DE60100947T2 - Maschine zum zubereiten und verkaufen von warmen brotschnitten - Google Patents

Description

• Diese Erfindung betrifft einen Automat zum Herstellen und Ausgeben von warmen Sandwiches.
• Der Automat ist von derjenigen Art, welche eine gekühlte Kammer mit zwei senkrechten, länglichen Karussellen aufweist. Die in geeigneter Weise verpackten Sandwiches werden einzeln auf den Absätzen (platforms) dieser Karussells aufbewahrt und nacheinander zu einem Elektrogrill durch die Öffnung in der Tür gedrückt, welche die Kühlkammer verschließt und den Grill abstützt. Sobald die Sandwiches erwärmt und getoastet sind, werden sie an den Verbraucher ausgegeben, welcher den Automat in Gang gebracht hat. Der Verbraucher entnimmt die Sandwiches einem Sammelbehälter durch eine Öffnung in der Stirnseitentür des Automats.
• Obgleich existierende Automaten dieser Art ihre Funktion sehr gut erfüllen, stellen sie im Allgemeinen lediglich getoastete Sandwiches der kleinen rechteckigen Art her und geben diese aus, welche zum Stillen eines großen Appetits nicht groß genug sind, was ein größeres Sandwich erfordern würde. Außerdem werden diese herkömmlichen, getoasteten Sandwiches normalerweise lediglich mit Schinken und Käse belegt, so dass keine Option zum Auswählen anderer Beläge besteht. Die EP 0 896 303 offenbart ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen und Ausgeben warmer Sandwiches. Das Verfahren besteht darin, zunächst das gebildete Sandwich in Aluminiumfolie oder ein geeignetes Papier einzuwickeln, es dann in einer gekühlten Kammer anzuordnen und zu einem Grill zu transportieren, von wo es, sobald es erwärmt ist, zu einer Ausgabe transportiert wird, von wo es durch den Kunden entnommen wird. Der Automat weist eine Kühlkammer, zwei Türen, eine zum Verschließen der Kammer, in deren Innerem wenigstens ein Karussell zum Aufbewahren der umhüllten Sandwiches vorgesehen ist, und eine andere zum Schließen über die erste Tür und Ausbilden einer zweiten Kammer, in deren Innerem der Grill zum Erwärmen des durch eine Öffnung in der ersten Tür aufgenommenen Sandwiches vorgesehen ist, eine Ausgabeeinrichtung, wohin das Sandwich zum Ausgeben transportiert wird, und eine Schalenlagereinheit auf.
• Diese Beschränkungen werden bei dem den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildenden Automat überwunden, da dieser warme Sandwiches ausgeben kann, welche aus französischem Brot ("Stangen"), gewöhnlich als "Baguette" bekannt, hergestellt werden, welche nicht nur großen Appetit befriedigen, sondern ferner jede Art von gekochtem Fleisch, Würstchen, Käse, etc. ganz normal enthalten können, da die zwei Karussells an dem Automat zwei unterschiedliche Arten von Sandwiches aufbewahren können. Gesichtspunkte der Erfindung sind in dem unabhängigen Vorrichtungsanspruch 1 offenbart.
• Zu diesem Zweck hat der Automat zwei Karussells, welche quer von vorne nach hinten in Bezug auf die Kühlkammer angeordnet sind. Zwischen diesen befindet sich eine zentrale Schiebervorrichtung, welche die Sandwiches von einem Absatz zu dem Grill schiebt. Zuvor werden die Sandwiches von den Karussells durch entsprechende Schiebervorrichtungen zu dem Absatz überführt.
• Die beiden Karussells liegen einander gegenüber, eines vor dem anderen, so dass beide Sandwiches gleichzeitig auf dem Absatz positioniert werden können. Von dort bewegt die zentrale Schiebervorrichtung beide zu dem Grill, wo sie erwärmt werden. Der Automat kann den Kunden dann mit zwei Sandwiches in derselben Zeit bedienen, welche zum Herstellen eines benötigt wird.
• Die zentrale Schiebervorrichtung hat den Vorteil, dass sie durch eine Schraubenfeder betätigt wird, welche auf eine Drehscheibe gewunden ist, wodurch ermöglicht ist, dass die Kühlkammer weniger tief als in dem Fall ausgebildet ist, dass eine andere Art von Mechanismus zum Betätigen des Schiebers verwendet wird.
