DE473147C

DE473147C - Backofen mit mittelbarer Gasbeheizung

Info

Publication number: DE473147C
Application number: DER71106D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-03-11

Description

Backofen mit mittelbarer Gasbeheizung Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit mittelbarer Gasbeheizung, bei dem die Heizgase des Brenners durch. leinen zwischen Backraumgehäuse und dessen mit Wärmespeichermasse `bekleidetem Außenmantel befindlichen Hohlraum nach einem Abzugkanal strömen.
Bei dem den Gegenstand der Erfindung bildenden Backofen tragen die Wände des Backraumgehäuses außen wärmespeichernde Schichten oder bestehen aus wärmespeicherndem Stoff, der mit der Wärrnespeichermasse des Außenmantels in Berührung steht. Dadurch wird bei günstiger Umspülung -des fast völlig frei stehenden Backraums leine gute Wärmehaltung erzielt. Die Heizgase geben ihre Wärme an die Wärmespeicherscbichten des Backraums ab, und die wärmespeichernden Schichten des Ofenmantels können ihre Wärme durch Leitung wieder an dien Backraum abgeben.
Die äußeren Backraumwände können auch bei einer solchen Bauart aus U-förmiblen Steinen bestehen, die den Zwischenraum zwischen zwei T-förmigen Tragschienen. ausfüllen und zusammen mit dem Außenmantel parallel laufende Heizkanäle bilden.
Die Erfindung läßt sich in verschiedener Weise ausführen. Sie ist in der Zeichnung in zwei Ausführungsformen veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen Querschnitt durch den Backofen, Abb. z eine andere Ausführungsform des Ofens und Abb. 3 einen Schnitt nach Linie I-I der Abb. i.
Nach der Erfindung ist das Backraumgehäuse a mit Wärmespeichermasse b biekleidet und innerhalb des auf der Innenfläche in gleicher Weise mit wärmehaltenden Steinen f abgedeckten Ofenmantels d möglichst frei stehend gelagert. Die Wärmespieichersteine können auch unmittelbar den Backraum bilden. Zwischen dem Backraumgehäusie @a und dem Backofenmanteld ist der Gasbrenner e angeordnet, der hier -durch längs der Decke laufende» Rohre gebildet wird. Die wärmespeichernden Schichtren b, welche auf dem Backraumgehäuse lagern, stehen mit den wärmespeichernden Schichten f des Backofenmantels d in Berührung. Diese Schichten des Ofenmantels sowie die darunterliegendren Isolierschichten g sind aus hochhitzebeständigem Baustoff hergestellt, der gegebenenfalls noch besonders isoliert sein kann.
Bei der Ausführungsform nach Abb. i ist der Abzugh unter der Sohle i des Backgehäuses angebracht, so daß die Heizgase den Backraum umspülen. Die zwischen Backraum und Manteld angeordneten Wärmespeicherschichten können. ,auch, wie dies in Abb. 3 im Schnitt veranschaulicht ist, durch U-förmige Steine k aus hochhitzebeständigem Baustoff hergestellt sein, durch welche gesonderte Heizkanäle L zum Umspülen des Backraums gebildet werden. Um eine möglichst günstige Wärmeübertragung zu erzielen, körnen die die Heizkanäle Z bildenden Wärmespeicherblöcke durch Profilschienen n gehalten werden, die die Wärmeübertragung begünstigen. Bei der in Abb. a veranschaulichten Ausführung sind an den Seitenwänden n,he,derSohle Abzüge m vorgesehen, während die Sohle i nur durch Strahlung beheizt wird.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i.- Backofen mit mittelbarer Gasb.eheizung, bei dem die Heizgase des Brenners durch einen zwischen Backraumgehäuse und dessen mit Wärmespeichermasse bekleidetem Außenmantel befindlichen Hohlraum nach einem Abzugkanal strömen, dadurch gekennzeichnet, daß die Wände des Backraumgehäuses außen wärmespieichernde Schichten (b) tragen oder aus wärmespeicherndem Stoff bestehen, der mixt der Wärmespeichermasse (f) des Außenmantels (d) in Berührung steht. a. Backofen mixt mittelbarer Gasbeheizung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß .die äußeren Backraumwände aus U-förmigen Steinern. (h, Abb. 3) bestehen, die den Zwischenraum zwischen zwei T-förmigen Tragschienen (n) ausfüllen und zusammen mit dem Außenmantel parallel laufende Heizkanäle bilden.