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DE3341840C1 - Process for the enrichment of therapeutically active substances in yeast - Google Patents

Process for the enrichment of therapeutically active substances in yeast

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DE3341840C1
DE3341840C1 DE3341840A DE3341840A DE3341840C1 DE 3341840 C1 DE3341840 C1 DE 3341840C1 DE 3341840 A DE3341840 A DE 3341840A DE 3341840 A DE3341840 A DE 3341840A DE 3341840 C1 DE3341840 C1 DE 3341840C1
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Abstract

The invention relates to a process for the concentration of therapeutically active substances in yeast, in which, in each case in a plurality of successive phases in a nutrient or fermentation liquid containing these substances, a subsequent yeast generation, which has taken up via the metabolic circulation a part of the substances present in the nutrient or fermentation liquid, is obtained from an initial yeast generation, and in which, in each further phase following one phase, in each case the subsequent yeast generation from the preceding phase forms the initial yeast generation. It is distinguished in that the therapeutically active substances are, before the addition to the nutrient or fermentation liquid, in each case subjected to a preliminary fermentation in a separate process step, and that the fermentation product obtained in this way is added to the nutrient or fermentation liquid.

Description

Für die mit den therapeutisch wirksamen Substanzen anzureichernde Hefe wird beispielsweise ebenfalls eine durch genanntes Verfahren zu einer speziellen Kultur-Heferasse herangezüchteten Hefe der Art Candida utilis verwendet, wobei bei der Anreicherung der Hefezellen mit den therapeutisch wirksamen Substanzen die verwendete Nähr- oder Gärflüssigkeit zur Fütterung der Hefezellen die an sich bekannten Nährstoffe wie beispielsweise Zucker, Stickstoff, Phosphorsäure, Ma- gnesium und Kali enthält. Die Nährstoffe werden in einer Kombination von Honig, Malz, Zuckerrübensirup und Mineralsalzen zugeführt. For those to be enriched with the therapeutically effective substances Yeast, for example, also becomes a special one by said method Culture yeast cultivated yeast of the species Candida utilis used, with the enrichment of the yeast cells with the therapeutically active substances used Nutrient or fermentation liquid for feeding the yeast cells the nutrients known per se such as sugar, nitrogen, phosphoric acid, ma magnesium and contains potash. The nutrients are in a combination of honey, malt, sugar beet syrup and mineral salts supplied.

Bei der Anreicherung der Hefe mit den therapeutisch wirksamen Substanzen werden diese im vorvergorenen Zustand den einzelnen Phasen bevorzugt in jeweils steigenden Mengen zugeführt, wobei es durch die zunehmende Gewöhnung der Hefe an diese Substanzen gelingt, eine Anreicherung dieser Substanzen in den Hefezellen zu erreichen. In the enrichment of the yeast with the therapeutically active substances these are preferred in the pre-fermented state in each phase Supplied in increasing amounts, with it becoming more accustomed to the yeast these substances succeed in accumulating these substances in the yeast cells to reach.

Beispiel Bei einer Ausführung des erfindungsgemäßen Verfahrens wird, wie folgt, verfahren: Für die Vorgärung werden die therapeutisch wirksamen Substanzen mit der gärstarken Hefe der Art Saccharomyces cerevisiae sowie mit Saccharaose und Wasser vermengt. Dieses Gemisch gärt bei 35"C ohne Belüftung 4-6 Tage. Example In one implementation of the method according to the invention, Proceed as follows: The therapeutically active substances are used for the pre-fermentation with the strong fermentation yeast of the species Saccharomyces cerevisiae as well as with sucrose and Water mixed up. This mixture ferments at 35 "C without aeration for 4-6 days.

Die so erhaltene Gärflüssigkeit wird einer Hefe der Art Candida utilis als Anfangs-Hefegeneration (Stellhefe) zusammen mit einer Mischung von Honig, Malz, Zuckerrübensirup, Mineralsalzen und Wasser zum Zwecke der unter Belüftung ablaufenden Kultivierung zugegeben. The fermentation liquor obtained in this way becomes a yeast of the Candida utilis species as an initial yeast generation (yeast yeast) together with a mixture of honey, malt, Sugar beet syrup, mineral salts and water for the purpose of draining with ventilation Cultivation added.

