DE29609862U1

DE29609862U1 - Tray for packaging food

Info

Publication number: DE29609862U1
Application number: DE29609862U
Authority: DE
Original assignee: Vermot S A Perrin
Current assignee: Vermot S A Perrin
Priority date: 1995-06-06
Filing date: 1996-06-05
Publication date: 1996-08-14
Anticipated expiration: 2006-06-06
Also published as: FR2735100A1; FR2735100B1

Description

S.A. PERRIN VERMOTS.A. PERRIN VERMOT

Schale zur Verpackung von LebensmittelnTray for packaging food

BeschreibungDescription

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Schale aus Kunststoff oder einem vergleichbaren Material für das Verpacken von in dünne Scheiben vorgeschnittenen Lebensmitteln.The present invention relates to a tray made of plastic or a comparable material for packaging food pre-cut into thin slices.

Solche Schalen sind bekannt und werden insbesondere zur Verpackung von vorgeschnittenem Schinken oder Käse benutzt.Such trays are well known and are used in particular for packaging pre-sliced ham or cheese.

Im allgemeinen enthalten diese Schalen übereinanderliegende Scheiben, die alle die gleiche Form und Größe aufweisen. Die Schalen haben einen ebenen Boden und ihre Höhe entspricht im wesentlichen der Höhe des Scheibenstapels.Generally, these trays contain stacked discs that are all the same shape and size. The trays have a flat bottom and their height is essentially the same as the height of the stack of discs.

Die in vorgeschnittenen Scheibenstapeln verpackten Lebensmittel haben den Nachteil, daß sie schlecht aus der Verpackung entnommen werden können. Die verschiedenen exakt übereinanderliegenden Scheiben bieten keine Handhabe und kleben aneinander. Dies umso mehr, je dünner sie sind. Der Verbraucher hat also Schwierigkeiten, den Rand einer Scheibe zu greifen und sie von der unteren Scheibe abzuziehen, ohne sie zu zerreißen. Es ist auch üblich, eine Trennung der aufeinanderliegenden Scheiben mittels dünner Kunststofffolien zu erleichtern.Foodstuffs packaged in pre-cut stacks of slices have the disadvantage that they are difficult to remove from the packaging. The various slices, which are placed exactly on top of each other, are difficult to handle and stick together. This is all the more the case the thinner they are. The consumer therefore has difficulty grasping the edge of a slice and pulling it off the lower slice without tearing it. It is also common to make it easier to separate the slices that are placed on top of each other using thin plastic films.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Lösung für die oben genannten Nachteile zu bieten.The invention is based on the object of providing a solution to the above-mentioned disadvantages.

Erfindungsgemäß wird eine Schale aus Kunststoff oder einem vergleichbaren Material geschaffen, die vorteilhafterweise durch Heißformung hergestellt wird und die sich dadurch auszeichnet, daß sie wenigstens eine Reihe von Zellen aufweist, die treppenförmig hintereinander gereiht sind, dieAccording to the invention, a shell made of plastic or a comparable material is created, which is advantageously produced by hot molding and which is characterized in that it has at least one row of cells arranged one behind the other in a staircase-like manner, which

in ihrer Höhe der einfachen oder mehrfachen Dicke einer Scheibe entsprechen und deren Tiefe bei der ersten Stufe im wesentlichen der Ausdehnung der Scheibe in dieser Zelle und bei den nachfolgenden Stufen geringer als diese ist, so daß die Scheiben teilweise aufeinander liegen und einen Rand jeder nacheinander aufgelegten Scheibe freilassen.whose height corresponds to one or more times the thickness of a disc and whose depth, at the first stage, is essentially equal to the extent of the disc in that cell and less than that at the subsequent stages, so that the discs partially lie on top of each other and leave one edge of each disc placed one after the other free.

Durch diesen Aufbau liegen die einzelnen Scheiben aufeinander, jedoch zueinander verschoben, und liegen teilweise auf dem Kunststoffmaterial der Verpackung, an dem sie nicht festkleben. Dies erlaubt, sie an einem Ende leicht zu ergreifen ohne sie zu zerreißen.This structure means that the individual slices lie on top of each other, but offset from each other, and lie partly on the plastic material of the packaging, to which they do not stick. This allows them to be easily grasped at one end without tearing them.

Diese Art Schale kann beispielsweise als Verpackung von Raclette-Scheiben verwendet werden, wobei die Scheiben vorzugsweise im wesentlichen die gleiche Größe aufweisen, wie die Pfännchen, in denen man sie schmelzen läßt. So können die Scheiben sofort verzehrt werden, ohne daß eine besondere Vorbereitung erfolgen muß. Vorteilhafterweise könnte eine Schale eine Anzahl Scheiben enthalten, die einer durchschnittlichen Portion entsprechen. Eine Schale mit 12 bis 14 Scheiben entspräche etwa einer Portion für zwei Personen.This type of tray can be used, for example, to package raclette slices, the slices preferably being essentially the same size as the pans in which they are melted. The slices can then be consumed immediately without any special preparation. Advantageously, a tray could contain a number of slices corresponding to an average portion. A tray with 12 to 14 slices would correspond to approximately one portion for two people.

Nach einer bevorzugten Ausführung der Erfindung weist eine Schale Stufen auf, die in einem Winkel a eines rechtwinkligen Dreiecks ansteigen, dessen kurzer Schenkel der Stärke (e) einer Scheibe entspricht, oder, nach einer Variante, einem Vielfachen dieser Stärke (n.e, wobei &eegr; eine niedrige ganze Zahl ist), und dessen langer Schenkel der Länge (d) des Überstandes der Scheibe über die nächste entspricht. Dieser Neigungswinkel der Stufen ermöglicht es, eine Schale zu erhalten, die auf einem schrägen Präsenter angeordnet werden kann, wenn sie im Laden zum Kauf angeboten wird.According to a preferred embodiment of the invention, a tray has steps rising at an angle a of a right-angled triangle, the short leg of which corresponds to the thickness (e) of a disc, or, according to a variant, to a multiple of this thickness (n.e, where η is a low integer), and the long leg of which corresponds to the length (d) of the projection of the disc over the next one. This angle of inclination of the steps makes it possible to obtain a tray that can be placed on an inclined display when it is offered for sale in a shop.

Nach einem anderen bevorzugten Merkmal der Erfindung entspricht die Breite einer Zelle im wesentlichen der BreiteAccording to another preferred feature of the invention, the width of a cell corresponds substantially to the width

der Scheibe, die sie enthält. Dies verhindert ein ungewolltes Verrutschen der Scheiben von der einen auf die andere Seite.of the disc that contains them. This prevents the discs from accidentally slipping from one side to the other.

Nach einem anderen bevorzugten Merkmal der Erfindung kann die Tiefe der Stufen so gewählt werden, daß der Überstand (d) jeder Scheibe über die andere im wesentlichen der halben Länge oder weniger einer Scheibe entspricht. Auf diese Weise ist immer ein Ende einer Scheibe leicht zugänglich und erlaubt ein sicheres Ergreifen, was ihre Entnahme aus der Schale erleichtert.According to another preferred feature of the invention, the depth of the steps can be chosen so that the projection (d) of each disc over the other is substantially equal to half the length of a disc or less. In this way, one end of a disc is always easily accessible and allows a secure grip, which facilitates its removal from the tray.

Nach einer anderen bevorzugten Ausführung der Erfindung kann die Schale mindestens eine Trennwand aufweisen, die sie in mindestens zwei nebeneinander liegende Reihen von Zellen trennt. Um eine stabilere Schale zu erhalten, deren Inhalt in einem gemeinsamen, kommunizierenden Raum enthalten ist, kann die Trennwand eine Reihe von Ausnehmungen aufweisen, die sich von den Höhe der Wand bis zum Boden der Schale erstrecken. Dies erlaubt es, zwei vollständig getrennte Reihen von teilweise übereinanderliegenden Scheiben in der Schale anzuordnen, die aber in einem gemeinsamen Raum liegen, gegebenenfalls unter kontrollierter Atmosphäre, in dem man eine Abdeckung der Schale, beispielsweise mit einer Folie, vorsieht.According to another preferred embodiment of the invention, the tray may comprise at least one partition dividing it into at least two adjacent rows of cells. In order to obtain a more stable tray, the contents of which are contained in a common communicating space, the partition may comprise a series of recesses extending from the height of the wall to the bottom of the tray. This makes it possible to arrange two completely separate rows of partially superimposed discs in the tray, but which are located in a common space, optionally under a controlled atmosphere, by providing a covering of the tray, for example with a film.

