DE2162167A1

DE2162167A1 - Einrichtung zum keimen und darren von malz

Info

Publication number: DE2162167A1
Application number: DE2162167A
Authority: DE
Inventors: Gisbert Schlimme; Manfred Tschirner
Original assignee: Miag Muehlenbau und Industrie GmbH
Current assignee: Miag Muehlenbau und Industrie GmbH
Priority date: 1971-12-15
Filing date: 1971-12-15
Publication date: 1973-06-20
Also published as: DK137549B; GB1415177A; IE37272B1; DE2162167B2; BE792622A; US3796143A; FR2163621A2; FR2163621B2; DK137549C; DE2162167C3

Description

03.1?.1971 Pat/Sv/Ls MIAG (EM )

Einrichtung zum Keimen und Darren von Malz

Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung zum Keimen und Darren von Malz-, bestehend aus mehreren übereinander und um einen Mittelschacht herum liegenden, kreisförmigen, drehbare Horden mit Gutwechselschneckenenthaltenden Arbeitskammern und neben diesen befindlichen Seitenschächten, in, deren einem sich die Zu- und Abfuhrleitungen für das Gut befinden, nach dem Hauptpatent (P 21 21 586.1).

Mit dem Hauptpatent Ist eine Gutwechselschnecke offenbart worfen, die durch, Gewindespindeln vertikal bewegbar ist, wobei sich die Spindeln außerhalb des kreisringförmigen Hordenraums befinden. Die beweglich auszubildenden Abdeckungen dieser Spindeln gegen den Hordenraum bereiten erhebliche Schwierigkeiten, weil sie sich entlang der Hordenbeschichtung verschieben können müssen.

Diese Nachteile werden gemäß der Erfindung dadurch vermieden, daß die Gewindespindeln mittels derer die Giatwechselsehnecko zwischen in der Wand befindlichen Be- und Entladeöffnung©!! auf- und abbewegbar ist, aufgehängt sind,» und zwar insbesondere über Getriebe, die an der Decke des Horden-Oberraiiiss befestigt sind. Die Gutwechselschnecke wird in an sich bekannter Weise (DT-OS 2 015 060) unter einem Träger angeordnet, der die Verbindung zum Hordenraum herstellt und als Zentralstück für die ganze Gutschneckeneinrichtung dient.

Die Erfindung wird anhand eines Ausführungsbeispieles, das in der Zeichnung dargestellt ist, im folgenden näher erläutert.

Es zeigen

Fig. 1 einen vertikalen Radialschnitt durch einen tos mehreren übereinander angeordneten Hordenrätisen

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einer statischen Mälzerei gemäß Schnitt I-I der

Fig. 2,
Fig. 2 einen Horizontal-Querschnitt durch den Gegenstand

nach Fig. 1 gemäß Schnitt II-II und

Fig. 3 einen Vertikalschnitt quer durch die Gutwechselschnecke gemäß Schnitt III-IIX der Fig. 1.

Der in Fig. 1 dargestellte rechte Teil eines kreisringförmigen Hordenraums ist begrenzt durch die innere Zylinderwand 1, die den Zentralschacht 7 umschließt, durch die äußere Zj^Tlinderwand 2, sowie durch die Decke 3' des Horden-Oberraums 12 und durch den Boden 3" des Horden-Unterraums 11. Beide Hordenräume werden getrennt durch die kreinringförmige Horde 13, die wandloß ist und auf den Vorsprüngen 1¹ und 2¹ der Zylinderwände durch ihre Räder 13' drehfahrbnr ist um die Achse des Zentralschachtes 7·

über der Kreisringhorde 13 ist die Gutwechsel schnecke 14- angeordnet, die sich radial zwischen der inneren Z^linderwand 1 und der äußeren Zylinierwand 2 erstreckt und an diese heranreicht. Die Gutwechselschnecke 1.4 wird durch zwei Lager 15 k frei drehbar in ihrer Lage gehalten, die ^:iber Lagererme 1V an dem als Kastenbalken ausgebildeten Träger 16 befestigt sind. Auf diesem sind auch die Gewindespindeln Λ^η befestigt, die ^r.iber Getriebe 13 an der Decke V des Horden-Oberraums 12 hängen. Die Getriebe 18 enthalten in an sich bekannter Wieise ein im Gehäuse drehbar geführtes und als Mutter für die Sewindespindeln 17 ausgebildetes Schneckenrad, das von Je einer auf der Welle 19 sitzenden Schnecke gedreht werden kann, wobei der außerhalb des Hordenrauins angebrachte Motor 20 als

Antrieb dient. Die Gewindespindeln 17 bewegen sich beiro Anheben der Gutwechselschnecke 14 in ien 'ibergeordneten Horden-Unterraum 11* hinein, sind aber gegen'unerwünschte Einflüsse durch die Schutzhülsen 17' geschützt.

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An dem inneren Ende des Trägers 16 befindet sich der Antriebsmotor 21, der durch ein strich-punktiert dargestelltes Zugmittel irit der Welle der Gutwechselschnecke 14 verbunden ist. Am anderen Ende des Trägers 16 ist eine Leitplatte 22 angebracht, nie ausreichenden Abstand von der äußeren Zylinderwand 2 hat, um des aus der Zulauföffnung 5 eintretende Gut nach unten abzulenken.

Der Trüger .16 weist außerdem an Jedem Ende ein Paar nach oben erstreckter Arme 2? auf, die durch eine Platte 24 miteinander verbunden sind. In dieser sind vier Rnder 25 gelagert, von denen je zwei über- und ,Ie zwei nebeneinander angeordnet sind. Die Räder laufen zwischen Schienen 26, die auf Konsolen 27 der Zylinderwände 1, 2 und in den Decken ?' der Horden-Oberräume befestigt sind.

Schließlich ist am Träger 16 noch ein im wesentlichen vertikalen Pionierschild 28 befestigt, das al? Kasten ausgebildet sein und in einer Blaßdüse 28' enden kann. Das kastenförmige Planierschild 28 besitzt oben eine öffnung' 28", an die ein nicht dargestellter Lüfter angeschlossen werden kann.

Neben den übereinander angeordneten H.ordenrrnimen Ii₁ 12 befindet Pich ein vertikaler Seitenschscht 6, der ein Fallrohr 8 f'ir dar einzuspeisende und sb-zuführende Gut enthält. Im Fallrohr befindet sich ein mit einer Umstel!klappe 9' versehenes Hosenrohr 9, dessen schräger Teil mit der Zulauföffnung 5 in der äußeren Z-'linderwand 2 verbunden ist. Etwas unterhalb der Zulauföffnung 5 ist die Abräumöffnung 10 in der äußeren Zylinderwand 2 vorgesehen. Sie kann durch eine Klappe 4 verschlossen werden, die über eine gebogene Zahnstange 4' durch ein Motorritzel 4" in die ntrich-punktierte Lage geschwenkt werden. Di*» Klappe 4 schwenkt in einen Ablauf kanal 29 hinein, der mit PnI!rohr R verbunden ist.

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Die AntriebsTiiotoren für die Welle Λ°ι können auch zwischen die boiden Getriebe 18 gesetzt und an der Decke *' befestigt werden. Das Fahrwerk 2?, 24 und 25 des Trägers 16 kann auch durch eine Gleiteinrichtung ersetzt werden. Bei kleineren Ausführungen kann das Fahr- oder Gleitwerk 2? bis 25 überhaupt fortgelassen werden, wenn die Spindeln 17 und ihre Führungen genügend stark ausgebildet sind. Die Wirkungsweise der dargestellten Anlage wird hiernach beschrieben.

. Vor der Beladung der Horde wird die Gutwechselschnecke 14 bis ™ in eine voraußbestimtnte Höhenlage dadurch gebracht, daß der Motor 20 eingeschaltet und die Welle 19 angetrieben wird, wodurch die in den Getrieben 18 befindlichen Sehneckenradmuttern gedreht und dadurch die Spindeln 17 und mit ihnen der Träger 16 und die Gutwechselschnecke 1^ gehoben werden. Dann wird die Umsteilklappe 9' des Fallrohres 8 in die in Fig. 1 dargestellte Lage gebracht und Gut zulaufen gelassen, das durch die öffnung 5 gegen die Leitplatte 22 des Trägers 16 läuft und nach unten abgelenkt wird. Das Gut bildet dann unter dem Außenende der Gutwechse¹schnecke 14 einen Haufen. Bevor dieser die Gutwechselschnecke 1'* erreicht, wird diese durch Einschaltung des Motors 21 in Drehung versetzt, wodurch das veiter zufließende Gut nach der Mitte zu abgefördert wird. Hat sich ein Gutwall gebildet, der bis zur inneren Zv] inderwand 1 reicht, wird, gegebenenfalls durch einen Druckrchalter, die Kreisringhorde 1⁷ und gleichzeitig auch die nicht dargestellten, nachlaufenden Wendeschnecken in Umdrehung versetzt. Die Wendeschne^ken befinden sich, wenn, man Fig. ² betrachtet, links von der Gutwechselschnecke 14 und die Kreisringhorde 1^Z bewegt sich entgegen Pfeilrichtung *0. Hat die Kreisringhorde 1⁷ einen bestimmten Winkel zurückgelegt oder ist der Druckschalter entlastet, wird die Horde angehalten und die Wendeschnecken stillgesetzt, und der Beladungsvorgang geht um eine Stufe weiter, wie vorbeschrieben. Dieser Vorgang wird stufenweise fortgesetzt bis zur vollständigen Beladung der Kreipringhorde 1². Die nicht dargestellten Wendeschnecken

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sorgen für eine Vergleichmäßigung und Auflockerung des Gutes, welches durch das Planierschild 28 noch geebnet wird. Daraufhin wird die Umstellklappe 9' in die senkrechte Lage gehrächt und die vorgesehene Behandlung kann auf der Kreisringhorde 13 stattfinden, zum Beispiel Barren.

