DE29910727U1 - Mehrschichtige Unterlage für Süßwaren, insbesondere Kuchen und Torten - Google Patents
Mehrschichtige Unterlage für Süßwaren, insbesondere Kuchen und TortenInfo
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Description
Bacher und Demmler GmbH & Co. KG
Kaiser-Wilhelm-Straße 7-15
Kaiser-Wilhelm-Straße 7-15
12247 Berlin
BUDl35
Mehrschichtige Unterlage für Süßwaren, insbesondere Kuchen und Torten
Beschreibung
Die Erfindung betrifft eine mehrschichtige Unterlage für Süßwaren, insbesondere Kuchen und Torten aus überwiegend verrottbarem Material.
Bekannt ist es, Süßwaren, wie Kuchen und Torten, wenn sie in der Verkaufstheke oder im Schaufenster ausgestellt werden, auf Unterlagen z.B. aus Papier oder Pappe zu lagern, die den Transport kurzfristig erlauben.
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Bekannt ist ebenfalls der Einsatz von Unterlagen aus paraffiniertem Papier oder dünner Pappe. Insbesondere bei feuchtem Kuchen tritt leicht eine Durchfeuchtung der Unterlagen auf, und ein sicherer Transport ist nicht mehr gewährleistet.
Des weiteren ist bekannt, für einen besseren Transport die Unterlage mit einer Stützplatte zu versehen. Diese kann mit der Unterlage fest verbunden sein, aber auch lose unter die Unterlage geschoben werden.
Alle diese bekannten Unterlagen weisen Mangel auf. So ist es kaum möglich, die Unterlagen mehrmals zu benutzen. Werden die Unterlagen durch die aufgelegten Süßwaren beschmutzt, ist es unvermeidlich, die Unterlagen auszutauschen. Neben dem Einsatz einer neuen Unterlage kommt hinzu, daß Probleme beim Übertragen der Süßware auf die neue Unterlage auftreten.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine leichte Unterlage für Süßwaren zu schaffen, die den lebensmittelrechtlichen Bedingungen entspricht, eine gute Stabilität besitzt und dekorativ ist.
Erfindungsgemäß ist die Unterlage durch die Merkmale im kennzeichnenden Teil des Anspruches 1 beschrieben.
Erfindungsgemäß besteht die Unterlage für Süßwaren aus einer mittigen Trägerschicht aus einer dünnen Wellpappe, die mit einer lebensmittelechten feuchtigkeits- und fettundurchlässigen Oberschicht versehen und mit einer undurchlässigen Unterschicht verbunden ist.
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Die lebensmittelechte Oberschicht besteht aus einer Kunststoff- oder Metallfolie, bzw. es wird eine mit einer Barrierebeschichtung feuchtigkeitsresistent ausgeführte Papierbahn benutzt. Diese Materialien lassen keine Feuchtigkeit und Fett aus den Süßwaren bei Benutzung in die Trägerschicht aus Wellpappe eindringen. Wird eine mit einer Barrierebeschichtung Papierbahn als Oberschicht benutzt, so ist die erfindungsgemäße Unterlage wie Altpapier recycelbar.
Für einen besseren Halt der aufgelegten Süßwaren wird die Oberschicht vorzugsweise rutschhemmend ausgeführt. Dafür kann die Oberfläche der Oberschicht aufgerauht sein oder eine Prägung aufweisen. Ebenso ist es möglich, durch Zusätze zum Material für die Oberschicht eine Rutschhemmung zu erreichen.
Die Rutschhemmung kann auf der gesamten Oberfläche der Unterlage vorgesehen werden. Es ist jedoch möglich, nur bestimmte Bereiche der Oberfläche rutschhemmend auszuführen.
Dabei kann die rutschhemmende Wirkung schon im Material für die Oberschicht vorgesehen sein. Bei einer anderen Variante wird die Bearbeitung zum Erreichen einer Rutschhemmung erst mit dem Vorverbund vorgenommen, oder aber die Behandlung erfolgt erst an der fertigen Unterlage.
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Eine gewünschte Farbigkeit der Unterlage kann entweder durch eine entsprechende Einfärbung der Oberschicht erfolgen. Eine andere Variante besteht darin, die Oberschicht transparent zu belassen und die Trägerschicht durch Zusätze entsprechender Pigmente einzufärben.
