DE504611C

DE504611C - Ausstecher fuer Randmarzipan

Info

Publication number: DE504611C
Application number: DES90942D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1929-04-11
Filing date: 1929-04-11
Publication date: 1930-08-06

Description

Bei den bekannten Ausstechern für Randmarzipan, bei denen innerhalb der Ausstechhälse ein Prägering vorgesehen ist, werden der Rand und der Boden des Marzipanstücks getrennt ausgestochen und dann erst zusammengesetzt. Es ist aber auch schon vorgeschlagen worden, ein Randmarzipanstück in einem Arbeitsgang herzustellen. Bei diesem Ausstecher zeigte sich aber der Nachteil, daß die Marzipanmasse beim Ausstechen und der Rand beim Ausstoßen des geprägten Marzipanstücks einriß. Um dieses zu vermeiden, ist erfindungsgemäß in dem Deckel der Ausstechhülse und in dem Prägering verschiebbar ein Preßstempel gelagert, der in seiner untersten Stellung gegenüber dem unteren Rande der Ausstechhülse um so viel zurücksteht, wie die Bodenstärke des Randmarzipanstücks betragen soll. Da sich bei dem

ao Ausstoßen des Randmarzipanstücks an der Bodenfläche des Preßstempels eine Luftleere bildet, die das Festkleben des Bodens an dem Preßstempel hervorrufen würde, ist ferner erfindungsgemäß in dem Preßstempel ein Ventil angeordnet, welches sich selbsttätig schließt, sobald der Preßstempel in die Masse gedrückt wird, aber sich auch selbsttätig öffnet, sobald das Randstück aus dem Ausstecher herausgestoßen wird. Die Handgriffe, welche zur Bedienung des Preßstempels dienen, und die Handgriffe, welche sich an der Ausstechhülse befinden, sind so zueinander versetzt, daß je nachdem, wie man den Ausstecher faßt, der linke Daumen den Preßstempel herunterdrücken und der linke Daumenballen den Ausstecher in seiner eingestochenen Lage festhalten kann, aber in diesem Falle dann der rechte Daumen den Ausstecher gleichzeitig mit in seiner ausgestochenen Lage festhält, während man mittels des rechten Daumenballens dann den Preßstempel herunterdrücken kann.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt

Abb. ι einen Längsschnitt durch den Ausstecher und

Abb. 2 die Draufsicht des Ausstechers.

Die Ausstechhülse α, an welcher die Griffe b angeordnet sind, ist mit einem Dekkel c versehen, in welchem die Führungsbolzen d des Prägeringes e geführt werden. Innerhalb des Prägeringes e ist der Preßstempel / angeordnet, der sich im Prägering e und im Deckel c führt, aber am oberen Ende Griffe g erhält, die zu den Griffen b der Ausstechhülse α so versetzt sind, daß der Daumen der linken Hand den Preßstempel / nach unten drückt, während der linke Daumenballen die Ausstechhülse in der eingestochenen Lage festhält und der rechte Daumenballen den Preßstempel nach unten drückt, so daß der Preßstempel sich heben kann, wenn die Ausstechhülse in die Masse gedrückt wird, aber die Ausstechhülse die abgeschnittene Masse so umschließt und festhält, daß sie bei dem Preßvorgang nicht aus der Form entweichen kann. In dem Innern

des Preßstempels ist ein Ventil h so angeordnet, daß es sich selbsttätig schließt, sobald der Preßstempel in die Masse eindringt, aber sich selbsttätig öffnet, sobald das fertige Randstück aus der Form gestoßen wird.

Der Gebrauch des Ausstechers ist folgender:

Man erfaßt den Ausstecher mit den Fingern an den Griffen b so, daß die Daumen

ίο nach oben zu liegen kommen und drückt mittels des linken Daumenballens und des rechten Daumens die Ausstechhülse α so in die Masse hinein, daß sich Prägering e und Preßstempel / heben. Ist die Masse durchstochen, so drückt man mittels des linken Daumens und des rechten Daumenballens den Preßstempel nach unten, hält aber mittels des linken Daumenballens und des rechten Daumens die Ausstechhülse α in der durchstochenen Masse

ao so fest, daß die Masse bei dem Preßvorgang nicht aus der Form herausdringen kann, sondern nur den Prägering e weiter anhebt und in den sich zwischen Preßstempel und Ausstechhülse bildenden Raum eindringt. Hat der Preßstempel seine unterste Lage erreicht und den Boden des Randstückes dadurch gebildet, so hebt man die Form mit dem Randstück aus der Masse heraus und stößt das Randstück aus der Form dadurch heraus, daß man, wie bekannt, mittels der Daumen auf die Bolzen d drückt. Während dieses letzten Vorganges öffnet sich das Ventil h und läßt die Luft zwischen Masse und der unteren Fläche des Preßstempels eintreten, wodurch ein Klebenbleiben der Masse an der unteren Fläche des Preßstempels verhütet wird. Das Schließen des Ventiles h erfolgt stets selbsttätig, sobald die Masse auf den Preßstempel drückt.

Claims

Patentansprüche:

r. Ausstecher für Randmarzipan, bei dem innerhalb einer Ausstechhülse ein Prägering vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Deckel (c) der Ausstechliülse (α) und in dem Prägering (e) ein Preßstempel (f) verschiebbar gelagert ist, dessen unterste Stellung begrenzt ist.
2. Ausstecher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die an der Ausstechhülse (a) und dem Preßstempel (/) angeordneten Handgriffe (b hzw.g) gegeneinander versetzt sind.
3. Ausstecher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Boden des Preßstempels (/) ein Ventil (h) angeordnet ist.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen