DE29800949U1 - Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle - Google Patents
Frischmenüpackung zum Garen in einer MikrowelleInfo
- Publication number
- DE29800949U1 DE29800949U1 DE29800949U DE29800949U DE29800949U1 DE 29800949 U1 DE29800949 U1 DE 29800949U1 DE 29800949 U DE29800949 U DE 29800949U DE 29800949 U DE29800949 U DE 29800949U DE 29800949 U1 DE29800949 U1 DE 29800949U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- package according
- fresh
- meat
- spice
- packaging container
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 16
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 34
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 21
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 19
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 17
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 11
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 11
- 235000012046 side dish Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 5
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims description 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 4
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 4
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 3
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims description 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims description 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 3
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims description 3
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims description 3
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004097 EU approved flavor enhancer Substances 0.000 claims description 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims description 2
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims description 2
- 206010034203 Pectus Carinatum Diseases 0.000 claims description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 2
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 claims description 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 2
- -1 polypropylene Polymers 0.000 claims 7
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 claims 4
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 claims 4
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 claims 3
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 claims 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 claims 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 3
- 239000010408 film Substances 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000013039 cover film Substances 0.000 description 2
- 238000004880 explosion Methods 0.000 description 2
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000021180 meal component Nutrition 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000015504 ready meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
- B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
- B65D81/3453—Rigid containers, e.g. trays, bottles, boxes, cups
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L35/00—Foods or foodstuffs not provided for in groups A23L5/00 - A23L33/00; Preparation or treatment thereof
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D2205/00—Venting means
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle.
Fertigmenüpackungen sind bereits bekannt. Dabei handelt es sich in der Regel, um
vorgegarte, sterilisierte bzw. tiefgekühlte Mahlzeiten. Diese werden in Wasserbad,
Ofen oder Mikrowelle aufgewärmt und damit verzehrfertig gemacht.
Solche Fertigmenüs haben gegenüber frisch zubereiteten Menüs infolge der mehrfachen
Erhitzung geschmackliche Nachteile. Insbesondere schmeckt das Fleisch weniger saftig und die Mahlzeit insgesamt schmeckt verkocht.
...12
Patentanwälte ■ European Patent Attorneys ■ Zugelassene Vertreter beim Europäischen Patentamt
Zugelassene Vertreter beim Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt
Zugelassene Vertreter beim Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt
Rechtsanwalt: zugelassen zu den Hamburger Gerichten
Deutsche Bank AG Hamburg, Nr. 05 28497 (BLZ 200 700 00) ■ Postbank Hamburg, Nr. 28 42 206 (BLZ 200 100 20)
Dresdner Bank AG Hamburg, Nr. 933.60 35 (BLZ 200 800 00)
Dresdner Bank AG Hamburg, Nr. 933.60 35 (BLZ 200 800 00)
-2-
Auch sind schon Nahrungsmittelpackungen für die Zubereitung in der Mikrowelle bekannt
geworden. Aus der EP 0 478 812 Al ist eine solche Verpackung bekannt, die in
einer Schale ein Nahrungsmittel aufnimmt, welche Schale oben von einer Abdeckfolie
geschlossen ist. In der Abdeckfolie ist ein Schlitz ausgebildet, der von einer klebenden
Membran abgedeckt ist. Wenn die Verpackung in der Mikrowelle benutzt wird, hebt sich die Membran aufgrund des Druckanstieges in der Packung an und ventiliert deshalb,
wodurch jegliches Explosionsrisiko vermieden wird. Die Schale und die Folie können aus bestimmten Kunststoffen bestehen. Im Zusammenhang mit den Nahrungsmitteln
wird nur auf Tiefkühlprodukte hingewiesen.
Davon ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine geschmacklich verbesserte
Menüpackung zum Garen, insbesondere in einer Mikrowelle, zu schaffen.
Die Aufgabe wird durch eine Frischmenüpackung mit den Merkmalen des Anspruches
1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen der Frischmenüpackung sind in den Unteransprüchen
angegeben.
Erfindungsgemäß wird erstmals eine Nahrungsmittelpackung zum Garen, insbesondere
in einer Mikrowelle, geschaffen, die die Bezeichnung „Frischmenüpackung" verdient.
