DE499366C - Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl. - Google Patents

Description

• lnaschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl.

  Maschinen zurr Schälen von Kartoffeln

  u. dgl., bei welchem eine auf der Oberfläche

  gerauhte und gewellte Scheibe in einem fest-

  stehenden Behälter sich dreht und den zu

  schälenden Kartoffeln o. dgl. eine Reibfläche

  bietet, wobei zugeführtes Wasser die Schalen

  fortspült, sind bekannt.

  Um die Wirkung der aufgerauhten Scheibe

  zu erhöhen und im übrigen aber Beschädi-

  gungen des bearbeiteten .Gutes zu vermeiden,

  wird die Wandung des Maschinengehäuses so

  gestaltet, flaß bei Umdrehung der gewellten

  Scheibe die kreisende Bewegung der Kar-

  toffeln verzögert wird. Zu d.iesein Zweck

  «-irl @lie Wandung oberhalb der Scheibe mit

  einer oder mehreren V-förmigen Rippen oder

  Rillen versehen, die im allgemeinen von der

  Scheibe ab aufwärts ansteigen, aber selbst

  glatt sind und stumpfe oa,er abgerundete,

  also nichtschneidende Kanten besitzen. Diese

  Rippen oder Rillen verzögern die kreisende

  Bewegung der Masse bis zu einem gewissen

  Grade, lassen aber die Aufwärtsbewegung an

  der Gehüu-sewand zu, ohne ihrerseits eine

  wesentliche Schäl- oder Schneidwirkung auf

  die Kartoffeln o. dgl. auszuüben. Zweck-

  mäßig werden die V-förmigen Rippen so ge-

  staltet, daß sie von der Scheibe ab schrauben-

  förmig ansteigen. Auch können sie sich be-

  züglich ihrer Höhe oder/und Dicke ver-

  größern.

  Die Zeichnung zeigt die Maschine im

  Höhenschnitt.

  Bei der dargestellten @u:.sfiihrungsfo.rm der Maschine ist auf dem hohlen Pfosten 16 das Gehäuse i i angebracht, in dem die zu schälenden, von oben eingeschüttetenKartoffeln o:dgl. bearbeitet werden. In dem Pfosten 16 ist das .:den Antrieb vermitteln-de Schneckengetriebe 17, 18 untergebracht, dessen waagerecht gelagerte Welle 15 von einem Elektromotor angetrieben werden kann, während die lotrechte Welle i9, die das Schneckenrad 18 trägt, unten in einem Kugellager 2o und oben in e.,nem Halslager 25 .gelagert ist, das andern den Boden des Gehäuses i i bildenden Gußstück 26 vorgesehen ist. Die Wand 27 des Gehäuses i i ruht unten auf dem Boden oder Gußstück 26.
• Das obere Ende 28 der Welle i9 .ist kegelförmig gestaltet und paßt zu einer entsprechend kegelförmigen Bohrung 29 einer nach unten reichenden Vabe 30 der drehbaren Scheibe 3i, mit der die Welle r9 durch den Stift 32 verbunden ist. Die Scheibe ist mit einer Anzahl Erhöhungen oder Wellen 33 ausgestattet, .die über der Ebene des waagerechten Teiles 3.4 vorragen. Von -dem .mittleren waagerechten Teil 34 der Scheibe ausgehend, steigen Rillen oder Rippen 33 allmählich an. Die obere Fläche .der Scheibe ist aufgerauht, beispielsweise dadurch, daß in die Fläche des Tisches schabfähiges oder scharfes Material eingebettet ist, zu welchem Zweck beispielsweise kleine Späne oder Splitter oder Stückchen Karbortund verwendet werden können, Nvelches Material in irgendeiner geeigneten oder bekannten Weise angebracht wird. Diese Späne wirken auf die Materialien, Kartoffeln o. dgl., ein, wenn die Scheibe gedreht wird, derart, daß die Schale abgerieben wird. Während dieses Schälvorganges wird von oben Wasser eingelassen, welches durch das Material hindurchfließt und mit den Schaleteilchen durch das Auslaßrohr 36 abfließt.
• Um ein inniges Mischen und Zirkulieren der Vegetavilien ,durch die ganze Masse hin-,lurch bei der Umdrehung zu erzielen, ist die Seitenwandung a7 des Gehäuses ii- mit einer schrägen, zweckmäßig schrauhenförinig auf-wärts steigenden Rippe oder Rille 4o ausgestattet, die annähernd eine V-förmi.ge O.uerschnittsform besitzt. Es ist zweckmäßig, zwei einander gegenüberliegend angeordnete Ripen oder ILi=llen zu verwenden, so @daß die Kartoffeln oder anderen Vegetabilien bei ihrer durch die Scheibe übermittelten Umdrehung durch die Führung veranlaßt werden, sich bis zu einem gewissen Grade aufwärts zu bewegen und dann wieder nach der Mitte des Behälters zurückzufallen, wodurch ein sachgemäßes Durchmischen von der Mitte nach außen und alsdann wieder nach der Mitte zurück erzielt wird.
• Dadurch wirre erreicht, daß ein gleichm i ßiges lückenloses Abschaben der Schalen erfolgt, und die Zeit, innerhalb welcher jedes Teilchen der Kartoffeln .mit der schabenden oder kratzenden Fläche in Berührung kommt, ist so beschränkt, Saß unerwünscht große Teile nicht entfernt werden.
• Zwischen den beiden Rippen 4o befindet sich in der Wandung (des Behälters i i die Auslaßöffnung4i, an die sich eine Auslaßtülle.f2 anschließt. Diese Öffnung erstreckt sich nach unten bis zur Höhe der oberen Fläche des drehbaren Tisches. Oberhalb der Öffnunä 41 ist ein eine Tür 44 aufnehmender Arm 43 außen drehbar am Behälter befestigt, um die Öffnung 41 schließen oder öffnen zu können, und zwar mittelis eines drehbaren Griffes 45, der eine hinter einen Anschlag .17 greifende Zunge 46 trägt.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. d,gl. mit einer in einem feststehenden, mit einem Wasserzulauf versehenen Behälter =laufenden, auf der Oberfläche gerauhten und gewellten Scheibe, dadurch :gekennzeichnet, Saß !die Wandung des Gehäuses oberhalb der Scheibe so gestaltet isst, daß .sie ein oder mehr V-förmige Rippen oder Rillen aufweist, die im .allgemeinen von der Scheibe ab aufwärts ansteigen, selbst ,glatt sind und stumpfe oder abgerundete, also nicht schneidende Kanten besitzen, zum Zweck, die kreisende Bewegung der Masse bis zu einem gewissen. Grade zu verzögern, die Aufwärtsbewegung an :der Gehäusewand aber zuzulassen, ohne eine erhebliche Schäl- .oder Schneildwirhung auf die Kartoffeln o. dgl. durch Teile der Wandung des Gehäuses auszuüben.
2. 2. Matschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß .die annähernd bis zur Scheibe reichenden V-förmigen Rippen schraubenförmig .ansteigen.
3. 3. Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, :Saß die Höhe und Dicke der Rippen sich in der Steigrichtung vergrößern.