DE20308794U1

DE20308794U1 - Elektrischer Speisenwärmer

Info

Publication number: DE20308794U1
Application number: DE20308794U
Authority: DE
Original assignee: Ceramaspeed Ltd
Current assignee: Ceramaspeed Acquisition Co Ltd
Priority date: 2002-06-07
Filing date: 2003-06-04
Publication date: 2003-09-11
Anticipated expiration: 2013-06-05
Also published as: GB2389504B; GB0213081D0; US20040003727A1; GB2389504A

Description

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ELEKTRISCHER SPEISENWÄRMER

Diese Erfindung betrifft einen elektrischen Speisenwärmer, der beispielsweise in Verbindung mit einem Glaskeramikkochfeld verwendet werden kann.

Elektrische Speisenwärmer werden eingesetzt, um eine Oberfläche, die Gerätschaften trägt, die Speisen oder dergleichen enthalten, auf eine relativ geringe Temperatur zu erwärmen oder die Speisen bei relativ geringer Temperatur zu halten, ein solches Gerät wird jedoch nicht eingesetzt, um Speisen in der Gerätschaft zu kochen. Dementsprechend benötigt ein solches eine Oberfläche erwärmendes Gerät nur eine relativ geringe spezifische Leistung, im Allgemeinen weniger als 0,5 W/cm², um zufriedenstellende Oberflächentemperaturen zu erreichen.

Derzeit wird eine Vielzahl von Wärmequellen in elektrischen Speisewärmern verwendet, einschließlich ummantelter Elemente mit Reflektoren und Strahlungsheizer geringer Leistung. Diese Wärmequellen sind jedoch mit einem Luftspalt zwischen dem Heizelement und der Unterseite der beheizten Oberfläche ausgebildet. Dieser Luftspalt dient sowohl als elektrische als auch als thermische Isolierlage und reduziert dadurch die thermische Effizienz des Geräts.

Übliche Strahlungsheizer für glaskeramische oder ähnliche Einrichtungen können auch verwendet werden, um geringe Temperaturen zu erzeugen, die geeignet sind zum Wärmen. Jedoch kann ein solcher Heizer bei dieser Form des Aufbaus des Heizers auch als Heizer mit voller Leistung betrieben werden und es können eher hohe Kochfeldtemperaturen zum Kochen erzeugt werden, als nur zum Wärmen. Bei hohen Temperaturen wird der elektrische Widerstand der Glaskeramik erheblich verringert und elektrische Isoliermaterialien sind zwischen dem elektrischen Heizelement und dem Glaskeramikmaterial erforderlich.

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Der Einsatz von elektrisch isolierendem Material verlangsamt den Wärmeübergang auf die Glaskeramikoberfläche und alle Gerätschaften darauf. Dieser langsame Wärmedurchgang vermindert die thermische Leistungsfähigkeit des Geräts.

Um die thermische Leistungsfähigkeit bei elektrischen Speisenwärmern zu verbessern, besteht Bedarf für eine Einrichtung zum Erzeugen einer Wärmzone auf einer Oberfläche, wie eine Glaskeramik, bei sicherem Einsatz elektrischer Heizelemente geringer Leistung in direkter Berührung mit der Unterseite der wärmenden Oberfläche. Ein Weg eines Aufbaus eines Gerätes mit einer Wärmezone benutzt metallische Folienheizelemente, die an eine Glaskeramikfläche gebunden sind. Dennoch ist dies nicht ein zufriedenstellend einfacher oder kostengünstiger Weg eines Aufbaus.

Es ist daher ein Ziel der vorliegenden Erfindung, einen elektrischen Speisenwärmer bereitzustellen, bei dem die beschriebenen Probleme vermieden oder vermindert sind.

Gemäß der vorliegenden Erfindung wird ein elektrischer Speisenwärmer bereitgestellt, enthaltend eine elektrisch isolierende Platte, die eine Kochfläche zur Aufnahme einer Gerätschaft bereitstellt, eine Lage eines dielektrischen Materials, die unterhalb der elektrisch isolierenden Platte angeordnet ist, wenigstens ein langgestrecktes elektrisches Widerstandsheizelement, das um die dielektrische Lage gewunden ist, und eine Einrichtung zum Halten der dielektrischen Lage und des wenigstens einen darauf angeordneten Heizelements so, dass wenigstens ein Teil des wenigstens einen Heizelementes in direkter Berührung mit der Unterseite der elektrisch isolierenden Platte gehalten wird.

Die elektrisch isolierende Platte kann ein Glasmaterial umfassen, vorzugsweise ein Glaskeramikmaterial.

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Die dielektrische Lage kann blattförmig sein und ein Glimmermaterial umfassen.

Das wenigstens eine langgestreckte Widerstandsheizelement kann Draht- oder Bandform aufweisen.

