besserer Darstellung der Haupt-Bestandteile weder der Unterbau noch das Gehäuse wiedergegeben werden; 3 a bottom perspective of the food preparation mixer the 1 in which neither the substructure nor the housing are reproduced for a better representation of the main components;

4 eine schematische seitliche Querschnittsansicht, in welcher der Einbau der Antriebsmittel und der Wärmeenergie-Übertragungsmittel in einem Lebensmittel-Zubereitungsmixer gemäß dem zweiten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung zur Wiedergabe kommt; 4 a schematic side cross-sectional view in which the installation of the drive means and the heat energy transfer means in a food preparation mixer according to the second embodiment of the present invention is played back;

5 eine schematische seitliche Querschnittsansicht des Einbaus der Antriebsmittel und der Wärmeenergie-Übertragungsmittel in einem Lebensmittel-Zubereitungsmixer gemäß einem dritten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung; 5 a schematic side cross-sectional view of the installation of the drive means and the heat energy transfer means in a food preparation mixer according to a third embodiment of the present invention;

6 eine schematische seitliche Querschnittsansicht des Einbaus der Antriebsmittel und der Wärmeenergie-Übertragungsmittel in einem Lebensmittel-Zubereitungsmixer gemäß einem vierten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung; 6 a schematic side cross-sectional view of the installation of the drive means and the heat energy transfer means in a food preparation mixer according to a fourth embodiment of the present invention;

7 eine Explosions-Perspektive, die den Behälter, die Rühr- oder Schneidorgane sowie ein Auflageteil einschließlich eine Mechanik zur Sperrung oder Freigabe des rotierenden Rühr- oder Schneidorganes zeigt, welche in jedem der zuvor genannten Ausführungsbeispiele anwendbar ist; 7 an exploded perspective showing the container, the stirring or cutting members and a support member including a mechanism for blocking or releasing the rotating stirring or cutting member, which is applicable in each of the aforementioned embodiments;

8 eine untere Perspektive des Behälters mit dem Rühr- oder Schneidorgan in Betriebslage und genanntem Auflageteil bevor dessen Ankopplung an den Behälter; 8th a lower perspective of the container with the stirring or cutting member in the operating position and said support member before its coupling to the container;

9 eine untere Perspektive des Behälters, in welcher das Auflageteil die Rühr- oder Schneidwelle stützt; 9 a lower perspective of the container in which the support member supports the stirring or cutting shaft;

10 eine Perspektive des Behälters mit dem teilweise auseinander genommenen Behältergriff und Sensoren, welche nicht Teile des Behälters sind, welche jedoch dem (nicht in dieser Abbildung gezeigten) Aufsatz zugefügt werden können; 10 a perspective of the container with the partially disassembled container handle and sensors, which are not parts of the container, but which can be added to the (not shown in this figure) essay;

11 eine Explosions-Perspektive des Behältergriffes und eines Teiles des Deckels; 11 an exploded perspective of the container handle and a part of the lid;

12 eine Explosions-Perspektive derselben in 12 wiedergegebenen Bauteile, jedoch von einem umgekehrten Blickpunkt aus gezeigt; 12 an exploded perspective of the same in 12 reproduced components, but shown from a reverse viewpoint;

13 eine obere Aufsicht des Lebensmittel-Zubereitungsmixers mit abgenommenem Deckel und einem innerhalb des Behälters eingelassenen Einsatz; 13 a top view of the food preparation blender with the lid removed and an inserted inside the container insert;

14 eine Perspektiv-Ansicht des in 13 wiedergegebenen Einsatzes sowie eines Zusatzgriffes, welcher an letzteren angeschlossen werden kann; 14 a perspective view of the in 13 reproduced insert and an additional handle, which can be connected to the latter;

15 eine Perspektiv-Ansicht des an den Einsatz angeschlossenen Griffes. 15 a perspective view of the handle connected to the insert.

16 eine seitliche Ansicht des Griffes zum Anschluss an eine Spachtelspitze; 16 a side view of the handle for connection to a spatula tip;

17 eine seitliche Ansicht des an genannte Spachtelspitze angeschlossenen Griffes zwecks Ausbildung eines Kratzwerkzeuges; 17 a side view of the handle connected to said spatula tip for the purpose of forming a scratching tool;

18 eine Perspektiv-Ansicht einer oberen Abdeckung als Zubehör zur Dampfkochung, welcher auf den Behälter anstatt dessen üblichen Deckel aufgelegt werden kann; und 18 a perspective view of a top cover as an accessory for steam cooking, which can be placed on the container instead of its usual lid; and

19 Explosions-Perspektive der oberen Abdeckung von 18, einschließlich eines Hilfskochbodens. 19 Explosion perspective of the top cover of 18 including an auxiliary cooking bottom.

Detaillierte Beschreibung der AusführungsbeispieleDetailed description the embodiments

In der folgenden Beschreibung verschiedener Ausführungsbeispiele vorliegender Erfindung wurden jeweils dieselben Bezugsnummern angewandt, um gleiche oder gleichwertige Organe zu bezeichnen.In the following description of various embodiments present Invention, the same reference numerals have been applied to the same or equivalent organs.

In erster Bezugnahme auf 1, 2, 3, wird ein Lebensmittel-Zubereitungsmixer zur Verarbeitung und Vorbereitung von Lebensmitteln gemäß einem Ausführungsbeispiel vorliegender Erfindung gezeigt, welche einen Unterbau 48 beinhaltet, auf welcher ein Aufsatz 49 aufgesetzt wird, um einen Behälter 2 abzustützen, welcher dazu dienen soll, die zu verarbeitenden oder zuzubereitenden Lebensmittel zu enthalten. Das Gerät enthält Antriebsmittel zum drehenden Antrieb von Rühr- oder Schneidorganen, wie Rührorgane oder Messer 10, welche sich um eine innerhalb des Behälters 2 eingebaute rotierende Welle 50 drehen. Die genannte Drehachse 50 ist mit dem Behälter 2 verbunden und an einem ihrer Enden an ein erstes Kupplungselement 51 angeschlossen, welches unterhalb hervorsteht und durch eine in dem gewölbten Boden 61 des Behälters 2 angebrachte Öffnung 12 durchtritt. Der Behälter 2 schließt ein Auflageteil 62 ein, welches äußerlich abmontierbar an genanntem gewölbtem Boden 61 angeschlossen ist, wobei das genannte Auflageteil 62 dazu dient, den Behälter 2 in Bezug auf den Aufsatz 49 zu zentrieren. Das Auflageteil 62 beinhaltet ein Getriebe zur Sperrung oder Freigabe der drehenden Welle 50, um es zu ermöglichen, die Rührorgane oder Schneiden 10 vom Behälter 2 zu trennen, wie nachfolgend im Detail erklärt wird.In the first reference to 1 . 2 . 3 , there is shown a food preparation mixer for processing and preparing food according to an embodiment of the present invention which is a substructure 48 includes, on which an essay 49 is placed on a container 2 which should serve to contain the food to be processed or prepared. The device contains drive means for the rotary drive of stirring or cutting members, such as stirring members or knives 10 which is one inside the container 2 built-in rotating shaft 50 rotate. The named axis of rotation 50 is with the container 2 connected and at one of its ends to a first coupling element 51 connected, which protrudes below and through one in the arched ground 61 of the container 2 attached opening 12 passes. The container 2 closes a pad 62 one which is externally demountable to said arched floor 61 is connected, said support part 62 this serves the container 2 in terms of the essay 49 to center. The edition part 62 includes a gearbox to block or release the rotating shaft 50 To make it possible, the stirrers or cutting 10 from the container 2 to separate, as explained in detail below.

Bei dem in 1, 2, 3 angeführten Ausführungsbeispiel beinhalten die Antriebsorgane einen Elektromotor 33, eine Antriebsscheibe 32, welche an einer Antriebswelle des genannten Motors 33 befestigt ist, eine angetriebene Scheibe 28, welche an einer Getriebewelle 63 angeschlossen ist, sowie einen Riemen 35, welcher die genannte Antriebsscheibe 32 und die angetriebene Scheibe 28 umschlingt. Die genannte Getriebewelle 63 ist vermittels eines zweiten Kopplungselementes 52 in einer Weise angeschlossen, die es ermöglicht, in einer geeigneten Lage das genannte erste Kupplungsorgan 51 der genannten rotierenden Welle 50 an die Rühr- oder Schneidorgane 10 anzuschließen, sobald der Behälter 2 auf dem Aufsatz 49 aufliegt. In der Praxis, sobald der Behälter 2 auf den Aufsatz 49 aufgelegt wird, greifen das erste und zweite Kupplungsorgan 51, 52 automatisch ineinander ein und wenn der Behälter 2 vom Aufsatz 49 abgenommen wird, werden die ersten und zweiten Kupplungsorgane 51, 52 automatisch voneinander getrennt.At the in 1 . 2 . 3 stated embodiment, the drive members include an electric motor 33 , a drive pulley 32 , which on a drive shaft of said engine 33 attached, a powered disc 28 , which on a transmission shaft 63 connected, as well as a belt 35 which is said drive pulley 32 and the driven pulley 28 wraps. The named transmission shaft 63 is by means of a second coupling element 52 connected in a manner which makes it possible, in a suitable position said first coupling member 51 the said rotating shaft 50 to the stirring or cutting organs 10 connect as soon as the container 2 on the tower 49 rests. In practice, once the container 2 on the tower 49 is applied, grab the first and second coupling member 51 . 52 automatically into each other and when the container 2 from the tower 49 is removed, the first and second coupling organs 51 . 52 automatically separated from each other.

Ein Gehäuse 1 bedeckt den genannten Unterbau 48, wobei das Gehäuse 1 gegenüber dem genannten Aufsatz 49 eine Öffnung aufweist, durch welche der Behälter 1 auf den Aufsatz 49 aufgelegt oder von demselben abgenommen werden kann. Das Gehäuse 1 ist auch mit einer Abteilung versehen, welche einen Teil der Antriebsmittel und eine oder mehrere Leiterplatten 7 (3) enthält, welche eine elektrische Versorgungs- und elektronische Steuerschaltung bilden, die mindestens einen elektronischen Mikroprozessor enthält. In einem bevorzugten Ausführungsbeispiel schließt die genannte elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung zwei Mikroprozessoren ein, einen zur Steuerung der Induktionsheizorgane, die anschließend beschrieben werden, und den anderen zur Steuerung der restlichen Funktionen des Gerätes. Die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung ist an von außen zugängliche Betriebsauswahlmittel 5 angeschlossen, welche einen Teil der Betriebsauswahlmittel ausmachen, die an eine Anzeige 8 angeschlossen sind, die zum Beispiel die Form einer LCD-Flüssigkristallanzeige annimmt. Der Behälter 2 ist mit einem Griff 4 ausgestattet und hat einen ferromagnetischen Teil 22 in der Form einer äußeren Schicht ferromagnetischen rostfreien Stahls 22 an einem unteren, im Wesentlichen zylindrischen Teil des Behälters 2. Vorzugsweise wird eine Wärmeleitungschicht aus Aluminiumlegierung 21 zwischen dem Behälter 2 und der genannten äußeren Schicht ferromagnetischen rostfreien Stahls 22 aufgebracht. Der Behälter 2 wird von einem Deckel 3 überdeckt, der einem entsprechenden Knopf 27 versehen ist. Dieser Knopf 27 kann zwecks Freigabe einer Instandhaltungsöffnung abgenommen werden.A housing 1 covers the mentioned substructure 48 , where the case 1 opposite the mentioned essay 49 having an opening through which the container 1 on the tower 49 be launched or accepted. The housing 1 is also provided with a department which includes a part of the drive means and one or more circuit boards 7 ( 3 ), which constitute an electrical supply and electronic control circuit containing at least one electronic microprocessor. In a preferred embodiment, said electronic supply and control circuit includes two microprocessors, one for controlling the induction heating elements, which are subsequently described, and the other for controlling the remaining functions of the device. The electronic supply and control circuit is to externally accessible operation selection means 5 connected, which make up a part of the operation selection means, which are connected to a display 8th connected, for example, takes the form of an LCD liquid crystal display. The container 2 is with a handle 4 equipped and has a ferromagnetic part 22 in the form of an outer layer of ferromagnetic stainless steel 22 on a lower, substantially cylindrical part of the container 2 , Preferably, a heat conduction layer of aluminum alloy 21 between the container 2 and said outer layer of ferromagnetic stainless steel 22 applied. The container 2 is from a lid 3 covered, the corresponding button 27 is provided. This button 27 can be removed for approval of a maintenance opening.

