DE234736C

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Publication number: DE234736C
Application number: DENDAT234736D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

te 234736 KLASSE 6 b. GRUPPE. 1,

HANS DESCHERMAYR in STRAUBING, N.-B.

Es sind Vorrichtungen zum Reinigen von Getreide bekannt, bei welchen dieses in einen mit Wasser gefüllten, mit verschiedenen Unterabteilungen versehenen Trog geleitet wird. Dabei setzen sich in dem einen Abteil die dem Getreide anhaftenden schweren Teile, wie Sand, Erde usw., ab, während die leichteren Körner in das andere Abteil mitgerissen werden.

ίο Diese Vorrichtung ist für Malz nicht anwendbar, weil darin eine intensive Waschung stattfindet, welche dem Malz schadet, und weil sie außerdem die gewünschte Sortierung des Malzes nicht ermöglicht.

Vorliegende Erfindung betrifft nun ein Verfahren zum Sortieren und Reinigen von fertig getrocknetem Malz in der Weise, daß der spezifisch schwerste Teil, das sogenannte Steinmalz, die spezifisch leichteren Malzsorten und der spezifisch leichteste Teil, das gute Malz, getrennt voneinander erhalten werden und zugleich eine Qualitätsverbesserung erzielt wird.

Dies wird dadurch erreicht, daß das zu sortierende Malz in einen von Wasser 0. dgl. durchströmten Behälter, der mit in der Strömungsrichtung an Höhe, zunehmenden, eventuell siebartig ausgebildeten Trennwänden versehen ist, geleitet wird, derart, daß das Malz nach dem spezifischen Gewicht in verschiedene Sorten getrennt wird, indem das spezifisch schwerste, das sogenannte Steinmalz zuerst, die spezifisch leichteren Malzsorten erst später niedersinken, während das leichte gute Malz sich an oder nahe der Oberfläche des Wassers fortbewegt und aus dem Wasserbehälter in besondere Behälter abfließt. In diesen wird das Malz dann zentrifugiert und sofort bis zu ι bis 2 Prozent Wassergehalt in Trockenapparaten getrocknet, wie dies an sich beim Waschen von Malz in der Weise, daß nur dessen Spelzen vom Wasser durchtränkt werden, bereits bekannt ist.

In der Zeichnung ist eine zur Ausführung des Verfahrens dienende Vorrichtung in Fig. 1 im Längs- und in Fig. 2 im Querschnitt nach Linie A-B von Fig. 1 dargestellt.

Der Behälter α ist durch siebartige Trennwände b, deren Höhe von der Malzzuführungsnach der Abführungsseite hin zunimmt, in Kammern c, d, e, f usw. von geeigneter Größe unterteilt. Die Kammerböden sind mit Öffnungen versehen, die durch Deckel h o. dgl. verschlossen sind und die Entfernung der in den einzelnen Kammern abgelagerten Malz-Sorten ermöglichen.

Die Zufuhr des Malzes zu dem Behälter a erfolgt durch eine geteilte Gosse i über der ersten Abteilung des Behälters. Das Wasser wird derselben Abteilung durch ein gelochtes Rohr k, dessen Bohrungen sich nach rückwärts gegen die Gosse i zu erstrecken, zugeführt.

Die Ableitung des auf oder nahe der Oberfläche schwimmenden Malzes und des überschüssigen Wassers findet am anderen Ende des Behälters α durch eine Rinne I statt, welche Malz und Wasser in eine fahrbare Schleudertrommel m abführt. In dieser wird das Malz größtenteils von Wasser befreit, so daß es nunmehr auf geeigneten Trockenvorrichtungen, welche zweckmäßig mit Abdampf

geheizt werden, bis zu ι bis 2 Prozent Wassergehalt getrocknet werden kann.

Um das auf der Wasseroberfläche schwimmende leichte Malz, falls es beim Einfallen in den Behälter α nicht genügend genäßt und dadurch von Staub u. dgl. befreit wird, völlig staubfrei zu machen, ist eine Schläger- o. dgl. Tauchvorrichtung η vorgesehen, die von einer Transmission aus geeignet angetrieben wird.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende : Das aus der Gosse i in den Behälter a eingegebene Malz wird zunächst durch die aus den Öffnungen des Rohres k austretenden Wasserstrahlen befeuchtet und nach unten in den mit Wasser gefüllten Behälter gedrückt. Hierbei fällt derjenige Teil des Malzes, welcher das größte spezifische Gewicht hat, unmittelbar zu Boden und wird in der Behälterkammer c gesammelt, während die ein geringeres spezifisches Gewicht aufweisenden Malzsorten von der im Behälter α aufrechterhaltenen Strömung mit fortgenommen werden und ihrem Gewicht nach einen größeren oder geringeren Weg in größerer oder geringerer Höhe im Behälter α zurücklegen, bis sie zwischen den Trennwänden b zu Boden sinken und so kammerweise ausgeschieden werden. Das Malz mit geringstem spezifischen Gewicht steigt hinter dem Wasserzuführrohr k unmittelbar wieder an die Wasseroberfläche empor und wird auf dem Wege zu dem anderen Behälterende durch die Tauchvorrichtung η nochmals unter die Wasseroberfläche gedrückt, wodurch es völlig stäubfrei gemacht wird.

Dieser Teil des Malzes, welcher aus gut aufgelösten Körnern besteht, zufolge dieser Eigenschaft leichter ist als der übrige Teil des Malzes und daher den geringsten Steuerbetrag erfordert, tritt nun mit dem überschüssigen Wasser aus dem Behälter α durch die Rinne I aus und wird in eine Schleudertrommel· m übergeführt, worin er durch Zentrifugalwirkung mechanisch von dem anhaf- tenden Wasser befreit wird, um darauf in Trockenvorrichtungen bis zu 1 bis 2 Prozent Wassergehalt getrocknet zu werden.

Der weniger gut gelöste Anteil des Malzes wird dabei ebenfalls durch die Anfeuchtung und darauffolgende Trocknung für die sofortige Verarbeitung verbessert.

Um einen Dauerbetrieb zu ermöglichen, werden mehrere Schleudertrommeln verwendet und fahrbar gemacht, so daß jede mit Malz gefüllte Trommel sofort durch eine leere ersetzt werden kann.

Erwähnt sei noch, daß die Größe und Unterteilung des Behälters α nach den herzustellenden Malzsorten verschieden gewählt werden kann. 60 ■

Selbstverständlich können die Malzsorten, die dem Auslauf des Behälters α zunächst liegend abgeschieden werden, nach Bedarf weiter verwendet und eventuell mit dem leichten Malz gemischt werden.

Zu beachten ist noch, daß die Behandlung des Malzes nach vorliegendem Verfahren höchstens einen Tag vor dem Versieden bzw. Weiterverarbeiten erfolgen soll.

Claims

Patent-AnSPRUCH :

Verfahren zum Sortieren und Reinigen von fertig getrocknetem Malz jeder Art, dadurch gekennzeichnet, daß das Malz in einen von Wasser o. dgl. durchströmten Behälter, der mit in der Strömungsrichtung an Höhe zunehmenden, eventuell siebartig ausgebildeten Trennwänden versehen ist, geleitet wird, derart, daß das Malz nach dem spezifischen Gewicht in verschiedene Sorten getrennt wird, indem das spezifisch schwerste, das sogenannte Steinmalz, zuerst, die spezifisch leichteren Malzsorten erst später niedersinken, während das spezifisch leichteste, das gute Malz, an oder nahe der Oberfläche schwimmt und in einem besonderen Behälter aufgefangen bzw. zentrifugiert und danach in bekannter Weise getrocknet wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.