Nach einer anderen bevorzugten Ausführung der Erfindung kann die Schale vier Seitenwände aufweisen, die nach außen um einen schmalen Rand verlängert sind, der im wesentlichen rechtwinklig von den Wänden absteht und auf dem man vorteilhafterweise die Folie befestigen kann.According to another preferred embodiment of the invention, the tray may have four side walls which are extended outwards by a narrow edge which projects substantially at right angles from the walls and onto which the film can advantageously be attached.

Die Erfindung und ihre Vorteile werden im folgenden anhand von Zeichnungen näher beschrieben. Es zeigen:The invention and its advantages are described in more detail below with reference to drawings. They show:

Fig. 1 eine schematische Perspektivdarstellung einer erfindungsgemäßen Schale mit zwei nebeneinanderliegenden Reihen von Zellen;Fig. 1 is a schematic perspective view of a tray according to the invention with two adjacent rows of cells;

Fig. 2 einen schematischen Schnitt entlang der Linie II - IIFig. 2 a schematic section along the line II - II

der in Fig. 1 gezeigten Schale, die zusätzlich übereinanderliegende Scheiben enthält, wobei die Schale wie auf einem Präsenter in einem Laden angeordnet ist;the tray shown in Fig. 1, which additionally contains superimposed slices, the tray being arranged as if on a display in a shop;

Fig. 3 wie Fig. 2 schematisch eine Schale, jedoch in einer anderen Ausführungsform, angeordnet auf einem schrägen Präsenter und Scheiben enthaltend; diese Schale hat eine im Vergleich zu Fig. 1 inverse Struktur;Fig. 3 like Fig. 2 schematically shows a bowl, but in a different embodiment, arranged on an inclined presenter and containing discs; this bowl has an inverse structure compared to Fig. 1;

Fig. 4 zwei Scheiben in schematischer Perspektivdarstellung, die teilweise übereinander liegen, so wie in einer erfindungsgemäßen Schale liegen würden;Fig. 4 shows two disks in a schematic perspective view, which are partially superimposed, as they would be in a shell according to the invention;

Fig. 5 einen Schnitt V-V durch die Scheiben von Fig. 4;Fig. 5 is a section V-V through the panes of Fig. 4;

Fig. 6 das rechtwinklige Dreieck, wie es in Fig. 5 definiert ist;Fig. 6 the right-angled triangle as defined in Fig. 5;

Fig. 7 eine Draufsicht auf eine Scheibe gemäß Fig. 4, auf der die Abmaße des Überstandes und Bedeckens dargestellt sind.Fig. 7 is a plan view of a pane according to Fig. 4, showing the dimensions of the projection and covering.

Fig. 1 zeigt eine erfindungsgemäße Schale 1, die zwei Reihen von Zellen 2 aufweist, die hintereinander wie die Stufen einer Treppe angeordnet sind, wobei in der gezeigten Ausführung 6 Stufen mit einer Höhe 3 vorhanden sind. Seitenwände 4, eine Rückwand 5 und eine Frontwand 6 (besser in Fig. 2 zu erkennen) umschließen die beiden Zellenreihen. Bei dieser Ausführungsform der Erfindung ist die Frontwand niedriger als die Rückwand. Ein äußerer Bund 7 verlängert stabilisierend alle Wände und eine zusätzliche Wand 8 trennt die Schale in zwei Zellenreihen.Fig. 1 shows a shell 1 according to the invention, which has two rows of cells 2 arranged one behind the other like the steps of a staircase, whereby in the embodiment shown there are 6 steps with a height of 3. Side walls 4, a rear wall 5 and a front wall 6 (better seen in Fig. 2) enclose the two rows of cells. In this embodiment of the invention, the front wall is lower than the rear wall. An outer collar 7 extends all walls to provide stability and an additional wall 8 separates the shell into two rows of cells.

Fig. 2 zeigt die Schale 1 auf einem Präsenter 10, wobei Scheiben 9 in den Zellen aufgestapelt sind. Jede Scheibe liegt teilweise über der nächsten und ein Teil von ihr liegt in der Schale auf.Fig. 2 shows the bowl 1 on a presenter 10 with disks 9 stacked in the cells. Each disk lies partly on top of the next and part of it lies in the bowl.