Der Lebensmittel-Zubereitungsmixer vorliegender Erfindung beinhaltet Wärmeenergie-Übertragungsmittel, die auf einer Induktions-Heizvorrichtung 6 basieren, welche so auf dem Unterbau 48 aufgebaut ist, dass sie den genannten ferromagnetischen Teil 22 des Behälters 2 umfasst, wenn der Behälter 2 auf dem Aufsatz 49 aufgesetzt ist. Die genannte Induktions-Heizvorrichtung 6 beinhaltet eine Spule, welche ein elektromagnetisches Feld erzeugt, vom Aufsatz 49 getrennt ist und in einem vorbestimmten Abstand, zum Beispiel 0,5 bis 6 Zentimeter von genanntem ferromagnetischen Teil 22 des Behälters 2 angeordnet ist. Vorzugsweise nimmt der Aufsatz 49 die Form eines im Wesentlichen zylindrischen Kruges an, der dazu geeignet ist, den ferromagnetischen Teil 22 des Behälters 2 zu beherbergen, so dass die Seitenwand des Aufsatzes 49 zwischen dem ferromagnetischen Teil 22 des Behälters 2 und der Induktions-Heizvorrichtung 6 zu liegen kommt. Wunschweise kann der Lebensmittel-Zubereitungsmixer auch Kühlmittel zur Kühlung des Behälters 2 einschließen.The food preparation mixer of the present invention includes heat energy transfer means mounted on an induction heating device 6 which are based on the substructure 48 is constructed that they have the said ferromagnetic part 22 of the container 2 includes when the container 2 on the tower 49 is attached. The mentioned induction heater 6 includes a coil that generates an electromagnetic field from the attachment 49 is separated and at a predetermined distance, for example 0.5 to 6 centimeters from said ferromagnetic part 22 of the container 2 is arranged. Preferably, the essay takes 49 the shape of a substantially cylindrical jug, which is suitable to the ferromagnetic part 22 of the container 2 to accommodate so that the side wall of the essay 49 between the ferromagnetic part 22 of the container 2 and the induction heater 6 to come to rest. Optionally, the food preparation mixer may also include coolant for cooling the container 2 lock in.

Der Lebensmittel-Zubereitungsmixer beinhaltet auch Wägemittel zur Wiegung des Inhaltes des Behälters 2, wenn der Behälter 2 auf den Aufsatz 49 aufgesetzt worden ist. Diese Wägemittel beinhalten mindestens einen auf dem Unterbau 48 aufgebauten Gewichtswandler 34, welcher dem Aufsatz 49 als Stütze dient. Genannter Gewichtswandler 34 beinhaltet beispielsweise ein Dehnungsmessgerät, das auf einem widerstandsfähigen Körper, welcher an einem seiner Enden auf dem Unterbau 48 befestigt ist und an seinem anderen Ende an genanntem Aufsatz 49 angeschlossen ist. Da die Induktions-Heizvorrichtung 6 vom Aufsatz 49 getrennt ist, wird das Gewicht der Induktions-Heizvorrichtung 6 von der Wägung nicht erfasst, welche von den Wägungsmitteln, d. h. von genanntem Gewichtswandler 34 durchgeführt wird.The food preparation mixer also includes weighing means for weighing the contents of the container 2 when the container 2 on the tower 49 has been set up. These weighing means include at least one on the substructure 48 constructed weight converter 34 which the essay 49 serves as a support. Called weight converter 34 includes, for example, a strain gauge mounted on a resilient body which at one of its ends on the substructure 48 is attached and at its other end to said attachment 49 connected. As the induction heater 6 from the tower 49 is separated, the weight of the induction heater 6 not detected by the weighing, which of the weighing means, ie of said weight converter 34 is carried out.

Auf dem ersten Ausführungsbeispiel, welches in 1 bis 3 veranschaulicht wird, ist ein einziger Gewichtswandler 34 an einem seiner Enden an dem Unterbau 48 befestigt und an seinem anderen Ende an dem Gestell 53 befestigt, an welches der Aufsatz 49 befestigt ist. Der genannte Motor 33 mit der entsprechenden Antriebscheibe 32 und die genannten Transmissionswelle 36 mit der entsprechenden angetriebenen Riemenscheibe 28 sind ebenfalls auf dem Gestell 53 aufgebaut. Infolgedessen wird das Gewicht sämtlicher auf dem Gestell 53 befestigten Organe, wie auch das Gewicht des auf dem Aufsatz 49 lastenden Behälters 2 sowie das Gewicht dessen Inhaltes dem Gewichtswandler 34 entzogen. Infolgedessen beinhaltet die von Gewichtswandler 34 durchgeführte Wägung einen aus dem Gewicht des Gestells 53, des Motors 33, der aus den treibenden und angetriebenen Scheiben 32, 28 und dem Riemen 35 bestehenden Transmission, der Getriebewelle 36 und dem Aufsatz 49, und dazu noch dem Gewicht des Behälters 2 bestehenden Tarawert. Um das Gewicht des Inhaltes des Behälters 2 zu bestimmen, zieht die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung das genannte Taragewicht vom insgesamt gemessenen Gesamtgewicht ab.In the first embodiment, which is in 1 to 3 is a single weight converter 34 at one of its ends to the substructure 48 attached and at the other end to the frame 53 attached to which the tower 49 is attached. The named engine 33 with the corresponding drive pulley 32 and said transmission wave 36 with the corresponding driven pulley 28 are also on the frame 53 built up. As a result, the weight of all on the rack 53 attached organs, as well as the weight of the on the essay 49 loading container 2 as well as the weight of its content to the weight converter 34 withdrawn. As a result, that includes weight transducers 34 carried out weighing one from the weight of the frame 53 , of the motor 33 that drive out of the the and driven disks 32 . 28 and the belt 35 existing transmission, the transmission shaft 36 and the tower 49 , plus the weight of the container 2 existing tare value. To the weight of the contents of the container 2 to be determined, the electronic supply and control circuit subtracts said tare weight from the total measured total weight.

4 veranschaulicht ein zweites Ausführungsbeispiel, bei welchem analog zum ersten Ausführungsbeispiel der Gewichtswandler 34 an einem seiner Enden an dem Unterbau 48 befestigt ist, während dessen anderes Ende am Gestell 53 angeschlossen ist, an welchem der Aufsatz 49 befestigt ist. Dagegen ist hier der Motor 33 auf einem Aufsatz 54 montiert, welcher auf dem Unterbau 48 befestigt ist, und der Motor 33 eine Abtriebswelle 55 beinhaltet, welche axial in Bezug auf das Gehäuse des Motors 33 bewegt werden kann. Ein erstes Kupplungselement 56 ist an einem Ende der Abtriebswelle 55 angebracht und eine Antriebsvorrichtung 59 an dem gegenüberliegenden Ende des Motors 33, wobei die genannte Antriebsvorrichtung 59 dazu eingerichtet ist, die Lage des genannten ersten Kupplungselements 56 auf der Abtriebswelle 55 des Motors 33 zwischen einer zurückgezogenen Lage (die in 4 veranschaulicht wird) und einer (nicht gezeigten) herausgezogenen Lage zu schalten. Die entsprechende Antriebsscheibe 32 ist auf einer an dem Gestell 53 montierten Antriebswelle 58 befestigt. Die genannte Antriebswelle 58 ist mit einem zweiten Kupplungselement 57 ausgestattet, welches an einem Ende gegenüber dem genannten ersten Kupplungselement 56 befestigt ist. 4 illustrates a second embodiment, in which analogous to the first embodiment of the weight converter 34 at one of its ends to the substructure 48 while the other end is attached to the frame 53 connected to which the essay 49 is attached. In contrast, here is the engine 33 on an essay 54 mounted, which on the substructure 48 is attached, and the engine 33 an output shaft 55 includes, which axially with respect to the housing of the engine 33 can be moved. A first coupling element 56 is at one end of the output shaft 55 attached and a drive device 59 at the opposite end of the engine 33 , wherein said drive device 59 is set to the position of said first coupling element 56 on the output shaft 55 of the motor 33 between a withdrawn position (which in 4 ) and an extracted position (not shown). The corresponding drive pulley 32 is on one on the rack 53 mounted drive shaft 58 attached. The named drive shaft 58 is with a second coupling element 57 equipped, which at one end opposite said first coupling element 56 is attached.

In diesem zweiten Ausführungsbeispiel sind die Getriebewelle 36 mit der angetriebenen Scheibe 28 und dem zweiten Transmissionselement 52 auf dem Gestell 53 aufgebaut, während ein Riemen 35 die antreibende und getriebene Scheiben 32, 28 in einer Weise umschlingt, die jener in der Beschreibung des ersten Ausführungsbeispiels in 1 bis 3 genannten ähnlich ist. Dieserweise, wenn das erste Kupplungselement 56 durch die Antriebsvorrichtung 59 in seine ausgezogene Lage versetzt wird, werden die erste und zweite Kupplungselemente 56 und 57 miteinander gekuppelt und die Bewegung der Rühr- oder Schneidorgane 10 innerhalb des Behälters 2 kann vom Motor 33 angetrieben werden. Andererseits, wenn das erste Kupplungselement 56 durch die Antriebsvorrichtung 59 in seine zurückgezogene Lage bewegt wird, werden das erste und zweite Kupplungselement 56, 57 voneinander entkuppelt und die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung kann vermittels des Gewichtwandlers 34 eine Wägung durchführen, ohne dass weder das Gewicht des Motors 33 noch dasjenige der Antriebsvorrichtung 59 in die Tara einbezogen werden. Wie oben beschrieben wird das Gewicht der Induktions-Heizvorrichtung 6 auch nicht in die Tara einbezogen.In this second embodiment, the transmission shaft 36 with the driven disc 28 and the second transmission element 52 on the rack 53 built while a belt 35 the driving and driven discs 32 . 28 wraps around in a manner similar to that in the description of the first embodiment in FIG 1 to 3 is similar. This way, when the first coupling element 56 through the drive device 59 is set in its extended position, the first and second coupling elements 56 and 57 coupled together and the movement of the stirring or cutting organs 10 inside the container 2 can from the engine 33 are driven. On the other hand, when the first coupling element 56 through the drive device 59 is moved to its retracted position, the first and second coupling element 56 . 57 decoupled from each other and the electronic supply and control circuit can by means of the weight converter 34 Carry out a weighing without losing the weight of the engine 33 nor that of the drive device 59 be included in the tare. As described above, the weight of the induction heater 6 also not included in the tare.

Beispielsweise könnte der Motor 33 mit einem Rotor ausgestattet sein, welcher eine (nicht gezeigte) Hohlwelle beinhaltet, durch welche die Abtriebswelle 55 in axialer Richtung gleiten kann und die (nicht sehr detailliert veranschaulichte) Antriebsvorrichtung 59 kann eine Feder beinhalten, welche die Abtriebswelle 55 in deren ausgezogene Lage schiebt, während ein Elektromagnet erregt werden kann, um die Abtriebswelle 55 in deren zurückgezogene Stellung zu ziehen und hierzu die Kraft der Feder zu überwinden, oder umgekehrt.For example, the engine could 33 be equipped with a rotor which includes a (not shown) hollow shaft through which the output shaft 55 can slide in the axial direction and the (not very detailed illustrated) drive device 59 may include a spring, which is the output shaft 55 in its extended position, while an electromagnet can be energized, to the output shaft 55 to pull in its retracted position and to overcome the force of the spring, or vice versa.

5 zeigt ein drittes Ausführungsbeispiel, in welchem der Aufsatz 49 auf drei Gewichtswandlern 34 aufgebaut wird, welche in 120° Winkelabstand auf dem Unterbau 48 angebracht wurden, während der Motor 33 mit dessen entsprechenden Antriebsscheibe 32 und der Transmissionswelle 36 und deren entsprechenden getriebenen Riemenscheibe 28 auf dem Unterbau 48 angebracht wurden. In diesem dritten Ausführungsbeispiel wird das zweite Kupplungselement 52 so eingebaut, dass es sich in Bezug auf die Kupplungswelle 36 axial bewegen kann, während die Antriebsvorrichtung 60 so gestaltet wird, dass sie Bewegungen des zweiten Kupplungselements 52 zwischen einer zurückgezogenen Lage (die in 5 veranschaulicht wird), in welcher das zweite Kupplungselement 52 vom ersten Kupplungselement 51 entkuppelt wird, und einer (nicht veranschaulichten) ausgezogenen Lage, in welcher das zweite Kupplungselement 52 an das erste Kupplungselement 51 angekuppelt wird, verändern kann, falls der Behälter 2 auf dem Aufsatz 49 ruht. Die Antriebsvorrichtung 60 kann jener der Antriebsvorrichtung 59 ähnlich sein, welche oben in Bezug auf das zweite Ausführungsbeispiel beschrieben wurde. 5 shows a third embodiment in which the essay 49 on three weight converters 34 is built, which at 120 ° angular distance on the substructure 48 were attached while the engine 33 with its corresponding drive pulley 32 and the transmission shaft 36 and their corresponding driven pulley 28 on the substructure 48 were attached. In this third embodiment, the second coupling element 52 installed so that it is in relation to the clutch shaft 36 can move axially while the drive device 60 is designed so that they movements of the second coupling element 52 between a withdrawn position (which in 5 is illustrated), in which the second coupling element 52 from the first coupling element 51 is decoupled, and a (not shown) extended position in which the second coupling element 52 to the first coupling element 51 is coupled, can change if the container 2 on the tower 49 rests. The drive device 60 can that of the drive device 59 be similar to that described above with respect to the second embodiment.

In dieser Ausführung, wenn das zweite Kupplungselement 52 durch die Antriebsvorrichtung 60 in seine zurückgezogene Lage gefahren wird, werden das erste und zweite Kupplungselement 51, 52 voneinander getrennt und die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung kann vermittels der Gewichtswandler 34 eine Wägung durchführen, ohne weder das Gewicht des Motors 33 noch die Gewichte der von den treibenden und angetriebenen Scheiben 32, 28 und dem Transmissionsriemen 35 gebildeten Transmission, noch das Gewicht der Antriebsvorrichtung 60 in die Tara einzuschließen. Wie oben erklärt, wird das Gewicht der Induktions-Heizvorrichtung 6 ebensowenig in die Tara inbegriffen. Infolgedessen schließt in diesem dritten Ausführungsbeispiel das Taragewicht lediglich den Aufsatz 49 und das Gewicht des Behälters 2 ein.In this embodiment, when the second coupling element 52 through the drive device 60 is moved to its retracted position, the first and second coupling element 51 . 52 separated from each other and the electronic supply and control circuit can by means of the weight converter 34 carry out a weighing without losing the weight of the engine 33 nor the weights of the driving and driven disks 32 . 28 and the transmission belt 35 formed transmission, nor the weight of the drive device 60 to include in the tare. As explained above, the weight of the induction heater 6 just as little included in the Tara. As a result, in this third embodiment, the tare weight only closes the attachment 49 and the weight of the container 2 one.

6 veranschaulicht ein viertes Ausführungsbeispiel der Erfindung, in welchem der Aufsatz 49 auf drei Gewichtswandlern 34 ruht, welche in jeweils 120° Winkelabstand auf dem Unterbau 48 aufgebaut sind, während Motor 33 ebenfalls auf dem Unterbau 48 in einer derartigen Lage aufgebaut wird, dass die Abtriebswelle 55 des Motors 33 mit der Drehwelle 50 der zu dem Behälter 2 gehörenden Rühr- oder Schneidorgane 10 fluchtet. Die Abtriebswelle 55 des Motors 33 kann in Bezug auf das Gehäuse des Motors 33 axial verschoben werden, und das zweite Kupplungselement 52 ist an einem der Enden der Abtriebswelle 55 befestigt. Eine Antriebsvorrichtung 49 ist am entgegengesetzten Ende des Motors 33 angebaut und dazu vorgesehen, die Lage des zweiten Kupplungselementes 52 zwischen einer zurückgezogenen Stellung (die in 6 veranschaulicht wird) und einer herausgezogenen Stellung (die nicht abgebildet wird) zu schalten. Die genannte Abtriebswelle 55 des Motors 33 und die genannte Antriebsvorrichtung 59 können den oben in Bezug auf das in 4 veranschaulichte zweite Ausführungsbeispiel beschriebenen ähnlich sein. Zwecks besserer Ausnutzung des verfügbaren Raumes kann wahlweise bei dem in 6 veranschaulichten Ausführungsbeispiel der Motor 33 von der Art sein, welche einen Läufer von verhältnismäßig großem Durchmesser mit einer verhältnismäßig kleinen axialen Länge aufweist. 6 illustrates a fourth embodiment of the invention, in which the article 49 on three weight converters 34 resting, which ever because 120 ° angular distance on the substructure 48 are built while engine 33 also on the substructure 48 is constructed in such a situation that the output shaft 55 of the motor 33 with the rotary shaft 50 the to the container 2 belonging stirring or cutting organs 10 flees. The output shaft 55 of the motor 33 can with respect to the housing of the engine 33 be moved axially, and the second coupling element 52 is at one of the ends of the output shaft 55 attached. A drive device 49 is at the opposite end of the engine 33 grown and provided, the location of the second coupling element 52 between a retracted position (which in 6 is illustrated) and a pulled-out position (which is not shown) to switch. The named output shaft 55 of the motor 33 and said drive device 59 can the above in terms of in 4 illustrated second embodiment described be similar. In order to make better use of the available space can optionally be in the in 6 illustrated embodiment of the engine 33 of the type having a rotor of relatively large diameter with a relatively small axial length.

In der herausgezogenen Lage nimmt das zweite Kupplungselement 52 eine Stellung ein, in welcher es mit dem ersten Kupplungselement 51 in Eingriff kommt, wenn der Behälter 2 auf dem Aufsatz 49 ruht, während wenn das zweite Kupplungselement 52 von der Antriebsvorrichtung 59 in seine zurückgezogene Stellung bewegt wird, das erste und zweite Kupplungselement 51, 52 außer Eingriff kommen. Infolgedessen, wenn das zweite Kupplungselement 52 in seiner zurückgezogenen Lage verharrt, kann die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung unter Einschaltung der Gewichtswandler 34 eine Wägung durchführen, bei welcher weder das Gewicht des Motors 33 noch dasjenige der Antriebsvorrichtung 59 in die Tara einbezogen werden. Da in diesem vierten Ausführungsbeispiel das Gewicht der Induktions-Heizvorrichtung 6 ebensowenig in die Tara einbezogen wird, beinhaltet das gewogene Taragewicht lediglich das Gewicht des Aufsatzes 49 und jenes des Behälters 2. Überdies, da in diesem vierten Ausführungsbeispiel die Aufgabe der Getriebewelle von der Abtriebswelle 55 des Motors 33 übernommen wird, ist es nicht erforderlich, eine mechanische Transmission einzuschließen, wodurch die ganze Ausführung des Gerätes einfacher und infolgedessen wirtschaftlicher gestaltet werden kann.In the pulled-out position takes the second coupling element 52 a position in which it with the first coupling element 51 engages when the container 2 on the tower 49 rests while when the second coupling element 52 from the drive device 59 is moved to its retracted position, the first and second coupling element 51 . 52 disengage. As a result, when the second coupling element 52 remains in its retracted position, the electronic supply and control circuit with the involvement of the weight converter 34 perform a weighing, in which neither the weight of the engine 33 nor that of the drive device 59 be included in the tare. Since in this fourth embodiment, the weight of the induction heater 6 just as little is included in the tare, the weighed tare weight includes only the weight of the essay 49 and that of the container 2 , Moreover, since in this fourth embodiment, the task of the transmission shaft of the output shaft 55 of the motor 33 is adopted, it is not necessary to include a mechanical transmission, whereby the whole design of the device can be made simpler and consequently more economical.

Es sollte darauf hingewiesen werden, dass im Prinzip die Anzahl der zur Anwendung kommenden Gewichtswandler 34, die an den Aufsatz 49 oder an das Gestell 53 zur Durchführung der Wägung angeschlossen werden, unbegrenzt ist. in der Tat, in dem ersten und zweiten Ausführungsbeispiel, die in 2 und 4 veranschaulicht werden, ist lediglich ein Gewichtswandler 34 an das Gestell 53 halbwegs zwischen dem Aufsatz 49 und dem Motor 33 oder der Antriebswelle 58 angeschlossen. In diesem Falle führt die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung eine Berechnung auf der Basis der Ablesung des Gewichtswandlers 34 aus, von welcher die Tara abgezogen wird, welche das Gewicht des Behälters 2 einschließt. Bei dem dritten und vierten Ausführungsbeispiel, die in den 5 und 6 veranschaulicht werden, kommen jedoch drei Gewichtswandler 34 zum Einbau, die direkt an dem Aufsatz 49 in gleichmäßigem Abstand rund um die Getriebewelle 36 angeordnet sind. In diesem Falle führt die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung die Berechnung aufgrund der kombinierten Ablesungen der Gewichtswandler 34 unter Abzug der das Gewicht des Behälters 2 einschließenden Tara aus. Nichtsdestoweniger ist jegliche andere Anordnung jeglicher anderen Anzahl von Gewichtswandlern ebenfalls möglich. Jedenfalls wird auf der Anzeige 8 das Nettogewicht der innerhalb des Behälters 2 befindlichen Nahrungsmittel angezeigt.It should be noted that, in principle, the number of weight converters used 34 attached to the essay 49 or to the frame 53 connected to carry out the weighing is unlimited. in fact, in the first and second embodiments, the in 2 and 4 is merely a weight converter 34 to the frame 53 halfway between the essay 49 and the engine 33 or the drive shaft 58 connected. In this case, the electronic supply and control circuit performs a calculation based on the reading of the weight converter 34 from which the tare is subtracted, which is the weight of the container 2 includes. In the third and fourth embodiments included in the 5 and 6 However, three weight converters come 34 for installation, directly on the attachment 49 evenly spaced around the gear shaft 36 are arranged. In this case, the electronic supply and control circuit performs the calculation based on the combined readings of the weight transducers 34 under deduction of the weight of the container 2 including tare. Nevertheless, any other arrangement of any other number of weight transducers is also possible. Anyway, on the ad 8th the net weight of the inside of the container 2 displayed foods.

Die Wägemittel ermöglichen die Durchführung verschiedener Gewichtsbestimmungen im Laufe des Kochvorganges der Nahrungsmittel oder auch nach vollständigem Ablauf des Kochvorganges, jedoch die Ablesung der Anzeige des Gewichtswandlers 34 erfolgt immer bei gestopptem Motor 33, d. h. wenn keinen Massen mehr sich in Bewegung befinden noch irgendwelche Vibration auftritt, welche Fehler bei der Gewichtsanzeige mit sich bringen könnte.The weighing means make it possible to carry out various weight determinations during the cooking process of the food or even after the cooking process has been completed, but the reading of the weight converter is read 34 always occurs when the engine is stopped 33 That is, when there are no more masses in motion, there is no vibration that could cause weight display errors.

Ein besonders bemerkenswertes Merkmal der vorliegenden Erfindung besteht darin, dass gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel lediglich ein Lüfter 31 (3) an einer Stelle innerhalb des Gehäuses 1 zum Einbau kommt, in welchem der Motor 33 und die Leiterplatte 7 eingebaut werden. Dagegen ist kein Lüfter in jenem Teil innerhalb des Gehäuses 1 erforderlich, in welchem die Induktions-Heizvorrichtung 6 zum Einbau kommt, da die Induktions-Heizvorrichtung 6 keinerlei Wärme abstrahlt, wie es bei den früher zum Einbau kommenden Widerstandheizungen der Fall ist, sondern nur ein elektromagnetisches Feld, das den ferromagnetischen Teil 22 des Behälters 2 aufheizt.A particularly noteworthy feature of the present invention is that according to a preferred embodiment, only one fan 31 ( 3 ) at a location within the housing 1 comes to installation, in which the engine 33 and the circuit board 7 to be built in. By contrast, there is no fan in that part inside the case 1 required in which the induction heater 6 comes to installation as the induction heater 6 does not emit any heat, as is the case with the resistance heaters that were previously used for installation, but only an electromagnetic field, which is the ferromagnetic part 22 of the container 2 heating up.

Die Betriebsfrequenz der Induktions-Heizvorrichtung 6 liegt vorzugsweise zwischen 10 und 40 kHz und die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung regelt die Heizleistung vermittels eines Signalabhackungssystems. Anders als wie bei früher entwickelten anderen Lebensmittel-Zubereitungsmixern, wie jene im Patent EP-A-0757529 beschriebene Einrichtung, bei welcher ein Steuerorgan die Heizleistung in Abhängigkeit von des Behälters eigener Heizrampe regelt, ist bei vorliegender Erfindung die der Induktions-Heizvorrichtung 6 zugeführte Leistung konstant, während die Temperatur durch Abteilung des Signals, d. h. impulsweise gesteuert wird.The operating frequency of the induction heater 6 is preferably between 10 and 40 kHz and the electronic supply and control circuit regulates the heating power by means of a Signalabhackungssystems. Unlike earlier developed other food preparation mixers like those in the patent EP-A-0757529 described device in which a control organ regulates the heating power as a function of the container own heating ramp is in the present invention, the induction heater 6 supplied power constant, while the temperature is controlled by division of the signal, ie in pulses.