Die Halteeinrichtung kann eine schalenförmige Halterung sein.

Die Halteeinrichtung kann eine metallische schal enförmige Halterung sein.

Die schalenförmige Halterung kann eine wärmereflektierende innere Oberfläche aufweisen.
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Die schalenförmige Halterung kann eine Lage eines thermisch isolierenden Materials enthalten, vorzugsweise eines mikroporösen thermisch isolierenden Materials.

Ein Thermostat, vorzugsweise ein Scheibenthermostat (Thermoschalter), kann an der Unterseite der dielektrischen Lage angeordnet sein. Der Thermostat kann verwendet werden, um eine Warnleuchte zu steuern.

Zum besseren Verständnis der Erfindung und um deutlich zu zeigen, wie sie angewendet werden kann, wird nachfolgend rein beispielsweise Bezug auf die beigefügten Zeichnungen genommen, bei denen

Figur 1 eine Querschnittsansicht einer Ausführungsform eines elektrischen Speisenwärmers gemäß der vorliegenden Erfindung zeigt;

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Figur 2 eine Draufsicht auf ein Heizelement zeigt, das um eine dielektrische Lage gewickelt ist und einen Teil des elektrischen Speisenwärmers gemäß Figur 1 bildet;

Figur 3 eine Querschnittsansicht einer anderen Ausführungsform eines elektrischen Speisenwärmers gemäß der vorliegenden Erfindung zeigt, enthaltend eine thermisch isolierende Lage;

Figur 4 eine perspektivische Ansicht der Unterseite einer Modifikation der Anordnung von Heizelementen und dielektrischer Lage gemäß Figur 2 zeigt, in der das Vorhandensein eines Thermostats gezeigt wird; und

Figur 5 eine Querschnittsansicht eines elektrischen Speisenwärmers gemäß der vorliegenden Erfindung zeigt, die die Lage des Thermostats im Verhältnis zu der speisenwärmenden Oberfläche des Geräts zeigt.

Wie in den Figuren 1 und 2 zu sehen ist, enthält ein elektrischer Speisenwärmer 1 ein langgestrecktes elektrisches Widerstandsheizelement 11, das um eine blattförmige Lage eines dielektrischen Materials 5 gewunden ist. Die dielektrische Lage 5 und das darauf befindliche Heizelement 11 wird in direkter Berührung mit der Unterseite einer elektrisch isolierenden Warmhalteoberfläche in Form einer Glaskeramikplatte 3 aus einem infrarotdurchlässigen Material durch eine schalenförmige Halterung 7 gehalten.

Das langgestreckte elektrische Widerstandsheizelement 11 ist von einer solchen Form, die das Wickeln um die Lage des dielektrischen Materials 5 erleichtert, beispielsweise Draht- oder Bandform. Dieser Aufbau ermöglicht eine Heizanordnung, die schnell und kostergünstig herstellbar ist.

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Die blattförmige Lage eines dielektrischen Materials 5, beispielsweise aus Glimmer, bietet eine relativ starre elektrisch nichtleitende Unterlage für das gewundene Heizelement 11 und isoliert die schalenförmige Halterung 7 von dem Element 11, während die schalenförmige Halterung 7 das dielektrische Material in festem Kontakt gegen die Unterseite der Glaskeramikplatte 3 hält.

Der Kontakt zwischen dem Heizelement 11 und der Unterseite der Glaskeramikplatte 3 wird durch eine Vorspanneinrichtung (nicht dargestellt) aufrecht erhalten, die die schalenartige Halterung in ihrer relativen Lage zu der Unterseite der Glaskeramikplatte 3 hält. Solche Vorspanneinrichtungen sind einem Fachmann, der sich mit Glaskeramikkocheinrichtungen beschäftigt, wohlbekannt.

Die Oberflächenbearbeitung der inneren Oberfläche 4 der Unterseite und der Seitenteile der schalenförmigen Halterung 7 ist stark reflektierend, um als gerichteter Wärmereflektor zu dienen. Das Vorhandensein der reflektierenden Oberfläche 4 vermindert den Wärir.everlust durch Strahlung von dem Gerät durch die Halterung 7 und erhöht die Wärmemenge, die an die Glaskeramikplatte 3 abgegeben wird.

Ein Endabschnittes des Heizelementes 11 erstreckt sich durch eine Öffnung in der schalenförmigen Halterung 7 und ein elektrischer Anschluss 9 ist vorgesehen, um das elektrische Heizelement 11 mit einer nicht dargestellten Energieversorgung zu verbinden.

Wie bereits beschrieben, wird zur Erzeugung einer Wärmzone für eine Glaskeramikeinrichtung nur eine relativ geringe spezifische Leistung benötigt, weniger als 0,5 W/cm², um annehmbare Glaskeramikoberflächentemperaturen zu erhalten.

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Dementsprechend wir nur eine geringe Leistung durch die Anordnung des Heizelementes 11 um die dielektrische Lage 5 erzeugt. Das Heizelement 11 kann daher sicher in direkter Berührung mit der Unterseite der Glaskeramikplatte 3 angeordnet werden, da die Temperatur des Glaskeramikmaterials im Gebrauch gering sein wird und damit der hohe spezifische elektrische Widerstand des Glaskeramikmaterials erhalten bleibt.

Figur 3 zeigt eine zweite Ausführungsform eines elektrischen Speisenwärmers 1 enthaltend ein langgestrecktes elektrisches Widerstandsheizelement 11, das um eine blattförmige Lage aus dielektrischem Material 5 gewickelt ist. Die dielektrische Lage 5 und das darauf befindliche Heizelement 11 wird in direkter Berührung mit der Unterseite einer Glaskeramikplatte 3 durch eine schalenförmige Halterung 7 gehalten. Die schal enförmige Halterung 7 enthält eine Lage eines thermisch isolierenden Materials 13, vorzugsweise eines verdichteten mikroporösen thermisch isolierenden Materials.

Solches mikroporöses thermisches Isoliermaterial ist einem Fachmann bekannt und umfasst typischerweise ein hochdisperses Metalloxidpulver, wie Si Ii ca-Aerogel oder pyrogene Kieselsäure, das mit Glasfilamenten oder keramischen Faserverstärkungen gemischt ist, ein Trübungsmittel wie Titandioxid und einer optionalen geringen Menge eines Aluminiumoxidpulvers gegen Schwindung.

In den Figuren 4 und 5 ist ein elektrischer Speisenwärmer 1 dargestellt mit einem Scheibenthermostat 15 (Thermoschalter mit Bimetal Ischeibe), der an der Unterseite der blattförmigen Lage des dielektrischen Materials 5 angeordnet ist zwischen benachbarten Windungen des Heizelementes 11.

Der Scheibenthermostat 15 ist so angeordnet, dass er die Temperatur auf der Glaskeramikplatte 3 erfassen kann. Die Temperatur, die durch den

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Thermostat 15 erfasst wird, kann verwendet werden, um eine Warnleuchte (nicht dargestellt) zu betätigen, um einen Benutzer zu informieren, wenn die Glaskeramikplatte 3 als zu heiß anzusehen ist, um berührt zu werden.

Auch wenn Figur 5 den Scheibenthermostat 15 in seiner Lage zu der schalenförmigen Halterung ohne Anwesenheit der thermischen Isolierung 13 gezeigt ist, kann dieser natürlich auch in einem elektrischen Speisenwärmer 1 enthaltend eine thermische Isolierung 13 verwendet werden, wie in Figur 3 dargestellt ist.

Claims

1. Elektrischer Speisenwärmer, gekennzeichnet durch: eine elektrisch isolierende Platte (3), die eine Kochfläche zur Aufnahme einer Gerätschaft bildet, eine Lage eines dielektrischen Materials (5), die unter der elektrisch isolierenden Platte (3) angeordnet ist, wenigstens ein langgestrecktes elektrisches Widerstandsheizelement (11), das um die dielektrische Lage gewunden ist, und eine Einrichtung zur Halterung der dielektrischen Lage (5) und des wenigstens einen Heizelements (11) darauf so, dass wenigstens ein Teil des wenigstens einen Heizelements (11) in direktem Kontakt mit der Unterseite der elektrisch isolierenden Platte (3) gehalten ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die elektrisch isolierende Platte (3) ein Glasmaterial umfasst.

3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Glasmaterial ein Glaskeramikmaterial umfasst.

4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die dielektrische Lage (5) blattförmig ist.

5. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die dielektrische Lage (5) ein Glimmermaterial umfasst.

6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das wenigstens eine langgestreckte elektrische Widerstandsheizelement (11) Draht- oder Bandform aufweist.

7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Halteeinrichtung eine schalenförmige Halterung (7) umfasst.

8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die schalenförmige Halterung (7) eine metallische schalenförmige Halterung umfasst.

9. Vorrichtung nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, dass die schalenförmige Halterung (7) eine wärmereflektierende innere Oberfläche aufweist.

10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 7, 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass die schalenförmige Halterung (7) eine Lage eines thermisch isolierenden Materials (13) enthält.

11. Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass das thermisch isolierende Material (13) ein mikroporöses thermisch isolierendes Material umfasst.

12. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Thermostat (15) an der Unterseite der dielektrischen Lage (5) angeordnet ist.

13. Vorrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass das Thermostat (15) einen Scheibenthermostaten umfasst.

14. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, dass der Thermostat (15) eine Warnleuchte ansteuern kann.

15. Kochherd enthaltend einen elektrischen Speisenwärmer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche.