DE29711147U1

DE29711147U1 - Brewing head for coffee machines

Info

Publication number: DE29711147U1
Application number: DE29711147U
Authority: DE
Original assignee: J J Darboven & Co GmbH
Current assignee: J J Darboven & Co GmbH
Priority date: 1997-06-26
Filing date: 1997-06-26
Publication date: 1997-08-21
Anticipated expiration: 2007-06-27

Description

Brühkopf für Kaffeemaschinen.Brewing head for coffee machines.

Die Erfindung betrifft einen Brühkopf für Kaffeemaschinen nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.The invention relates to a brewing head for coffee machines according to the preamble of claim 1.

Ein derartiger Brühkopf ist aus dem deutschen Gebrauchsmuster 296 01 233 bekannt.Such a brewing head is known from the German utility model 296 01 233.

Bei derartigen Kaffeemaschinen, zu denen auch solche Maschinen zu rechnen sind, die Dampf zur Herstellung von Espresso erzeugen, weisen einen Brühkopf auf, der aus Metall besteht. Die elektrische Heizung ist in Form eines oder mehrerer Heizstäbe ausgebildet, die in dem Brühkopf eingeschoben sind.Such coffee machines, which also include machines that generate steam to make espresso, have a brewing head made of metal. The electric heating is in the form of one or more heating rods that are inserted into the brewing head.

Das Metall leitet die Wärme von der elektrischen Heizung zu dem Brühwasser, das das Leitungslabyrinth durchströmt. Leider bewirkt die hohe Leitfähigkeit des Metalls auch einen entsprechenden Wärmeverlust, so daß die erforderliche Brühtemperatur nicht erreicht wird. Dieses hat einen nachteiligen Einfluß auf den Geschmack des hergestellten Kaffees. The metal conducts the heat from the electric heater to the brewing water that flows through the labyrinth of pipes. Unfortunately, the high conductivity of the metal also causes a corresponding loss of heat, so that the required brewing temperature is not reached. This has a detrimental effect on the taste of the coffee produced.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, einen Brühkopf der eingangs genannten Art zu schaffen, bei dem auch bei dem ersten Brühvorgang nach längerem Stillstand die Erwärmung des Brühwassers auf die gewünschte Brühtemperatur sichergestellt wird.The invention is therefore based on the object of creating a brewing head of the type mentioned at the beginning, in which the heating of the brewing water to the desired brewing temperature is ensured even during the first brewing process after a long period of inactivity.

Diese Aufgabe wird durch das Kennzeichen des Anspruches 1 gelöst.This problem is solved by the characterizing part of claim 1.

Dadurch, daß das Teil des Brühkopfes, in dem sich das Leitungslabyrinth befindet, aus Kunststoff hergestellt ist, wird verhindert, daß die auf das Brühwasser übertragene Wärme, insbesondere bei den ersten Brühvorgängen, wieder abgeleitet wird. Die Wärme, die von der elektrischen Heizung erzeugt wird, gelangt durch entsprechende nahe räumliche Anordnung zwischen dieser Heizung und dem Leitungslabyrinth schnell und in ausreichendem Maß in das Brühwasser. Gleichzeitig wird eine Kalkablagerung aus dem Trinkwasser durch den Kunststoff verhindert. Bei Ausbildung des Leitungslabyrinths im Metall treten insbesondere bei stark karbonathartem Trinkwasser Kalkablagerungen auf, die den Wärmeübergang verschlechtern und zu einer Verstopfung führen können. Der Kunststoff wirkt dieser Kalkablagerung entgegen, so daß das unwirtschaftliche Entkalken und Reinigen sehr viel seltener erforderlich ist. Schließlich wird durch die Verwendung des Kunststoffes das Gesamtgewicht der Kaffeemaschine verringert. Auch ist der Stromverbrauch geringer.The fact that the part of the brewing head in which the pipe labyrinth is located is made of plastic prevents the heat transferred to the brewing water from being dissipated again, especially during the first brewing processes. The heat generated by the electric heater reaches the brewing water quickly and in sufficient quantities thanks to the close spatial arrangement between this heater and the pipe labyrinth. At the same time, the plastic prevents limescale deposits from the drinking water. When the pipe labyrinth forms in the metal, limescale deposits occur, particularly in the case of very hard carbonate drinking water, which impair heat transfer and can lead to blockages. The plastic counteracts this limescale deposit, so that uneconomical descaling and cleaning is required much less often. Finally, the use of plastic reduces the overall weight of the coffee machine. It also consumes less electricity.

Insbesondere hat sich PET (Polyethylenterephthalat) als ein geeigneter Kunststoff herausgestellt. Ein solcher Kunststoff ist unter der Markenbezeichnung "Ertalyte" im Handel erhältlich.In particular, PET (polyethylene terephthalate) has proven to be a suitable plastic. Such a plastic is commercially available under the brand name "Ertalyte".

In vorteilhafter Weise ist der Brühkopf so ausgestaltet wie in den Ansprüchen 2 und 3 definiert.Advantageously, the brewing head is designed as defined in claims 2 and 3.

Wenn der Brühkopf so ausgebildet ist, wie in Anspruch angegeben, dann ist sichergestellt, daß das Leitungslabyrinth, das in dem Teil aus Kunststoff ausgebildet ist, unmittelbar an das Metallteil angrenzt, in dem sich die elektrische Heizung befindet. Der Wärmeübergang von der elektrischen Heizung auf das Brühwasser erfolgt dann schnell und ungehindert. Eine Ableitung wird durch den entsprechend schlecht leitenden Kunststoff verhindert.If the brewing head is designed as stated in the claim, then it is ensured that the labyrinth of lines, which is formed in the plastic part, is directly adjacent to the metal part in which the electric heater is located. The heat transfer from the electric heater to the brewing water then takes place quickly and unhindered. Dissipation is prevented by the poorly conductive plastic.