Wenn wir uns nun auf 7 beziehen, so zeigt diese den Behälter 2, eine getrennte Rühr- oder Schneidvorrichtung einschließlich eines Trägerkörpers 63 mit der rotierenden Welle 50, an welcher die Rühr- oder Schneidorgane 10 angebracht sind, und das erste Kupplungselement 51 wie auch das genannte bewegliche Auflageteil 62 zur Ankupplung an den gewölbten Boden 61 des Behälters 2, und welches eine Vorrichtung beherbergt, die es ermöglicht, die genannten Rühr- oder Schneidorgane an den Behälter 2 zu befestigen oder jene von diesem freizugeben. Der Trägerkörper 63 der Rühr- oder Schneidorgane beinhaltet einen unteren Teil, von welchem radial zwei diametral einander gegenüberliegende Achszapfen 64 hervorstehen, sowie einen oberen Teil, an welchem eine Stufe zu bemerken ist, auf welcher ein Dichtring 65 aufliegt. Die Öffnung 12 in dem gewölbten Boden 61 des Behälters 2 hat einen Umfang, welcher es ermöglicht, dass der genannte untere Teil des Trägerkörpers 63 zusammen mit den genannten Achszapfen 64 in dieselbe eingeführt werden kann, bis der genannte Dichtring 65, welcher auf der Stufe des genannten oberen Teils des Trägerkörpers 63 aufliegt, mit einem Teil des Scheitels des gewölbten Bodens 61 des Behälters 2 um die Öffnung 12 in Berührung kommt.When we get up 7 refer, this shows the container 2 , a separate stirring or cutting device including a carrier body 63 with the rotating shaft 50 at which the stirring or cutting organs 10 are attached, and the first coupling element 51 as well as the said movable support part 62 for coupling to the curved floor 61 of the container 2 , and which houses a device that allows said stirring or cutting members to the container 2 to attach or release those from this. The carrier body 63 the stirring or cutting members includes a lower part, of which radially two diametrically opposed axle journals 64 protrude, and an upper part, to which a step is to be noted, on which a sealing ring 65 rests. The opening 12 in the arched ground 61 of the container 2 has a circumference which allows the said lower part of the carrier body 63 together with the mentioned journal 64 can be introduced into the same until said sealing ring 65 , which at the stage of said upper part of the carrier body 63 rests with a part of the vertex of the domed floor 61 of the container 2 around the opening 12 comes into contact.

8 zeigt die Rühr- oder Schneidbaugruppe, die innerhalb des Behälters 2 enthalten ist, und aus dem unteren Teil des Trägerkörpers 63 durch die Öffnung 12 am Boden des Behälters 2 herausragt. In dieser Stellung ragen die beiden Achszapfen 64, die an dem Trägerkörper 63 befestigt sind und das erste Kupplungselement 51, das am unteren Ende der Welle 50 befestigt ist, aus der Unterseite des Scheitels des gewölbten Bodens 61 des Behälters 2 hervor, jedoch ohne aus dem von dem gewölbten Boden des Behälters 2 definierten Raum hervorzustehen. Das Auflageteil 62 besitzt eine Mittelöffnung 66 mit einem Umfang, welcher mit jenem der Öffnung 12 im Boden des Behälters 2 übereinstimmt und Bohrungen 67 beinhaltet, die dazu geeignet sind, Stifte 68 aufzunehmen, welche vom Boden des Behälters 2 nach unten hervorstehen, wenn das Auflageteil 62 an den Behälter 2 angekuppelt ist. Die Einführung der Stifte 68 in die Bohrungen 67 stellt die richtige Lage des Auflageteiles 62 in Bezug auf den Behälter 2 und die Rühr- oder Schneidbaugruppe sicher. Das Auflageteil 62 ist an seinem Umfang auch mit Kerben 72 ausgestattet, welche dazu geeignet sind, mit (nicht gezeigten) inneren Vorsprüngen des Aufsatzes 49 in Wechselwirkung zu treten, um eine Bajonett-Verriegelung zu bilden, die sicherstellt, dass die Befestigung des Behälters 2 an dem Aufsatz 49 in einer vorbestimmten Winkellage erfolgt. 8th shows the stirring or cutting assembly inside the container 2 is included, and from the lower part of the carrier body 63 through the opening 12 at the bottom of the container 2 protrudes. In this position, the two journals protrude 64 attached to the carrier body 63 are attached and the first coupling element 51 at the bottom of the shaft 50 is attached, from the bottom of the vertex of the arched bottom 61 of the container 2 but without leaving the arched bottom of the container 2 to stand out. The edition part 62 has a central opening 66 with a circumference that with that of the opening 12 in the bottom of the container 2 matches and holes 67 includes, which are suitable pens 68 to pick up, which from the bottom of the container 2 protrude downwards when the pad part 62 to the container 2 is coupled. The introduction of the pens 68 into the holes 67 represents the correct position of the support part 62 in relation to the container 2 and the agitator or cutter assembly safe. The edition part 62 is at its periphery also with notches 72 equipped, which are suitable, with (not shown) internal projections of the essay 49 to interact to form a bayonet lock, which ensures the attachment of the container 2 at the essay 49 takes place in a predetermined angular position.

In einem unteren Hohlraum des Auflageteiles 62 ist ein Hebel 69 derart angebracht, dass er in Bezug auf eine Welle 70 drehbar ist, welche im rechten Winkel zu der Drehwelle 50 der Rühr- oder Schneidbaugruppe eingebaut ist, um zwischen einer offenen Lage (7 und 8) und einer geschlossenen Lage (9) drehbar zu sein. Auf einer Seite des genannten Hebels 69 ist ein Paar gebogener Nocken 71 angebracht, das geeignet ist, in zwei Achszapfen 64 der Rühr- oder Schneidbaugruppe einzugreifen, wenn das Auflageteil an den Behälter 2 angekuppelt und der Hebel 69 durch eine Halbdrehung von der offenen Lage in die geschlossene Lage gedreht wird. Das Eingreifen der Achszapfen 64 in die Nocken 71 befestigt den Trägerkörper 63 der Rühr- oder Schneidbaugruppe in einer Betriebslage innerhalb des Behälters 2, in welcher der Dichtring 65 zwischen die Stufe des Trägerkörpers und den Boden des Behälters 2 gepresst wird.In a lower cavity of the support part 62 is a lever 69 mounted so as to be relative to a shaft 70 is rotatable, which at right angles to the rotary shaft 50 the stirring or cutting assembly is installed to move between an open position ( 7 and 8th ) and a closed position ( 9 ) to be rotatable. On one side of the said lever 69 is a pair of curved cams 71 attached, which is suitable in two journals 64 the stirring or cutting assembly to engage when the support member to the container 2 hitched and the lever 69 is rotated by a half turn from the open position to the closed position. The intervention of the axle journals 64 in the cams 71 fastens the carrier body 63 the stirring or cutting assembly in an operating position within the container 2 in which the sealing ring 65 between the stage of the carrier body and the bottom of the container 2 is pressed.

9 veranschaulicht die innerhalb des Behälters 2 durch die Nocken 71 der Auflageteil-Mechanik 62 befestigte Rühr- oder Schneidbaugruppe. Hebel 69 beinhaltet eine Gasse zwischen den Nocken 71, welche in der in 9 veranschaulichten geschlossenen Lage den genannten Zugang zu dem ersten Kupplungselement 51 ermöglicht, womit dieses mit dem zweiten Kupplungselement 52 in Eingriff kommt, wenn der Behälter 2 in seiner richtigen Lage auf den Aufsatz 49 eingepasst wird. Eine Halbdrehung des Hebels 69 aus der geschlossenen Lage in die offene Lage ermöglicht es, die Rühr- oder Schneidbaugruppe herauszuheben und das Auflageteil 62 vom Behälter 2 zu entfernen, zum Beispiel um den Behälter 2 reinigen zu können. 9 illustrates the inside of the container 2 through the cams 71 the overlay mechanism 62 attached stirring or cutting assembly. lever 69 includes an alley between the cams 71 , which in the in 9 illustrated closed position said access to the first coupling element 51 allows, what this with the second coupling element 52 engages when the container 2 in its correct position on the essay 49 is fitted. One half turn of the lever 69 from the closed position to the open position, it is possible to lift out the agitating or cutting assembly and the support part 62 from the container 2 to remove, for example, the container 2 to be able to clean.

Die 7 bis 9 veranschaulichen auch den Griff 4 des Behälters 2, sowie ein ringförmiges Sieb 45, das über dem Behälter 2 hervorsteht und denselben gerade über der ferromagnetischen Abdeckung 22 umrandet. Der genannte Siebring 45 trägt dazu bei, im oberen Teil einen Spalt abzuschließen, welcher zwischen der Öffnung des Gehäuses 1 und der Innenseite des Aufsatzes 49 entsteht, wenn der Behälter 2 auf den Aufsatz 49 (1) aufgesetzt wird, und vermeidet auf diese Weise jegliche Ausschleuderung von Flüssigkeitsspritzern oder Festteilchen, die während dem Kochvorgang in die Heizmittel gelangen könnten. Der Behälter 2 beinhaltet einen unteren zylindrischen Teil und einen oberen Teil, welcher sich mit wachsender Entfernung von dem Unterteil ausweitet und in der Form ändert, bis er in einen ovalen Querschnitt an der Mündung des genannten Behälters 2 ausläuft, wobei der geometrische Mittelpunkt dieses Ovals mit der geometrischen Achse des genannten unteren zylindrischen Teils fluchtet.The 7 to 9 also illustrate the handle 4 of the container 2 , as well as an annular sieve 45 that over the tank 2 protrudes and the same just above the ferromagnetic cover 22 border. The named Siebring 45 helps to complete a gap in the upper part, which is between the opening of the housing 1 and the inside of the attachment 49 arises when the container 2 on the tower 49 ( 1 ) is placed on, and thus avoids any ejection of liquid splash or solid particles that could get into the heating means during the cooking process. The container 2 includes a lower cylindrical part and an upper part which expands and changes in shape with increasing distance from the lower part until it is in an oval cross-section at the mouth of said container 2 expires, wherein the geometric center of this oval is aligned with the geometric axis of said lower cylindrical portion.

In Bezug auf die 10 und 12 werden anschließend Sicherheitsvorrichtungen beschrieben, die dazu geeignet sind, jegliche unerwünschten Auswirkungen im Falle einer unbeabsichtigten oder ungeeigneten Öffnung des Deckels 3 oder des Behälters 2 zu vermeiden, in anderen Worten, den Betrieb der Antriebsmittel und/oder Wärmeübertragungsmittel zu vermeiden, sollte der genannte Deckel 3 den Behälter 2 nicht richtig in einer vorbestimmten Art und Weise abschließen. 10 zeigt den Behälter 2 mit abgenommenem Griff 4. Neben dem Siebring 45 des Behälters 2 werden Hall-Effekt-Sensoren 16 veranschaulicht, welche auf der Seitenwand des Aufsatzes 49 angebracht sind, und welche in Bezug auf den Behälter 2 die in 10 abgebildete Lagen einnehmen, wenn der Behälter 2 auf den Aufsatz 49 aufgesetzt wird. Der Griff 4 hat ein Befestigungsteil 73, das dazu geeignet ist, an der außen Seite des Behälters 2 befestigt zu werden. Innerhalb des Befestigungsteils 73 des Hebels 4 ist eine Führung 80 ausgebildet, auf welcher ein Paar von Magnetstäben 15 (von welchem lediglich einer in 10 abgebildet ist), montiert wird, welche imstande sind, parallel zum Körper des Behälters 2 entgegen dem von entsprechenden Federn 46 ausgeübten in eine Stellung zu gleiten, in welcher die unteren Enden der Magnetstäbe 15 sich den Hall-Effekt-Sensoren 16 soweit nähern, dass letztere erstere feststellen. Die Tatsache, dass zwei Magnetstäbe 15 und zwei entsprechende Hall-Effekt-Sensoren 16 zum Einbau kommen, ist eine Übersicherungs-Maßnahme, da ein einziger Magnetstab und ein einziger Hall-Effekt-Sensor hierzu genügen würden.Regarding the 10 and 12 Next, safety devices are described which are suitable for preventing any unwanted effects in the event of accidental or unintentional damage suitable opening of the lid 3 or the container 2 In other words, to avoid the operation of the drive means and / or heat transfer means, the said lid should be avoided 3 the container 2 not complete properly in a predetermined manner. 10 shows the container 2 with removed handle 4 , Beside the victory ring 45 of the container 2 become Hall effect sensors 16 Illustrates which on the sidewall of the essay 49 are attached, and which in relation to the container 2 in the 10 take illustrated layers when the container 2 on the tower 49 is put on. The handle 4 has a fixing part 73 , which is suitable to the outside of the container 2 to be attached. Inside the mounting part 73 of the lever 4 is a guide 80 formed on which a pair of magnetic rods 15 (of which only one in 10 is shown), which are capable, parallel to the body of the container 2 opposite to the corresponding springs 46 exerted to slide into a position in which the lower ends of the magnetic bars 15 to the Hall effect sensors 16 as far as the latter determine the former. The fact that two magnetic rods 15 and two corresponding Hall effect sensors 16 come to installation, is an over-fuse measure, since a single magnetic rod and a single Hall effect sensor would suffice.

