DE25786C - Maisch- und Zerkleinerungsapparat mit als Heizkörper oder Kühler verwendbarem horizontalen Röhren-Rührwerk - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Der den Gegenstand vorliegender Erfindung bildende Mischapparat gestattet durch das in ihm enthaltene Rührwerk das Erhitzen oder Kühlen des Mischgutes jederzeit und bis zu beliebigem Grade. Es ist zu diesem Zwecke dieses Rührwerk als ein mit einer hohlen Drehachse communicirendes Rohrsystem ausgebildet, so dafs es während seiner Drehung im Maischbottich oder während des Stillstandes Dampf, heifses oder kaltes Wasser durchzulassen gestattet, je nachdem man das Maischgut er-, wärmen oder abkühlen will. .Der Apparat besitzt anfserdem ein Schöpf- oder Mischrad mit taschenförmigen Schöpfräumen, die das Mischgut aus dem Maischbottich in eine Zerkleinerungsvorrichtung befördern, aus der es zerkleinert dem im Maischbottich befindlichen Bestände wieder zugeführt wird, so dafs also durch den Apparat zugleich der Inhalt gemischt, zerkleinert und nach Bedarf erwärmt oder gekühlt werden kann.

Beiliegende Zeichnung veranschaulicht einen nach diesen Gesichtspunkten construirten Apparat. Fig. ι zeigt einen Querschnitt durch den Maischbottich und den Zerkleinerungstrog, Fig. 2 einen Querschnitt durch das Misch- und Schöpfrad und Fig. 3 einen Horizontalschnitt durch den Apparat.

Der oben offene, eigentlich trogartige Maischbottich A ist an seinem einen Ende bei B zur Aufnahme des Schöpf- und Maischrades C passend erweitert und trägt auf der einen Seite ungefähr in der Höhe der in den Böden G G' gelagerten Drehachse D den Trog E mit der drehbaren cannelirten Walze F, über welcher zur Zerkleinerung des eingeführten Mischgutes stellbare Klingen 0 0', Fig. 1 und 3, angeordnet sind. Das Schöpfrad C führt das Mischgut aus dem Raum B durch Rinne P in den Trog E ein, und am entgegengesetzten Ende des letzteren befindet sich eine durch einen Schieber regulirbare Abflufsöffnung Q, aus der die Masse zerkleinert dem in A enthaltenen Bestände wieder zugeführt wird. Die hohlen Enden D' D" der das Rührwerk H tragenden Achse D sind durch Stopfbüchsen an den Böden abgedichtet. Der Theil D' trägt in der genannten Erweiterung B eine Scheibe J, an deren Umfang Schaufeln oder Taschen t angeordnet sind, während an dem anderen Theil D" eine Scheibe J' sich befindet, die in Gemeinschaft mit der ersteren zur Befestigung der das Rührwerk H bildenden Rohre r r dient. Die Ausläufe derselben münden in die Hohlachsen D' D" ein, so dafs, je nachdem man das in A enthaltene Mischgut kühlen oder erwärmen will, Kühlwasser oder Dampf durch D eingelassen, die verschiedenen Rohrläufe vor- und rückwärts durch das in den Bottich A geführte Mischgut hindurch, aber ohne mit demselben in Berührung zu' kommen, passirt, um bei D' wieder auszutreten, wie dies durch Pfeile angedeutet ist. In der Darstellung sind vier solcher Rohrläufe gewählt, es können deren natürlich auch mehr oder weniger sein. Anstatt die Enden derselben direct in die Hohlachsen einmünden zu lassen, könnte man sie ebensogut auch in mit den Hohlachsen communicirende Kanäle

Claims (1)

1. der Scheiben JJ' einführen; es wäre dies auf die Wirkung ohne Einflufs. In die Hohlachsen D' D" münden durch Stopfbüchsen abgedichtete Rohre KK' zur Ein- und Ausführung von Dampf oder Wasser ein. Auf D' befinden sich eine feste und lose Riemscheibe L L' zur Uebertragung der Drehung auf das Schöpfrad C und Rührwerk H, und auf D" sitzt ein Zahnrad M, welches auf das auf der Achse N der ZerHeinerungswalze F sitzende Zahnrad M' Drehung überträgt.

   Durch das Einleiten von Dampf in das zugleich das Rührwerk bildende Rohrsystem wird directes Kochen mit Dampf und Verbrühen des zu erwärmenden Mischgutes vermieden. Zugleich kann die Verdunstung durch einen mit Rohr R verbundenen Exhaustor befördert werden, während die kräftige Vermischung durch das Rührwerk die Bildung von Klumpen nicht zuläfst.

   Nach dem Maischen wird das Schöpfrad etwas zurückgedreht, um den Inhalt der oberen Taschen mit dem im Maischbottich befindlichen Bestände zu vereinigen, und nach Beendigung der Zuckerbildung läfst man durch das Rohrsystem bei K oder K' Kühlwasser ein, wodurch die Kühlung der Masse rasch und mit wenig Wasserverbrauch gleichmäfsig bis zu irgend einem gewünschten Grade erfolgt. Das erwärmte austretende Wasser kann dann zu anderen Zwecken Verwendung finden.

   Den mit dem Exhaustor R versehenen, das Schöpfrad enthaltenden Bottichtheil kann man mit einem Henze-Dämpfer verbinden, so dafs die von diesem ausgeblasenen Kartoffeln, Mais u. s. w. zunächst auf das Mischrad C fallen, welches die Masse der Zerkleinerungswalze F zuführt. Es kann indessen auch die von dem Dämpfer ausgeblasene Masse zunächst der Zerkleinerungswalze zugeführt werden, die sie dann in heifsem Zustande zerkleinert und durch die Oeffnung Q in den Maischbottich A befördert.

   Paten τ-An spruch:

   Ein combinirter Misch- und Zerkleinerungsapparat mit Einrichtung zum Kühlen oder Erwärmen, bestehend aus dem im Trog A B sich drehenden, aus Röhren zusammengesetzten Rührwerk mit Misch- und Schöpfrad C und einer seitlich am Trog angebrachten Zerkleinerungsvorrichtung, aus Trog E und Walze F bestehend, welche durch Schaufelrad C gespeist wird, während das zerkleinerte Mischgut wieder dem Trog oder Bottich A zugeführt wird.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.