-3-
Dafur hat die Frischmenüpackung ein Verpackungsbehältnis mit einem Ventil zum
Begrenzen des in der Packung herrschenden Druckes auf einen über Umgebungsdruck liegenden Wert durch Ablassen von Dampf in die Umgebung. Geeignete Ventile sind
aus der eingangs genannten Schrift und den DE 19 03 048 B, DE 23 60 126 C3, DE
27 32 661 Al, EP 0 659 657 Al, DE 25 49 855 Al oder DE 31 25 496 C2 bekannt.
Auch andere Ventilkonstruktionen kommen in Betracht. Sie dienen dazu, die Verpackung
gegenüber der Umgebung abzudichten und einen Überdruck zu halten, der ein schonendes Garen nach dem Dampfdruckprinzip ermöglicht. Zugleich vermeiden
sie eine Explosion, indem sie den Überdruck unter einem oberen Grenzwert halten.
Vorzugsweise ist das Verpackungsbehältnis eine Menüschale mit einer diese oben schließenden Siegelfolie. Die Menüschale kann nach dem Garen als Speisebehältnis
genutzt und anschließend weggeworfen werden. Vorzugsweise hat das Verpackungsbehältnis
überdies getrennte Kammern für verschiedene Menübestandteile, um ein unbeabsichtigtes
Vermischen derselben zu verhindern.
Es ist auch denkbar, statt des Ventils einen perforierbaren Folienabschnitt vorzusehen,
der vor dem Garen in der Mikrowelle mit einem spitzen Werkzeug mehrfach durchstoßen
wird, um einen zu großen Überdruck zu vermeiden.
In dem Verpackungsbehältnis ist eine Portion rohen Fleisches angeordnet, wobei es
sich insbesondere um Geflügel- oder Schweinefleisch handelt. Vorzugsweise ist das
Geflügelfleisch Geflügelschenkelfleisch oder Hähnchenbrustfilet. Es können auch
-4-
roher Fisch oder Zubereitungen aus Fleisch und/oder Fisch verwendet werden. Weiterhin
vorzugsweise ist die Fleisch- oder Fischportion mit einer Gewürzpanade bedeckt, die Salz und Gewürz enthalten kann. Die Gewürzpanade kann ferner einen oder
mehrere der nachfolgenden Bestandteile enthalten: Hühnereiweiß, Weizenmehl, Reismehl, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Bfatenaroma und/oder Geschmacksverstärker.
Vorzugsweise enthält sie kein Brot oder brotähnliche Bestandteile. Die Gewürzpanade dient nicht nur der Würzung des Fleisches, sondern bewirkt
überdies, daß das Fleisch nach dem Garen kein weiches oder labbriges Beißgefühl vermittelt, sondern sich wie gebratenes Fleisch „kross" anfühlt. Diese Wirkungen
können insbesondere von den Bestandteilen Salz, Gewürze, Hühnereiweiß, Weizenmehl,
Reismehl, modifizierte Stärke, Maltodextrin bzw. Dextrose verursacht werden. Nach dem Garen in der Mikrowelle verbleibt auf dem Fleisch ein Gewürzmantel, der
zu dem vorteilhaften Bißgefühl beiträgt. Vorzugsweise ist dafür die Portion Fleisch
mit 10 bis 30 g Gewürzpanade pro Kilo Fleisch bedeckt, insbesondere gleichmäßig,
z.B. durch Wälzen des rohen Fleisches in der Gewürzpanade.
Zusätzlich oder statt dessen enthält das Verpackungsbehältnis, vorzugsweise in einer
anderen Kammer, eine Portion vorgegarter Sättigungsbeilage, insbesondere Reis, Kartoffeln, ein aus Kartoffeln hergestelltes Eßprodukt oder Nudeln. Die Sättigungsbeilage
ist im wesentlichen so weit vorgegart, daß sie verzehrfähig ist. In der Mikrowelle
wird sie dann im wesentlichen nur noch auf Verzehrtemperatur gebracht. Vor-
-5-
zugsweise ist der Sättigungsbeilage vorgekochte Soße beigegeben, welche sich beim
Garen in der Mikrowelle über die Sättigungsbeilage verteilt.
Schließlich ist zusätzlich oder statt dessen in dem Verpackungsbehältnis - vorzugsweise
in einer weiteren Kammer - eine Portion blanchierten Gemüses angeordnet. Durch das Blanchieren sind Keime abgetötet und chemische Reaktionen inaktiviert,
um die Haltbarkeit des Gemüses zu verlängern. Andererseits wird hierdurch praktisch
eine Frischzubereitung in der Mikrowelle ermöglicht. Auf dem Gemüse kann mindestens
ein Gewürzpellet angeordnet sein, das Butter oder Pflanzenfett, Salz und Gewürz enthält. Das Gewürzpellet zerläuft während des Garens, wodurch eine gleichmäßige
Würzung des Gemüses erreicht wird.
