DE3610592A1

DE3610592A1 - Oven-cleaning composition

Info

Publication number: DE3610592A1
Application number: DE19863610592
Authority: DE
Inventors: Elmar Dr Heiskel
Original assignee: Hoechst AG
Current assignee: Hoechst AG
Priority date: 1986-03-29
Filing date: 1986-03-29
Publication date: 1987-10-08

Abstract

The cleaning composition contains water, at least one surfactant, a propellant gas which is insoluble in the aqueous phase, and as alkaline compound a tetraalkylammonium hydroxide whose alkyl groups contain, independently of one another, 1 to 5 carbon atoms.

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Aerosol-Formulierung, die als Wirksubstanz ein Tetraalkylammonium-Hydroxid enthält und zur Entfernung von Rückständen aus verschmutzten Backöfen, Grillapparaten, Rosten und Bratpfannen geeignet ist.The invention relates to an aerosol formulation, which contains a tetraalkylammonium hydroxide as active substance and to remove residues from dirty ones Suitable for ovens, grills, grates and frying pans is.

Zur Reinigung von stark verschmutzten Backöfen, Grillapparaten, Rosten und Friteusen werden seit vielen Jahren Reiniger eingesetzt, die als wirksames Agens Ätzalkali enthalten. Die meist eiweiß- und fetthaltigen Rückstände werden durch die Alkalien teilweise angelöst oder ganz aufgelöst und können nach einer gewissen Einwirkzeit ohne Kraftaufwand durch einfaches Abwischen mit einem nassen Tuch oder Schwamm von den verschmutzten Flächen entfernt werden. Ein Aufheizen der zu säubernden Flächen vor oder nach dem Auftragen ist aber zumindest dann erforderlich, wenn es sich um sehr starke Verschmutzungen handelt.For cleaning heavily soiled ovens, grills, Grids and deep fryers have been cleaners for many years used as an effective caustic alkali agent contain. The mostly protein and fat residues are partially dissolved or completely dissolved by the alkalis and after a certain exposure time without effort by simply wiping with a wet cloth or sponge can be removed from the soiled surfaces. Heating the surfaces to be cleaned before or after application is at least necessary if it is very heavy soiling.

Häufig hat man derartige Reinigungsmittel auch so verdickt, daß sie an senkrechten Flächen ausreichend lange hafteten, um den Schmutz wirksam aufzuweichen und abzulösen. Daneben hat man bereits versucht, ohne Verdickungsmittel auszukommen und die Reiniger in Form stabiler Aerosol-Schäume zu applizieren.Often such cleaning agents have also been thickened that they stuck to vertical surfaces long enough to effectively soften and loosen the dirt. Besides one has already tried to get by without thickeners and the cleaners in the form of stable aerosol foams apply.

Der beschriebene Aufheizprozeß ist naturgemäß schlecht kontrollierbar und bewirkte oft unerwünschte Nebeneffekte, z. B. korrosiven Angriff der Ätzalkalien auf die zu reinigenden Metallflächen und/oder das Anätzen von Sichtglasfenstern in Backöfen und Grillapparaten.The heating process described is naturally bad controllable and often caused undesirable side effects, e.g. B. corrosive attack of caustic alkalis on the to be cleaned Metal surfaces and / or the etching of sight glass windows in ovens and grills.

Es bestand daher die Aufgabe, eine Aerosol-Formulierung mit hoher Reinigungskraft zu finden, die die beschriebenen Nachteile nicht aufweist. Bei Einsatz dieses Mittels sollte ein Aufheizen der zu reinigenden Geräte überflüssig sein und es sollten keine destruktiven Effekte an den zu reinigenden Oberflächen, insbesondere an Glasoberflächen, auftreten.It was therefore the task of an aerosol formulation to find with high cleaning power that the described Does not have disadvantages. When using this agent heating of the devices to be cleaned may be superfluous and there should be no destructive effects on those to be cleaned Surfaces, especially on glass surfaces, occur.

