DE455099C - Verfahren zur Gewinnung von Zucker aus Melassen - Google Patents

Description

• Verfahren zur Gewinnung von Zucker aus Melassen. Zucker, Saccharose, bildet bekanntlich mit Kalk verschiedene Verbindungen, deren LÖS-lichkeit in Wasser mit steigendem Kalkgehalt abnimmt. Man hat dieses Verhalten zur Entzuckerung verwendet, doch waren die Verfahren nicht zufriedenstellend, weil die praktisch erhaltenen Kalkverbindungen im Wasser sch-,ver löslich, aber nicht völlig unlöslich waren. Das vorliegende Verfahren zur Gewinnung von Zucker aus Melasse besteht darin, daß man die Entzuckerung durch Calciumhydroxyd im Entstehungszustande vornimmt. Durch Einwirkung von fixen Alkalien auf gelöste Kalksalze in Gegenwart von Zucker erhält man eine selbst im heißen Wasser unlösliche Kalkverbindung. In dieser Weise gelingt es, Zucker aus seinen wäßrigen Lösungen, namentlich Melassen, in einem einzigen Arbeitsgang völlig auszuscheiden. Es ist hierbei nicht notwendig, den gesamten erforderlichen Kalk in Form von Calciumhydroxyd im Entstehungszustande zu verwenden, vielmehr kann man einen Teil, etwa die Hälfte, als Ätzkalk oder als gelösten Kalk verwenden und nur den Rest in Form von Calciumhydroxyd im Entstehungszustande.
• -!Machfolgendes Beispiel soll die Gewinnung von Zucker aus Melasse nach dem angedeuteten Verfahren veranschaulichen.
• Die zur Verfügung stehende Melasse enthält etwa 5o Prozent Zucker. Das Molekulargewicht der Saccharose beträgt rund 350, es enthalten mithin 700 g der obigen Melasse 35o g Zucker gleich i Grammolekül.
• 7009 Melasse werden mit etwa i 5oo g Wasser verdünnt, worauf man unter Umrühren i i2 g Ätzkalk einträgt. Sobald derselbe gelöst, fügt man hinzu 2-2o g Chlorcalcium (oder die äquivalente Menge eines anderen wasserlöslichen Kalksalzes) und hierauf Natronlauge beliebiger Konzentration, entsprechend ioo g Natriumhydroxyd. Es entsteht sofort ein Niederschlag einer in Wasser unlöslichen Kalkverbindung, welche durch Erwärmen des Gemenges auf etwa 6o bis 70 ° C kristallinisch und sehr gut filtrierbar wird. Man bringt dieselbe auf ein Filter, wäscht mit heißem Wasser aus, rührt die nunmehr reine Kalkverbindung mit Wasser an und zerlegt dieselbe durch Einleiten von Kohlensäure oder durch die erforderliche Menge einer beliebigen Säure, welche ein unlösliches Kalksalz bildet, z. B. Schwefelsäure, Phosphorsäure, Oxalsäure.
• Die von dem kohlensauren Kalk bzw. von dem unlöslichen Kalksalz abiiltrierte Zuckerlösung liefert beim Eindampfen im luftverdünnten Raum 3oo bis 315 g kristallinischen Zucker, entsprechend etwa 85 Prozent der in dem Ausgangsmaterial vorhandenen Menge.
• Man hat die Entzuckerung der Melasse mit gebranntem Kalk vorgenommen, wobei sich Calciumhydroxyd bildet. Hierdurch kann aber nicht die Bildung der unlöslichen Zuckerkalkverbindung, die wahrscheinlich eine Tetra- oder Oktoverbindung ist, erreicht werden. Man hat weiter zur Entzuckerung besonders hergestelltes basisches Chlorcalcium verwendet, deren Herstellung besonders schwierig ist. Nach dem bekannten Verfahren unter Verwendung von basischem Chlorcalcium fällt man einen Teil des Zuckersdurch basisches Chlorcalcium aus und- gibt zu der Mutterlauge Natron oder Kali. Das Verfahren ist also im Gegensatz zum vorliegenden kein Verfahren in einem Arbeitsgange. In der mit 'Hilfe von Calciumhydroxyd und Chlorcalcium (basisches Chlorcalcium) von Zucker befreiten #flüss@gkeit ist so gut wie gar kein Chlorealcit@im pr-r handen. Nach dem vorliegenden @'erfali@@en verwendet man aber fertiggebildetes Calciumhydroxyd und außerdem Calciumhydroxyd im Entstehungszustande, welches aus dem wasserlöslichen Calciumsalz durch Zugabe von Kali oder Natron erhalten ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Gewinnung von-Zucker aus Melassen unter Verwendung von Calciumhydroxyd in " status nascendi, dadurch gekennzeichnet, daß in einem einzigen Arbeitsgange die Entzuckerung durch Calciumhydroxyd gemeinsam mit einem wasserlöslichen Chlorcalciumsalz .pund :A.1gi in .der dem Calciumsalze äquivalertte /Menge geschieht.