Im folgenden wird die Erfindung unter Hinweis auf die Zeichnung anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläutert. In the following, the invention is explained in more detail using an exemplary embodiment with reference to the drawing.

Es zeigt:It shows:

Fig. 1 eine Ansicht einer Kaffeemaschine mit einem Brühkopf nach der Erfindung;Fig. 1 is a view of a coffee machine with a brewing head according to the invention;

Fig. 2 eine Seitenansicht einer Ausführungsform eines Brühkopfes nach der Erfindung ;
undFig. 2 is a side view of an embodiment of a brewing head according to the invention;
and

Fig. 3 eine Draufsicht auf die Fläche des Teils aus Kunststoff des Brühkopfes, in dem das Leitungslabyrinth ausgebildet ist.Fig. 3 is a plan view of the surface of the plastic part of the brewing head in which the pipe labyrinth is formed.

Die in Fig. 1 dargestellte Kaffeemaschine dient der Herstellung von kleinen Mengen von Filterkaffee oder Espresso. Diese Kaffeemaschine ist in dem genannten deutschen Gebrauchsmuster 296 01 233 im einzelnen beschrieben. Sie weist einen Brühkopf 1 auf, der an Führungssäulen auf- und abbewegbar ist. Diese Bewegung erfolgt mit Hilfe eines Doppelhebels 3 oder 4. In der einen Stellung kann eine Filterpfanne 5 beschickt werden. In der anderen, abgesenkten Stellung, erfolgt das Aufbrühen.The coffee machine shown in Fig. 1 is used to make small amounts of filter coffee or espresso. This coffee machine is described in detail in the German utility model 296 01 233 mentioned above. It has a brewing head 1 that can be moved up and down on guide columns. This movement is carried out with the help of a double lever 3 or 4. In one position, a filter pan 5 can be loaded. In the other, lowered position, the coffee is brewed.

In Fig. 2 ist eine Ausführungsform eines Brühkopfes im einzelnen dargestellt. Dieser besteht aus zwei Metallteilen 7 und 8, die die elektrische Heizung 13 in Form von drei Heizpatronen bei dieser Ausführungsform aufnehmen. Oben ist eine Abdeckplatte 9 vorgesehen. Die Teile sind aus Metall, beispielsweise aus Aluminium, hergestellt. Angrenzend an das Metallteil 7 ist ein Teil 6 aus Kunststoff, vorzugsweise PET, vorgesehen, wobei das Heizungslabyrinth 12 in der obenliegenden Fläche ausgebildet ist, die an das Teil 7 aus Metall angrenzt. Diese Fläche ist in Fig. 3 mit 12a bezeichnet. Betrachtet man das Teil 6 allein, so ist das Heizungslabyrinth oben offen, d.h. in der Fläche 12a offen. Diese offene Fläche wird durch die angrenzende Fläche des Metallteils 7 verschlossen.In Fig. 2, an embodiment of a brewing head is shown in detail. This consists of two metal parts 7 and 8, which accommodate the electric heater 13 in the form of three heating cartridges in this embodiment. A cover plate 9 is provided at the top. The parts are made of metal, for example aluminum. Adjacent to the metal part 7 is a part 6 made of plastic, preferably PET, with the heating labyrinth 12 being formed in the upper surface that adjoins the metal part 7. This surface is designated 12a in Fig. 3. If one looks at the part 6 alone, the heating labyrinth is open at the top, i.e. open in the surface 12a. This open surface is closed by the adjacent surface of the metal part 7.

Das Brühwasser tritt bei 11 in das He izungs labyrinth 12 ein und bei 15 wieder aus. Eine untere Deckplatte ist mit 10 bezeichnet. Die Teile 6 bis 10 werden durch Schrauben 14 zusammengehalten.The brewing water enters the heating labyrinth 12 at 11 and exits again at 15. A lower cover plate is marked 10. Parts 6 to 10 are held together by screws 14.

Es ist ohne weiteres zu verstehen, daß die elektrische Heizung 13 sehr schnell die Metallteile 7 und 8 erwärmt, so daß ausreichend Wärme im Bereich der unteren Fläche des Metallteils 7 zur Verfügung steht, die unmittelbar auf das Leitungslabyrinth 12 und das dieses durchströmende Brühwasser übertragen wird. Da das Teil 6 aus Kunststoff hergestellt wird, wird eine unerwünschte Ableitung der Wärme verhindert, so daß schon beim ersten Brühvorgang das Wasser auf die gewünschte Brühtemperatur erwärmt wird.It is easy to understand that the electric heater 13 heats the metal parts 7 and 8 very quickly, so that sufficient heat is available in the area of the lower surface of the metal part 7, which is transferred directly to the pipe labyrinth 12 and the brewing water flowing through it. Since the part 6 is made of plastic, undesirable dissipation of heat is prevented, so that the water is heated to the desired brewing temperature during the first brewing process.

Claims

• · Claims

1. Brewing head for coffee machines with an electric
Heating (13) and a pipe labyrinth (12) formed adjacent thereto, through which the brewing water to be heated flows, characterized in that
the part (6) in which the line labyrinth (12) is formed consists of plastic, preferably PET.

2. Brewing head according to claim 1, characterized in that the heating (13) is arranged in a metal part (7, 8) which is tightly and fully connected to the plastic part (6) having the pipe labyrinth (12).
wherein the cable labyrinth is directly adjacent to the metal part (7).

3. Brewing head according to claim 2, characterized in that the pipe labyrinth (12) lies in one plane,
and a surface (12a) parallel to this plane, in which the line labyrinth (12) is open on one side and which is covered by the adjacent metal part (7).