• Die Kühleinheit, welche die Kühlkammer kühlt, ist in ein Fach am Boden und auf der Rückseite der Kammer eingebaut. Sie weist auf der Oberseite eine Turbine sowie am Boden einen länglichen Luftauslass auf.
• Dieser Automat ist auch mit einer Gewürzzuführvorrichtung versehen. Im Fall von Hamburgern oder Hot Dogs wären diese Gewürze beispielsweise Ketchup und Senf, die in Verpackungen zwischen den Windungen eines Spiralstabes enthalten sind. Dieser Stab, welcher in einem Kanal angebracht ist und durch Drehen betätigt wird, bildet die Zuführvorrichtung. Sie ist hinter der vorderseitigen Tür des Automaten mit Zugang zu der Sandwich-Sammeleinrichtung angebracht, in die die Verpackungen einzeln fallen.
• Diese und andere Merkmale werden anhand der nachfolgenden, detaillierten Beschreibung näher erläutert, welcher ein Satz Zeichnungen beigefügt ist, der eine praktische, lediglich ein nicht begrenzendes Beispiel des Umfangs der Erfindung vorsehende Ausführungsform des Automaten darstellt.
• In den Zeichnungen zeigen:
• 1 eine schematische Vorderansicht des Automaten ohne dessen zwei Türen;
• 2 eine schematische Draufsicht auf den Automaten mit geschnittener Kühlkammer und vorderer Außentür;
• 3 eine schematische Seitenansicht des oberen Endes des Automaten ohne die Vordertür und mit geschnittener Kühlkammer sowie anderer Tür;
• 4 eine schematische Vorderansicht des Teils des Automaten, welcher den Grill und zwei Gewürzzuführvorrichtungen enthält; schließlich
• 5 einen Schnitt im größeren Maßstab durch die Gewürzzuführvorrichtungen, wie er durch die Schnittlinie V-V in 4 angedeutet ist.
• Die Figuren verdeutlichen, dass der Automat zum Herstellen und Ausgeben von Sandwiches ein Metallgehäuse 1 hat, in dem sich die gekühlte Kammer 2 befindet. Gegenüber der Kammeröffnung und quer von vorne nach hinten befinden sich zwei vertikale, längliche Karussells 3. Diese liegen einander gegenüber, obgleich eines vor dem anderen angeordnet ist (siehe 2), und drehen sich um ihre jeweiligen Paare von Endzylindern 4 (3). Beide Zylinderpaare sind durch ihre jeweiligen Motoren 5 betätigt, mit denen die oberen Enden der Zylinder gekoppelt sind.
• Die Karussells 3 enthalten jeweils Reihen von Absätzen 6, auf denen in geeigneter Weise eingepackte Sandwiches b angeordnet sind. Die Sandwiches weisen Stangen von Brot und das entsprechende, gekochte Fleisch oder andere Nahrungsmittel auf. Die rohrförmige Gestalt der Absätze 6 umhüllt das Sandwich b (3) und hält dieses an seinem Platz unabhängig von der Position des Absatzes 6 in dem Karussell 3.
• Diese rohrförmige Gestalt des Absatzes 6 ist nicht vollständig geschlossen, um den Schieberblättern 7a auf ihren jeweiligen Schiebervorrichtungen 7 zu gestatten, durch Gleiten entlang horizontaler Führungen 8 einzutreten. Jedes liegt einem Karussell 3 an der oberen Vorderseite der Kühlkammer 2 gegenüber.
• Diese Schiebervorrichtungen 7, welche durch ihre jeweiligen Motoren 9 betätigt werden, bewegen das Sandwich/die Sandwiches b von einem Karussell oder dem anderen oder von beiden gleichzeitig zu einem zentralen Absatz 10, welcher in der Kammer 2 zwischen den beiden Karussells 3 (2) angebracht ist. Von hier wird das Sandwich oder die Sandwiches b zu dem Elektrogrill 11 mittels der Schaufel 12 an einer weiteren Schiebervorrichtung 12a bewegt, welche ebenfalls am Kühlraum 2 hinter dem Absatz 10 montiert ist.
• Dieser Absatz 10 hat zwei Seiten 10' und 10'', welche ausgeschnitten und mit dem Rest des Absatzes (1 und 2) verbunden und in vertikaler Richtung nach unten hin angeordnet sind. Diese empfangen die Sandwiches b von den Karussells 3, da sie in den Absatz 10 rumpeln, wenn sich die Karussells 3 drehen, weil die Sandwiches länger als die Plattformen 6 sind, welche sie halten, und an beiden Seiten überstehen, wobei die zuvor erwähnten Teile 10' und 10'' angehoben werden und zu dem Rest des Absatzes 10 ausgerichtet sind, wenn die Karussells anhalten.
• Dieses Anheben der Teile 10' und 10'' des Absatzes 10 ermöglicht, dass die Sandwiches b über solche Teile von den Karussells 3 zu dem Absatz 10 geschoben werden können. Die Hubbewegung wird durch die Wirkung einer Vorrichtung 10a erzeugt, welche aus einem motorgetriebenen Exzenter mit zwei Armen besteht, die mit den Teilen 10' und 10'' verbunden sind. Die Vorrichtung ist unter der Plattform 10 (1) angebracht.
• Die Schiebervorrichtung 12 hat eine Schaufel 12a, welcher an ihrer Rückseite mit dem Ende einer Spiralfeder 13 verbunden ist, die auf eine Drehscheibe 14 gewunden ist, welche an der Rückseite und unter dieser Schaufel installiert ist. Wenn der die Vorrichtung antreibende Motor 15 eingeschaltet wird, wird die Feder ausgedehnt, drückt und bewegt die Schaufel 12a vorwärts entlang einer oberen, horizontalen Führung (nicht gezeigt).
• Diese Schiebervorrichtung 12 trägt das Sandwich b auf dem Absatz 10 mit sich zum Grill 11. Sie erlangt Zugang zum Grill durch eine Öffnung 16 in der Tür 17, welche die Kammer 2 schließt und an dessen Vorderseite der Grill angebracht ist (2 und 3). Die vordere Mündung der erwähnten Öffnung hat eine an dem oberen Ende gelenkig gelagerte Klapptür 16'.
• Das Sandwich b wird nun auf die untere, feststehende Platte 11' des Grills 11 gelegt, während die obere Platte 11'' an einer oberen Halterung 11a, die gelenkig mit dem unteren Ende eines oberen Rahmens 18 verbunden ist, und an einer exzentrischen sowie verbindenden Stabvorrichtung 19 befestigt ist, die einen Teil des Rahmens 18 bildet. Diese Vorrichtung drückt, sofern sie durch einen Motor 20 angetrieben wird, die obere Platte 11'' auf das Sandwich b, wodurch dieses erwärmt und getoastet wird.
• Sobald das Sandwich b erwärmt und getoastet ist, wird dieses mittels einer Seitenschiebervorrichtung 21 aus dem Grill 11 gedrückt, welche Seitenschiebervorrichtung ähnlich zu den Schiebervorrichtungen 7 ausgebildet und an der Vorderseite der Tür 17 installiert ist. Das Sandwich b fällt auf eine Sammeleinrichtung 22, welche einen Teil des Rahmens 23 einer zweiten, in dem Gehäuse 1 enthaltenen Tür 24 bildet und an der Rückseite dieser Tür angebracht ist.
• Diese zweite Tür 24 schließt sich um die Tür 17, welche die Vorderseite des Gehäuses 1 bildet. Es gibt einen Raum zwischen den zwei Türen, welcher durch die große Umfangskante 24' an der Tür 24 begrenzt ist, die nach hinten gerichtet ist und das Anordnen des Grills 11, der Sammeleinrichtung 22 und der beiden Gewürzzuführeinrichtungen 25 gestattet, die die Gewürze in vorteilhaften Verpackungen s ausgeben.
• Diese beiden Zuführeinrichtungen bestehen aus Spiralstäben 26, die innerhalb ihrer jeweiligen, rechteckigen, U-förmigen Kanäle angeordnet, abgesetzt und parallel übereinander (4 und 5) im Rahmen 23 der Tür 24 angebracht sind. Die Kanäle 27 sind zwischen einer Halterung 28, welche diese an dem Rahmen an einem Ende befestigt, und der Sammeleinrichtung 22 angeordnet, welche diese am anderen Ende in entsprechenden Öffnungen 22a und 22b in der Sammeleinrichtung hält. Die Kanäle 27 sind ebenfalls an einer dazwischen liegenden Halterung 28a miteinander verbunden.
