DE476392C - Herdplatte fuer Backoefen - Google Patents
Herdplatte fuer BackoefenInfo
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- DE476392C DE476392C DEH114649D DEH0114649D DE476392C DE 476392 C DE476392 C DE 476392C DE H114649 D DEH114649 D DE H114649D DE H0114649 D DEH0114649 D DE H0114649D DE 476392 C DE476392 C DE 476392C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
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Landscapes
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
- Herdplatte für Backöfen Bei der Herstellung von Herdplatten für Back- und Bratöfen ist es bekannt, in die Wärmespeichermasse bis nahezu an die Oberfläche reichende Einlagen aus wärmeleitendem Stoff einzubetten. Man hat auch schon Herdplatten hergestellt, bei denen auf gitterförmigen Gußeisenplatten Deckplatten befestigt sind.
- Von diesen Platten unterscheidet sich die den Gegenstand der Erfindung bildende Herdplatte dadurch, daß auf einer eisernen Tragplatte wärmeleitende Metallstreifen aufgelegt sind, welche von wärmespeicherndem Baustoff eingehüllt und durch eine wärmeausgleichende Schicht aus Schamotte oder ähnlichem Stoff abgedeckt sind. Eine solche Herdplatte zeichnet sich durch hohe Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung aus und eignet sich im besonderen für Gasbacköfen, die nur von oben beheizt werden.
- Die neue Herdplatte ist in der Zeichnung beispielsweise in zwei Ausführungsformen veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i einen Querschnitt durch die erste Ausführungsform, Abb.2 einen Querschnitt durch die andere Ausführungsform.
- Die Herdplatte besteht aus einer aus Guß-oder Schmiedeeisen hergestellten Grundplatte a, auf welche Streifen aus Eisen oder anderem wärmeleitenden Metall aufgelegt sind. Diese Streifen können auch aus Schienen gebildet werden. Zwischen diese Metallstreifen wird auf die Grundplatte a Wärmespeichermasse d in körnigem Zustande, z. B. Zement, Schamottemörtel oder eine sonstige geeignete keramische Masse, aufgebracht, so daß die Streifen völlig eingehüllt werden.
- Hat die Speichermasse abgebunden, so wird eine Schicht c aus weichem Schamotte oder ähnlichem Stoff aufgebracht, die dem Wärmeausgleich dient.
- Bei der in Abb. 2 dargestellten zweiten Ausführungsform haben die Schienen b eine niedrigere Höhe als die Wärmespeicherschicht d und tragen Ansätze e, die bis an die Decklage c reichen. Dadurch wird ebenfalls eine gute Wärmeleitung erzielt.
Claims (2)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Herdplatte für Backöfen, gekennzeichnet durch eine eiserne Tragplatte (a) mit aufgelegten wärmeleitenden Metallstreifen (b), welche von wärmespeicherndem Baustoff (d) eingehüllt und durch eine wärmeausgleichende Schicht (c) aus Schamotte oder ähnlichem Stoff abgedeckt sind.
- 2. Herdplatte für Backöfen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die wärmeleitenden Metallstreifen (b) nur die untere Schicht des wärmespeicherndenBaustoffes (d) durchsetzen und mit zapfenartigen Ansätzen (e) versehen sind, welche bis an die wärmeausgleichende Schamottesehicht (c) heranreichen.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEH114649D DE476392C (de) | Herdplatte fuer Backoefen |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE476392C true DE476392C (de) | 1929-05-18 |
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ID=7172105
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEH114649D Expired DE476392C (de) | Herdplatte fuer Backoefen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE476392C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE4211378A1 (de) * | 1992-04-04 | 1993-10-07 | Stich & Co Oeko Backofengesell | Wärmeisolierende bzw. -haltende Dämmschicht für Kleinbacköfen |
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- DE DEH114649D patent/DE476392C/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE4211378A1 (de) * | 1992-04-04 | 1993-10-07 | Stich & Co Oeko Backofengesell | Wärmeisolierende bzw. -haltende Dämmschicht für Kleinbacköfen |
| DE4211378C2 (de) * | 1992-04-04 | 2003-04-10 | Rudolf Stich | Wärmeisolierende und wärmespeichernde Dämmschicht für Kleinbacköfen |
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