Es wurde nun gefunden, daß sich wäßrige Lösungen von Tetraalkylammoniumhydroxiden und Tensiden in Gegenwart von Aerosol-Treibmitteln problemlos zu einem stabilen Schaum versprühen lassen, der auch bei Raumtemperatur eine ausgezeichnete Reinigungswirkung entfaltet und keine destruktiven Wirkungen auf den gereinigten Oberflächen zeigt.It has now been found that aqueous solutions of Tetraalkylammonium hydroxides and surfactants in the presence from aerosol propellants to a stable one Allow foam to spray, even at room temperature excellent cleaning effect and none shows destructive effects on the cleaned surfaces.

Die vorliegende Erfindung betrifft daher ein lagerstabiles Backofen- und Grillapparatereinigungsmittel in Form eines Gemisches aus einer wäßrigen Lösung, die eine alkalische Verbindung sowie ein Tensid und ein Treibgas enthält. Dieses Mittel ist dadurch gekennzeichnet, daß die alkalische Verbindung ein Tetraalkylammoniumhydroxid ist, dessen Alkylgruppen unabhängig voneinander 1 bis 5 Kohlenstoffatome aufweisen. Bevorzugt sind Tetraalkylammoniumhydroxide, deren Alkylgruppen maximal 4 und insbesondere 1 oder 2 Kohlenstoffatome enthalten. Bevorzugt sind ferner Tetraalkylammoniumhydroxide mit 4 identischen Alkylgruppen, insbesondere Tetramethyl- und Tetraethylammoniumhydroxid.The present invention therefore relates to a storage-stable Oven and grill cleaning agent in the form of a Mixture of an aqueous solution that is an alkaline Compound as well as a surfactant and a propellant gas contains. This Agent is characterized in that the alkaline Compound is a tetraalkylammonium hydroxide, its alkyl groups independently 1 to 5 carbon atoms exhibit. Preferred are tetraalkylammonium hydroxides, the Alkyl groups up to 4 and especially 1 or 2 Contain carbon atoms. Tetraalkylammonium hydroxides are also preferred with 4 identical alkyl groups, in particular Tetramethyl and tetraethylammonium hydroxide.

Die eingesetzten Tenside sind mindestens teilweise nichtionische Tenside. Als nichtionische Tenside können z. B. Alkylenoxidaddukte an Fettalkohole mit 8 bis 20, insbesondere 12 bis 15 Kohlenstoffatomen und/oder Alkylphenole mit 8 bis 15 Kohlenstoffatomen im Alkylrest zugesetzt werden. Die Addukte werden erhalten durch Anlagerung von 4 bis 20, vorzugsweise 8 bis 13 Mol Ethylenoxid an die genannten höheren Fettalkohole oder Alkylphenole. Ein Teil des angelagerten Ethylenoxids kann durch Propylenoxid ersetzt sein. Besonders geeignete nichtionische Tenside sind z. B. das Addukt von 10 Mol Ethylenoxid an Octylphenol oder das Addukt von 10 Mol Ethylenoxid an ein Kokosfettalkoholgemisch der Kettenlängen C₁₂ bis C₁₅. The surfactants used are at least partially nonionic surfactants. As nonionic surfactants such. B. alkylene oxide adducts with fatty alcohols with 8 to 20, in particular 12 to 15 carbon atoms and / or alkylphenols with 8 to 15 carbon atoms in the alkyl radical. The adducts are obtained by adding 4 to 20, preferably 8 to 13, moles of ethylene oxide to the higher fatty alcohols or alkylphenols mentioned. Part of the ethylene oxide deposited can be replaced by propylene oxide. Particularly suitable nonionic surfactants are e.g. B. the adduct of 10 moles of ethylene oxide with octylphenol or the adduct of 10 moles of ethylene oxide with a coconut oil alcohol mixture of chain lengths C ₁₂ to C ₁₅ .

Die Aufgabe des nichtionischen Tensids ist es in erster Linie, einen stabilen Schaum mit Hilfe des Treibgases zu erzielen und nach Möglichkeit die Reinigungswirkung des Schaums zu erhöhen.The task of the nonionic surfactant is first Line a stable foam with the help of the propellant achieve and if possible the cleaning effect of To increase foam.

Die Reinigungswirkung kann noch verstärkt werden, wenn zusätzlich anionische Tenside zugesetzt werden, z. B. β -Alkylamino-Fettsäuren, in denen die Alkylgruppe einen C₁₂ bis C₂₀-Rest darstellt und die Fettsäure insgesamt 4 bis 10 Kohlenstoffatome aufweist. Bevorzugt ist der Einsatz von N-Kokos-β-aminobuttersäure. Vorzugsweise ist das Mittel frei von bei Raumtemperatur flüssigen Lösemitteln.The cleaning effect can be enhanced if additional anionic surfactants are added, e.g. B. β - alkylamino fatty acids in which the alkyl group is a C ₁₂ to C ₂₀ radical and the fatty acid has a total of 4 to 10 carbon atoms. The use of N-coconut β- aminobutyric acid is preferred. The agent is preferably free of solvents which are liquid at room temperature.

Das erfindungsgemäße Reinigungsmittel besteht aus zwei flüssigen Phasen. Die wäßrige Phase enthält 3 bis 20, insbesondere 4 bis 15, vorzugsweise 5 bis 12 Gew.-% des Tetraalkylammoniumhydroxids, 1 bis 10, vorzugsweise 2 bis 8 Gew.-% nichtionisches Netzmittel, 0 bis 3 Gew.-% β - Alkylamino-Fettsäure sowie 0 bis 1% an Geruchsstoffen. Zu 100 Gew.-Teilen der wäßrigen Phase werden ca. 5 bis 18 Gew.-Teile eines Aerosol-Treibmittels hinzugegeben. Möglich, aber nicht bevorzugt wegen ihrer Brennbarkeit, ist der Einsatz von Propan und/oder Butan. Bevorzugt ist der Einsatz von nicht brennbaren Treibmitteln, wie z. B. Difluordichlormethan und/oder Tetrafluordichlorethan.The cleaning agent according to the invention consists of two liquid phases. The aqueous phase contains 3 to 20, in particular 4 to 15, preferably 5 to 12% by weight of the tetraalkylammonium hydroxide, 1 to 10, preferably 2 to 8% by weight of nonionic wetting agent, 0 to 3% by weight of β - alkylamino Fatty acid and 0 to 1% of odorants. About 5 to 18 parts by weight of an aerosol propellant are added to 100 parts by weight of the aqueous phase. The use of propane and / or butane is possible, but not preferred because of its flammability. The use of non-flammable propellants, such as. B. difluorodichloromethane and / or tetrafluorodichloroethane.

Der beim Betätigen des Ventils des vorher geschüttelten Aerosolbehälters austretende Schaum muß einige Zeit auf die zu behandelnden Oberflächen einwirken. Der Schaum muß so stabil sein, damit er von senkrechten Flächen nicht sofort abrutscht, andererseits jedoch bricht, nachdem die notwendige Einwirkzeit abgelaufen ist.The one that was shaken when the valve was actuated Aerosol container escaping foam needs some time act on the surfaces to be treated. The foam must be so stable that it does not immediately jump from vertical surfaces slips, but on the other hand breaks after the necessary exposure time has expired.

Im Gegensatz zu einem versprühten Aerosol reizt der austretende Schaum die Nasenschleimhaut nicht. Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäßen Mittels besteht darin, daß es sich beim Erwärmen rückstandslos zersetzt. In contrast to a sprayed aerosol, it is irritating escaping foam does not affect the nasal mucosa. Another Advantage of the agent according to the invention is that it decomposes without residue when heated.

Für die eigentliche Reinigungswirkung ist das Treibgas und das die Schaumbildung unterstützende Tensid nicht erforderlich. Daher stellen treibgasfreie Mittel mit einem Gehalt an einem Tetraalkylammonium-Hydroxid eine weitere Ausgestaltung der Erfindung dar. Man kann solche treibgasfreien flüssigen Reinigungsmittel einer Flasche entnehmen und mit Hilfe eines Schwammes auf die zu reinigenden Flächen aufbringen. Zur Unterstützung der Reinigungswirkung können 0 bis 10 Gew.-% Tenside anwesend sein, wobei anionische, nichtionische und kationische Tenside verwendbar sind. Ferner können diese treibgasfreien Mittel noch bis zu 50 Gew.-% eines mit Wasser mischbaren organischen Lösungsmittels enthalten, insbesondere aliphatische einwertige Alkohole, wie Isopropanol oder Ethanol. Auch bis zu 2% eines organischen Verdickungsmittels können eingearbeitet werden. Bezüglich Art und Menge des quaternären Ammoniumhydroxids unterscheiden sich diese treibgasfreien Mittel nicht von den oben erwähnten Mitteln mit Gehalt an Tensid und Treibgas.For the actual cleaning effect, the propellant gas is and the surfactant that supports foam formation is not required. Therefore, propellant-free agents with a content another on a tetraalkylammonium hydroxide Embodiment of the invention. Such propellant-free Remove liquid detergent from a bottle and use Use a sponge on the surfaces to be cleaned apply. To support the cleaning effect can 0 to 10% by weight of surfactants are present, anionic, nonionic and cationic surfactants can be used. Furthermore, these propellant-free agents can still up to 50% by weight of a water-miscible organic solvent contain, especially aliphatic monovalent Alcohols, such as isopropanol or ethanol. Also up to 2% an organic thickener can be incorporated will. Regarding the type and amount of the quaternary ammonium hydroxide these propellant-free agents differ not from the surfactant-containing agents mentioned above and propellant.

