DE560717C

DE560717C - Back-, Brat-, Duenst- und Roestvorrichtung mit einem ueber eine Heizquelle setzbarenUntersatz mit mittlerem Heizrohr und aufsetzbarer Haube

Info

Publication number: DE560717C
Application number: DED61454D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1932-10-06

Description

Back-, Brat-, Dünst- und Röstvorrichtung mit einem über eine Heizquelle setzbaren Untersatz mit mittlerem Heizrohr und aufsetzbarer Haube Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet eine weitere Ausbildung der Back-, Brat-, Dünst- und Röstvorrichtung mit einem über eine Heizquelle setzbaren Untersatz mit mittlerem Heizrohr und aufsetzbarer Haube nach Patent 550 00i. Es sind bereits Backvorrichtungen bekannt, bei denen auf das mittlere Heizrohr ebenfalls eine Haube mit Öffnungen für den Durchtritt der Heizgase aufgesetzt wird. Diese Haube ist aber sehr unpraktisch zu handhaben, auch hat sich gezeigt, daß gerade oben die Heizgase sich leicht stauen und dadurch eine übermäßige Erwärmung des Backgutes verursachen, welches am Heizrohr leicht anbrennen kann.
Diese Nachteile sollen durch die erfindungs gemäße Bauart der Haube beseitigt werden. Das Neue besteht darin, daß die Öffnungen für den Durchtritt der Heizgase in dem nach oben erweiterten Teil der Haube vorgesehen sind, und daß die Haube mit ihrem unteren abgesetzten Teil auf dem Heizrohr aufsitzt. Durch die nach oben gehende Erweiterung der Haube wird ein langsames Abziehen der Heizgase gewährleistet, ohne dabei eine verhältnismäßig hohe Temperatur 'in dem oberen Teil des Backgerätes hervorzurufen. Die Heizgase können also bedeutend langsamer als bei der bekannten Vorrichtung über das eigentliche Backgut hinwegziehen.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung im Längsschnitt dargestellt.
Mit a ist die Heizquelle bezeichnet. Das eigentliche Backgerät besteht aus dem Untersatz f, der Backform g und dem Deckel p mit den öffnungen e und dem Beobachtungsglas o. Die Backform g ist eine Ringform, in die das mittlere Heizrohr b hineinragt. Das Heizrohr b wird mit einer Haube l als sogenanntem Hitzeverteiler abgeschlossen. Diese Haube l wird mit ihrem unteren abgesetzten Teil y auf das Heizrohr aufgesetzt, während der nach oben ragende erweiterte Teil mit Öffnungen m für den Durchtritt der abziehenden Gase versehen ist. Die Führung der Heizgase sowie der Frischluft erfolgt in der durch die Pfeile angedeuteten Weise.

Claims

PATENTANSPRUCH: Back-, Brat-, Dünst- und Röstvorrichtung mit einem über eine Heizquelle setzbaren Untersatz mit mittlerem Heizrohr und aufsetzbarer Haube nach Patent 550 ooi, dadurch gekennzeichnet, daß die Öffnungen (m.) für den Durchtritt der Heizgase in dem nach oben erweiterten Teil der Haube (l) vorgesehen sind, und daß die Haube (L) mit ihrem unteren abgesetzten Teil (r) auf dem Heizrohr (b) aufsitzt.