Selbstverständlich genügt es, dass nur die unteren Enden der Magnetstäbe 15 in der Nähe der Hall-Effekt-Sensoren 16 magnetisch sind. Wahlweise können auch andere Fühlervorrichtungen zum Einbau kommen, wie zum Beispiel so eingebaute Mikroschalter, dass sie durch den Schub gewöhnlicher Stäbe geschaltet werden können, welche anstatt von Magnetstäben 15 zum Einbau kommen könnten.Of course, it is sufficient that only the lower ends of the magnetic bars 15 near the Hall effect sensors 16 are magnetic. Optionally, other sensing devices may also be included, such as microswitches so incorporated, that they can be switched by the thrust of ordinary rods instead of magnetic rods 15 could come to installation.

Wie in 11 und 12 veranschaulicht, ist Griff 4 hohl und besteht aus zwei aneinander angeschlossenen Teilen innerhalb welche die Magnetstäbe beherbergt und geführt werden. Jeder Magnetstab 15 endet an seinem oberen Ende in einem Lappen 74 innerhalb des oberen Teiles des Griffes 4. Der teilweise in 11 und 12 veranschaulichte Deckel 3 besitzt einen Vorsatz in der Form eines Schublappens 75, welcher durch einen Schlitz 76 zwischen den Teilen des Griffes 4 dazu eingeführt werden kann, um mit den genannten Lappen 74 in Berührung zu treten und infolgedessen die Magnetstäbe 15 entgegen der Kraft der Federn 46 in die Stellung gesenkt zu werden, in welcher sie von den Hall-Effekt-Sensoren 16 wahrgenommen werden, wenn der Deckel auf der oberen Seite des Behälters 2 aufgesetzt wird. In genanntem Schublappen 75 ist eine Öffnung 77 ausgebildet, in welche eine Sperrklinke 78 einrasten kann, wobei die genannte Sperrklinke 78 mit einem beweglichen Teil 39 zusammenwirkt, welches innerhalb des Handgriffes 4 zum Einbau kommt, und dazu geeignet ist, über einen Schwenkzapfen 41 zwischen einer Rückhaltestellung, in welcher die genannte Sperrklinke 78 in die Öffnung 77 die Schublappen 75 eingreift, um den Deckel 3 in der geschlossenen Stellung zurückzuhalten, und einer Freigabelage, in welcher Sperrklinke 78 vom Schublappen 75 freikommt, zu verschwenken. Eine Feder 79 führt das genannte bewegliche Teil 39 immer in dessen Zurückhaltelage zurück. Eines der Teile des Griffes 4 beinhaltet eine Öffnung 42, in welcher ein Auslöser 43 in das bewegliche Teil 39 eingreift. Auf diese Weise kann der Auslöser 43 gegen den Schub der genannten Feder 79 dazu gedrückt werden, um die Sperrklinke 78 aus der Öffnung 77 im Schublappen 75 zu befreien, um Deckel 3 zu entsperren und es zu ermöglichen, den Deckel vom Behälter 2 abzunehmen.As in 11 and 12 illustrated is handle 4 hollow and consists of two connected parts within which the magnetic bars are housed and guided. Every magnetic bar 15 ends at its upper end in a rag 74 inside the upper part of the handle 4 , The partially in 11 and 12 illustrated lids 3 has a header in the form of a Schappappens 75 passing through a slot 76 between the parts of the handle 4 can be introduced to with the mentioned cloth 74 to contact and consequently the magnetic bars 15 against the force of the springs 46 to be lowered to the position in which they are from the Hall effect sensors 16 be perceived when the lid is on the upper side of the container 2 is put on. In called slide rag 75 is an opening 77 formed, in which a pawl 78 can engage, said pawl 78 with a moving part 39 which interacts inside the handle 4 comes to installation, and is suitable, via a pivot pin 41 between a retaining position in which said pawl 78 in the opening 77 the slide lugs 75 engages the lid 3 retained in the closed position, and a release position in which pawl 78 from the rag 75 Free to pan. A feather 79 leads the said moving part 39 always in its retention position. One of the parts of the handle 4 includes an opening 42 in which a trigger 43 in the moving part 39 intervenes. That way the trigger can work 43 against the thrust of said spring 79 be pressed to the pawl 78 out of the opening 77 in the rag 75 free to cover 3 to unlock and allow the lid from the container 2 to decrease.

Vorzugsweise enthält eine Stelle des beweglichen Teiles 39 nahe der Sperrklinke 78 eine abgeschrägte Fläche, auf welche ein Ende des Schublappens 75 auftrifft, wenn der Deckel 3 auf den Behälter 2 aufgesetzt wird. Die von dem Schublappen 75 auf die Schräge ausgeübte Kraft kippt das bewegliche Teil 39 an, wonach Feder 79 das bewegliche Teil wieder indessen Zurückhaltelage zurückführt, um die Sperrklinke 78 in der Öffnung 77 des Schublappens 75 zu verriegeln, ohne dass es hierzu nötig wäre, den Auslöser 43 zu betätigen. Sollte man es jedoch wünschen, den Deckel 3 zu entfernen, so muss der Auslöser 43 betätigt werden. An einer dem Schublappen 75 gegenüberliegenden Stelle des Deckels 3 existiert eine (nicht abgebildete) Einschließvorrichtung, welche in einen Teil der Kante des Behälters 2 an dessen dem Griff 4 gegenüberliegenden Mündung eingreift, um jegliche Bewegung des Deckels 3 zu vermeiden, wenn dieser geschlossen wurde und der Schublappen 75 von der Sperrklinke 78 zurückgehalten wird.Preferably contains a location of the movable part 39 near the pawl 78 a beveled surface onto which an end of the Schappappens 75 hits when the lid 3 on the container 2 is put on. The from the slide rag 75 force applied to the slope tilts the moving part 39 to what spring 79 meanwhile the movable part returns restraint to the pawl 78 in the opening 77 of the Schublappens 75 to lock without the need for it, the trigger 43 to press. If you want it, however, the lid 3 remove, so must the trigger 43 be operated. At one of the push rag 75 opposite point of the lid 3 there is a containment device (not shown) which extends into a part of the edge of the container 2 at the handle 4 opposite muzzle engages to any movement of the lid 3 to avoid when this was closed and the slide lugs 75 from the pawl 78 is held back.

Sobald der Auslöser 43 niedergedrückt worden ist, wird die Sperrklinke 78 aus der Öffnung 77 des Schublappens 75 gezogen, und die Kraft der Federn 46 schiebt die Magnetstäbe 15 hoch. Gleichzeitig schieben die Lappen 74 den Schublappen 75 des Deckels 3 aus dem Schlitz 76 heraus. Gleichzeitig werden die Magnetstäbe 15 in ihrer Aufwärtsbewegung nicht weiter von den Hall-Effekt-Sensoren 16 wahrgenommen. Die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung ist an die Hall-Effekt-Sensoren 16 angeschlossen und stoppt den Motor 33 und schaltet die Induktions-Heizvorrichtung 6 aus, sobald die Magnetstäbe 15 nicht mehr wahrgenommen werden. Gleichzeitig oder alternativ wird die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung so umgeschaltet, dass auf der Steueranzeige 8 eine Fehlermeldung erscheint.Once the trigger 43 is depressed, the pawl 78 out of the opening 77 of the Schublappens 75 pulled, and the power of the springs 46 pushes the magnetic bars 15 high. At the same time push the rag 74 the rag 75 of the lid 3 out of the slot 76 out. At the same time the magnetic bars 15 in its upward movement no further from the Hall effect sensors 16 perceived. The electronic supply and control circuit is connected to the Hall effect sensors 16 connected and stops the engine 33 and turns on the induction heater 6 out as soon as the magnetic bars 15 no longer be perceived. Simultaneously or alternatively, the electronic supply and control circuit is switched so that on the control display 8th an error message appears.

In anderen Worten, ermöglicht die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung den Betrieb des Motors 33 und der Induktions-Heizvorrichtung 6, lediglich dann, wenn aufgrund der Wahrnehmung des von den Hall-Effekt-Sensoren 16 ausgegebenen Signals der Deckel 3 richtig auf den Behälter 2 aufgesetzt worden ist. Als zusätzliche Sicherheitseinrichtung schaltet die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung eine Bremsvorrichtung ein, die imstande ist, den Motor 33 innerhalb einer vorbestimmten Zeit, zum Beispiel in weniger als 0,3 Sekunden nach der Wahrnehmung der Öffnung des Deckels 3 vollständig abzuschalten.In other words, the electronic supply and control circuit enables the operation of the motor 33 and the induction heater 6 . only if, due to the perception of the Hall effect sensors 16 output signal the lid 3 properly on the container 2 has been set up. As an additional safety feature, the electronic supply and control circuit turns on a braking device capable of driving the engine 33 within a predetermined time, for example less than 0.3 seconds after the perception of the opening of the lid 3 completely switch off.

13 veranschaulicht eine Aufsicht auf den Lebensmittel-Zubereitungsmixer vorliegender Erfindung, woselbst das Gehäuse 1 mit den Betriebsauswahlmitteln 5, der Anzeige 8 und der Zugangsöffnung an den Aufsatz 49, auf welchem der Behälter 2 zum Einbau kommt, woselbst der Deckel 3 von dem Behälter 2 abgenommen ist, um die Nicht-Inbetriebnahme des Gerätes zu veranschaulichen. Die Abwesenheit des Deckels dient dazu, die Mündung des Behälters 2 sichtbar zu machen, welche ovale Forma aufweist, und einen Einsatz 26 veranschaulicht, welcher innerhalb des Behälters 2 eingesetzt werden kann. Der genannte Einsatz 26 wird als Filter oder zum Kochen der in denselben befindlichen Nahrungsmitteln unter Dampf benutzt. Der Deckel 3 kann auf den Behälter 2 in der oben beschriebenen Art und Weise aufgesetzt werden, sobald der Einsatz 26 in den Behälter 2 eingelassen würde. 13 Figure 11 illustrates a plan view of the food preparation mixer of the present invention, including the housing 1 with the operation selection means 5 , the ad 8th and the access opening to the tower 49 on which the container 2 to be installed, even the lid 3 from the container 2 is removed to illustrate the non-commissioning of the device. The absence of the lid serves to open the mouth of the container 2 to visualize which has oval shape, and an insert 26 illustrates which within the container 2 can be used. The named insert 26 is used as a filter or to cook the food in it under steam. The lid 3 can on the container 2 in the manner described above, once the use 26 in the container 2 would be admitted.

14 veranschaulicht den genannten Einsatz 26, welcher eine Seitenwand und einen mit einer großen Anzahl von Bohrungen 30 versehenen Boden, sowie einen Flansch aufweist, welcher sich nach außen rund um die Behältermündung erstreckt. Der genannte Flansch 81 ist dazu bestimmt, auf die Mündung des Behälters 2 aufgesetzt zu werden, so dass der Boden des Einsatzes 26 sich über den Rühr- oder Schneidmitteln 10 befindet und deshalb nicht mit diesen kollidieren kann. Der Flansch 81 beinhaltet eine Kerbe 29, die dazu bestimmt ist, eine Einrastanordnung 25 zu beherbergen, die am Ende des Zusatzgriffes 23 ausgebildet ist. Wie in 15 veranschaulicht, greift die genannte Einrastanordnung 25 in genannte Kerbe 29 des Flansches 81 des Einsatzes 26 ein, so dass der Einsatz leicht und sicher vermittels des Griffes 23 aus dem Behälter 2 herausgenommen oder in denselben eingesetzt werden kann. Die Einrastanordnung 25 der Kerbe 29 kann durch Neigung des Griffes 23 auf den Mittelpunkt des Einsatzes 26 zu leicht freigegeben werden. 14 illustrates the said use 26 which has one side wall and one with a large number of holes 30 provided bottom, and a flange which extends outwardly around the container mouth. The named flange 81 is destined to the mouth of the container 2 to be put on, leaving the bottom of the insert 26 above the stirring or cutting means 10 and therefore can not collide with them. The flange 81 includes a notch 29 , which is intended to be a latching arrangement 25 to house at the end of the additional handle 23 is trained. As in 15 illustrates engages said latching arrangement 25 in named notch 29 of the flange 81 of the insert 26 one, making the insert easy and safe by means of the handle 23 from the container 2 taken out or used in the same. The latching arrangement 25 the score 29 Can by tilt of the handle 23 to the center of the mission 26 be released too easily.

