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DE397520C - Backvorrichtung fuer Baumkuchen - Google Patents

Backvorrichtung fuer Baumkuchen

Info

Publication number
DE397520C
DE397520C DEH91055D DEH0091055D DE397520C DE 397520 C DE397520 C DE 397520C DE H91055 D DEH91055 D DE H91055D DE H0091055 D DEH0091055 D DE H0091055D DE 397520 C DE397520 C DE 397520C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
baking device
levers
dough roller
baking
baumkuchen
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEH91055D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DEH91055D priority Critical patent/DE397520C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE397520C publication Critical patent/DE397520C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/04—Apparatus for baking cylindrical cakes on spits
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

  • Backvorrichtung für Baumkuchen. Die Erfindung betrifft eine Backvorrichtung für Baumkuchen, bei welcher die Teigwalze so gelagert ist, daß sie der Heizquelle je nach Bedarf genähert oder davon entfernt werden kann.
  • Gemäß der Erfindung ist die Teigwalze beiderseits des Backgehäuses in drehbaren Hebeln gelagert. Zum Verstellen der Lagerhebel dienen an diesen drehbar angeordnete Handhebel, die über ihren Lagerpunkt hinaus verlängert und an ihren Enden rechtwinklig abgebogen sind und unter dem Einfluß von Federzügen in Kerben von bogenförmigen Sperrschienen einschlagen. Durch Druck auf die Handhebel wird zunächst die Sperrstellung aufgehoben, worauf mittels derselben Hebel die Lage der Teigwalze verändert werden kann.
  • In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i eine Seitenansicht der Backvorrichtung mit Holzkohlenfeuerung, Abb. 2 eine Vorderansicht der Backvorrichtung mit Gasfeuerung.
  • Das Blechgehäuse ist in bekannter Weise aus einer Bodenplatte a, zwei Seitenwänden b und einer Rückwand c gebildet, die durch Winkeleisen d versteift sind. Die Decke ist aus einem gebogenen, um ein Gelenk e drehbaren Deckel f gebildet. An der Vorderseite ist das Gehäuse offen. Zu beiden Seiten des Gehäuses sind um Bolzen g drehbare Hebel la gelagert, in welchen die kegelige Teigwalze i ruht. Die Achse der Walze i ragt durch Schlitze k der Seitenwände hindurch und ist an einem Ende entweder mit einer Kurbel m oder einer Riemenscheibe für Motorbetrieb versehen. An den Hebeln h sind Sperrhebel n gelagert, die unter dem Einfluß von Federn o stehen und mit ihren rechtwinklig abgebogeren Enden p in einer der Kerben q von Gleitschienen r liegen, wodurch die Walze i in beliebige Lage zur Feuerung gebracht werden kann. In Abb. i ist ein Rost s für Holzkohlenfeuerung eingezeichnet, während Abb. a eine lose eingestellte Gasfeuerung t zeigt, deren Anschlußstutzen u durch eine Seitenwand b hinausragt.

Claims (1)

  1. PATENT-ANspRuCH: Backvorrichtung für Baumkuchen mit gegenüber der Heizquelle verstellbarer Teigwalze, dadurch gekennzei;Chnet, daB die Teigwalze (i) beiderseits des Backgehäuses in drehbaren Hebein (h) gelagert ist, wobei zum Verstellen der Lagerhebel (h) an diesen drehbar angeordnete Handhebel dienen, die über ihren Lagerpunkt hinaus verlängert, an :ihren Enden rechtwinklig abgebogen sind und unter dem Einfluß von Federzügen (o) in Einkerbungen (q) von bogenförmigen Sperrschienen (r) einschlagen.
DEH91055D 1922-09-05 1922-09-05 Backvorrichtung fuer Baumkuchen Expired DE397520C (de)

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DEH91055D DE397520C (de) 1922-09-05 1922-09-05 Backvorrichtung fuer Baumkuchen

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DEH91055D DE397520C (de) 1922-09-05 1922-09-05 Backvorrichtung fuer Baumkuchen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE397520C true DE397520C (de) 1924-07-03

Family

ID=7166061

Family Applications (1)

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DEH91055D Expired DE397520C (de) 1922-09-05 1922-09-05 Backvorrichtung fuer Baumkuchen

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DE (1) DE397520C (de)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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