Die Erfindung wird durch die nachfolgenden Beispiele näher erläutert:The following examples illustrate the invention explains:

Example 1

50,6 Gew.-TeileTetraethylammoniumhydroxid-
Lösung, 20%ig, Rest Wasser 5,55 Gew.-TeileAddukt von 10 Mol Ethylenoxid an gesättigten C₁₂-C₁₅-Alkohol 0,55 Gew.-TeileN-Kokos-β-aminobuttersäure 43,3 Gew.-TeileWasser50.6 parts by weight of tetraethylammonium hydroxide
Solution, 20%, balance water 5.55 parts by weight adduct of 10 mol ethylene oxide with saturated C ₁₂ -C ₁₅ alcohol 0.55 parts by weight N-coconut β- aminobutyric acid 43.3 parts by weight water

wurden vermischt.were mixed up.

90 Gew.-Teile dieser wäßrigen Phase wurden in einen Aerosolbehälter gefüllt. Nach Verschließen des Behälters mit einem üblichen Aerosolventil wurden unter Druck 4 Gew.-Teile Difluordichlormethan und 6 Gew.-Teile Tetrafluordichlorethan hineingedrückt.90 parts by weight of this aqueous phase were placed in an aerosol container filled. After closing the container with a usual aerosol valve were under pressure 4 parts by weight Difluorodichloromethane and 6 parts by weight of tetrafluorodichloroethane pushed in.

Das so hergestellte Schaumaerosol wurde auf die zu reinigenden Flächen in Grill- und Backofenröhren von drei stark, jedoch in unterschiedlichem Ausmaß verschmutzten Haushalt- Elektroherden ohne Erwärmen aufgesprüht. Nach einer bestimmten Einwirkzeit wurde der noch bestehende oder bereits gebrochene Schaum durch Abwischen mit einem feuchten Tuch entfernt.The foam aerosol thus produced was applied to the ones to be cleaned Areas in grill and oven tubes of three strong, however to varying degrees soiled household Electric cookers sprayed on without heating. After a the still existing or Already broken foam by wiping with a damp one Cloth removed.

Example 1a

Nach Aufsprühen auf die Backrohr-Auskleidung zeigte sich folgendes Ergebnis: Gut deckender Schaum, der unter Braunverfärbung in 4 bis 5 Minuten zusammenfällt und gut abgewischt werden kann. Der Untergrund ist im wesentlichen von den Verschmutzungen befreit, nach nochmaliger Anwendung praktisch sauber.After spraying on the oven liner showed up the following result: Well covering foam, which turns brown collapses in 4 to 5 minutes and wiped well can be. The underground is essentially of frees the dirt after repeated use practically clean.

Example 1b

Die Innenseite eines stark verschmutzten Sicht-Glasfensters in einer Elektroherd-Backofentür wurde partiell eingesprüht. Der Schaum fiel nach 4 bis 5 Minuten unter Braunfärbung zusammen. Nach dem Abwischen mit einem nassen Tuch war die Glasfläche wesentlich sauberer und wieder durchsichtig. Nach mehrstündiger Einwirkung eines zweiten Auftrags war die behandelte Glasfläche sauber und nicht angeätzt.The inside of a heavily soiled viewing glass window Partial spraying was carried out in an electric oven door. The foam fell brown after 4 to 5 minutes together. After wiping with a wet cloth it was Glass surface much cleaner and transparent again. After several hours of exposure to a second order the treated glass surface is clean and not etched.