16 veranschaulicht denselben Griff 23, der dazu dient, an eine Spachtelspitze 24 angeschlossen zu werden, um eine Spachtel–Baugruppe auszubilden, welche dazu benutzt werden kann, die Innenwandung des Behälters 2 abzukratzen oder den Inhalt des Behälters 2 umzurühren. Zu diesem Zweck ist die genannte Spachtelspitze 24 mit einem Vorsprung 84 ausgestattet, der dazu ausgebildet ist, in das offene Ende des Griffes 23 eingeführt zu werden, wie auch eine Rippe 82 rund um den genannten Vorsprung 84 dazu ausgebildet ist, eine Kante des genannten offenen Endes des Griffes aufzunehmen. Die genannte Rippe 82 beinhaltet eine Ausfräsung 83, die dazu bestimmt ist, die genannte Einrastanordnung 25 des Griffes 23 aufzunehmen. Der Anschluss des Griffes an die Spachtelspitze erfolgt einfach vermittels eines Druckzapfens. 17 veranschaulicht die Gesamtheit der Spachtel-Baugruppe 19, die aus dem Griff 23 und der Spachtelspitze 24 zusammengesetzt ist. 16 illustrates the same handle 23 which serves to a spatula tip 24 be connected to form a spatula assembly, which can be used to the inner wall of the container 2 scrape off or the contents of the container 2 stir. For this purpose, the said spatula tip 24 with a lead 84 equipped, which is adapted to the open end of the handle 23 to be introduced, as well as a rib 82 around the mentioned projection 84 adapted to receive an edge of said open end of the handle. The said rib 82 includes a cutout 83 , which is intended to be said latching arrangement 25 of the handle 23 take. The connection of the handle to the spatula tip is easy by means of a pressure pin. 17 illustrates the entirety of the spatula assembly 19 that's out of the handle 23 and the spatula tip 24 is composed.

18 veranschaulicht einen Zusatz-Dampfkochboden 14, der mit dem Kochbodendeckel 47 ausgestattet ist. Dieser Dampfkochboden 14 ist so ausgestaltet, dass er auf den Behälter 2 anstatt des Deckels 3 aufgesetzt werden kann, und da die Mündung des Behälters 2 ovale Form hat, zum Beispiel elliptisch ist, besitzt der Dampfkochboden 14 eine ebenfalls oval geformte Grundfläche sowie eine schräge Seitenwand, welche eine oval geformte obere Mündung aufweist, welche gegenüber der ovalen Form der Grundauflagefläche in die Länge gezogen ist. Rund um die Basis des Dampfkochbodens 14 ist ein Kuppelteil 85 befestigt, welches an einem seinen Enden einen Vorsatz in Form eines Schublappens 20 aufweist, welcher dem Schublappen 75 des Deckels 3 ähnlich ist, welches oben in Bezug zu den 11 und 12 beschrieben wurde. Infolgedessen ist der genannte Schublappen 20 des Dampfkochbodens 14 dazu geeignet, die Magnetstäbe 15, die innerhalb des Griffes 4 des Behälters 2 untergebracht sind, zu verschieben, so dass dieselben mit der Aufsetzung des Deckels 3 verbundenen Sicherheitsmaßnahmen auch auf das Aufsetzen des Dampfkochbodens 14 gelten. Überdies weist der Schublappen 20 des Dampfkochbodens 14 eine Öffnung 18 auf, welche jener Öffnung 77 des Schublappens 75 des Deckels 3 ähnlich ist, so dass der Schublappen 20 des Dampfkochbodens 14 von der Sperrklinke 78 des beweglichen Teiles 39 zurückgehalten werden kann, welches innerhalb des Griffes des Behälters 2 eingelassen ist. Auf einer dem Schublappen 20 gegenüberliegenden Fläche des Kupplungsteiles 85 existiert eine Gehäusegestaltung 17 welche der (nicht abgebildeten) Gehäusegestaltung des Deckels 3 ebenfalls ähnlich ist. Diese Gehäusegestaltung 17 wirkt mit dem Schublappen 20 zusammen, um eine zufällige oder unerwünschte Öffnung des Dampfkochbodens 14 zu vermeiden, wenn derselbe betriebsmäßig auf die Mündung des Behälters 2 aufgesetzt wurde. 18 illustrates an additional steam cooking hob 14 that with the cooking top lid 47 Is provided. This steam cooker bottom 14 is designed to be on the container 2 instead of the lid 3 can be placed, and there the mouth of the container 2 has oval shape, for example, is elliptical, has the steam cooking surface 14 a likewise oval shaped base and an oblique side wall having an oval shaped upper mouth, which is opposite to the oval shape of the base support surface in the length. Around the base of the steam cooking floor 14 is a dome part 85 attached, which at one of its ends a header in the form of a Schublappens 20 having, which the Schublappen 75 of the lid 3 similar to that above in relation to the 11 and 12 has been described. As a result, the mentioned push tab 20 of the steam cooking floor 14 suitable for this, the magnetic bars 15 that are inside the handle 4 of the container 2 are moved, so that the same with the placement of the lid 3 associated safety measures also on the placement of the steam cooking floor 14 be valid. Moreover, the slide lugs 20 of the steam cooking floor 14 an opening 18 on which of those opening 77 of the Schublappens 75 of the lid 3 is similar, so that the slide lugs 20 of the steam cooking floor 14 from the pawl 78 of the moving part 39 which can be retained within the handle of the container 2 is admitted. On a rag 20 opposite surface of the coupling part 85 exists a housing design 17 which of the (not shown) housing design of the lid 3 is also similar. This case design 17 works with the push tab 20 together to create a random or unwanted opening of the steam cooking tray 14 to avoid if the same operationally on the mouth of the container 2 was set up.

Der Boden des Dampfkochbodens 14 weist Öffnungen 37 auf, die es dem aus dem Inneren des Behälters 2 entweichenden Dampf zu ermöglichen, in den Dampfkochboden 14 einzudringen und es der durch die Kondensation des innerhalb des Dampfkochbodens 14 entstehenden Flüssigkeit zu ermöglichen, in den Behälter 2 zurückzufließen. Dieserweise ist es möglich, Nahrungsmittel, wie zum Beispiel Fisch auf dem Dampfkochboden 14 durch Benutzung des Dampfes zu kochen, welcher durch das Kochen von Wasser oder Brühe im Behälter 2 entwickelt wird, oder sogar durch den Dampf zu kochen, welcher durch die Kochung anderer Nahrungsmittel im Behälter 2 aus demselben entweicht.The bottom of the steam cooker 14 has openings 37 on it from the inside of the container 2 to allow escaping steam into the steam cooking surface 14 penetrate it and that by the condensation of the inside of the steam cooking floor 14 to allow the resulting liquid to enter the container 2 flow back. this way It is possible to eat foods, such as fish on the steam cooking floor 14 to boil by using the steam which is obtained by boiling water or broth in the container 2 is developed, or even by boiling the steam, which by cooking other foods in the container 2 escapes from it.

Wie besser in 19 veranschaulicht wird, besitzt der Dampfkochboden 14 an gegenüberliegenden Enden ein Paar von Griffen 9, auf welchen einen entsprechendes Paar von Griffen 11 des Kochbodendeckels 47 aufliegt. Wunschweise kann ein Hilfsdampfkochboden 13 in den Dampfkochboden 14 eingelassen werden, wobei der Hilfsdampfkochboden 13 eine geringere Tiefe aufweist und einen Boden mit Öffnungen 38 besitzt, um den Dampf durchzulassen. Dieser Hilfsdampfkochboden 13 ist mit einem entsprechenden Paar von Griffen 13a ausgestattet, die so ausgeführt sind, um auf den Griffen 9 des Dampfkochbodens 14 aufzuliegen und von den Griffen 11 des Kochbodens 47 bedeckt zu werden. Hierzu liegt der Boden des Hilfsdampfkochbodens 13 in genügendem Abstand von dem Boden des Dampfkochbodens 14, um die gleichzeitige Kochung von Nahrungsmitteln in beiden gleichzeitig zu ermöglichen.How better in 19 is illustrated has the steam cooking floor 14 at opposite ends a pair of handles 9 on which a corresponding pair of handles 11 of the hob lid 47 rests. Optionally, an auxiliary steam cooking bottom 13 in the steam cooking floor 14 let in, the auxiliary steam cooking surface 13 has a smaller depth and a bottom with openings 38 owns to let the steam through. This auxiliary steam cooker bottom 13 is with a corresponding pair of handles 13a equipped to run on the handles 9 of the steam cooking floor 14 to lie down and from the handles 11 of the cooking floor 47 to be covered. For this purpose, the bottom of the auxiliary steam cooking bottom lies 13 at a sufficient distance from the bottom of the steam cooking tray 14 to allow the simultaneous cooking of food in both at the same time.

In einem Ausführungsbeispiel beinhaltet die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung einen Speicher, in welchem z. B. verschiedene Kochprogramme gespeichert werden, welche vermittels der Steuerorgane 5 der Betriebsauswahlmittel ausgewählt werden können. Die im Gehäuse 1 untergebrachte Anzeige 8 kann z. B. eine Auflistung von gespeicherten Programmen, sowie der Eigenschaften jeden Programms, und Angaben zum leichteren Gebrauch der Programme oder des Gerätes, sowie das ausgewählte Programm oder die Ausführungsphase des momentan laufenden Programms anzeigen. In ähnlicher Weise ermöglichen die Betriebsauswahlmittel 5 die Programmierung von Zeiten, Temperaturen und Drehzahlen der Rühr- oder Schneidmesser 10 unabhängig von den gespeicherten Programmen oder zur Aufstellung und Speicherung eigener Programme. Der genannte Speicher kann entweder ein interner Speicher oder ein in einem separaten und auswechselbaren Modul integrierter Speicher sein.In one embodiment, the electronic supply and control circuit includes a memory in which z. B. various cooking programs are stored, which by means of the control organs 5 the operation selection means can be selected. The in the case 1 lodged advertisement 8th can z. A list of stored programs, as well as the properties of each program, and indications of easier use of the programs or of the device, as well as the selected program or the execution phase of the currently running program. Similarly, the operation selection means 5 the programming of times, temperatures and speeds of the stirring or cutting blades 10 regardless of the stored programs or to set up and save your own programs. Said memory can either be an internal memory or a memory integrated in a separate and replaceable module.

In einem weiteren Ausführungsbeispiel kann der interne oder auswechselbare Speicher ein elektronisches Rezeptbuch in der Form von vom Gebraucher auswählbarer Programme enthalten, welche von der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung durchgeführt werden können.In a further embodiment The internal or removable storage can be an electronic one Containing a recipe book in the form of user-selectable programs, which are performed by the electronic supply and control circuit can.

In einem weiteren Ausführungsbeispiel kann die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung auch einen Kommunikationsmodul enthalten, der an einen Computer oder an ein Netzwerk angeschlossen werden kann, um Digital-Rezeptprogramme ausfindig zu machen und herunterzuladen, welche dann von der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung ausgeführt werden können. In ähnlicher Weise können die im Speicher der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung gespeicherten Programme in einem Computer oder einem Netzwerk vermittels des Kommunikationsmoduls aufgeladen werden.In a further embodiment The electronic supply and control circuit can also have a Communication module connected to a computer or a Network can be connected to locate digital recipe programs to make and download, which then from the electronic Supply and control circuit can be executed. In a similar way can in the memory of the electronic supply and control circuit stored programs in a computer or a network of the communication module are charged.

Je nach dem Programm kann die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung die Höchst- Aufheiztemperatur innerhalb des Behälters 2, welche zwischen 100°C und 190°C betragen kann, z. B. in Zusammenwirkung mit mindestens einem (in den Zeichnungen nicht abgebildeten) Temperaturfühlers steuern. Die elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung ist mit einer Mindest-Heiztemperatur programmiert, welche orientierungshalber um die 40°C progammiert ist. Nichtsdestoweniger kann der Lebensmittelzubereitungsmischer kalt zu verarbeitende Lebensmittel behandeln, wie z. B. Speiseeis oder Milchgetränke, welche unter 40°C temperiert sind, in welchem Falle der Mischer auf Wunsch sogar eine Kühlvorrichtung beinhalten kann, um den Behälter 2 abzukühlen.Depending on the program, the electronic supply and control circuit can set the maximum heating temperature within the tank 2 , which may be between 100 ° C and 190 ° C, z. In conjunction with at least one temperature sensor (not shown in the drawings). The electronic supply and control circuit is programmed with a minimum heating temperature, which is programmed by 40 ° C for orientation. Nonetheless, the food preparation mixer can treat foods to be processed cold, such as, for example, food. Ice cream or milk beverages, which are tempered below 40 ° C, in which case the mixer may even include a cooling device on request to the container 2 cool.

