DE2924242A1 - Alkoholfreies erfrischungsgetraenk - Google Patents
Alkoholfreies erfrischungsgetraenkInfo
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Description
- Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
- Die Erfindung betrifft ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, das in volksgesundheitlicher Hinsicht sehr vorteilhaft ist und außerdem die volkswirtschaftlich sehr wichtige Aufgabe löst, die immer stärker werdende Milchproduktion einer neuen Verwendung zuzuführen.
- Gelöst wird diese Aufgabe nach der Erfindung durch ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, das gekennzeichnet ist durch einen ausschließlichen oder nahezu ausschließlichen Gehalt von aus frischer Voll- oder Magermilch durch Ultrafiltration gewonnenem Permeat.
- Eine besonders vorteilhafte Weiterentwicklung der Erfindung besteht darin, daß einem aus frischer Magermilch durch Ultrafiltration gewonnenem Permeat ein Milchzuckerkonzentrat zugegeben wird, das durch eine Umkehr-Osmose von Teilen des Permeats erzeugt worden ist.
- In volkswirtschaftlicher Hinsicht liegt der Vorteil der Erfindung darin, daß durch die erste Ultrafiltration ein für die Käseherstellung geeignetes Kasein-Konzentrat entsteht und durch die weitere Umkehr-Osmose des Permeats ein Milchzuckerkonzentrat gewonnen wird, welches das Permeat anreichert. Das durch die Umkehr-Osmose entstandene zweite Permeat kann selbstverständlich in das erste Permeat zurückgeführt werden. Die auf diese Weise verarbeitete Milch wird somit in den volkswirtschaftlichen Wirtschaftskreislauf ohne jeden Rückstand zurückgeführt, was zu der rationellsten Milchverwertung und Gewinnmaximierung führt.
- In volksgesundheitlicher Hinsicht ist hervorzuheben, daß das vorgeschBgene alkoholfreie Erfrischungsgetränk nur aus reinen, unveränderten haturprodukten besteht, wobei insbesondere der extrem hohe Reinigungsgrad des verwendeten wassers hervorzuheben ist. zas in der Milch enthaltene Wasser ist in erster Linie bereits durch den huhkdrper gefiltert und wird verfahrensgemäß durch eine bltraiiltration noch weiter gereinigt, da diese eine Ultrafiltermembran verwendet, die Durehtrittsöffnungen im Molekularbereich besitzt. Die gegebenenfalls nachgeschaltete weitere Umkehr-Osmose erhöht noch den Reinheitsgrad des Wassers. Das Erfrischungsgetränk enthält somit neben hochgereinigtem Wasser ausschließlich natürliche Farbstoffe, natürliche Geruchsstoffe und das aus der Milch rückgewonnene eigene Milchzuckerkonzentrat. Dieses Erfrischungsgetränk ist somit in höchstem Maße körperverträglich.
Claims (2)
- Ansprüche 1. Alkoholfreies Erfrischungsgetränk, gekennzeichnet durch einen ausschließlichen oder nahezu ausschließlichen Gehalt von aus frischer Voll- oder Magermilch durch Ultrafiltration gewonnenem Permeat.
- 2. Alkoholfreies Erfris chungsgetränk nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen ausschließlichen oder nahezu ausschließlichen Gehalt von aus frischer Magermilch durch Ultrafiltration gewonnenem Permeat, dem ein Milchzuckerkonzentrat zugegeben ist, das durch eine Umkehr-Osmose von Teilen des Permeats erzeugt worden ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19792924242 DE2924242A1 (de) | 1979-06-15 | 1979-06-15 | Alkoholfreies erfrischungsgetraenk |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| DE19792924242 DE2924242A1 (de) | 1979-06-15 | 1979-06-15 | Alkoholfreies erfrischungsgetraenk |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2924242A1 true DE2924242A1 (de) | 1980-12-18 |
Family
ID=6073313
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19792924242 Withdrawn DE2924242A1 (de) | 1979-06-15 | 1979-06-15 | Alkoholfreies erfrischungsgetraenk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE2924242A1 (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0273485A3 (de) * | 1986-11-25 | 1988-07-27 | Verenigde Coöperatieve Melkindustrie Coberco B.A. | Verfahren zur Herstellung eines Rohmaterials für Nahrungsmittel, Nahrungsmittel, und Verfahren zur Herstellung einer pharmazeutischen Zubereitung |
| EP0364053A1 (de) * | 1988-10-13 | 1990-04-18 | Dmv-Campina B.V. | Verfahren zur Herstellung von hypotonischen oder isotonischen Getränken |
-
1979
- 1979-06-15 DE DE19792924242 patent/DE2924242A1/de not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0273485A3 (de) * | 1986-11-25 | 1988-07-27 | Verenigde Coöperatieve Melkindustrie Coberco B.A. | Verfahren zur Herstellung eines Rohmaterials für Nahrungsmittel, Nahrungsmittel, und Verfahren zur Herstellung einer pharmazeutischen Zubereitung |
| EP0364053A1 (de) * | 1988-10-13 | 1990-04-18 | Dmv-Campina B.V. | Verfahren zur Herstellung von hypotonischen oder isotonischen Getränken |
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Legal Events
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