DE223226C

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Publication number: DE223226C
Application number: DENDAT223226D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- JÜi 223226 -'■ KLASSE 34/. GRUPPE

ELMER NATHAN BACHELDER in PORTLAND (Cumberland, Maine, V. St. A.).

angeordnetem Extraktionsbehälter.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 9. März 1909 ab.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Herstellung von Kaffee, Tee u. dgl. mit über dem Wasserbehälter angeordnetem Extraktionsbehälter und ist dadurch gekennzeichnet, daß am Boden des Wasserbehälters eine Kochkammer mit einer Öffnung und einem Steigrohr für das überkochende Wasser und eine Dampfkammer mit einer Öffnung und einem Heberrohr zum Absaugen der

ίο Flüssigkeit aus dem oberen Behälter nebeneinander angeordnet sind.

Die Vorrichtung ist auf der Zeichnung dargestellt. Fig. ι zeigt einen senkrechten Schnitt. Fig. 2 ist eine Oberansicht mit abgenommenem Deckel, und Fig. 3 ist ein Schnitt nach der Linie x-x mit zum Teil weggenommenem Zwischenboden.

Die Vorrichtung besteht aus einem oben offenen, mit einem Aufsatz versehenen Behälter A für heißes Wasser beliebiger Form, der mit einem Hahn α zum Ablassen des fertig gekochten Kaffees ausgerüstet ist. In den Behälter A ist der Extraktbehälter B mit dem Deckel b lose eingesetzt. Am oder nahe am Boden des Behälters A ist eine Scheibe G mit nach abwärts gerichtetem, über den ganzen Umfang reichendem Flansch g^s angeordnet. Die Scheibe G weist noch einen weiteren Flansch g auf, der den Raum unter dieser Scheibe G in zwei Kammern ' e und e¹ teilt. Die Kammer e¹ ist mit dem Heißwassergefäß durch eine Öffnung g·² in der Scheibe G verbunden und stellt den Kochraum dar. Die Kammer e ist mit dem Behälter durch eine kleine Öffnung g¹ in der Scheibe G verbunden und bildet die Dampfkammer. Von der Kochkammer wird nach dem oberen Teil des Extraktbehälters durch das Heißwasserrohr D kochendes Wasser geführt. Dieses Rohr D ist an der Scheibe G und am Behälter B befestigt und verbindet beide Teile miteinander.

Aus der Dampfkammer wird durch das heberförmige, bis an den oberen Teil des Behälters reichende Rohr E Dampf in diesen Behälter geleitet. Das Rohr E endigt nahe am Boden des Behälters B.

Das Kaffeemehl wird in einen am Umfang mit Löchern versehenen, zylinderförmigen Behälter C eingebracht, der in seiner Mitte mit einem Rohr c ausgerüstet ist, das über das Rohr D geschoben wird. Ein am Deckel befestigter Aufsatz b¹, der über dem Rohre D angeordnet ist, verhindert das Überschäumen des heißen Wassers bei seinem Austritt aus dem Rohre D. Am Behälter B ist in geeigneter Höhe ein kleiner Überlauf δ² angeordnet, aus welchem, nachdem der Kaffeeauszug im Behälter B hoch genug gestiegen ist, eine kleine Menge Flüssigkeit tritt.

Bei der Benutzung der Vorrichtung wird in den Heißwasserbehälter A eine Menge Wasser eingebracht, die ausreicht, um die gewünschte Menge Kaffee zu erhalten. Die entsprechende Menge Kaffeemehl wird in den Zylinder C geschüttet. Sobald das Wasser in der Kammer e¹ kocht, steigt es im Rohr D auf und

sickert nach seinem Austritt durch die Masse des Kaffeemehls im Behälter C. Auf diese Weise wird auf dem Boden des Behälters B sich eine teigartige Kaffeemehlmasse ansammeln.

Das heiße Wasser steigt zunächst durch das Rohr D auf; sobald jedoch das nahe am Boden des Behälters B befindliche Ende des heberförmigen Rohres E so weit von der Flüssigkeit überragt wird, daß diese einen Gegendruck auf das aus der Kammer e aufsteigende Wasser ausüben kann, strömt Dampf durch, wirbelt durch den Kaffeeextrakt und hält diesen warm.

Sobald der Aufguß den Überlauf b² erreicht, treten einige Tropfen aus dem Gefäße heraus und zeigen dadurch an, daß der Kaffee fertig ist. Die Vorrichtung wird nunmehr zur Seite gesetzt, damit der Kaffee nicht weiter kocht. Sobald der Dampf im Rohre E kondensiert, strömt der Aufguß durch das Rohr E und mischt sich mit dem Wasser in dem unteren Behälter A.

Claims

Patent-Anspruch: ₂_

Vorrichtung zur Herstellung von Kaffee, Tee u. dgl. mit über dem Wasserbehälter angeordnetem Extraktionsbehälter, dadurch gekennzeichnet, daß am Boden des Wasserbehälters (Af eine Kochkammer (e¹) mit einer Öffnung (g²) und einem Steigrohr (D) für das überkochende Wasser und eine Dampfkammer (β) mit einer Öffnung (g¹) und einem Heberrohr (E) zum Absaugen der Flüssigkeit aus dem oberen Behälter (B) nebeneinander angeordnet sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.