Example 1c

Zwei von vier Kochplatten eines seit Jahren täglich mehrmals benutzten Elektroherds wurden mitsamt den sie umgebenden, durch ältere Kochrückstände hartnäckig verschmutzten Email-Herdmuldenteilen in der unmittelbaren Plattenumgebung eingesprüht. Nach mehrstündigem Einwirken wurde der gebrochene braune Schaum naß aufgewischt. Platten und Emailflächen waren sauber.Two out of four hotplates, several times a day for years used electric stoves together with the surrounding stubbornly soiled by older cooking residues Enamel stove top parts in the immediate Sprayed around the plate. After several hours of exposure, the broken brown foam wiped wet. Plates and Enamel surfaces were clean.

Example 1d

Ein Drittel eines durch Backreste verunreinigten Backblechs wurde mit dem Schaum bedeckt. Nach 4 bis 5 Minuten brach der sich braun färbende Schaum. Er konnte unter einem Wasserhahn mit klarem Wasser abgespült werden. Die behandelte Fläche war einwandfrei sauber.One third of a baking tray contaminated by baked scraps was covered with the foam. After 4 to 5 minutes the brown-colored foam broke. He could under one Rinse the tap with clear water. The treated area was perfectly clean.

Example 2

Beispiele 1a bis 1d wurden wiederholt mit einem Handelsprodukt, das frei war von Alkalihydroxid, aber 11 Gew.-% Ethanolamin enthielt und ebenfalls als Schaum einer Aerolsoldose entnommen wurde. Gemäß Gebrauchsanweisung wurde auch hier ohne Erhitzen gearbeitet.Examples 1a to 1d were repeated with a commercial product, that was free of alkali hydroxide but 11 wt% Contained ethanolamine and also as a foam Aerosol can was removed. According to the instructions for use worked here without heating.

Example 2a

Beim Aufbringen auf die Backrohr-Auskleidung bildete sich ein sehr stabiler Schaum, der lange stehen blieb und sich nicht verfärbte. Ein Abwischen nach 10 Minuten hinterließ den Untergrund praktisch unverändert. Das gleiche Ergebnis wird nach viermaliger Anwendung beobachtet. Eine Reinigungswirkung ist optisch nicht feststellbar. Die Entfernung des sehr stabilen Schaums bereitet Schwierigkeiten.When applied to the oven lining, formed a very stable foam that stood still for a long time not discolored. Wiping after 10 minutes left the underground practically unchanged. The same result is observed after four applications. A The cleaning effect cannot be determined optically. The Removing the very stable foam is difficult.

Example 2b

Es wurde analog Beispiel 1b gearbeitet. Der stabile Schaum zeigte auch nach mehreren Stunden praktisch keine Wirkung. Er verfärbte sich nicht; das behandelte Drittel des Fensters blieb unverändert. The procedure was analogous to Example 1b. The stable Foam showed practically none even after several hours Effect. It did not change color; the treated third the window remained unchanged.

Example 2c

Analog Beispiel 1c wurde eine Elektroherdplatte behandelt. Der aufgesprühte Schaum zeigte auf den Kochplatten und deren Umgebung nach mehrstündiger Einwirkung einen nur spärlichen Reinigungseffekt. Die Entfernung des voluminösen Schaums war mühsam.An electric hotplate was treated as in Example 1c. The sprayed foam showed on the hot plates and after several hours of exposure to their surroundings sparse cleaning effect. The removal of the voluminous Foam was tedious.

Example 2d

Der auf das zweite Drittel des Backbleches von Beispiel 1d aufgebrachte Schaum blieb weiß und stabil. Beim Abspülen mit Wasser nach 12 Std. war die Blechfläche fast unverändert. Ihre Reinigung gelang anschließend mit dem Schaum von Beispiel 1.The one on the second third of the baking sheet from Example 1d applied foam remained white and stable. When rinsing with water after 12 hours the sheet area was almost unchanged. They were then cleaned with the foam from Example 1.

Example 3 (comparative example)

In der Rezeptur von Beispiel 1 wird die quaternäre Ammoniumbase durch die äquimolare Menge an Natriumhydroxid ersetzt.In the formulation of Example 1, the quaternary ammonium base replaced by the equimolar amount of sodium hydroxide.

Example 3a

Wirkung in Backrohr-Auskleidung. Die Wirksamkeit ist ähnlich wie in Beispiel 1a, jedoch erkennbar schwächer. Der Schaum verfärbt sich nach 4 bis 5 Minuten Einwirkzeit bräunlich. Nach dem Abwischen bleiben jedoch mehr Rückstände auf den Flächen als in Beispiel 1a.Effect in the oven lining. The effectiveness is similar as in Example 1a, but noticeably weaker. The foam turns brown after 4 to 5 minutes of exposure. After wiping, however, more residue remains on the Areas as in example 1a.

Example 3b

Wirkung auf Sicht-Glasfenster. Der aufgebrachte Schaum wirkte sichtlich schwächer als in Beispiel 1b. Nach mehrstündiger Einwirkung war der behandelte Teil des Fensters schwach getrübt. Die Trübung ließ sich durch Abwischen nicht entfernen. Effect on sight glass windows. The foam applied was visibly weaker than in example 1b. To The treated part of the window was exposed for several hours slightly clouded. The cloudiness could be wiped off do not remove.

Example 3c

Wirkung auf Backbleche. Das letzte Drittel des Backbleches von Beispiel 1d wurde mit Schaumaerosol von Beispiel 3 behandelt. Das Verhalten des Schaums und seine Wirkung entsprachen der von Beispiel 1d. Nach Abspülen mit kaltem, klaren Wasser war die Blechfläche sauber.Effect on baking sheets. The last third of the baking sheet of Example 1d was used with foam aerosol from Example 3 treated. The behavior of the foam and its effects corresponded to that of Example 1d. After rinsing with cold, clear water, the sheet metal surface was clean.

Claims

1. Cleaning agent containing water, an alkaline compound, at least one surfactant and a propellant gas which is insoluble in the aqueous phase, characterized in that the alkaline compound is a tetraalkylammonium hydroxide, the alkyl groups of which independently contain 1 to 5 carbon atoms.

2. Cleaning agent according to claim 1, characterized in that the alkyl groups of tetraalkylammonium hydroxide independently contain 1 to 4 carbon atoms.

3. Cleaning agent according to claim 2, characterized in that a tetraalkylammonium hydroxide of the general formula R ₄ N⁺OH ^{- is} used, in which R represents an alkyl group having 1 to 4 carbon atoms.

4. Cleaning agent according to claim 3, characterized in that it contains tetraethylammonium hydroxide.

5. Cleaning agent according to claim 1, characterized in that it contains at least one nonionic surfactant.

6. Cleaning agent according to claim 5, characterized in that it still contains an anionic surfactant.

7. Cleaning agent according to claim 6, characterized in that the anionic surfactant is a β - alkylamino fatty acid salt of the quaternary ammonium base used.

8. Cleaning agent according to claim 1, characterized characterized in that the propellant gas is a chlorofluorocarbon which is gaseous at room temperature.

9. Cleaning agent according to claim 1, characterized in that it is free from alkali metal ions.

10. Cleaning agent according to claim 1, characterized in that the aqueous phase 3 to 20, in particular 4 to 15 wt .-% tetraalkylammonium hydroxide, 1 to 10 wt .-% preferably 2 to 8 wt .-%, nonionic wetting agent, 0 to 3 % By weight of β - alkylamino fatty acid salt, the rest of water and conventional auxiliaries and the weight ratio of aqueous phase / blowing agent is 95: 5 to 85:15.

11. Use of a foam with the composition of Claim 1 for cleaning dirty ovens and grills.

12. Cleaning agents for ovens and grills containing water and an alkaline compound, characterized in that the alkaline compound is a tetraalkylammonium hydroxide, its alkyl groups independently 1 to 5 carbon atoms contain.

13. Cleaning agent according to claim 12, characterized in that it is 0-50% by weight of a water miscible contains organic solvent.

14. Detergent according to claim 13, characterized in that the organic solvent is a monovalent is aliphatic alcohol.

15. Cleaning agent according to claim 12, characterized in that it still contains at least 1 surfactant.

16. Use of the composition according to claim 12 for Cleaning of dirty ovens and grills.