Ein Teil der so gewonnenen Kulturhefe wird extrahiert und das Extraktionsgut zu entsprechenden Präparaten verarbeitet. Ein anderer Teil derselben Hefe wird als Anfangs-Hefegeneration (Stellhefe) für die nächstfolgende Kultivierung (Nachfolge-Hefegeneration) verwendet. Part of the culture yeast obtained in this way is extracted and the extraction material processed into corresponding preparations. Another part of the same yeast is called Initial yeast generation (yeast yeast) for the next cultivation (successor yeast generation) used.

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Claims (4)

Patentansprüche: 1. Verfahren zur Anreicherung von therapeutisch wirksamen Substanzen in Hefe, bei welchem jeweils in mehreren aufeinanderfolgenden Phasen in einer diese Substanzen enthaltenden Nähr- oder Gärflüssigkeit aus einer Anfangs-Hefegeneration eine Nachfolge-Hefegeneration gewonnen wird, die über den Stoffwechselkreislauf einen Teil der in der Nähr- oder Gärflüssigkeit vorhandenen Substanzen in sich aufgenommen hat, und bei welchem in jeder auf eine Phase folgenden weiteren Phase jeweils die Nachfolge-Hefegeneration aus der vorausgehenden Phase die Ausgangs-Hefegeneration bildet, d a -durch gekennzeichnet, daß die therapeutisch wirksamen Substanzen vor der Zugabe zur Nähr- oder Gärflüssigkeit in einem gesonderten Verfahrensschritt jeweils unter Verwendung einer Hefe einer Vorgärung unterzogen werden, und daß das so erhaltene Gärprodukt der Nähr- oder Gärflüssigkeit zugesetzt wird. Claims: 1. Method for the enrichment of therapeutic active substances in yeast, in which each in several successive Phases in a nutrient or fermentation liquid containing these substances from a Initial yeast generation a successor yeast generation is obtained, which over the Metabolic cycle a part of the existing in the nutrient or fermentation liquid Has absorbed substances in itself, and in which in each of the following phases the next phase is the successor yeast generation from the previous phase the starting yeast generation forms, d a - characterized in that the therapeutic active substances before being added to the nutrient or fermentation liquid in a separate Process step in each case subjected to a pre-fermentation using a yeast are, and that the fermentation product obtained in this way is added to the nutrient or fermentation liquid will. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorgärung unter Verwendung einer Hefe der Art Saccharomyces cerevisiae erfolgt. 2. The method according to claim 1, characterized in that the pre-fermentation using a yeast of the species Saccharomyces cerevisiae. 3. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorgärung ohne Belüftung erfolgt. 3. The method according to claim 2, characterized in that the pre-fermentation takes place without ventilation. 4. Verfahren nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorgärung in einer die therapeutisch wirksamen Substanzen enthaltenden vergärbaren Zuckerlösung bei einer Temperatur von 35"C erfolgt Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Anreicherung therapeutisch wirksamer Substanzen in Hefe, bei welchem jeweils in mehreren aufeinanderfolgenden Phasen in einer diese Substanzen enthaltenden Nähr- oder Gärflüssigkeit aus einer Anfangs-Hefegeneration eine Nachfolge-Hefegeneration gewonnen wird, die über den Stoffwechselkreislauf einen Teil der in der Nähr- oder Gärflüssigkeit vorhandenen Substanzen in sich aufgenommen hat, und bei welchem in jeder auf eine Phase folgenden weiteren Phase jeweils die Nachfolge-Hefegeneration aus der vorausgehenden Phase die Ausgangs-Hefegeneration bildet. 4. The method according to claim 2 or 3, characterized in that the pre-fermentation in a fermentable one containing the therapeutically active substances Sugar dissolution is done at a temperature of 35 "C. The invention relates to a process for the enrichment of therapeutically active substances in yeast, in which each in several successive phases in one containing these substances Nutrient or fermentation liquid from an initial yeast generation is a successor yeast generation is obtained, which is part of the nutritional or metabolic cycle Fermentation liquid has absorbed substances present in itself, and in which in every further phase following a phase is the successor yeast generation forms the starting yeast generation from the previous phase. Ein Verfahren dieser Art ist bekannt (DE-PS 8 73 437). Zweck dieses Verfahrens ist es, die therapeutische Wirkung therapeutisch wirksamer Substanzen vor allem auch organischer Art wesentlich zu verstärken und diese Substanzen in eine Form überzuführen, in der ihre Anwendung in einem weit wirkungsvollerem Maß, als bis dahin möglich, gelingt. A method of this type is known (DE-PS 8 73 437). Purpose of this Procedure is to determine the therapeutic effect of therapeutically active substances especially of an organic nature to strengthen and these substances in to transfer a form in which its application to a far more effective degree, than possible until then, succeeds. Dadurch daß die Gesamt-Verfahrensdauer über eine mehr als eine Hefegeneration sich erstreckende Dauer ausgedehnt wurde, gelang es, durch eine immer mehr steigernde Gewöhnung der Hefe an die Substanzen, diese in dem Protoplasma der Hefezellen in vegetabiler Form zu erhalten. As a result, the total duration of the process over more than one yeast generation extended duration, succeeded by an ever increasing duration Accustoming the yeast to the substances found in the protoplasm of the yeast cells in vegetable form. Bei dem bekannten Verfahren war auch bereits vor gesehen, als therapeutisch wirksame Substanzen Pflanzensäfte von Heilpflanzen zu verarbeiten. The known method was also seen before as therapeutic effective substances to process plant juices from medicinal plants. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die therapeutische Wirkung bzw. die biologische Verfügbarkeit therapeutisch wirkender Substanzen noch weiter zu steigern und schädliche Nebenwirkungen zu verringern. The invention is based on the object of the therapeutic effect and the biological availability of therapeutically active substances even further increase and decrease harmful side effects. Zur Lösung dieser Aufgabe ist ein Verfahren der eingangs geschilderten Art so ausgestaltet, daß die therapeutisch wirksamen Substanzen vor der Zugabe zur Nähr- oder Gärflüssigkeit in einem gesonderten Verfahrensabschnitt jeweils unter Verwendung einer Hefe einer Vorgärung unterzogen werden, und daß das so erhaltene Gärprodukt der Nähr- oder Gärflüssigkeit zugesetzt wird. To solve this problem, a method is that described above Kind designed so that the therapeutically active substances before adding to Nutrient or fermentation liquid in a separate process section below Using a yeast to be subjected to a pre-fermentation, and that the so obtained Fermentation product is added to the nutrient or fermentation liquid. Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren werden als therapeutisch wirksame Substanzen getrocknete oder frische Heilpflanzen oder deren Auszüge bzw. Pflanzensäfte verwendet. Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren, bei dem die Vorgärung ebenfalls mit Hefe erfolgt, können beispielsweise Heilpflanzen wie Belladonna, dessen Hauptwirkstoff Hyoscyamin ist, Digitalis, dessen Hauptwirkstoffe Glycoside vom Typ des Digitoxin sind, Strophanthus, dessen Hauptwirkstoff Strophanthin ist, usw. verwendet werden. Selbstverständlich ist es bei dem erfindungsgemäßen Verfahren möglich, die therapeutisch wirksamen Substanzen jeweils einzeln oder aber in Kombination zu verarbeiten, um so in der entstehenden Hefe oder in dem entstehenden Hefeauszug eine Anreicherung entweder jeweils eines bestimmten therapeutisch wirksamen Stoffes oder einer Stoffkombination zu erhalten. Die Verarbeitung der nach dem erfindungsgemäßen Verfahren erhaltenen Hefe zu einem Arzneimittel erfolgt wie bei bekannten Verfahren beispielsweise durch Extraktion mit Alkohol oder durch andersartige Erschließung des Zellinhaltes. The method according to the invention is considered to be therapeutically effective Substances dried or fresh medicinal plants or their extracts or vegetable juices used. With the method according to the invention, in which the pre-fermentation also If done with yeast, medicinal plants such as belladonna, its main active ingredient, can be used Hyoscyamine, digitalis, is the main active ingredient of glycosides of the digitoxin type , strophanthus, the main active ingredient of which is strophanthin, etc. can be used. In the method according to the invention it is of course possible to use the therapeutic to process active substances individually or in combination in order to so an enrichment in the resulting yeast or in the resulting yeast extract either a specific therapeutically active substance or a combination of substances to obtain. The processing of the obtained by the method according to the invention Yeast into a drug is carried out as in known methods, for example Extraction with alcohol or by opening up the cell contents in some other way. Der besondere Vorteil des erfindungsgemäßen Verfahrens besteht einerseits darin, daß schon die Nähr-bzw. Gärlösung bzw. die dieser im vorvergorenen Zustand zugegebenen therapeutisch wirkenden Pflanzenauszüge eine höhere biologische Verfügbarkeit aufweisen als Pflanzenauszüge im nicht vorvergorenen Zustand, und andererseits darin, daß die Pflanzenstoffe in dieser vorvergorenen Form besser in den Stoffwechselprozeß derjenigen Hefe (Kulturhefe) aufgenommen werden können, in der die therapeutisch wirksamen Substanzen angereichert werden sollen. Hinsichtlich der therapeutischen Wirkung bzw. der biologischen Verfügbarkeit ist die nach dem erfindungsgemäßen Verfahren erhaltene Hefe bzw. der nach diesem Verfahren erhaltene Hefeauszug der nach anderen Verfahrensweisen kultivierten Hefe weit überlegen. Mit den aus dieser Hefe hergestellten Arzneimitteln ergibt sich eine überlegene therapeutische Wirkung gegenüber üblichen Belladonna-, Digitalis- usw. Präparaten. The particular advantage of the method according to the invention is on the one hand in the fact that already the nutrient or. Fermentation solution or that of this in the pre-fermented state added therapeutically active plant extracts a higher biological availability exhibit as plant extracts in a non-pre-fermented state, and on the other hand, in that the plant substances in this pre-fermented form better in the metabolic process the yeast (culture yeast) in which the therapeutic effective substances are to be enriched. Regarding the therapeutic The effect or the biological availability is that according to the method according to the invention yeast obtained or the yeast extract obtained by this process one after the other Procedures far superior to cultured yeast. With those made from this yeast Medicinal products result in a superior therapeutic effect over conventional ones Belladonna, digitalis, etc. preparations. Für die Vorgärung wird bei dem erfindungsgemäßen Verfahren beispielsweise eine vergärbare Zuckerlösung bei einer Temperatur von 35"C mit einer Hefe der Art Saccharomyces cerevisiae ohne Belüftung zum Ansatz gebracht. Die Dauer der Vorgärung bei Einsatz einer bestimmten Menge an Hefe und vergärbarer Zuckerlösung mit bestimmter Konzentration ist je nach Beeinflussung der Stoffwechseltätigkeit der Hefe durch die zugegebenen therapeutisch wirksamen Substanzen unterschiedlich. Bei einem typischen Beispiel beträgt die Vorgärung ca. 4-6 Tage. For the pre-fermentation in the method according to the invention, for example a fermentable sugar solution at a temperature of 35 "C with a yeast of the type Saccharomyces cerevisiae brought to approach without aeration. The duration of the pre-fermentation when using a certain amount of yeast and fermentable sugar solution with certain Concentration is depending on the influence of the yeast's metabolic activity the added therapeutically active substances differ. With a typical For example, the pre-fermentation takes about 4-6 days.
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