Vorzugsweise ist die Frischmenüpackung eine CAP-Packung (Controlled Atmosphere
Package), wobei das Verpackungsbehältnis eine Schutzgasatmosphäre enthält, die vorzugsweise zu etwa 80 % aus Stickstoff und etwa 20 % aus Kohlendioxid bestehen
kann. Hierdurch kann die Haltbarkeit des Frischmenüs verlängert werden.
Das Verpackungsbehältnis einschließlich des Ventils besteht aus mikrowellentauglichem
Material, insbesondere Kunststoff, Metallfolie und/oder Karton. Die Menüschale
kann aus einem härteren Kunststoff und die Siegelfolie aus einem weicheren Kunststoff bestehen, die miteinander versiegelbar sind.
-6-
Bei einem Garen in einem herkömmlichen Ofen muß insbesondere der Boden des Behältnisses
entsprechend beschaffen sein, um die Wärme zu übertragen und der Wärme standzuhalten.
Erfindungsgemäß wird erstmalig durch Kombination eines speziellen Verpackungsbehältnisses
mit verschiedenen Menübestandteilen in speziellen Vorbehandlungsstadien eine Frischmenüpackung zum Garen, insbesondere in einer Mikrowelle, geschaffen.
Dabei wirken die verschiedenen Vorbehandlungsweisen und die schonende Garung in dem Verpackungsbehältnis in der Mikrowelle im Sinne der Zubereitung
eines Frischmenüs mit gebraten wirkendem Fleisch zusammen. Die Frischmenüpackung
gewährleistet eine schnelle und einfache Zubereitung einer Komplettmahlzeit in der Mikrowelle durch Garen mit Dampfdruck. Somit ist es möglich, hochwertige,
nahrhafte, leichte Kost schonend zuzubereiten, so daß der Nährstoffgehalt weitgehend
erhalten bleibt.
Claims (14)
1. Frischmenüpackung zum Garen, insbesondere in einer Mikrowelle, mit
einem Verpackungsbehältnis mit einem perforierbaren Folienabschnitt oder
einem Ventil zum Begrenzen des in der Packung herrschenden Druckes auf einen über Umgebungsdruck liegenden Wert durch Ablassen von Dampf in
die Umgebung,
einer in dem Verpackungsbehältnis angeordneten Portion rohen Fleisches,
insbesondere Geflügel- oder Schweinefleisch, rohen Fisches und/oder aus den genannten Zutaten hergestellten Zubereitungen, und/oder Eier,
und/oder
- einer in dem Verpackungsbehältnis angeordneten Portion vorgegarter Sättigungsbeilage,
insbesondere Reis, Kartoffeln, aus Kartoffeln hergestellte Zubereitung oder Nudeln und/oder
- einer in dem Verpackungsbehältnis angeordneten Portion blanchierten Gemüses.
2. Frischmenüpackung nach Anspruch 1, bei der das Verpackungsbehältnis eine
Menüschale und eine diese oben schließende Siegelfolie aufweist.
-8-
3. Frischmenüpackung nach Anspruch 1 oder 2, bei der das Verpackungsbehältnis
getrennte Kammern für die Portionen Fleisch, Sättigungsbeilage und Gemüse
aufweist.
4. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, bei der die Portion Fleisch
mit einer Gewürzpanade bedeckt ist.
5. Frischmenüpackung nach Anspruch 4, bei der die Gewürzpanade Salz und Gewürze
enthält.
6. Frischmenüpackung nach Anspruch 4 oder 5, bei der die Gewürzpanade Hühnereiweiß,
Weizenmehl, Reismehl, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Bratenaroma und/oder Geschmacksverstärker enthält.
7. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 4 bis 6, bei der die Gewürzpanade
kein Brot oder dgl. enthält.
8. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 4 bis 7, bei der die Portion Fleisch
mit 10 bis 30 g Gewürzpanade pro Kilo Fleisch bedeckt ist.
-9-
9. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 4 bis 8, bei der die Oberfläche des
Fleisches gleichmäßig mit Gewürzpanade bedeckt ist, insbesondere durch Walzen
in der Gewürzpanade.
10. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, bei der das Geflügelfleisch
Geflügelschenkelfleisch und/oder Hähnchenbrustfilet ist.
11. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, bei der der Sättigungsbeilage
vorgekochte Soße beigegeben ist.
12. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, bei der auf der Portion
Gemüse mindestens ein Gewürzpellet angeordnet ist, das Butter oder Pflanzenfett,
Salz und Gewürz enthält.
13. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 12, bei der das Verpackungsbehältnis
eine Schutzgasatmosphäre enthält, vorzugsweise bestehend aus etwa 80 % Stickstoff und etwa 20 % Kohlendioxid.
14. Frischmenüpackung nach einem der Ansprüche 2 bis 13, bei der die Menüschale
aus tiefgezogenem, standfestem Kunststoff, vorzugsweise aus Polypropylen oder einem Gemisch aus Polypropylen und Polyethylen besteht und die Siegelfolie aus
-10-
Kunststoffolie, vorzugsweise aus Polyethylen, einem Gemisch aus Polyethylen
und Polypropylen oder Polypropylen besteht.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29800949U DE29800949U1 (de) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29800949U DE29800949U1 (de) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29800949U1 true DE29800949U1 (de) | 1999-05-20 |
Family
ID=8051529
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29800949U Expired - Lifetime DE29800949U1 (de) | 1998-01-21 | 1998-01-21 | Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29800949U1 (de) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6488973B1 (en) * | 1998-10-05 | 2002-12-03 | Food Talk, Inc. | Method of making a cooking pouch containing a raw protein portion, a raw or blanched vegetable portion and a sauce |
| WO2006001048A1 (en) * | 2004-06-28 | 2006-01-05 | Develpack S.R.L. | Ready-made dish disposable packaging, equipped of vent device for inner vapors |
| US7015442B2 (en) | 2004-01-08 | 2006-03-21 | Food Talk, Inc. | Flexible microwave cooking pouch containing a raw frozen protein portion and method of making |
| CN100586809C (zh) * | 2004-06-28 | 2010-02-03 | 德威尔帕克有限公司 | 配备有用于内部蒸汽的通气装置的预制菜肴用一次性包装 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1946672U (de) * | 1966-07-16 | 1966-09-22 | Reinhart Dipl Chem Mayer | Daempfbeutel. |
| US4390554A (en) * | 1975-04-28 | 1983-06-28 | Levinson Melvin L | Microwave heating of certain frozen foods |
| US4456164A (en) * | 1982-05-18 | 1984-06-26 | Keyes Fibre Company | Deliddable ovenable container |
| WO1988009754A1 (en) * | 1987-06-09 | 1988-12-15 | Leigh-Mardon Pty. Limited | Microwave interactive package |
| US4961944A (en) * | 1985-10-19 | 1990-10-09 | Gourmec Laboratory Co., Ltd. | Package for microwave oven cooking and method of use |
| US5039001A (en) * | 1990-06-18 | 1991-08-13 | Kraft General Foods, Inc. | Microwavable package and process |
| WO1992013923A1 (en) * | 1991-02-07 | 1992-08-20 | Minnesota Mining And Manufacturing Company | Microwave-active tape having a cured polyolefin pressure-sensitive adhesive layer |
| EP0537109A2 (de) * | 1991-09-25 | 1993-04-14 | Alusuisse-Lonza Services Ag | Beutelverpackung |
-
1998
- 1998-01-21 DE DE29800949U patent/DE29800949U1/de not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1946672U (de) * | 1966-07-16 | 1966-09-22 | Reinhart Dipl Chem Mayer | Daempfbeutel. |
| US4390554A (en) * | 1975-04-28 | 1983-06-28 | Levinson Melvin L | Microwave heating of certain frozen foods |
| US4456164A (en) * | 1982-05-18 | 1984-06-26 | Keyes Fibre Company | Deliddable ovenable container |
| US4961944A (en) * | 1985-10-19 | 1990-10-09 | Gourmec Laboratory Co., Ltd. | Package for microwave oven cooking and method of use |
| WO1988009754A1 (en) * | 1987-06-09 | 1988-12-15 | Leigh-Mardon Pty. Limited | Microwave interactive package |
| US5039001A (en) * | 1990-06-18 | 1991-08-13 | Kraft General Foods, Inc. | Microwavable package and process |
| WO1992013923A1 (en) * | 1991-02-07 | 1992-08-20 | Minnesota Mining And Manufacturing Company | Microwave-active tape having a cured polyolefin pressure-sensitive adhesive layer |
| EP0537109A2 (de) * | 1991-09-25 | 1993-04-14 | Alusuisse-Lonza Services Ag | Beutelverpackung |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Derwent Abstracts: Ref. 96-449889/45 zu JP 08224059-A * |
| Ref. 88-145032/21 zu JP 3087-966-A * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6488973B1 (en) * | 1998-10-05 | 2002-12-03 | Food Talk, Inc. | Method of making a cooking pouch containing a raw protein portion, a raw or blanched vegetable portion and a sauce |
| US6896919B2 (en) * | 1998-10-05 | 2005-05-24 | Food Talk, Inc. | Cooking pouch containing a raw protein portion, a raw or blanched vegetable portion and a sauce and method of making |
| US7015442B2 (en) | 2004-01-08 | 2006-03-21 | Food Talk, Inc. | Flexible microwave cooking pouch containing a raw frozen protein portion and method of making |
| WO2006001048A1 (en) * | 2004-06-28 | 2006-01-05 | Develpack S.R.L. | Ready-made dish disposable packaging, equipped of vent device for inner vapors |
| CN100586809C (zh) * | 2004-06-28 | 2010-02-03 | 德威尔帕克有限公司 | 配备有用于内部蒸汽的通气装置的预制菜肴用一次性包装 |
| AU2005258345B2 (en) * | 2004-06-28 | 2012-03-22 | Develpack S.R.L. | Ready-made dish disposable packaging, equipped of vent device for inner vapors |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6183789B1 (en) | Pouch meal and method of preparing same | |
| EP0971849B1 (de) | Lebensmittelverpackung und garverfahren für lebensmittel | |
| US3966980A (en) | Method of cooking and storing food in flexible bags | |
| DE69823160T2 (de) | Garnierte Toast | |
| US5904946A (en) | Process for preparing refrigerated meals | |
| DE29918753U1 (de) | Lebensmittelverpackung | |
| CA2573940A1 (en) | Visually-appealing microwaveable frozen meal | |
| Erdman et al. | Effect of home preparation practices on nutritive value of food | |
| DE69521933T2 (de) | Fleischprodukt | |
| DE29800949U1 (de) | Frischmenüpackung zum Garen in einer Mikrowelle | |
| JPS60149359A (ja) | 容器入りシート状食品の製造法 | |
| CH686021A5 (de) | Vorgebackenes, von Konservierungsmitteln freies, handelsfohiges Halbfabrikat fur die Verarbeitung zu einem knusprigen, als Imbiss geeigneten Nahrungsmittel. | |
| Gould | Glossary for the food industries | |
| Abel | Practical sanitary and economic cooking adapted to persons of moderate and small means | |
| DE102007010411A1 (de) | Käsehaltiges Fertiggericht in Zubereitungsverpackung | |
| DE102020001235A1 (de) | Döner/ Gyros nach Wurst Art und Weise: Dön'R' | |
| DE1098342B (de) | Verfahren zum Konservieren einer Mahlzeit, die einen staerkehaltigen festen Bestandteil und eine wuerzende Fluessigkeit, insbesondere eine Sosse, umfasst | |
| JP6810491B1 (ja) | ミールキット及びそれを用いた調理法 | |
| Eguaras et al. | 101 Things I Learned® in Culinary School | |
| DE102007002237A1 (de) | Volleihaltiges Fertiggericht in Verkaufsverpackung | |
| DE20311687U1 (de) | Kebap- oder Gyros-Fertiggericht | |
| Irawati et al. | Irradiation for the safety and quality of home style frozen snacks | |
| NL1026175C2 (nl) | Werkwijze voor het op locatie verschaffen van een direct voor consumptie geschikte kant-en-klaarmaaltijd en een aldus verkregen kant-en-klaarmaaltijd. | |
| CH688218A5 (de) | Haltbares Fertiggericht und Verfahren zu seiner Herstellung. | |
| DE20320654U1 (de) | Tiefgefrorene, scheibenartige Fertiggericht-Einheit |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R163 | Identified publications notified | ||
| R079 | Amendment of ipc main class |
Free format text: PREVIOUS MAIN CLASS: B65D0075360000 Ipc: B65D0081340000 |
|
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 19990701 |
|
| R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years |
Effective date: 20010409 |
|
| R157 | Lapse of ip right after 6 years |
Effective date: 20040803 |