Fig. 3 zeigt eine andere Aus führungs form der Schale 1. Hier ist die Frontwand höher als die Rückwand.Fig. 3 shows another embodiment of the shell 1. Here the front wall is higher than the rear wall.

In den Fig. 4 und 5 sind zwei Scheiben dargestellt, die jeweils auf einer Stufe liegen und einen Steigungswinkel a aufweisen, der sich aus einem rechtwinkligen Dreieck ergibt, das in Fig. 6 dargestellt ist, dessen kurzer Schenkel durch die Dicke einer Scheibe bestimmt wird und dessen langer Schenkel sich aus der Länge des Überstandes (d) der einen Scheibe über die andere ergibt.Figures 4 and 5 show two disks, each of which is located on a step and has a pitch angle a resulting from a right-angled triangle shown in Figure 6, the short leg of which is determined by the thickness of one disk and the long leg of which is determined by the length of the projection (d) of one disk over the other.

Fig. 7 zeigt den Überstand (d) und die Überdeckung (r) der einen Scheibe im Vergleich zu der anderen Scheibe deutlicher.Fig. 7 shows the projection (d) and the overlap (r) of one disc in comparison to the other disc more clearly.

Auch wenn dieser Schalentyp in Bezug auf die Verpackung von Raclettescheiben deutlicher beschrieben wurde, versteht es sich von selbst, daß viele andere Anwendungen möglich sind. Sie könnte zum Beispiel Käse- und Schinkenscheiben zur Zubereitung eines "Croque-Monsieur" (geröstetes Käse-Schinken-Sandwich) enthalten. In diesem Fall wäre die Höhe der Stufen so bemessen, daß jede Stufe eine Käsescheibe und eine darüber liegende Schinkenscheitae enthält. So können zur schnelleren Zubereitung eines "Croque-Monsieur" der Käse und der Schinken gleichzeitig auf die Brotscheibe gelegt werden.Although this type of tray has been described more clearly in relation to the packaging of raclette slices, it goes without saying that many other applications are possible. For example, it could contain slices of cheese and ham for the preparation of a "croque-monsieur" (toasted cheese and ham sandwich). In this case, the height of the steps would be such that each step contains a slice of cheese and a slice of ham above it. This allows the cheese and ham to be placed on the slice of bread at the same time, for a faster preparation of a "croque-monsieur".

Claims

S.A. PERRIN VERMOT Food packaging tray Claims

1. Tray made of heat-molded plastic or similar material for packaging thinly sliced foodstuffs,

characterized in that it is framed by two side walls (4), a rear wall

(5) and a front wall (6) at least one row of cells

(2) which are arranged one behind the other like the steps of a staircase, the height of each step corresponding to one or more times the height of a pane, the depth of the first (lowest) step essentially corresponding to the extent of the pane and the following steps having a smaller depth, the panes partially lying on top of each other and having a free end one after the other and the front wall (6) having a different height than the rear wall

2. Shell according to claim 1,

characterized in that it has at least two adjacent rows of cells.

3. Tray according to one of the preceding claims, characterized in that the size of a cell delimited by a shoulder whose height corresponds to one or more times the height of a disc essentially corresponds to the size (la) of a disc to be accommodated therein.

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4. Bowl according to one of the preceding claims, characterized in that the steps rise at an angle a which is determined by the acute angle of a right-angled triangle, the short leg of which corresponds to one or more times the thickness of a pane and the long leg of which corresponds to the length of the projection of one pane over the next.

5. Shell according to one of the preceding claims, characterized in that the length of the projection (d) corresponds essentially to half the length of a disc.

6. Bowl according to one of claims 1 to 4, characterized in that the length of the projection (d) is less than half the length of a pane.

7. Shell according to one of the preceding claims, characterized in that the walls are stabilized and extended by outwardly projecting collars which protrude substantially at right angles to them.

8. Tray according to one of claims 2 to 7, characterized in that it has at least one additional wall which divides it into at least two side-by-side rows of cells.

9. Shell according to claim 8,

characterized,

that the at least one additional wall has a series of large recesses extending from the upper edge of the wall to the bottom of the shell.

10. Shell according to one of the preceding claims,
characterized,
that the front wall (6) of the bowl is lower than the rear wall (5) and that the first step is as deep as the length of the disc located behind the front wall (6).