Jene mit dieser Technik Vertrauten könnten imstande sein, Änderungen und Abweichungen in die beschriebenen und bebilderten Ausführungsbeispiele einzuführen, ohne den Umfang der vorliegenden Erfindung zu verlassen, welche in den angefügten Patentansprüchen zur Beschreibung kommt.Those Familiar with this technique might be able be changes and deviations in the described and illustrated embodiments introduce, without departing from the scope of the present invention, which in the appended claims Description is coming.

Claims (22)

Lebensmittelzubereitungsmischer zur Verarbeitung und Zubereitung von Speisen, mit: einem Unterbau (48), auf dem ein Aufsatz (49) befestigt ist, der einen Behälter (2) mit zu verarbeitenden Lebensmitteln trägt; motorisierten Antriebsmitteln, mit denen im Behälter (2) abnehmbar angeordnete Rühr- oder Schneidmittel gedreht werden können; Wärmeenergieübertragungsmittel, mit denen im Behälter (2) enthaltene zu verarbeitende Lebensmittel erhitzt werden können; sowie Wagemittel zum Wiegen des von dem Aufsatz (49) getragenen Behälters (2) und dessen Inhalts, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (2) mindestens einen ferromagnetischen Teil (22) aufweist und die Wärmeenergieübertragungsmittel eine Induktionsheizvorrichtung (6) aufweisen, die am Unterbau (48) befestigt ist, wobei die Induktionsheizvorrichtung (6) von dem Aufsatz (49) getrennt und in einem vorgegebenen Abstand zum ferromagnetischen Teil (22) des Behälters (2) angeordnet ist; und dass der Aufsatz (49) von den Wägemitteln getragen wird, die am Unterbau (48) befestigt sind, so dass das Gewicht der Induktionsheizvorrichtung (6) vom Wägevorgang ausgeschlossen ist.Food preparation mixer for processing and preparing food, comprising: a substructure ( 48 ), on which an essay ( 49 ), which is a container ( 2 ) carries with food to be processed; Motorized drive means, with which in the container ( 2 ) detachably arranged stirring or cutting means can be rotated; Heat energy transfer means, with which in the container ( 2 ) can be heated to contain processed food; and weighing means for weighing the article ( 49 ) carried container ( 2 ) and its contents, characterized in that the container ( 2 ) at least one ferromagnetic part ( 22 ) and the heat energy transmission means comprises an induction heating device ( 6 ) located on the substructure ( 48 ), wherein the induction heating device ( 6 ) of the article ( 49 ) separated and at a predetermined distance from the ferromagnetic part ( 22 ) of the container ( 2 ) is arranged; and that the essay ( 49 ) is carried by the weighing means fitted to the substructure ( 48 ), so that the weight of the induction heating device ( 6 ) from the weighing is excluded. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Rühr- und Schneidmittel Rührer oder Schneiden (10) aufweisen, die im Behälter (2) drehbar mit einer Radialwelle (50) angeordnet sind, wobei die Radialwelle (50) mit einem ersten Kopplungselement (51) verbunden ist, das durch eine Öffnung (12) im Boden des Behälters (2) nach unten vorsteht, wobei die Antriebsmittel einen Motor (33) aufweisen, der eine Getriebewelle (36) dreht, von dem ein Ende mit einem zweiten Kopplungselement (52) verbunden ist, das mit dem ersten Kopplungselement (51) der Radialwelle (50) beim Abstützen des Behälters (2) auf dem Aufsatz (49) gekoppelt werden kann.Food preparation mixer according to claim 1, characterized in that the stirring and cutting means stirrer or cutting ( 10 ) contained in the container ( 2 ) rotatable with a radial shaft ( 50 ) are arranged, wherein the radial shaft ( 50 ) with a first coupling element ( 51 ) connected through an opening ( 12 ) in the bottom of the container ( 2 ) projects downward, wherein the drive means a motor ( 33 ) having a transmission shaft ( 36 ), of which one end is connected to a second coupling element ( 52 ) connected to the first coupling element ( 51 ) of the radial shaft ( 50 ) while supporting the container ( 2 ) on the essay ( 49 ) can be coupled. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (33), die Getriebewelle (36) und ein mechanisches Getriebe (28, 32, 35) auf einem Fahrgestell (53), an dem der Aufsatz (49) befestigt ist, so angeordnet sind, dass sie miteinander verbunden werden können, wobei das zweite Kopplungselement (52) in solch einer Stellung angeordnet ist, dass es beim Abstützen des Behälters (2) auf dem Aufsatz (49) und beim Abstützen des Fahrgestells (53) auf den Wägemitteln mit dem ersten Kopplungselement (51) gekoppelt werden kann.Food preparation mixer according to claim 2, characterized in that the engine ( 33 ), the transmission shaft ( 36 ) and a mechanical transmission ( 28 . 32 . 35 ) on a chassis ( 53 ), on which the essay ( 49 ) are arranged so that they can be connected to each other, wherein the second coupling element ( 52 ) is arranged in such a position that when supporting the container ( 2 ) on the essay ( 49 ) and when supporting the chassis ( 53 ) on the weighing means with the first coupling element ( 51 ) can be coupled. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (33) auf einem Aufsatz (54) montiert ist, der am Unterbau (48) befestigt ist, während eine Antriebswelle (58), die Getriebewelle (36) und ein mechanisches Getriebe (28, 32, 35) auf einem an dem Aufsatz (49) befestigten Fahrwerk (53) so montiert sind, dass sie miteinander verbunden werden können, wobei das zweite Kopplungselement (52) in solch einer Stellung angeordnet ist, dass es beim Abstützen des Behälters (2) auf dem Aufsatz (49) und beim Abstützen des Fahrgestells (53) auf dem Wägemittel mit dem genannten ersten Kopplungselement (51) gekoppelt werden kann, wobei Antriebskopplungsmittel (56, 57) vorgesehen sind, die zur Kopplung und Entkopplung einer Abtriebswelle (55) des Motors (33) mit bzw. von der Antriebswelle (58) von einer Antriebsvorrichtung (59) angetrieben werden.Food preparation mixer according to claim 2, characterized in that the engine ( 33 ) on an essay ( 54 ) mounted on the substructure ( 48 ), while a drive shaft ( 58 ), the transmission shaft ( 36 ) and a mechanical transmission ( 28 . 32 . 35 ) on one of the essay ( 49 ) fixed landing gear ( 53 ) are mounted so that they can be interconnected, wherein the second coupling element ( 52 ) is arranged in such a position that when supporting the container ( 2 ) on the essay ( 49 ) and when supporting the chassis ( 53 ) on the weighing means with said first coupling element ( 51 ), wherein drive coupling means ( 56 . 57 ) are provided, which for coupling and decoupling an output shaft ( 55 ) of the motor ( 33 ) with or from the drive shaft ( 58 ) of a drive device ( 59 ) are driven. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebskopplungsmittel (56, 57) erste und zweite Antriebskopplungsmittelelemente (56, 57) aufweisen, die mit der Abtriebswelle (55) des Motors (33) bzw. der Antriebswelle (58) verbunden sind, wobei mindestens eines der ersten und zweiten Antriebskopplungselemente (56, 57) so montiert ist, dass es zur Kopplung und Entkopplung von dem anderen der ersten und zweiten Antriebskopplungselemente (56, 57) über eine Antriebsvorrichtung (59) axial verschiebbar ist.Food preparation mixer according to claim 4, characterized in that the drive coupling means ( 56 . 57 ) first and second drive coupling means elements ( 56 . 57 ), which are connected to the output shaft ( 55 ) of the motor ( 33 ) or the drive shaft ( 58 ), wherein at least one of the first and second drive coupling elements ( 56 . 57 ) is mounted so that it is for coupling and decoupling from the other of the first and second drive coupling elements ( 56 . 57 ) via a drive device ( 59 ) is axially displaceable. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (33), die Getriebewelle (36) und ein mechanisches Getriebe (28, 32, 35) auf dem Unterbau (48) so montiert sind, dass sie miteinander verbunden werden können, wobei das zweite Kopplungselement (52) zur Kopplungswelle (36) axial verschiebbar ist und zur Kopplung und Entkopplung des ersten und zweiten Kopplungselements (51, 52) von einer Antriebsvorrichtung (60) angetrieben wird.Food preparation mixer according to claim 2, characterized in that the engine ( 33 ), the transmission shaft ( 36 ) and a mechanical transmission ( 28 . 32 . 35 ) on the substructure ( 48 ) are mounted so that they can be interconnected, wherein the second coupling element ( 52 ) to the coupling shaft ( 36 ) is axially displaceable and for coupling and decoupling of the first and second coupling element ( 51 . 52 ) of a drive device ( 60 ) is driven. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (33) auf dem Unterbau (48) montiert ist, wobei eine Abtriebswelle (55) des Motors (33) beim Abstützen des Behälters (2) auf dem Aufsatz (49) zur Radialwelle (50) der Rührer oder Schneiden (10) ausgerichtet ist, wobei das zweite Kopplungselement (52) koaxial mit der Abtriebswelle (55) des Motors (33) verbunden ist, wobei mindestens eines der ersten und zweiten Kopplungselemente (51, 52) so montiert ist, dass es zur Kopplung und Entkopplung von dem anderen der ersten und zweiten Kopplungselemente (51, 52) über eine Antriebsvorrichtung (59) axial verschiebbar ist.Food preparation mixer according to claim 2, characterized in that the engine ( 33 ) on the substructure ( 48 ) is mounted, wherein an output shaft ( 55 ) of the motor ( 33 ) while supporting the container ( 2 ) on the essay ( 49 ) to the radial shaft ( 50 ) the stirrer or cutting ( 10 ), wherein the second coupling element ( 52 ) coaxial with the output shaft ( 55 ) of the motor ( 33 ), at least one of the first and second coupling elements ( 51 . 52 ) is mounted so that it is for coupling and decoupling of the other of the first and second coupling elements ( 51 . 52 ) via a drive device ( 59 ) is axially displaceable. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Radialwelle (50) für die Rührer bzw. Schneiden (10) auf einem abnehmbaren Trägerkörper (63) montiert ist und zusammen mit dem ersten Kopplungselement (51) einen abnehmbaren Rühr- bzw. Schneidaufbau bildet, der innerhalb des Behälters (2) über einen Nockenmechanismus befestigt ist, der in einem am Boden des Behälters (2) äußerlich abnehmbar befestigten Auflagestück (62) gelagert ist.Food preparation mixer according to claim 2, characterized in that the radial shaft ( 50 ) for the stirrer or cutting ( 10 ) on a removable carrier body ( 63 ) is mounted and together with the first coupling element ( 51 ) forms a detachable stirring or cutting assembly, which within the container ( 2 ) is attached via a cam mechanism which is in one at the bottom of the container ( 2 ) externally detachable attached support piece ( 62 ) is stored. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Trägerkörper (63) einen unteren Teil, von dem zumindest zwei diametral entgegengesetzte Achszapfen (64) radial hervorstehen, und einen oberen Teil aufweist, durch den eine Stufe definiert ist, die mit einer Ringdichtung (65) versehen ist, wobei der untere Teil des Trägerkörpers (63) mit den Achszapfen (64) an einem Ende der das erste Kopplungselement (51) tragenden Radialwelle (50) durch die Öffnung (12) des Behälters (2) geführt wird und der obere Teil des Trägerkörpers (63) mit der Ringdichtung (65) bei Betriebsstellung des Rührer- bzw. Schneidaufbaus innerhalb des Behälters (2) mit einem die Öffnung (12) umgebenden Bereich am Boden des Behälters (2) in Berührung steht.Food preparation mixer according to claim 8, characterized in that the carrier body ( 63 ) a lower part, of which at least two diametrically opposed stub axles ( 64 ) projecting radially, and having an upper part, by which a step is defined, which with a ring seal ( 65 ), wherein the lower part of the carrier body ( 63 ) with the journals ( 64 ) at one end of the first coupling element ( 51 ) carrying radial shaft ( 50 ) through the opening ( 12 ) of the container ( 2 ) is guided and the upper part of the carrier body ( 63 ) with the ring seal ( 65 ) at the operating position of the stirrer or cutting assembly within the container ( 2 ) with an opening ( 12 ) surrounding area at the bottom of the container ( 2 ) is in contact. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Nockenmechanismus einen an dem Auflagestück (62) montierten Hebel (69), so dass dieser bezüglich einer zur Radialwelle (50) des Rühr- bzw. Schneidaufbaus senkrechten Welle (70) zwischen einer geöffneten Stellung und einer geschlossenen Stellung drehbar ist, und ein Nockenpaar (71) aufweist, das mit dem Hebel (69) in solch einer Stellung gekoppelt sind, dass bei Kopplung des Auflagestücks (62) mit dem Behälter (2) und Drehung des Hebels (69) aus der geschlossenen Stellung das Nockenpaar (71) mit beiden Achszapfen (64) des Rühr- bzw. Schneidaufbaus gekoppelt wird, wodurch der Trägerkörper (63) in einer Betriebsstellung innerhalb des Behälters (2) gehalten wird, und das Nockenpaar (71) die Ringdichtung (65) zwischen den Trägerkörper (63) und den Boden des Behälters (2) presst und bei Drehung des Hebels (69) aus der geschlossenen Stellung in die geöffnete Stellung beide Achszapfen (64) freigibt, wodurch der Rühr- bzw. Schneidaufbau heraus genommen und das Auflagestück (62) vom Behälter (2) abgelöst werden kann.Food preparation mixer according to claim 9, characterized in that the cam mechanism engages on the support piece ( 62 ) mounted lever ( 69 ), so that this with respect to the radial shaft ( 50 ) of the stirring or cutting structure vertical shaft ( 70 ) is rotatable between an open position and a closed position, and a cam pair ( 71 ), which with the lever ( 69 ) are coupled in such a position that when coupling the support piece ( 62 ) with the container ( 2 ) and rotation of the lever ( 69 ) from the closed position, the cam pair ( 71 ) with both journals ( 64 ) of the stirring or cutting structure is coupled, whereby the carrier body ( 63 ) in an operating position within the container ( 2 ), and the cam pair ( 71 ) the ring seal ( 65 ) between the carrier body ( 63 ) and the bottom of the container ( 2 ) and upon rotation of the lever ( 69 ) from the closed position to the open position both journals ( 64 ), whereby the agitator or cutting structure taken out and the support piece ( 62 ) from the container ( 2 ) can be replaced. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass der Hebel (69) einen zwischen den Nocken (71) gebildeten Durchgang aufweist, über den bei geschlossener Stellung des Hebels (69) Zugang zum ersten Kopplungselement (51) ermöglicht wird, wodurch das erste Kopplungselement (51) bei Befestigung des Behälters (2) an dem Aufsatz (49) mit dem zweiten Kopplungselement (52) gekoppelt werden kann.Food preparation mixer according to claim 10, characterized in that the lever ( 69 ) one between the cams ( 71 ) formed through the passage in the closed position of the lever ( 69 ) Access to the first coupling element ( 51 ), whereby the first coupling element ( 51 ) when mounting the container ( 2 ) on the essay ( 49 ) with the second coupling element ( 52 ) can be coupled. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass im Behälter (2) ein Deckel (3) und Sicherheitsmittel eingebaut sind, die mit einem Fortsatz des Deckels (3) zusammenarbeiten, damit bei Schließen des Behälters (2) durch den angebauten Deckel (3) auf eine nicht der Vorgabe entsprechenden Weise der Betrieb der Antriebsmittel und/oder des Wärmeenergieübertragungsmittels gesperrt ist.Food preparation mixer according to claim 1, characterized in that in the container ( 2 ) a lid ( 3 ) and safety means fitted with an extension of the lid ( 3 ) work together so that when the container is closed ( 2 ) through the attached lid ( 3 ) is locked in a non-default manner, the operation of the drive means and / or the heat energy transfer means. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Sicherheitsmittel mindestens einen an dem Aufsatz (49) montierten Halleffektsensor (16) und mindestens einen Magnetstab (15) aufweisen, der in einer Führungsanordnung (80) installiert ist, die in einem an einer Außenwand des Behälters (2) befestigten Sicherheitsteil (73) eines Griffs (4) ausgebildet ist, wobei der Magnetstab (15) so installiert ist, dass er gegen die Kraft einer Feder (46) von dem Fortsatz des Deckels (3) in eine Stellung verschiebbar ist, bei der sich das untere Ende des Magnetstabs (15) so nahe am Halleffektsensor (16) befindet, dass es durch diesen erfasst werden kann, wobei der Fortsatz in Form eines Ausstoßstreifens (75) vorliegt.Food preparation mixer according to claim 12, characterized in that the safety means at least one on the essay ( 49 ) mounted Hall effect sensor ( 16 ) and at least one magnetic bar ( 15 ), which in a guiding arrangement ( 80 ) which is installed in an outer wall of the container ( 2 ) attached safety part ( 73 ) of a handle ( 4 ), wherein the magnetic rod ( 15 ) is installed so that it is against the force of a spring ( 46 ) of the extension of the lid ( 3 ) is displaceable in a position in which the lower end of the magnetic rod ( 15 ) so close to the Hall effect sensor ( 16 ) is that it can be detected by this, wherein the extension in the form of an ejection strip ( 75 ) is present. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass der Ausstoßstreifen (75) eine Öffnung (77) aufweist, in die eine Sperrklinke (78) einrasten kann, die an einem beweglichen Stück (39) befestigt ist, das in den Griff (4) eingebaut ist, damit diese zwischen einer verriegelten Stellung, bei der die Klinke (78) in der Öffnung (77) des Ausstoßstreifens (75) eingerastet ist und den Deckel (3) somit in geschlossener Stellung hält und einer entriegelten Stellung, bei der die Klinke (78) vom Ausstoßstreifen (75) abgelöst ist, verschiebbar ist, wobei eine Feder (79) eingebaut ist, durch die das genannte bewegliche Stück (39) dauernd in Richtung ihrer verriegelten Stellung gedrückt wird, und das bewegliche Stück (39) einen Auslöser (43) aufweist, der sich durch eine im Griff (4) ausgebildete Öffnung (42) erstreckt, wobei der Auslöser (43) gegen die Spannkraft der Feder (79) gedrückt werden kann und dabei die Klinke (78) aus der Öffnung (77) des Ausstoßstreifens (75) ausrastet.Food preparation mixer according to claim 13, characterized in that the ejection strip ( 75 ) an opening ( 77 ), in which a pawl ( 78 ) which can engage on a moving piece ( 39 ), which is in the grip ( 4 ) is mounted so that it between a locked position, in which the pawl ( 78 ) in the opening ( 77 ) of the ejection strip ( 75 ) and the lid ( 3 ) in a closed position and an unlocked position, in which the pawl ( 78 ) from the ejection strip ( 75 ) is displaced, is displaceable, with a spring ( 79 ), through which said movable piece ( 39 ) is pressed continuously in the direction of its locked position, and the movable piece ( 39 ) a trigger ( 43 ), which by a handle ( 4 ) formed opening ( 42 ), wherein the trigger ( 43 ) against the elasticity of the spring ( 79 ) can be pressed while the pawl ( 78 ) from the opening ( 77 ) of the ejection strip ( 75 ) disengages. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass er außerdem einen Zusatzdampfkochboden (14) aufweist, der den Deckel (3) ersetzen kann, wobei der Dampfkochboden (14) einen Ausstoßstreifen (20) aufweist, mit dem der Magnetstab (15) nach unten gefahren werden kann.Food preparation mixer according to claim 13, characterized in that it also has an additional steam cooking surface ( 14 ), the lid ( 3 ), the steam cooking surface ( 14 ) an ejection strip ( 20 ), with which the magnetic rod ( 15 ) can be moved down. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (2) einen unteren zylindrischen Teil besitzt und der ferromagnetische Teil (22) des Behälters (2) eine ferromagnetische Schicht aufweist, die auf den unteren zylindrischen Teil aufgetragen wurde, wobei die Induktionsheizvorrichtung (6) so angeordnet ist, dass sie zumindest teilweise den unteren magnetischen Teil des Behälters (2), auf dem sich die ferromagnetische Schicht (22) befindet, umgibt.Food preparation mixer according to claim 1, characterized in that the container ( 2 ) has a lower cylindrical part and the ferromagnetic part ( 22 ) of the container ( 2 ) has a ferromagnetic layer which has been applied to the lower cylindrical part, wherein the induction heating device ( 6 ) is arranged so that it at least partially the lower magnetic part of the container ( 2 ), on which the ferromagnetic layer ( 22 surrounds. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass er einen Einsatz (26) aufweist, der in den Behälter (2) eingesetzt werden kann, wobei der Einsatz (26) eine Seitenwand und einen Boden mit mehreren Löchern sowie einen sich nach außen erstreckenden Flansch (81) um dessen Öffnung herum aufweist, wobei der Flansch (81) an der Öffnung des Behälters (2) aufliegt, so dass sich der Boden des Einsatzes (26) oberhalb der Rührer bzw. Schneiden (10) befindet, ohne diese zu stören, und der Flansch (81) eine Kerbe zur Aufnahme einer an einem Ende eines Zusatzgriffs (23) ausgebildeten Einrastanordnung (25) aufweist.Food preparation mixer according to claim 1, characterized in that it comprises an insert ( 26 ) which is in the container ( 2 ) can be used, the use ( 26 ) a side wall and a bottom with a plurality of holes and an outwardly extending flange ( 81 ) has around its opening, wherein the flange ( 81 ) at the opening of the container ( 2 ) rests, so that the bottom of the insert ( 26 ) above the stirrer or cutting ( 10 ), without disturbing them, and the flange ( 81 ) a notch for receiving one at one end of an auxiliary handle ( 23 ) formed latching arrangement ( 25 ) having. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, dass er eine Spatelspitze (24) mit einer Erhöhung (84), die in ein offenes Ende des Griffs (23) passt, sowie eine um die Erhöhung (84) herum ausgebildete Rippe zur Aufnahme einer Kante des offenen Endes des Griffs aufweist, wobei der Griff (23) und die Spatelspitze (24) so miteinander gekoppelt sind, dass sie einen Spatelaufbau (19) bilden.Food preparation mixer according to claim 17, characterized in that it comprises a spatula tip ( 24 ) with an increase ( 84 ), which are in an open end of the handle ( 23 ), as well as one to the increase ( 84 ) formed around rib for receiving an edge of the open end of the handle, wherein the handle ( 23 ) and the spatula tip ( 24 ) are coupled together so that they have a spatula structure ( 19 ) form. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass er mindestens eine elektronische Versorgungs- und Steuerschaltung zur elektrischen Stromversorgung und Steuerung der Antriebsmittel, Wärmeenergieübertragungsmittel und anderer Mischeranlagen aufweist, wobei die Mittel und Anlagen in einem Gehäuse (1) angeordnet sind, das am Unterbau (48) befestigt ist, wobei an dem Gehäuse Betriebsauswahlmittel (5) sowie eine zur elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung gehörende Anzeige (8) angebracht sind.Food preparation mixer according to claim 1, characterized in that it comprises at least one electronic supply and control circuit for the electrical power supply and control of the drive means, heat energy transfer means and other mixer systems, wherein the means and equipment in a housing ( 1 ) are arranged on the substructure ( 48 ), wherein on the housing operation selection means ( 5 ) and a display associated with the electronic supply and control circuit ( 8th ) are mounted. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, dass mit der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung die an die Induktionsheizvorrichtung (6) gelieferte Stromversorgung mittels Signalaufteilung gesteuert wird.Food preparation mixer according to claim 19, characterized in that with the electronic supply and control circuit connected to the induction heating device ( 6 ) supplied power supply is controlled by means of signal division. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, dass in der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung mindestens ein Mikroprozessor zur Ausführung verschiedener Kochprogramme und/oder digitaler Rezeptprogramme eingebaut ist, die sich einem internen oder abnehmbaren Speicher befinden.Food preparation mixer according to claim 19, characterized in that in the electronic supply and control circuit at least one microprocessor for performing various Cooking programs and / or digital recipe programs is installed, located in an internal or removable storage. Lebensmittelzubereitungsmischer nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, dass in der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung ein von der elektronischen Versorgungs- und Steuerschaltung betriebenes Kommunikationsmodul eingebaut ist, das zwecks Lokalisierung und Herunterladen der digitalen Rezeptprogramme an einen PC oder an ein Netzwerk angeschlossen werden kann.Food preparation mixer according to claim 21, characterized in that in the electronic supply and control circuitry of the electronic supply and Control circuit operated communication module is installed, the to locate and download the digital recipe programs can be connected to a PC or to a network.
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