Soll die Kreisringhorde abgeräumt werden, so wird die Abraumöffnung 10 durch Schrägstellen der Klappe 4 in die strichpunktierte Lage freigegeben, die Gutwechselschnecke 14 wird eingeschaltet und um einen bestimmten Betrag abgesenkt, die Kreiaringhorde 13 in Pfeilrichtung 30 in Bewegung gesetzt (Fig. 3) und die nicht dargestellten Wendeschneeken eingeschaltet. Das Gut wird dann laufend durch den Ablaufkanal 29 in das Fallrohr hinein abgefördert. Der AbsenkungsVorgang wird ein- oder zweimal wiederholt bis die Gutwechselschnecke 14 sich wenige Millimeter über der Kreisringhorde 13 befindet. Im letzten Stadium des Abräumens wird Luft durch den hohlen Planierschild 28 eingeblasen und tritt aus der Düse 28' entgegen der Hordenbewegung aus, wobei Restkörner der Gutwechselschnecke 14 zugeblasen, von dieser erfaßt und ebenfalls mit ausgeräumt werden. Hierdurch ist nicht nur eine vollkommen handarbeitsfreie Abräumung der Horde möglich, sondern auch ihre Reinigung. Die Klappe 4 wird dann wieder geschlossen und die Horde steht zum nächsten Behandlungsvorgang bereit.

Man kann das Fallrohr 8 bei allzu starker Belastung in zwei Rohre aufteilen, von denen das eine nur der Beladung und das andere nur der Entladung dient. Der Antrieb der Kreisringhorde ist aus Gründen der Übersichtlichkeit nicht dargestellt. Er kann aber zum Beispiel durch drei Getriebemotoren erfolgen, die in den Seitenschacht 6 ragen oder von dort aus zugänglich sind und über Ritzel mit einer Triebstockverzahnung der Kreisringhorde zusammenwirken. Natürlich können auch andere Antriebs arten, zum Beispiel hydraulische, angewendet werden.

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Claims

0*.1?.1971 Pat/Sv/Ls MIAG - 6 - (EM 1530) Patentansprüche

1. Einrichtung zum Keimen und Darren von Malz, bestehend aus" mehreren übereinander und um einen Mittelschacht herum liegenden, kreisringförmigen, drehbare Horden mit Gutwechaelschnecken enthaltenden Arbeit3kammern und neben diesen befindlichen Seitenschächten, in deren einea sich die Su- und Abfuhrleitungen f'ir do.s Gut befinden, nach dem Hnunt-

* patent (P 21 ?1 586.1), dadurch gekennzeichnet,

daß die Gewindespindeln (17)$ mittels derer die Gutwechselschnecke (14-) zwischen in der Wand (2) befindlicher Be- und Entladeöffnungen (5, 10) auf- und nbbewe^^r ist, aufgehängt sind.

2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Gewindespindeln (17) iber Getriebe (18) an der Decke (V) des Horden-Oberrauras (12) aufgehängt sind.

⁵I. Einrichtung nach Anspruch 1 oder ?, dadurch gekennzeichnet, daß die Gutwechrselschnecke (1^) an einem Träger , zum Beispiel Kastenbalken (16), hängt, der an den Gewindespindeln (17) befestigt ist.

*■*-. Einrichtung nach Ansnruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger, zum Beispiel Kastenbalken (16), an seinem einen Ende den Antriebsmotor (21) für die Gutwechselschnecke trägt.

5. Einrichtung nach Ansnruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger, zum Beispiel Knstenbalken (16), die Lagernrme (1S¹) 4er Gutwech^elschnecke (1^)*trägt.

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6. Einrichtung n^ch Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Tr^:iger, zum Beispiel Kaetenbalken (16), ein Fahroder Gleitwerk (2^-25) tr'igt, das mit Führungsmittelη, zum Beispiel Schienen (26), ϊντ die Vertikalbewegung der Gutwechnelschnecke (1^) zusammenwirkt.

Einrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Träger, zum Beispiel Kastenbalken (16), einen Planierschild (28) trägt, der als Kitten aungebildet sein und in einer Blasdüse (28¹) enden kann, die auf die Gutwechselrchnecke (1⁷O hin gerichtet int.

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