• Die Verpackungen s mit ihren entsprechenden Gewürzen sind quer in den Kanälen 27 ausgelegt, wobei ihre unteren Hälften in diesen untergebracht und zwischen den Windungen des zuvor erwähnten Spiralstabes 26 vorgesehen sind. Wenn diese Spiralstäbe mittels ihrer jeweiligen Motoren 29 angetrieben werden, welche Motoren hinter der Halterung 28 und durch diese mit den Stäben gekoppelt angebracht sind, werden die Verpackungen s transportiert, bis sie in die Sammeleinrichtung 22 fallen.
• Diese Sammeleinrichtung 22 ist an einer Seite der Rückseite der Tür 24 angebracht, welche eine Öffnung 22' hat, die einen Zugang zu der Sammeleinrichtung von der Außenseite her schafft, um die Sandwiches b und Verpackungen s aufzunehmen. Die die Verpackungen aufnehmenden Kanäle 27 sind längsseits in zwei Teile aufgeteilt, einen feststehenden Teil 27' und einen Teil 27'', der in Querrichtung bewegt werden kann, um sich auf die variierenden Längen der Verpackungen s einzustellen (5).
• Die bewegten Teile 27'' der Kanäle 27 sind in geeigneter Weise an Halterungen 28 und 28a durch Tischöffnungen 30, welche darin vorgesehen sind, befestigt. Die Kühleinheit der Kühlkammer 2 ist in dem Fach am Boden und auf der Rückseite der Kammer installiert, welche durch einen hohlen Abschnitt 31 gebildet wird, welcher am Boden weiter ist und einen länglichen Luftauslass 31' aufweist, und welcher durch einen sehr viel schmaleren, oberen Teil gebildet ist, der zwischen den beiden Karussells angeordnet ist und eine Turbine 31'' aufweist.

Claims (6)

1. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) mit einem Elektrogrill (11) und einer Sammelplatte (22) sowie einer hinteren Kühlkammer (2) mit zwei senkrechten, länglichen Karussellen (3), auf deren Sockel (6) entsprechend verpackte Sandwiches (b) aufbewahrt werden, wobei die Sandwiches (b) nacheinander durch eine die Kühlkammer (2) verschließende Öffnung (16) auf einen Elektrogrill (11) geschoben werden, und das inzwischen warme Sandwich (b) auf eine Sammelplatte (22) geschoben wird, die außerhalb des Automats (1) über eine Öffnung (16) in der Automatenvordertür (17) zugänglich ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Kühlkammer (2) einen zentralen Schieber (7) aufweist, durch den die Sandwiches (b) von einem Sockel (6), zu dem sie zuvor von den zwei Karussellen (3) durch einen entsprechenden, ebenfalls im Automat (1) vorhandenen Schieber (7) geschoben wurden, in den Elektrogrill (11) geschoben werden.
2. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die zwei Karusselle (3) von der Vorderseite zur Rückseite der Kühlkammer (2) quer angeordnet sind, wobei der zentrale Schieber (7) dazwischen angeordnet ist, und dass die zwei Karusselle (3) sich gegenüberstehen, wobei das eine sich weiter vorne befindet als das andere.
3. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der zentrale Schieber (7) durch eine an einer Drehscheibe (14) aufgewickelte Spiralfeder (26) betätigt wird.
4. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass er hinter der Vordertür (17) mindestens eine Gewürzzufuhrvorrichtung (25) für die Sandwiches (b) mit Zugang zur Sandwich-Sammelplatte (22) aufweist.
5. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Gewürzzufuhrvorrichtung (25) einen Spiralstab (26) mit Drehantrieb innerhalb eines Kanals (27) aufweist, wobei die die entsprechenden Gewürze (25) enthaltende(n) Tüte(n) (5) zwischen den Windungen des Stabs (26) gehalten werden.
6. Automat (1) zur Zubereitung und Abgabe von warmen Sandwiches (b) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kühlung (2) für die Kühlkammer (2) in einem Fach an der Rückseite der Kammer (2) an deren Boden eingebaut ist und am oberen Ende eine Turbine sowie am Boden eine längliche Luftaustrittsöffnung aufweist.