Im Randbereich der erfindungsgemäßen Unterlagen können Zierstanzungen vorgesehen sein. Ebenso ist es möglich, auf der Oberschicht im Randbereich eine Zierprägung oder eine dekorative Ausgestaltung vorzusehen.
Da auch die Trägerschicht soviel als möglich feuchtigkeits- und fettundurchlässig sein soll, ist es von Vorteil, für die Wellpappe ein paraffiniertes Material zu verwenden. Ebenso kann das Material durch Zusätze bzw. durch Besprühen mit einer wasser- und fettabweisenden Lösung behandelt werden.
Der Einsatz einer extra dünnen Spezialwellpappe als mittige Trägerschicht schafft eine Unterlage, die leicht, dabei aber verzugsarm ist und sowohl in Längs- als auch in Querrichtung hohe Stabilität aufweist.
Um das Durchfeuchten der Wellpappe auch von unten zu vermeiden, wird als Unterschicht ein undurchlässiges Material, wie feuchtigkeitsabweisendes Papier oder eine dünne Kunststoffolie eingesetzt.
Ein Verfahren zum Herstellen einer mehrschichtigen Unterlage mit einer Trägerschicht, einer Oberschicht und einer Unterschicht wird so ausgeführt, daß. ein Vorverbund aus bahnenförmiger Trägerschicht, bahnenförmiger
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Oberschicht und bahnenförmiger Unterschicht durch Verkleben hergestellt wird. Hieraus werden durch Stanzen die gewünschten Formen und Größen der Unterlagen erhalten.
Die erfindungsgemäßen Unterlagen können rund, oval oder eckig ausgeführt werden.
Durch das eingesetzte Material wird eine Unterlage geschaffen, die bei extrem dünner Ausgestaltung und damit geringem Gewicht eine hohe Knickfestigkeit bei guter Planlage besitzt.
Die Erfindung wird in der Zeichnung beispielhaft erläutert.
Die Figur zeigt einen Querschnitt durch die Unterlage, die aus der Oberschicht 1, der Trägerschicht 2 und der Unterschicht 3 besteht. Die Schichten 1 bis 3 werden als Bahnen geliefert und durch Verkleben zu einem Vorverbund zusammengefügt . Aus diesem Vorverbund werden dann die einzelnen Unterlagen ausgestanzt.
Claims (22)
1. Mehrschichtige Unterlage für Süßwaren, insbesondere Torten und Kuchen aus überwiegend verrottbarem Material, dadurch gekennzeichnet, daß sie aus einer lebensmittelechten feuchtigkeits- und fettundurchlässigen Oberschicht (1), einer mittigen Trägerschicht (2) aus Wellpappe und einer feuchtigkeits- undurchlässigen Unterschicht (3) besteht, die miteinander fest verbunden sind.
2. Mehrschichtige Unterlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) aus einer Kunststoffolie besteht.
3. Mehrschichtige Unterlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) aus einer Metallfolie besteht.
4. Mehrschichtige Unterlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) aus einer mit einer Barrierebeschichtung flüssigkeits- und fettundurchlässigen gemachten Papierschicht besteht.
5. Mehrschichtige Unterlage nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht farbig ist.
6. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) transparent ist.
7. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht rutschhemmend ausgeführt ist.
8. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht teilweise rutschhemmend ausgeführt ist.
9. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) aufgerauht ist.
10. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) eine Prägung aufweist.
11. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberschicht (1) eine rutschhemmende Beschichtung aufweist.
12. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß im Randbereich Zierstanzungen vorgesehen sind.
13. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß im Randbereich Zierprägungen vorgesehen sind.
14. Mehrschichtige Unterlagen nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß der Randbereich dekorativ ausgestaltet ist.
15. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß die Trägerschicht (2) aus einer extra dünnen Wellpappe besteht.
16. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Wellpappe der Trägerschicht (2) aus einem verzugsarmen Material besteht.
17. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, daß die Wellpappe der Trägerschicht (2) aus einem paraffinierten Material besteht.
18. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Wellpappe der Trägerschicht (2) aus einem gefärbten Material besteht.
19. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß die Unterschicht (3) aus einer Kunststoffolie besteht.
20. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß die Unterlage aus einem beschichteten Papier besteht.
21. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die Unterschicht (3) aus einem mit Paraffin beschichteten Papier besteht.
22. Mehrschichtige Unterlage nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 21, gekennzeichnet durch runde, ovale oder eckige Ausführung.
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